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quelques gouttes daos les yr;ux contre l'ophtah1)ie; on
baffine les hémor¡:po1d~s rr~s-cjouloureufes avec dl! lait
chaud;· on le donne en lav.ement daos les dy(Jeoreries;
on le fait entrer daos les bo.uillies , les cataplaGnes, &c.
qu'on applique fur des tumcurs intlammatoires , &c.
Cet emploi ne mérite aucun_~: confid~ration partiqtliere;
oo peut avancer qu'~n gén~ral il r~uffit aífe'l. bien .daos
ces cas .
2.0 . Du laic d'ti11t_/Jj .c'dJ·tl-á;r~, des 11[agcs mtdici-
11ttfiX du lait d' án.•ff• . Ce que nous avons ¡lit de la com–
pofition naturelle .d]l lai! d'~neífe, ~qnon~e déja fes pro~
priétés medicinales . On peu¡ en #duire, avec beaucoup
de vraiífemblance, que ce lait po(fl!de en un degré fu–
périeqr toutes lel; ver.tus d1J. lait, fans f,lire appré~ender
fes principaux i.nconv éqiens. E;n effet, c'eft par )e prin–
ci~e caréeux & par le princjpe butyreux que le /ait ell
prmcipalemeoJ capaple de produire tal!S l~s accidens qu'on
lui reproche. C;'~ft par la facilité avec laqu~ll<; ces prín–
cipes re féparent '& s'alter~t:lt eliverf~m~nt dans le /ait de
vache, par ,exemple, que e~ /qit eft rt¡jet a prqduire l~s
mauvais elfets que nous avons d\!taillés plus l¡aur . Or
le lait d'~neífe contient fort peu de ces príncipes. Une
expérien~e anpleqne & CQo(lant~ VÍet)t a l'appui de Ce
roironnement. Hippocrate a compté parn¡i les bonnes
qualités du lait d'~neífe, cc;lle de paífer plus faailement
par les rei)!!S que les autres efpec¡:s de lait, de t ~cher
douce!J)ent le veqtre. Sur quoi i) ogferver que cet
effet appartien~ au /ait d'Aneífe iqalt~ré; aiJ. lieu ·que le
lait dr; yache, par e~emple, ne l!evien¡ tax'ltif qqe lorf–
qu'it a eífuy~ une; yraie &orruptioq. ~uffi un ]eg~r dé –
voierp~qt, ou cju-moins une ou deux fcltes tiqqjdes,
quelqu~s h~Qres apr~s 1'\!fag~ du lait d'~n~aq 1 font or–
dinair$1rqent un bieq, un fi~qe que le r~mede réuffi~, &
ces l):lles foo¡ fans <!onleur & fªqs v~qtofités: au lieu
que le d!ivoierpent, m~m~ égal pour l'abundanc.e &: la
fréq\!enc~ des feltes, ~ft prefqu~ toujoqrs de mauvais au–
gur~ p9nd~nt l'ufagr; du lait de vache oq de <;hevre, &
les géje~iqns font ordiuairerpent Hatueqft:s & accompa–
gnées de quetqqe~ tran<;h~es. Au re!le, il faut obC~rver
qu'i) ne s'agi¡ ·ppin! ici du déyoi~ment qq1on peut ap–
pellú in e.Jflr<"!is, ¡;'eft-a-dire, de celui par lequel fi,
n iíHm! communém~qr les J:11alades qui fuccombeqt a plu–
fieurs eles maladies pqur lcrqu"lles 'on <jqna¡e dl! {ait. [1
e!l ~ p~u-pres démomré , ¡:qmme nous t'avoos remar–
qu~ plns h~ut, .-~ue cet accident app~rtient i 1~ march~
de la rqal'!die, & non p~s al! /4it, o u a tel lait.
La qqantité tres-conf¡déral:!!c; <le fnbftance fucrée que
contie¡¡t le lait d'aoe(f~ le renq auffi tr~s-noqrrilfant.
Cett~ rup!lapce eft dans le lait !~ matiere nu¡riti ve par
exceltc;nce ¡ la fub!lanc~ caféeufe ne mérite qu<; le fe–
cond ran~ 1 & te beurre q'eft point pqurriífant, dQ•moins
le beurre pur, G'dl p¡¡.r conféquent uq préj-ugé, Qne er–
reur, que d'imaginer, comme on le fait alfe'l. généra–
lemenr, que le {ait Le plll~ épais eft 1~ plus nQurriífam,
car c;'eft IS" plus butyreux qui efi )<; plus épais; & un
fa/e tres-clair' comtTje cetui d'ane(fe' ~eut erre étninem–
ment rucré 1 cotntne il t'eft en effet. C'eft rqanife(jement
cette opinior¡ qui a empéché d'eífayer t'uC;tgc; du {ait d'a–
nelf<; pour toute noQrritur<; , ou du-moiQs cet urage de
preodre, fi t~nt ~~ que quetqn'uq l'ait elfayé. Or jc crois
que cettc; pratique pQurroit deveqir tres-ralutaire .
S~lon la métl]nde or<jinaire1 le /ait d'~ne(fe fe donne
feu!~mc;Q\ une fois par jour, a la dofe de huir p nccs
jufqu'ª une tivre. On le prend 0\1 le matin a jeun, ou
le foir en fe c;ouc;haot, & quanr au d~gré de chaleur,
te! qu 1on vient de le lf~irc;. Poqr cela, oq •DJene I'A–
neífe ~ cóte du lit, ou a ja porte de la ohambre du ma–
lade, ou oq la trait daos \In yaifieau de verr~ i\ quver.
ture un peu étroite , ptong~ dans d¡; l'Qau tied~ , 4 qu'o-q
tient dl\ns cette ; de paip-marie j u('qu'a CC! qu'o q
le prérente au mataqc. On y '\ioute qu~lqQefois ll'1 m'or·
ceau de fuere, mais cet ~lfalfonn_ement eft a(fe'l. inotile 1
le lait ll'~ne(f., é tant naturellernent tr~s-doux. .
On qoone lo 14it d';\nel[e contre toutes les malad ie~
daqs t~("queljes on emptoie aoffi le lai~ <le vache 1 &<.
& que nous avons énqnc~es, en parlan~ dll cettc; autre
efp~'>e de (oit . Mais on préfece le lait d'~nelfe <lans tes
cas p~rticutie¡-s od t'o11 cr:¡int l~s a.;cide¡Js propres qu lait
que ne os ;tyops auffi rapportés; 4 principa\em~nt lorr.
que les fujets étaot tr~s-fl:lil!les, ces ~ccidens qevieth
droient qéceíf~iremr;nt funelles 1 c'ell-~.dire, que le lait
d'ioelfe eft <1~ns la pl~part de e~~ maladics , & fpr-tour.
daos t~s malªdies cl\romqj\es d~ la poitrine, un remede
extreme, un~ clerniere re(fo"rce, fa<ra an<hqro ¡ q\le par
cette raifon 1 on yoit tres-rarement réuffir, du moins
guérir , Mats quaqd it ea employé de bonne (leure, ou
coorre ces maladies lorfq u'elles font encare a un degré
curable • il fait aiie'l. communément eles merveilles , 11
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efl admirable, par -exet'f)ple, .daos les toox féchcs vrai–
ment pe~oral~s, dans ~es meoaces $le jauoiJfe, nu les
ja..,:niU:es comrn¡:o~aotet, daos prerque routes les affe<'lions
des ¡¡oies .udnaires, daos IJ:s reofibilités d'entrailles, les
difpofitiol)s aux ophtatmies .:;tppellées- biliu•fn ou flch.<s,
les tleurs )>lancl¡~s.
On prend le lait d'in¡:lfe príncípalement an p1 iotems
& en au¡omne . On a coutume 1 & on fait bien, de met–
tre e.n p~ture l'il.Qeífe quí fourmt le lait, .ou de la nour–
rir, autam .qu'il eft po!lible, de fourrage vert. íur-tout
d'herbe prerque mllre de: iroment o u d'0 rge; on lui $lon–
ne al)ffi do graiq, fur-tout d¡: 1'orge. O u doit eocore
la bieq étrille.r p}uJjeurs _fois par jour, lui foornir do J:¡
bonne Jirjere, &c.
3°. J),. lait d, f•mme, ot< da 11[ages medjcinattx d~
l;tit de fen¡me. Le lait de femn¡e peut l:tre conll'
medicinalemel)t fous deux afpeas; ou camme fourai!faot
la nomriture ordinaire , propre, naturelle des enfans; ou
COITJt:ne un alimenr m.édicamenteux ordonné aux adul–
ces <Jans ¡:ertains cas . N ons ne le ¡:onfidérerons ici que
ÍO'!S te d\'rnier •rpeét. Quant au premier, 11oye>:. .EN·
F!INT & Nou RJUCE ,
- t,.e lait de femm~, confidér~ eomme remede, a tEté
cétébrc!, d!:s t'eofance de l'art, ¡:o mme )e premíer de
tons tes {aits, princip~l~m~nt daQS les marafme¡, in ta–
~idis, cetul qui étoit te plus fa.tutajr¡:, 11! plus ~ppr~pri!S
a ta n~ture de l'homme. Les ltvres, les shéones, r¡rent
un rnerv~itleux partí d!; cet;e confidération. Quoique les
raifonnemens ne fe foient pas djffimqlés certe obferva–
tion défavorable, (:¡voir que ce lait provenam d'un ani–
mal cornivore, efi plus fu jet a rancir qlle celui des ani–
mou~ qui fe nqur.fiffen¡ oniquement de végéraux . Mais
la pratiql!e, l'exp<lrience, le rnettent an ¡jernie~ rang au
contraire; ne ffi t-ce que paree qu'll eft le mmns ufité,
& que le plus grand nombre de M edecins ne J'ont point
eífayé. O'aitleurs le raifonnem~nt ¡¡ dit en,ore que ppur
)'apphquer convenablement & avec efpoir de Cueces, il
falloit ne le donn~r qn'a d<15 fp jets' qni approchnlfent
Jleaucoup de la noture des enfans, & qui vecnífen¡ com–
me tes enf~ns, non funlemetlt quant ~ t'exercice, ~ux
mollvetnens du corps • tnais encare quan[ aux pa flions,.
·aux alfcétiot¡s de !'ame. Or il ell trcs-rare d~ rencontrer
ces conditions che'l. des adultes .
Q_uant a la circon!lance de falre teter le maladc:, & de
lui taire ainfi avaler un lait oniq1é d'\l!l pré¡cndu efprit
vivitiant, que Gatien lui·meme ~ célébr.!; out re que )e
malade pourroit .auffi bien tcter une vachc ou une aner–
fe qu'une femme; d'aillc:urs l'erprit d11 !ttit, & fa diffi–
pa<ion par )a mQin¡lre communication avec !'air, ne íont
certaioement pas des ehofes démontrées , Au recte, c'eft
cependanr [a un remede & une maniere Ól' l'adminiftrec
~u'il parolt fprt utile de tenter .
.Nous ne penrons certainement pas au ffi avanrageufe–
mem de la métnode de faire coucher de jeune homme$
abfolument exténl!6S, réduits au dernicr degré c:l'étilie,
tob< confump¡is, avec qes jennos nourrices , 1olies, fral–
ches1 proprenes, afin que le pauvre moribond puilfe ¡e–
ter a ron aife, tant que 1:¡ nourrice y peut fottrllir . fa•
reftius é tale Qr¡vain t'oil!ervatlon fameufe d'nn jeune hom–
me arractJé des br(\S de la mor! par <;e finguJier reme–
de; 4 plus vainement encare, 1\ mon ~vis, un tres-cé–
lebre atHe\lr moderne prétend-il qu'une émanation tr~s­
fubtile qui s'échapp~ du corps j!'t~ne & vlgoureux de la
nourrice, ven:tnt ii s' infinuer dans le corps tr\:s•foible
¡lo mala<je (jitbtili@m4 <orhalqmitt, vq/idQ jttvmi/i cor•
por< infinr¡ata d<b!lij!imis 1 &c.) c\oit le {ammcr trcs-ef–
(icacemem . I,'exemple de Davió, dnnt on rt!chouffoit
la vieil)effe par ce rqoyen 1 que cet écrivain atlegne, ne
¡:onelut ri~n eq fav~lu de ron opinion: cur, 1° . i1 11'eít
pas rapporté q\IQ ce¡te pratique a¡¡ é¡~ Cuivie <le quelque
Cueces, +0 • Quaud bien méme ce feroi_t la une bonoe
rec.ette contre tes glaces de l'exrrbmc vicillelfe , il pa·
roi¡ que 1~ maniere d'opér~r ele ce fecours [eroit fort mal
eftimée par j'infiQuatÍOil deS IC>IIIÍ/Jim.a <Xha)qntia e va–
fide jr¡vmili corpore, in <Jfa:tum f entlo, &c. lt nous pa–
rc{¡t qonc évicleut f11r tout ceci, d'abord que le t<nu;¡:.
jima ··xlu¡lantra, ee!l-:\-Jire la tranfpirntion' ne fait ab·
folu.ment ríen ici , En feconel tieu , que fi des jeunes gens
réduits aq dernier degré de (llara[me, pouvolent en erre
retirés eu couc!]am habin¡cllemeq¡ avec des jeunes &
betles nourrices , ceuc révolution fqlutaire feroit vraif–
femblablemcnt dile efi l'ufage 1\u ¡,.;, de fcmme ne l'o–
péroit pas toute entiere) i\ l'appe¡it vén~ rien ~onOa~ITJet11
e~ cité, c5¡ jamais é telnr par la jouiiTance, •–
roi[ cornme uo puilfant cordial, ou comme un 1rr1nn~
enériet¡r, tes véficatoires ou la f\agell ntiotl , Enfi11 , q•J~
quand méme la ¡ctigion pcrmeuroit d'avoir r~cours. a
11n pareil moyen 1 c.e feroit toujours une relfource r:cs-
équt•