364 / 488
3!fo
VOYACE
r
qui comrrntRique avec lá riviere de Bersa-va. Ce
canal verse
SCS
·eau:x ,
dal1S
d'autres plus petits
qui entourent ,les rizieres,
et
qui leur envoient
un
t~es-grand
nombre de canaúx
d'irrigatíon,
en sor~e qu'on , peut facilem~nt inonder tout
le
pays.
On
,seme
le riz vers
la
moitié ,d'avril:
Des
, que la
terre
e~t lahourée et q11:e le 3/o.mier a
été
répandu
sur·
sa
su:rface, on
la
:reco1~yre
d'
eau ;
. opé'ration qui exige e:ó.viron une s_emaine. Pen-_
da:nt
ce
temps , on plonge les semences pendant
quar~nte ....huit · heiues dans ée liquide :,
afin
'd;_en
raciliter la ,germination ,, et
les rendre
assez
pesantes pour qtJ.'elle~, puissent
se
précipiter au
fond
de
Yeau.
C'est alo;rs qu'on les
seme
a
la
maniere des
a11tre~
céréales:
Au bout
d'ím
rnois,
le riz a
,déja
.acquis assez de Jor,ce , et il
'seroit
'
. d
,·1 " "
d' . '
l
a ,c~am
re
qu.1
put e,tre
erac1ne
par ,
es
v;ents
violens.
On~
fait' ·,
done écouler
toute .
l'eau ,
et
on le. laisse
a
'sec
pe~1dant · quinze ~jours.
Alors il
póusse des racines
assez
profondes .
pour
ne pouvoir plus
etre déraciné. On
l'inonde de
n0uveau, et on le
laisse
ainsi sous
·l'eau
jusqú'an '
mois de
juillet.
II faut
alors
le
(_sarder: Pour cet effet , on fait
1
écouler l'eau
ü'.ne !roisieme fois,
et·
on ne la ram,time que lorsqure
l'
opération
est
teríninée.
On
a soin
de
l'
entretenir
plu's ou moins élevée, selon
que la plante par–
vient ave e plus ou , moins de promptitude
a
la
maturité. Lorsque
les pointes
de
s,es
feuilles