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.dy bie" , ~u .IMI, -'li 1\te\1 "i .JJ:13l>ee11~ .e1;périence, 11.eut
fuffioa a ~h1C\IO pour ~1opferve_r ,S:OllVen~l,\!~ment a Ce!
11 faut fe fou venir ¡IO\Irl'! j¡'1)'7~ p1s iguti_l~
ee le 'repére:r ' que pour ,t~yte p.~rfqriue ql}t n'e(t PªS tr/¡s•
acce>mull'!ée ~u .fai.t, a'efl rqO.iours ul) ~limeot .f\lfP•~
que aelut~la, tat,lt en fol, p~r fa p.r0 .Q~rur.e , qy. a
C!a';!fe des al.rérarioos dont il e!l rr~-fufa.epti~le <;lat¡> les
prernieres v.oies ' pª"' le mel-.u¡ge des autre$ alill),ens; 4
que ceei etl vrai rtrinc'ipalerpent c!es perfonnes "igo.ureu•
fes & :viya~t du,•m_eoi , qtii fot~t peut- 4tte .les feul~s
qu·'on puif!l: appeHer vu~iment fain~s; les fujets .d~liea_ts ,
.éle,;~és mollemunt, é!anr ¡w· \eur prop{,e ee~;~(\itmi<;>n <;laos
_\In ótat de m>ladie habime,ll•: Uect.e in¡p.qmnte dillio~ion
mé,rctera. encore plus d~ confiMrarion d:¡.ns ~e que ~us
.al!OJ1S d1te de l'emploi du lait dans le o~~ de ¡nal.2d1e.
Nou~ obfervons d>'abord, fqus ce nou.vel 3fpea , que
ie lait ell une <)e ces ma.tieres que '¡es Medecinj ~ppel­
le?r ~tlimews médl(.j7-Jenteux. 17?y•z MÉDLC~MICN'f.
L es lois ou les ca'l~ns rhérapemiqnes fur l'·ufage du
l~tit', obfervés encare aujonrd'hni, oxifleut d.6 tour~ an–
cienn<té daos llarr; il font renfermés d~ns un ~phorifme
d'Hippo.:r~re, m·ne f0is repéccf, &' aomrr¡enté par les
~ureu~s a'?cie~s .& modernes, depuis Galien ·~ Cetfe,
JUfq\1 aux écr,tvat~' de nos ¡nt¡rs. Voici cet aphorifme:
,u 11 ell mal de don?er 1~ lait a ceux qui feutfrenr d~s
, douleurs d.e cére : ti efl mal anffi de le donner ii ceux
, qui' ont !~ ñevre, ~ ceon qui onr les hyppocqndres
, bonffis & murmurans, a ceu~ qui fnm tourma~és de
" foif, ~ ~eux qui rendent des .déjeélions bilieufes' a
" ceux qut fonr dans des ñevres ai~ues. & enfin aceux
" ,qui onr fubi de< hétnQrrhJgies conlidérabl'es ¡ mais il
, e~ bon d:ins la P?rilie lqrfqu1il n'y a pas beaucoup
, de 6evre; dans les ñevres longues & lanauiffantes
" c'e(l-a -dire daos les ñevres ientes' & daos les cnre;
·, mes amaig-riffemens ~,. Les ancienS avoient a\J ffi, ob~
f~rvd 'i'effieaciré du /4it aonrre l'aélion des venini ao•–
'rofifs fur l'eflom~c .&' les inrettins , & conrre celle des
cant~arides ft!r les voies urinaires. •
'" L'obfervatiol) journaliero & commune confirme i-~u
pr~s tqutes ce(lois.: ,cependanr quelques nou~elles ten•
.tatt.ves <?~.t ~ppm a ~ écarter' fan~ iñcoqyénient & m~me avec quelqu'avan_tage , c;le
)a route or-dinaire ,& d'é'–
,tendre .t'uf~ge d~ l11it i quelqu~s-uns ~es cas p;<>~ibes;
,elles ~n. or¡r eocore 1-ul(memé llnf~ge
1 en d6couyram'
fqn utt!tt~ dan~ ~Jn pl~s grand ¡¡ombye de m:l¡adies que
,Qelles qu_t .font co~np,rtfes fqgs l~ geore de, phtifies, ma–
rafm~~, co.nforrypttons, & c. & fo~~ oelm dlamaigriffe–
mens, dpmfemens, &c. .Quelques aureurs modernes fe
ro~t ~levés au COI)traire CQntre !'ancienrye répntatÍOn du
lart, & en onr vonlu refferrer & prefqu'anéanrir l'ufa–
ge . N ous allons eotrer dans quelque dérail fur tour
cela . · · · ·
' . Er, pr~mierernenr , quanr aQ x ,cas prohibés par ')'an–
ctenne l<'lt , on donne ..affet comn¡unémeut le l.rit dans
les 6!at1des hémCirrhagies, p_rincipa!emem daos les pertes
.drs temm:s , & daos ·ces ,éruptions aboncianres de fang
pa_r le~ vatf\ca~x di! poulmon, qn'on appelle vulgairo–
~em ~ rrcs-trnpropremenr vomif! d~ fang; . La
.dtete laqéc efl m~m~ dans ce der~ier cas le fecours le
plus efficac,e que l'art fourniffe courre les récidives. Oó
ne crainr pas tant non 'plus aujourd'hui la tievre fur–
.lom la tievre ~lente ou heélique, lors in~ m• qu'e!'ie re–
dot~~le par acce; ' vifs, foit réguliers, foir irréguliers: ce
fympt~'!le .n'emp poim d~ d0nner le lqit lorfqu 'on
le cr~>tt tpq¡qué d at!leurs; & ti efl vrniffemblable que (j
!e la1t réuflir peu dans ces cas, comme i·l faqr en con–
yenir, 9'efl moins paree q'u'il f:qir un mol dlreél, qu'il
!JUi,r en effet, que paree qu'il ell fimplemeljr lnéflkace
G~en-a-dire qu?une 'relle má!adie efl rr p graV.e pour qu~
Je _iait .puiff~ la guérir, & . mE .ne en rerardeo los pw–
~re~ . Ce qui parolr ~rabltr ce femimen~, c'ert que fi
qbferve que le /al~ donné aveo la fievro dans une
p ni>7Jonie au qernier aewé' par 'oxemple, nc réuffi(fe
pbint':. c',e{l-3-?ire 9u'il aug!Dente quelques fymptomos,
·f'l produtfe dtver! ~cctden~, tals que des aigreur~,
~es pefanreurs d'eflomac, dds ventotitós , des dévoie–
m~ns , des fuc;urs, ~c. & qu!0n fe 'dótem¡iqe ii en fup–
pmner l~ufage, rqus aes efl'ets aelTenr, il' efl vra¡' mais
le ll'!alad~ ~·e'! ert pas inieux ;. ~ _mal:¡.dje falc fe~ 'Pr0o
&.r~s ordtnatres, '& ti n'elt dt'c¡dé par au,UIJS' obferva–
-!tOq fi ces ·effers du; fait, qt¡i paroitfenb f.uneflos au P••–
mter aípea, Mroient 'rctellemant, OA li au coorraire ils
'!~~ Cufpe~do:e~t' pas fe~ p~o~~~~s·. · '
•Enfin' ,PIUfteurs med~c:n~ p nrem qoe ~!6' pl!ltlPfOi! bien
n ~¡re qu un P'.~Jug~ ~ue de r~qo01e~ l'ufag·•. du lá!e
datts les ¡na!adtes atgues. L'ufage dw polleo 'limpie 011
du zyehogala, c'c{l-:\-dire du rn<!l~nge de 1~ hiere & du
lait, pour boiffGR.. o.rdinaire dan' les q~aladws aigues ,
lo • • , , •· 1
,
.-
LA 1
efl connu- en .\ng:leterre . Sy.deobam ne -QuV~
¡v>int 'qu'on nourrilfe les mal~des. attaqués <le hi petit'e
v.lfrole avec du laie da11s lequel on aura écrafé des pOli).•
cuites. Je ~onnois uo céleb.r~ prat~ie¡¡ qui q'héfi–
r, poim a c:\on.ner d•¡ /ait d311S les illltÍOJl,S d,e J>-OÍ(!Íil~ .
n ~(1 obfervé que l'h~dro~al• ou le lait tnélé avec l'eau'
el\ UI\C boiffoo rres-(aluti¡¡re QapS )e> m,a)adi¡:s c!jffente-
rique_¡ . •
S~con<)emeor. quanr a l'eilellÍIOO d~ l'~p~lic:atiQq du
laie lt plu ' ~ux ufages, la doél;ri0e c,!iniqv.e
s'e(l eonfidérabletnem accn1e a c.¡:t égard- O'a_bqrc:\ elle
pr~Ccrit l't)fag.e du /aje dans to•rs les, CJII <le limpl~ me–
nace des mabdie< cot~tre lefquell~ Hippocwe oe l'oc–
donne que lorfqu'el les fQOt tirwécs & m2me p~rv~nlleS
a !eur degré Cl(reme , pr.eter rqeion<>n. O Ú< {Í,f.
P:u;,e~emple, les tllodernes eruploient l.; /4i.t. cno.tre le~
hce!nophcyfies, le¡ toux ml! ·n~ ritnpl~s, la ~OJlttQ<, !,cs.
rhumarÍfll\CS , !es dartr~~ /!¡. a11tres tJH~iadi~~ de fa ~e/lll 1
CQ<nme le prin ipal c~roede des Oeu~s , daps le:
r¡aitement de la malaqie véo.érieo.q~ , díLOS la J!etite vé–
role, dans .quelqu~s ca~ d'bydcopi!ies, &<. ( Voyn;;, us
<~.•ti~In pnntic•liers. }, faqs ~arJer de plo liCu[l ulages e~r¡!d~;~rs
,dom il fera lion c:\ans la fuire de c,et arti–
cl.e • Jean Co(lceus a écri~ un rr~ité e,¡¡tie.r de la. M,e–
dgcine aifée, de {4cili Mr4ici,.á i & fo.o (ecret, fon
OIOYe<l c;lo cendre h M.edecin.e ~iCé~, c'eít d'ernplo}!er
le l~ic , comme re¡nedc: m¡j~e,Cel . W ep(er, mQdecin
(UilTe , ~uteur de tres-g~~l\d<l CWtlil\(r~tion, l)lltle du.lai~
(1otnme d'une fub!hqce qui ~c¡úe.nne en fQi quelque
~hofe de div.j11. C.he.yne., c.6\el¡re aut~ll'{ a,~~gloi~ , a RrD"
p.qfé c:\épuis peu c,l'~nn~s , pollr \Q ~~n de 'l'hu.n¡anit(,
avec tour l'enthcllliaf•r¡e que ~~(t<t vO.~ (u!¡lime e!t ca,
pable c,l'infpüer, & ave~ rat,w: la ,1e·foi & 1'1, con,
6ance. de la. conv·i&ion, a. pxqpq\~, <\li·je~ d~ r~doirc
,rous les h01T\mes, lorfqo'i\~ ol\~ ~¡rein~ 01\. ~ÍQ áge,
.~ la diete }4ll./•' ou a, u.n re¡¡ime. <W~ le, l~it falt; \a 1¡:~,(e .
.!,.~ dqél¡i\lc;> <les écol~i &; )e Pel\<:1 <k¡ .q¡ed~dos
tMoriciens ou raifopq , rQnt alfe~ g,~néraJ.ewe.w en
faveur <lu /a,it ,
Troifl~meq¡ent , pour e; q\\Í re.garde lq femi.cne(.;t de$
ll\edecins modernes qui qnt cqml)a~t'\ le~ vertus lt:.¡ p.!~
célébrées du lait , nom l'l¡(~•,.erollt d,'abord qw: \eU:~
avis dev¡oir ~~re d'un ¡¡ra¡¡d pqid,s , q,ulii mér\qoit au
n¡<;>ios d'~trq difcu(é h pi \•~ ¡¡r~nd~ circnntpeél:ioo ,
q~and m~m\} cqs aut~ur~ n'~mqi~•Ú q'o~Qtre mé(tte qu.e
d'avoir qfé dot«er Cur un obje1 gr~~e , d~ o¡¡iqioos c~~ues
a peu·pfeS faus «;;O¡i\ra_d'éfiOl\; C•r f;ll &_é¡J.~rall &;
plus cnco•e en M~decine qu'í'ÍIIeurs, le~ \1~111ÍOIJ' al,\•
cifnnes & non cQntre<jitc~ dc¡Íveq( erre rr~s.rurl'-eéh:s au
fage . l'Vh\is ces ª11.''1!J'S O!\\ Qu!r'l< !~p U)éril~ li'IICI lr;¡\~b!e rcepticiíine' celui d'avoir appoyé leur
re~lim.;n~ d~
bonnes. obfervarions. Benner, célebre ll)ededn an~lois ,
interdir le /itit l.!IX vrais phty li~ues, dans fon !Faité Hai–
menr original1 intitUlé Thtatrum t<tbidorNI>¡. Sydenharn
compte fort peu fur la diere U¡éléé dans le; traitement
prophllaélique de !:¡ gQJJtte, qui el! llUje)lrtl'hui un des
cns ou le lait ell le plus génér~lement r<~ommandé .
Morroq, l'on~c!e de la meJecine m·>derne, fur les ma·
ladies chroniques de la poi(rioe 1 au.¡quelles le laiP efl
éminemmenr confacré dan~ la pratique la plus r¿pan.
due , n'efl rien moins quo )>arriiiln · de ce remedie. De
Saul r, medecin de Bordeaux, auteur plein d11 g.!ei~ &
du vrai oele de l'art, u.• Q~~'JYI J>IIS roem~ le f<,ie ~ns
fa differrarioo fl)r la, pi:tti(ig , f{q<j¡ijÍq hlotfll)au f~~ a. 1,3
vdriré un élqg_e pOJllMU~ <\)lJiair au ~oQ¡lt~nceQJen~ <ie ·
(¡¡ diffemtioo fur le, /¡¡i; dl <J[ ~~ c l~ le d~
lertaceur qui parle; ~~P l,{qffill~·\ ~oF("qu'i~ ell pl't\tici~ll
~mb~i~ fo pa.rfl\iw!leoc tQ\l~es ce¡, ;¡sjn¡i'<l)¡l~s qll\1Jil4~ qt~'tl
a cé!ébrées daos le lait' que ce (<:Qlede en¡r~ a pejiJl¡
<l>\.t1s fa pra.tique; il o'e(\ ~s: oQdol1n4 den~ (-<:>!P. q~ns fes
conJultation~ fur le~ maJ~<liiiS chrQ.niques de 1~ pqitri~,
J1uncker, excel!~m juge eu ~ne. m$tier~ '· ~(l, U'~·pe~
favorable a 1' (e. du Jqi·l . M,. .Bo,deu , pe(e•, n•e.-.
decin d" Pau et1 Béarq , \l.til de plus c,onfQmJl:lés & q~ '
plus ba.biles pratici¡:os d.u F!l~a.ttme , ~ ( <jqns. 1(4
difiimation filr les eaux roin6Falq~ d~ Bél!rt>) fu¡; 1'~3<ge du
lait, des ren¡a,qu~s t¡qs.judicfeqfes, & <tu~
toures contraires ~ ce r~meqe.. En6ri,, ~a)l.~e~p de, ~r~·
hahiles pratioiens de nos jout , q_11i Oll.l été 61ev~ <Jat1$
une entierc cou al!;c' VQrW~ i¡¡JIJliR*Ql~s .<!lu lai~, ~·~
font abfolurnent dégoíltés, •1
L~cfpoo« d'·61ogo '1.11.0:: nctut 'lenotll' de ~ire. c:\1.1, fy.fle–
me an.tilatl•ir(, n'el1l!JI$ Qep¡<~udaA~ \t!Je, apw\otl fq~meJle
d,e ce Cy~me . Nous- o''lovo.o& pr~rqodl1. _i11fqu'iGi
qu'expofer hifioriqllJlUJ.W~ \<t$· ,fen.~ÍJl!Cll§ dj'leq qoi ~tagenr
l~s Med~ctm Úll' ¡::et¡e iPl;PQrtJlfi.J~ \llaiÍC{e.
Si noo pa(fvns ii-pr6(qe~ @ !le~ofit.ion c:\e, ce, q,¡¡'c;¡o
peut appel!er ,, fnil' a ce qu'on peur appellef k f
( nous