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tout perdre, "'pres avoir furnl! la terre & Ce~!! le fin,
on fera obligé de labourer & de femer en avotoe. Auffi
beaucoup de gens fe rebutent-íls de la. C\}lture du ¡;,. .
On vend le Ji u de troís manieres dtfférentcs; ou fur
la terre, a vec ou fans la grainc;,. que le vendeur fe rc;–
íerve; on apres :;tvoir été recuetlh, avec ou fans Ia gr:u–
fte; ou apres avoir été écangué. D~ns le pre~_mcr c's,
on en tirera trente livre! :1vec la gratne, pu vtngt-cmq
fans la graíne; daos le íecond, treRte-ciaq livres ave~ la
¡raine, ou trente lívres fans l:l graine; dan~ le trOJÍJe–
'ft'le ~ faixanté Ijvres.
Dépenfe du /in fur terre jufqn'a ce qu'11 foit en ~
-el'~t,re ;vefJdn .
Ur, avot de Cemence,
Quatre cbarretées de f'!'ll)ier,
On fac de ~ ptgeo~,
Pour deu~ ,
Pour trois ,
Pour trois cyle~drages,
J''Our fc~er,
Pour farcler,
Vendu avee la grsine,
V eudu fan~ la graine,
(ol•. de".
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9
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-- -~-~-
Surplos de la dépettfe jufqu'a
Pour arracher & é:oucher,
Pour relever,
~ qn'il foir roui .
Po\Jr 111e~tre er;J. .b.otte$,
Dépen(C$ aotérieur.e~,
Somme de~ dépenfes,
Vendo avec la gr:1ine,
V endu fans la graine,
Surplu~ de la dl!penfe jufqo'i ee qn'il
Poor battre & rebotte\er ,
Pour rollir,
Pour btanchir & renfermer,
?our écanguer & re~qtteler7
Dépenfe~ •
SoQlme des d~pen.fcs,
2 o
o 6 3
o 6 3 ,......-----
¡ 14 6
2.f 13 9 ------'-7 8 3
35' o o
30 o o
fqit écangné •
1 o o
1 o o
2. o o
9 o o ------
13 JO q
27 8 o ------
40 t8 3
Vendo , 6o o o
On fera peut-etre forpri~ de voir le produit nugn¡.enté
de cent fols depuis la recoltc , la dépcnfe ne l'étant que
de trente-quatre fols fix deniers. Cet accroiffement n'efi
pas trap fort, relativemem au danger que court celui qui
dépouille; car les' grandes pluíes qui noircifTent le /in,
malgré toUtes les précautions, avam qu'il foit renferml!,
peuve11t le raqaHfer conlidérablement. 11 en ell: de "'"me
du ptríl du roui & du blanchifTage. 11 faur encare OJoii–
ter i\ cela le loyer , la tlil:rne, les impofttions, le rava–
ge de la guerre fréquente en Ftandres, les remes feigneu•
riales dont les terres font chargt!es, l'entretien du mé–
nagc, &c.
Ce qui foutient Pagriculteur, c'ell: l'efpéranc:e d'une
bonne annl!e qui le dédomruagera; & puis il rnet et¡. Ji,.
~ en colfat, ti terre qní repofe, au-lieu <je la lailfer en
Jachere.
U faut favoir que la mo!me terre ne porte liN qo'uoe
fois tous les cinq a fi~ ans. On l'e11femence aurrement
dans l'iDt!!rr_alle; on airne cepeodant a femer le /in fur
une terre qut a porJ( du trefle, & le bl~ vier¡t tres-bien
apres le /ip • ·
J?~ la cult<~r'; Ju lin . Les agrieulteurs, dill:inguent
tro1s forres de lms, le froid, le chaud, 4 le moyen en-
tre les extro!mes . · · ·
Le /in cftaud· croit le premier. 11 poufTe fort d'abord
& s'<!levc beaucoup au-defTus des autres; mais cette yi–
gueur appareme oe dure pas ; il s'arro!te & rell:e au-de(–
fous des aurres. JI a d'ailleu"rs un auire défau~ cÓofidé–
rable, c!eft d'abond<;r en graine, & par conféquent en
'<!tes; qr. ces t<!tes natlfeot quetquefois de fort bas; qqand
"'n travatlle le fm, elles calrent fe détacbent & le /in
déja Court, fe racourcit encare. ' '
Le /in f!oid ~roit au comraire fort lenterneot d'abord .
On en vott qut llx femaines & plus apres avoir (!té fe–
fl'!é, n'~ pa• la h_auteur de deur doigts ; mais i1 devienr
Ylgoureux & fintt par s'élever :lU-áelfus des auu·es · ¡¡
porte peo de grainss; i1 a pet< deo brauche~; il ne fe 'ra·
LIN
courcit pas antant .que le chaud; en \ln mot fes qualitl'!s
fon.t aufli bonoes que celles da ¡;,. tont mauv:.ífes.
Le ¡¡,. mayeo participe de la nature dn froid & dll.
chaud . ll nc crotr pas fi vire que le Ji" cha11d; i1 porte
moins de gr•ine; il s' éleve davanrsge. Quaot 3 In ma•
rutité , le /in chaud murit le p.rernier, le muyen enfuitc •
le froid Le dcrnier .
Ces efpeces de /nu font tres·m~lécs; mais ne pour–
roit-on pas les iéparer? On ne fait pour aYoir la gr-aiqe
du /in froid, que de l'acheter en tonnes de Jineufe dtl
~iga en ,Livonie. Qn en trouv.e a Coutras, a Saiotl.
Amant, 3 Valenciennes, &~. matS' on pcot l!tre trompo!.
La linuiíl: de Riga e!t la meilleare . Lo: /in frniif fe:
d.éfend mie e la ~elé.e que toutes les autres -efpc–
ces. Mal~ la hnuife n' ell jarnais parfaire, il
vient a la r es plantes d'autres forces de li•s; le
mflange s>.accrotr a chaqae femsille' les /i,s ch:mds pro–
duífant plus de grains que les ¡¡,, froids, & l'<m ea for–
cé de reveniT a 1'-acl)at de nouvellc linuifc toas les trois
oo ql!atre ans.
La liuuife de Riga -e!l meH~e d'une petite femence
roulfc & oblongue -.tvec qnelques brins de li!l & un pe11
de la rerre du pays. On la reconnoh a ce!:.. Mais com–
me íl faut purger la ti.nuife de ces ordures, il arrive auifi
que les mnrchands les gardent , & s•en iervent 'J!Ot!r
tromper plus furemenr. -en les m~lant a de la linuife
do pays . lt o'y a 1\Ucun caraélere qlli fpécifie une linuife
du pays d"une linuife de R!ga.
On conlidere dans le lm la longueor, la findfe & la
force. Pour a"oir 1• longoenr, ;t ne fuffit pas de ~·~rre
pourvil de bonne grain<:, il faut l'avoir femée en bon–
ne terre & bien meuble, qni feche fac:ilement apres l'bi–
ver , & qui foit de grand jet ; c'c!t-:l·dire, qui pouffe
toutes les plante~ qú'on y feme avaqt l'hiver; on aura
par ce moyen de la longoeur. Mais i1 faut favoir ri !'un
veut ou li l'on ne veut pas le ramer. Dan• ce dernier
cas. on peut s'en tenir 2 une terre qui ait porte! du blé,
de l'avoine ou du trefle dans l'ann!e; labourer ou fumer
modérémeot avant Phiver. Daos le dernier, les frais fe·
ront conlidtrable~; i1 f:1ot pour s'alfurer du Cueces , choilir
une terre en jaehere, la bien cultiver pendant l'été, fn–
mer exrraordinairernem, & lailler paffer l'hiver lut un
l<lbour fait daos le mois d'Aoftt. Par ce moyen elle íi:
dífpofera beaucoup rnieox au prin~ms vers le 20 de M:~rs.
Si la rerre ell: afTez. teche pour pouvoir érrc bien labou–
rée, herfée & ameublie, on y travaillcra, & l'on Cerne–
ra. Pll'ltót •m femem, mieux on t"era, plus le ¡;, aura
de force. ll faut li bien choifir ion tems, que l'oo n'ef–
fuie pas de grandes pluies pe1¡dant ce travail, la tc:rre co
íeroir giltée & le travail retardé.
Un des moyens le,. plus furs, ell de Cerner en m~rne
terns que le ¡;, la fiente de pigeon bien pulvérifc!e, de
herfer immédiatement aprcs, & de relferrer la graine
avcc un bon rouleau bien lourd. On prépare; ou pl-Q–
tót on tue tomes les mauvaifes gr:1ioes conrenus dam 1:1
fiente de pigeon, en l'arrofaot d'e:1o, ee qai l'c!ch:lutfc.
Quand on JUge que l'efpece de fermentation occafionm!e
par l'eau 2 tu<! les grsioes de la tiente, & ftein~ fa eha·
leur pr~pre, on la fait fécher & on 1:1 bat.
On obticnt la ñnelf'e du ¡¡,. en le fernant dru. En fe–
tnant jufqu'ii deux avots de linuife, mefure dcr l'ile, fl:r
choque cent de rerre, contenant cenl verges qnarrc!es,
de dix piés la ver~e, on s'en e!t fort bien rrouvt : d'~n­
tres fe réduifent /i une molndre quamité . ll s'agit id
de li•u ramc!s. Un avot de fem:1ille pour les autres lins,
fuffit par cent de terre,
Auffi rót que le Jin peor t!rre fardé, il tilut y procé–
der . On ne pourra non plus le ramer trap t6t. ll feroit
dilljcilc d'expliquer certe opt!"ration. ll f:un la voir fairc,
& li l'on n'a pas d'ouvriers qui ~·y cntendent, il faut
en appellcr des cndroil¡¡ oii l'on rame.
JI ne fout ja,nais attendre pour recueillir que le li• foit
mur . En le ~ueill~nt, toüjours un pell verd, on l'énrend
derriere foi fur les ramorcs. On retournc qu:md íl cfl
fec d'un cóté: enfuite on le range droit autoUI d'une
perche tichée en terre. On l'y artache par lé haut, ml!–
rnc a pluli!:urs é~:&ges: quand il ell: afTez. fec, on le líe
par <>ottes & on le ferre .
11 faut fur-tout bien ~rendre garde qu'il n& foic monil–
lé. lorfque les perites k\}ílles commenceot a fechcr; ,•;¡
lui furv¡ent ORt accidenr \ i1 noircira cornme de l'encre
& f:1ns remede . Lorfqa il eft aOez fec pour ~tre li.O,
f:tqs <¡u'il y ait rifque qu'il moililfe, on l'ernporte, com–
me on :a dit, & l'on faic fecher la grafnc; pour cer et:..
fut on dreffi: les borres & l'oq les tient expofées a\1 fo·
leil. Si les tems e(l fixé au beau, Qn l¡:s lailfe dehors
la nult, finon on !es re rnet a fcc .
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