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HAR
tppl.tis fur les cOtés. G~ poitrou a !es éeailles grandes,
arrondies, pen adh~re!lt~; & le dos de eoule!!r bleue–
noiratee; le venp-e ~ une eouleur bl~nc/le-,,!"gentée; il
en tres-menu & n'a quluue file d'~eailles dentelcje~ ~ui
s'éleud depuis la !ete juCqu'a la flueue Cur le vanchant
que forme le Venlre. La mkho!re du ~~lfoqs eH plus
faillante en-~yant que celle du <leerus, & a des peliles
denl'; il. s'en trouve aum de pueilles al' la langue &
fur. le palais: )e h"r~ng m~uri des qu'it eC! hor~ d~ !'e~u .
Ral, fynop. pije",/!;, pag, 103.
M. Anderron prél~lld que les hIJrcng! <jes gqlphes de
1'lOaude Co!n gras & ll!eiI\~qrs qQe piu-to\1t .illeur~; que
I'on y eu Irouye gul On! pres de deux piés d lon–
gueur & ~rpis dpigts de I~rgcur; ~ que .'cO peql-glre
eeux que les pecheurs appellent r.ois de~ har"'g!, &
qu'ils r~~rdent eoml]1e les conauéteurs ~e leurs trou–
p~s . 011 ' fªit ~ue les liarewg~ vivellt de p~tils crobes ~
d ceuf. de pOltrons, p~rc~ flue l'on en ~ Ir0'lyé' dans
I~ur e(tomac. lis fOn! c~~qlle ann.!e de 10!1gues 'I1igra–
uons el1 VouRcs iplwmbrables; ils vicnnent IOUS du cÓté
du 1I0rd ; JYl. AnderCon préft~me qu'íls re,(l~nt fous les
gl~ces ou I!S ne Cqm pa~ 6xpofés i la \'OraClt~ des gros
pOlaO!lS qUI !le peuvem pas y reCpirer. '
L es ha(mg! Cqrtem du uord ' au comrr¡eucemeut de
l'anné~, & fe dívif~I1!' ~11 gelll¡ 'COI9.tllleS,' gont l'míe fe
port~ yers Poccidem ,. & arrív,e al! moís de Mars a1'¡le
d'IO. nde. L~ qu.o~ité des pt1reng! qui fórmen¡ cetre
col.QIW~ eO 11'0dígieul~; tqus le~ golfes, tous les d¿–
trOlts & tOlltes' les baies en font remplis; il Ya ~l1ffi un
granq nonlgre. d~ gros poiífons & d 9ir'i~ux \lui les al–
tendeqt & qm les [uivem pour s'en noqr,rir. Cetre 1'0"
10nQe ~it pªrqttre noire J'eau de l~' mer ' & ll~-gite'; OIi
voit <jes h..reng! sélever jufiJu'a I~ [urface de !'eal\ l' &
s'él.nccr meme en l'air pour éviler J1ennemí qui les p,our,
fu i.t; ils Com fi pre~ les ÚllS des autr,s, qu'jl fuffi¡ 'de
pmfer ~v"c un~ pelle creufo ,pour en prel1qre b~u~Q\lp.
a-la-fols. l\1;. 1\qd~rfon foup~nl1e qu~un~ fl'lrtie de cetre
coloI1ne peu~ aller aux bancs"de Tene-neuve, & Hlue
fail quell~ route pr~nd la Rartie qui ' d~fil~ le long d~ la
cÓte oC'pdemal~ g, PIQauiie" - -
" ~~ golqune gui nu Cottir dQ nord va <jq coté .de
" ¡'orient & deCcend la merodu norq, étal1!' coutinuel,
'H lem~n~ po~rfuívie par le~ lnarIOl\ins,,!~ cab,.<;liau l" &c.
" Ce dlvlCe " uue certoine; hauteur, & [o,\- ª!Ie orI,nrale
" cominue fa courCe ~e~S 'le C'F! du nO,¡d, en defoel1-
" dan! de~la le l0'lg de tOI\\e la c~t, <le la ~oryege;
" enCorte cepc;ndant (¡u'u[le divifiou de lOe¡te Ji~rniere co,
" lonne cOloye la N9rveg~ eu droi~re, ~urgu',iI ce qU'el–
" le tombe par le d~¡roil 9u, Son~ 1i~ns la m er .1~alli
que,
pe'1d~nt que rautr~ divifion étam a,rivée • la
poime du \Iord du fe divife en deux
coloun\,s, dom l"une déli lanl le 101lg de la cÓte (lrien–
tale de ]u!lal1<\, fe r~Ul1il promptemem par (es Elelts
avec c~lle de la mer B,ltique, peqdam que l'autre
defeendam ii I'oc~fden¡ de ce m¡;m~ pª,"s, &. COIO–
yaq¡ enfuít~ !e ~levífwíck, le fIolfiein, l'évdché' de
Brcl]1e & la Fri[e, ou cependont on n'en faít point
de commerce, fe jelte paf le Texel & le Vlíe q~ns
le Suder[é~ , ~ l'ayant parcourll S'€1t retonrne dans
la mer du Nord pOnr achever fa g,.nd~ route, La
f<conde gr~l1de di,ifiou qn; fe dé!ourne vers l'occi–
den~, & qui efi aujou~d\hui !~ pl?~ fo~te, s'e,! va
10UJourS accomp-agnlie des marCoums, <l~s requin. ,
des cabe1i~\lx, &c, drQít aux 11es de Hit!land Ó\ aux
Orcades, ou leo péeh~urs, de ~oUande u~ 111,'!quem
pas de l~~ al¡e,!dre au lems nommé, & qe-Ia yer~
l'Eco(f" ou elle fe divire de nQuveau en deux co–
lounes, dont l'une apres etre deICeñdué' le long ' de
,. la cÓte orientale de l' Ecotre, faít le tour de lIAn–
gleterre, en dé!<ichant ué,o'l1oins el' ch,~min dés tro.u–
pes coufidé.robles aux pOJ~es des, frifons, des H ol–
l' landois, des Zéel~ndoís, des Brab~n~ons, <\es fl.–
m.uds & des F pl190is. L'aulre colQI1.n.e toIl'\b,e en,
" parrage am; EeQ(fols du cOté de .1'ocOld~nl, & aUI
Irhndois, d\.ln\ I'N~ en alors envlrol1née de lO,uS cÓ–
tés de har~l1g!" quoique ~e~ d~ux natiol1,~ n"eu f~(fen~
" d'antre uCage que de les !Il~nger frais. & de protiter
par leur 'I10yen a,ut<lnt \lu',j¡ peuvem des gro$, poilfons
" quí leur dO,~,[Ient l\l cha(fe., To.utes. ces diviCl"llS men–
" lÍonnées da!!s la d~~xiell\e gran~é colonn~ s',étam a–
la-fiu réuníes dans la JYIanche, le ~efle d« h4re,,$.~
ééhapp~s aux .tilets d~s P.é~~~u~s &. a la g,ourt;na\ldICe
des pOllfons & des OIfeaux de prOle, forme enCOre
uoe colonne prodigieufe, Ce j~\te dans l'.oc~au atlan-
" tique, & eornme ' ou pré~end cOlnmun,4111."nt, s' y
perd , ou pour míeul( díre, ne fe montre plus fur
les cOles, ~n fuyám, felon tonte apparenée, les cJí–
m.~s ch.uds, & en rcga~uaDt ~romplemel1t, l~ nord
•
RAR.
" qui ell fon domícíle chérí & Con !ieu natal" , Voyt:t.
J'hift· nqtur. de I'ljla>¡dc & dll GroenJal1d, p,!r M.
Anderfon . ,.,,,
, , t,ór1que les harel'g~ .rriveD! dans toures ces mers,
í1s for¡t . r. relt'1pl¡~ d'ceufs, que ron peut dire que cha–
q~e pQl(fqn eq amene di,. I)lille avce lui; i!s jetten~ kurs
~uf~ enr les cÓtes ; car long-tems qv~nt de les quitter
lis ,,'om plus d'\l!ufs : 1,.; de hármg qui víem vers
les. Cotes d'Al1g1eterre a·peu-pr~s ~u cpmnlencelnent de
JUlr¡, e!1 cOll1prepd U11 nOITJbre fi pro¡ligleux , qll'íl fur–
pa,a:e IQU~ les nom/¡res con,!us; ce b~n~ occup~ pour le
1110ms auran! !d'efpace en largeur que loute la longueur
d~ la Grande-Bretagne & de l'lrlande. " Quoique les
" P~ehenrs prenncnt uue treS - grande qU~!1tilé de ha–
" r<ngf , 011 a c~lculé que l~ prqportion du nombre d~s
harrng! prís par IOU~ I,s ¡>~c!teurs dan, leur route,
efl ~1I nombre de toute la ¡raupe 10rCqulelle arrive du
Nord , con1me U!\ el! ~ un millíon; ¡lt; i¡'y a Ji~u de
" ,roire que les gros poiffoqs rels que les !narrouins,
;, les ,lJiens de mer, &c. ell prenneot plus que touS les
" f'e~h~urs enrc'l1ble ". Lor!Auc les harengf cO¡Ill]1en–
cent ~ ~etror leur fr~i, ,oq ' ceífe de le9' peClj~r; on ¡te
les pourfui~ plus, & on les perd ltJéme de 'vue, pq¡li¡~'il!i re plong~nt dans les abyrmes de la mer, fans, que !'on
ail Pt1 déeo)lvrir ce qu'ils deviellnent. Voye.. J'A lla! d~
~er & de CCJ~merGe, ~mprimé ti: Londres eH awgloiJ,
,~ ~72~, ' .
11 me paroit que les hareng! quittent le Nord pour
~ller d~ns un clilltnl tell1péré ou lems ce'lfs pt¡i(fenr é- ,
c;lorre ; comme íls Com leur route en !rés-grand 119m,
~re, ils qC~4pem ul1 g¡rand erRace daHs la mer, & dé.
qq'il~ repcol1lr~nt la terre , les' uns fe porrem a droite,
~ lo;s a\Hres a gauclre; ils forment ~iqfi plu"eurs co-
19nnes; oiles fe divifeill a mef,!re qu'ils C~ ~rou­
vent <:le ob(laples qui les empechem <l aller
!OUS enCemble. Enfin, lorfque les petits Com éelos &
en état de fuivr~ les grands, ils retournent IOU~ dans les
mers d'ou i,ls fom venus. (1)
HAR~l{q plche d", (piche m4rine.) La piche d"
p~r~l1g, dit M, de Voltaire, & I'art de le falep, ne pa–
roi(fehl pas objet 9ien important dans I'hi-,loire du
monde; ~' , cependant, ajoute-t~íJ, le fondemem de
!a gr~ndc;ur' d' Amflérd~m en párricll\i~r ¡ & pour dir.e
quelqlle eljofe de 'plus, ~e qui a fail d'uu pays a,utrefolS
méprif~ & flérile, un~ 'pui(fi\!jce ~íc~~ & re(p"ét'l~le .
Ce font fans doute les HollandolS, les Eeo(fols, les
Danois, leS N qrvégiens, qui 'ont le~ premier: été en
poífelf~ol1 de l'~rt dé pécher le harenK, puilqu ,0\1 trOU–
ve; ce pOi$lU ?.l~rn"nt ~ans les mers, '~u Nord.
que fon p~(fag~ e(l 'régulier, en tro4pe ímmenCe, par
écJªirs; & ' qu'enfin le tems dans lequel on l1e le péche
point, e~ '1Ppellé des gens de mer, morte·¡aifon.
On prétend que cetre peche a oommencé en 1163;
on la faieoir alors daos le délroit du S'l\'ld, eqtre le~ 11cs
de; l/choooen & de Séeland; mais fau~e de eOUYOlr re;
lT10nter a ces oeeles reoulés , fayols cherch~ dU'r~\O ins
plus prcs ·de nous, ,\ue\ 'I1on~\me!lt hifioriqu~ qUI par–
Ih de ceUe p~che, Ó\ le qerdperols dU Cu~ces, \or[–
qu'enfin j'ai trouvé pour la cQqrolatiqq de mes p~ines ,
dans le XVI. tome de I'Acad¿mie des II1{cript. page 225'.
un paífai,e fort curÍel\X fur'cet ar!iel~ " II e~ tIré d" fi¡~ge
dll 'lJÚIlX p.lJerin, Qqvrage , COInlne on CaH, de l'hl–
l de Maiziere. , qui l'écriyit en 1389, fous notre
roi C,,~rles VI, 'doqt iI avoit été gci,!'vern,e~r. 1.1 fail
faire dans ce livre, que le cardinal dll Perron elllmol~
ta[lt', des Yoyagos i la relne V érité ; & en meme tem.
i! y joínt quelq~efois ce qu'il aVOII vo. lui-mell1e,
les fiens. La il racconte entre autres chofes, qu a,llant
~11 I,'nt(f~ par 11\er, il fut ~él1\oh\ de la p¡€~e ,aes ha–
rengs, í1 pourCnit ainfi la deCcrip,\ion, tr,< xj x .
" Entre le ronume de No.rvege & de Danemar\<,
il Y a uu !:lras de la gran,de mer qllí départ l'ile &
" royaume de Norvegue de la terre-ferme, & du royau,–
" me de Danemarck, lequel bras de meL par-to.",r érolt
" élrO)t dUfe quinte lieues , & n'a ledit br:¡s de largeur
, (¡u'l\ue lieue ou deux; & comme Dien l'~ ordqnné,
fon ancelle natur~ ouyrant dellx moís de l'al1 & non
" pl,us, y'efi-a·Cavoír et\ SeJltembr~ & Oét?b,r~, le ha:
" rcng fail Con p~lfa,ge de l'qne l1\'ir en 1am.'e porml
" l',étroil, en fi gra~t qua,mité, que c en unt; ~ra,nt mer–
" veille, & tan\" y en pa(fo en ces. del\x. mOls , que eu
;, plufieurs I,í.e",x en ce br.s de qUlnte he,!es d~ long ,
" on les pour~oit t~ilI~r a l'épée; or vient l':;u\re mer–
;, veille, car de an,CI{!n.f\e coutu.rflc chaouo an, les ~efs
;, & bafleáux de to'!te 1'1\J1em~zne & de l~ Prltr(e, s ~f, fembleO!
:i grant oft audíl dr;f\roit d~ IOcr de¡ruCdlt,
\ és"deux moJs de(fufdits , pour prendre le hlrmt ; .&
" ea communc;.renommé.e 13, qu' i1s Con~ quar.qte '~tl.