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oeu•nn fllr le fruir; et~fío' on lnet paor la dnoicre foil
ce:• nuh dms do lírop un pea ip2i1 & on le: gude
daos un por de rene bien fcrmt. '
On les ícrt avcc les auuct cnnfirorct d111s le< rcpu
& on en m1n e fpr ·tour au¡ ludes to bnunr du rht · on
n'cn prend qae 11 chair, & oo m coorome de rtJtlle~ le
nurau.
On con~r cneore In , . ;,. "'"ft""' , dan1 de la f•omu–
re , dan do fcl &. du •inaigrc ; mais on oe les mang"
pu tcllco ; on les macere d1ns de l'e2o douee Jofqu'i ce
qu'elles 11cnc pcrdo leur- goOr falé ; enfdilc nn le' f•it
cuirc tbrn de l'nu avcc du fuere .
La ,.;,., ••ft•"• tbollde en hoilc clleqrielle tant fub–
tile que ISroffiere, onie avec un (el tcidc & ~ pcn de
trrrc allrrngcnre,
Ces noir donnent par la dinillarion deut fortes d'hni ·
le; car (i apr•s les awoir pil6u & macirées dans beau·
coup d'no, on les dirtillc. il forr one once d'huile fub·
lile de chaque livrc de noit; & la dill illarion it nr finie,
on uoovc fur la furfacc ane l¡uile groffierr, fornagcanre 1
~pairfe eomme du fu1f, & prcrqoe dell iruée d'aroma1e.
Mais par l'erpreffion de (cite onees dr ,.,;. ••{"''",
on rirc rrois ORces deux drogmes d'hmlc, de la confi·
ftance de ta grailfe, qui a rros-bieu l'ndeur 6t le goOr de
la . ,;,. m11ft•h .
On falr •1ue les Chimlnes rirmt l'huile clfcnrielle •le
la m•ft""' & du macis par la díllillarion, de 1~ m~me ma·
Diere que les autres huilcs etfenticlles .
lt futlira done d'1ndiqaer ici la mérhode qo'ils em•
ploient pour rirer, par crprcffion, l'hoile dr 1~ "'llftt~rl•
& du mac:!s .
On prcnd la quanri~t! que l'on juge i prnpoc de ,.;..
,..,ft.,JII, pldncs, gr3tfe¡ & pcfanrcs . On les rt!duir en
•ue pnudre fu btile, que l'on met fur un rami renver–
f~, couvert d'un piar el& rerre . On f2ir prendre i cerre
poudre 13 npcor de l'e.u boulllanrc pendant un quur
d'heure, a6n qu'elle en folr roure pénérr~e. Ala r< on
la ronforme pron1premenr daos un pcrjr fac de roil~ for·
te, & au m~me momenr on en 11re l'huile i lo prerfe.
Ccue huilo eft !impide & íluide tant qo'elle en ch3U·
<le, mais elle fe ti(( e 6t acqoiert la cn•JRihnce de la
grailfc en fe refroidirfanr . Sa eouleur el! dori e ou fm–
fran éa. On cmplnic ces huile• en M édecine, & on en
fair la bale des b3umet hyO~rlques, narvins & fortitians.
Ce d6r~i1 paur foffi re. Jc l'al tiré, 1 quclques corre·
tlions prcs, de M . Géoffroi , paree qu'il cll cnd , &
qac des hallan Jois m'onr dit eox -m~mcs qu'íls ne pour·
roicnr pss m'en fuuruir de mdllct~r .
je laille aux curieut ~ co ter le morccau que Pl–
fon a dnn11é de la .,;.. 11111 dam fe muvre•: l'ou–
vra e de Paulini , incitole!, , "'•fihal~ ,,.,;.¡,. ;,¡.
cnotio , Llpf. 1704 , ,,.so . n•en. m31gr6 ron tirre, qu'uno
tre -mauuife cornpilatinn.
Perfunnc n'iguore que la eompagnie hollandoife des
Jodes oriemalc' elt 11 mairrelfe de rourc la "'"ft•"• qui
fe débire dans le monde . Ser dirréleun en reglen! lo
r.rir en Europe, fuivanr qa'ils le ¡o¡¡em :1 propns; &
e. diverfcs chambrcs en fonr la vente chacunc a lcu r
tour, fui-·ant une efpé" de rarif, par leqoel la chambra
d' Amncrdam en d dre deux oens quarre:~ax IOUIC
feule, a'cll-l·dire, que tuures les autres ehambres
riunies . Le quarr muft•J• pe fe depois rro jufqu'l
6oo li~ res; fon prit oll de 71 fols de gros, la livre.
(D. J.)
M u CAOII Dll NOIX ldUSCADE , (CiJ;,¡, & JlftiJ .
,IJ. ) On doir choifir la • .,oc .,,fraJe qul efl orrondio
ou de la figure d'uoe olivc , laqoellc oft 3ppcllée f •m.llt.
On ellime celle qui efl riceore, pefsnte , ¡:r rfc, & qoi,
i rsnr piqoée neo une aiguÍile, reod aulli-u'lr un t'uo
huileut . Geoffmi, Mili. .,/J.
L~ • oix llflr{c•J• coo1ienr une huile elfcnrie11e & uno
huile par expreffion, ou un beorre qu'on oeur en fép3·
rer auffi por dicndion . f/p •:. r,.r~;tf, H 1L2 . cloo
l'ansfyfe de Groffroi, une livre de • •i.r m•fudt donne
dsns la dillillarion une once d'hoile elfenrielle, & une
pareille qu ntfre doonc, par l'eltpreffion, rrois onc:cs d.-or
gros de beurre ou d'huilc eo•fifl""'', qui • rrc•· bien le
¡¡otlr t't 1' dcor de la ,.,.¡~•.u. G eoffroi obfcrve eucore
qu'une halle ip;ai(J'e et~mme du fuif qu'on rrouve na·
t:e•nrc fu r t'euu, qui a ere employc!c ; la d10illalion de
l'huile dlenriclte, ell prefqoo delliru¿e de pufums . Cene
fubllance ainfi rcrir~e n'ell aurrc chofe que la m me
fubflancc huileuri: qu'on reti~ p3r l'ctpretn" n ; qoe ri ,
pu ce dernier mo en, on obrj(nr une builc tr~·~oma·
lique . au lieu qoe e pro oh du prrmicr cll poe1q uc m -
dore, c'cll que la M eo ion diffipc l'huilc cflenr'ellc d 1
laquelle fcule rt'tlde le príncipe arumuiqae, & que, d1n1
t'upreffion, l'nuile bury~(e s'imprq¡ac d'une ccruinc
Tt rtwX.
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t~undti d'huile cOéur'clle i laq le dfc e rtf!lkm at
roifcibte .
lA ••ÍJt m•ft""' cll on C'l slia~f nocmens e: nnut f.>us
le uom gin¿riqw: d'lpícrrus oe l pua . o¡~c. Er1CU .
E lle en 1lomachrqae, a•da t ) ta di&:·llion , r. r1inant
les v;fccre & ditfipant le< venr ; uulc par cou é~ueot
pour les rempen~ns froid , bumid«, l.irlus; nutlib'e
au conrrairc ao1 rempc!nmeni vit;, k , mubile< ; i·
pcu -prts indiif reate i roo pu la lon¡¡u h •buudc a
pr¿rendue vcrru de riGOcr ~u poif n'dl pfu• mpu!e
pour n <n dcpuis que ce n'ell olas un ~Ir< r~cl .¡u'un
poifon froid . D es 1orcul" ll"'''et, psnni lcfquch i1 íilut
eomprer Bontius, ont obfc1ve! que l'u f e immoJbr! e
1, ••(rr~Jt caofoir un alfoupilfcmcnt daol(cr<ur L'h 1ile
cflenticllc de lo ,.,¡,.¿, n'a aucuo uf2 e rrico:icr . 1/, .
H u eLE II:SSI!.IITII!LLE. L'huile par expreffi n , &. mieur
~nc:orc c:errt> m me huile rerirée par dtco6ion & M a·
~ée par-11 do mt'lange de ruure huilc elfenrielle, poflcdo
a-pcu· prcs les vcrrus eommunes es huilu par d<'c ion.
1/oyn:. ,, H 1Ll!.. On doit luí préti!rcr ccpcndsnt,
pllur l intérieur, celletJqui [oor abfolumenr nemp•
res du e de reOcr chargées d'un príncipe 1offi allof,
& d'one verru auffi dift~ rcnrc <les qual11ir propres de
l'hoile gralfc que l'cll une hoile cllenricllc. t\ufli Ir beurre
de cacao 1 qui ert psrfsiremenr etempt do foup~on d'un
parcil melan~!r 1 1-t-il exelu ncc r1ifon le beurre d1
,.ruJt de i1utap¡e im~rieur; mai ce dernicr cft par 11
m~ me raifon ~lo' eonvenablc dant l'uf1gc uréricor , roo·
IC'I les fols qu'1l f•ut en m~me rem rcllcher & 1éfoudrc.
Geoffroi fcmble dire c¡ue l'huilc erfcnrielle de "'•fta.l~
& fon huile par dr!ooa1on o nr les· m~mcs verrus, il ert
m~me ¡-pcu-pr~• ~vidcnr que e'en -li fon fenr imcm ;
1nais il en cen~in aum que cettr opinlon cll un: erreur
m•nifelle . L'une & l'aurre de ces huilc:s cn11cnt ccpc11·
dant eommunémeot cnfemble dans ICJ bsumes apopl~·
tiques, hyftériques , ciph tiques, &<.
J. Rai rapporre une fingutiere proprifré de l'huilc de
••!~•"" c'ell de faire crnlrre la ¡;or¡:e , apptiqut rué·
rieurcmcnt . La ~roix m•ft•.lt entre daos un gnnd n m·
bre de compofirions phl rmaceuriqoes cordiolc , aleriph3r–
maquc (lom~ehiques, forti6anres, ntrvines, &e. ( b)
MU CADIER. f. m. (Bo111n . t..-ot. ) c'efl l'trbre
c;les lndei orienrale qui polle le tnaci & la ooit mu–
fcade . f/oyn;. MACI ou M uscAnE (so rx ).
11 y a dcut c(pecc de m•ft•clrert : le m•ft•J¡,. col·
rivt, & le m11[<aJur fauvage . Le m•ftarlin cultive clt
nommé arbor ,,.,,,. mofchn tam (,,,, , ou ••x mofch•·
••, frttll• ro:,•Jo, p3r C. B. l>. -.o7· p•l•, daos PI–
Con, "'"lit. arom. 173 .
C'crl un arbre de la hautcor do poirier; fes bnnches
fon r Ro1ible ; fon fruir viem corre les br•nchcs e 1ome
dsos le noiferier ¡ Con bois eft moellcus , & Con icoree
cendrée .J-7• feui11« nailfent Ir plus fouveor deut i deu~, quoi–
qu elles oc foienr pas e aétemen1 <•ppofées. Elles font
d'un verd foncc! en-derfus b!•nchi11e1 en·detfous, Ion·
gues d'une pshne, litres , fembl~bles i eclles du lnrier,
rerminécs par une ~raod& poime, fans queuc . E lles ont
une e6td dan.s le nulicu qul s'étend d'uo bout i l'aurrc ,
d'ou fomnt des ncrvores nbliques 'ui vnnt r~nr6r par
paires , ranrc'lt ohcrnarivemenr, JU(qu i la circonft'renee .
Non-reul~mcnt fes feoi11e¡ frdches , froirfé"' entre les
malns , r~pandenr omc odeur pc!n~rral\t( , mais Ql~me el·
les font kres & uomati<1oes, éranr féches .
Les Bcurs fonr ¡aunhre<, 1 cinq péralcs. femblable'
i c<llcs do ccrilier . 11 leur fuccede un frui1 arrond¡,
l tl>ché i un long pc!dicule' feml>bble a une nols ou i
une p~ehc, d011r le noyau elt eouvert ® rroi écnrc:es.
L1 prcmiere ~coree en cham oe, molle. plcine de fue ,
c.<poilJ'c d'env~ron un doigt, vclue , toolJ'e, parfrmie de
••ches JIUnes &. purpurinos, ainli que nos a.bricnrs ou
no.s péehes; elle s'oavrc d'ell~m~m< dan! le rems de
la maruriti, elle en d'un go4t ac~rbe &. aOrin¡;clll .
ous celle premiare écorcr. fe rrouve une euvelnppc
•itlculairc ou ptu161 par13JI~< eo plulieur lanicrcl , d'onc
fu bOooce hoilcofc, ond!lcufe &. comO\é carrila¡:iqeufc ,
d'gne odcu• uom riqae , m~l~e d'un pcQ d'lltnenume¡
c'dHi "' qo'on appellc le ,,.,ü
A·utvers les m ill~ de ente fcconde cnnl~pc, 11
eo p:arolt une troilicmc qoi cJl WM coque do!'= • mmce ,
li¡¡nculc , calf•nrc , 6t d'on brun r<>Uifltrc. Ccttc e: u~
comienr le noyaa qoi en ovsle-, Olh•on~ fans ordre. cen·
dté eo-dcbors, panacla~ iJMérltvremeot de 1aun~rre & de
rouge bruo, d'one u cellcoiC oJcur , d' une fucvr !en
& tu, ve quniqo'smcr~ ; c'cn-ti la • ttx ,..[<..~« m~mc .
rfqu'on fa it unr incilion dtn• le trone d'un ,.,,fc•·
Jiu , que l'oo ca C01>f>C les bt111<h s, · d<'coule
un fue vifqueot , d'on rouge plle comme le fang ciJIToll.l '
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