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plus de facilité, fur-rout l'écuffon l c;eil dcyrma~]_t ; e¡¡·
fuite on peur greffer des fu¡ets de tout :lge, m~me _ceux
qui n'ont que deur a¡¡s <;le femenee, ou ceux qut qnt
paffé feule rneot un an dans la pepiniere . Q uand les pl~nrs
font fom , on les greffe a la haureur de tix piés . Si les
srbres fom ~gés ' · & qu'on ne íoit pas conrent de leurs
feuilles, on leo coupe a une certaine hauteu;, on leur
Jai[e poufler de nouyeaux rejepons _que l'on gre!fe par
apr?:s.
1?0 • Dt fu¡ttntt . Si l'on n'etl pas a porté¡: de íe pro–
c urer des graines daos 1_!: pays ; il faudra e11 faire ve–
pir de ~agnols, ou de quelqu'autr¡: endrqit du L•ngoe–
doc ¡elle fe;a mejlleóre 4 mieÓx conditiunnée que celle
que l'on tire;oir' des pr.ovjnces de l'in~éríeur ' du royau–
mé . Une livre d.e graine de mt2'i" blanc coute l¡uit
Jivces "enyirot) fur lieu, & elle· peut prqduire foi ~aote
mille Rlaqt~, f/oyn fur le terns & .la rn~niere de Cerner,
ce ' qui a été di¡ 'pour le múritr noir . !'ylais il y sura a
J'tgard du m4rier blanc, une gr~nde différer¡ce pour l'ac–
croiffernent. Les )eones plants du '!lúri#r blal)c s'éle·
veront des la pren¡iere annéeJ co rnrnunément ~ un pié,
& qÚelques-un~· :l qn pié & erni . On pourra done, &
il fera m~me a propq~ des le printe!T)s íuiv~l)t au mois
d' Avfil ,'d'6ter eqviron un tiers des plants, en choifif–
fant les plqs' f<Írts pqur les me¡tre en pepinjere ; rnais il
ne faqdra pas fe fervir d!a~cun ou¡il poqf lever ce> plants,
p~ree qu'en foukvaut la terre on dér~qgeroit quantité
de¡ pl3nts ql!i doivent retler .' Le meilleur parri fera de
faire arrufer largerneot 1~ planche de ml2rier pour ren·
dre la terre m~uble & douce; cela donnera la facíli¡e de
pouvoir arracher les· pl~nts' avec la maín . Au bout de
la feconde ann<!e, les plants auront cornn¡unérnent qua–
¡re' ·a cínq piés, alors il ' n'y ~ura · plus moyen · de dirfé–
rer; il fa~qra les mettre er¡ p,epjniere. 1:¡i on les. laiffqít
c:ncore un an 1 le~ plants les plus fom é tqutlerq¡enr le~
aptres; il en périroit la moitié. 11 y a un g'rand avan–
tage ~ ne mettre ces jeunes plants 'en pepinicre, ¡:¡ue quaucj
iJs ÍOnt Un peu· forts, c'e(l-a'·dire i ngc: de QeUl ans;
ils e~ÍJ(eii! ~lo~s mo¡n~ d'arroft:rne~s, rnoins de culture,
& b~en rn01ns df fotos que qu~nq ils n'qnt 9u'un an .
On fuppo[e que l'on ~ qifpofé 'pqur 13 pep,iníere un ter–
reí~ cooyeooble. & en bonne cult~re . Üfl fair ~rracher
proprett¡en¡ lel ¡eune~ plants., que l'on nornrne po1~rette,
~ ~pr~s ·avuir accourci trs raciues ~vec diícrétion, &
cuu~é le pi vor fans ríen 6ter de la cime pour ce mo·
ment"', o n les plan!• ~ un pié & demi de dillance en
rangées d'aligriemcnt, éloignées de trois pies !'une de
l'amre. Quagd la pJapra¡íqn ell faite, on éóupe ¡oute$
les Pqure¡ce~ ~ deux o u trois y~ux ati-qelfous de terre,
~ <>IJ les arroíe felon· que le tett¡s l'ex jge. On ne doir
rten retrancher cette pre'l'tiere année des nouyd les poqf–
fes , íaos quoi on a!foibliroit le jeune planr, attendu que
1a feve ne s'y porte qu'a propoNiun de la qua.uíté de
feu¡ lles qui la pompenr. Mais au príntems fiüvonr, íl
fa u[ fupprímer rouces les branches , ii l'exception de cellc
qui fe ¡rouvera la mieu! difpoíée 3 fqrrner une rige¡
encnre •iludra-r-il en rerrancher envira n un riers ou rpoi–
tié-, felon fa ' longueur, atin qu'elle pui(fe rníeux fe for·
ti6er. El) toute~ les fois que les arbres· feronr trap foi–
l:¡les, il fau~ra les cquper ~ fi x pouces d~ rerre ; eníuite
b~~u~oup de ;nénagement pour la taille, ou m~me ne
P?t~t couper dq !OUt. ]e vais que p,ref.¡ue tous les jar–
dmters Oot la fureur de retraocl¡e~ chaQQC an11ée tOU•
fts les branches lateralel pour 'fn<~ner u11e rige qui en
CJU_a¡re ans pr~{ld hUI! a n~uf piés de hauteur, fur un de·
ID!·po~c~ q~ dia'mer•.• .·,V oil~ des arbres perdus : n~ font
fo•bles , !TJlllíes, éttoles & courbés . }\fui remede que
~e les coup~f aq_ pté pour ¡es former de .oquyeau ¡ car
liS ne. r<?r!!ndrq¡ent pas a la tran(plantatton- R íen de
plus a¡fé que d'cvirer cet incon vel]ient, qui e ti tres–
grand a caufe u r~tard , ll ne faut fQppri mer des bran·
ches que peu-3-peu chaque année , a meíure que l'arbre
pre~d de 1.~ force i car ~·dt unique;nen¡ la grofleur de
la ttg~ qu¡ do1t d~terminer la qu~nriré de I'!Siaguement:
~ pour .donner ~e' 1~ force a!'abre, il faur pendan! l'eté
:¡¡~~ourctr a deljlt ou au x· deux ciers, les braq~)1es qui
s c:carceot frOp. Par ,ce .rnoyen on aura en' quarre ans,
des arqres de ue<t~ a d11 p1és de llaur fur qu:vre :i cinq
pouce~ d~ ~¡rconference, qui feront tres·propres ~ ~tre
tranfpi";;Ités a qérneure. On ÍlJppofe enfin qu'on aura
d~nné Cb~que annee a 1~ pe~íniere un petit labour 1U
pr,mterns, ~ delJ~. op trms btna~es pendan! l'été pour
detrune lej llJauva¡fes her~es; car cette de~ruélion doit
~tre rel(ardée c;ornme le pre!ftier ·& le prjnctpal "objet de
la bonoe cultur~ . ]f: ne pa1s rrop _faire obíerver qu'íl
(3ut a ce{ arbre uqr: culture tres·fuivie, par rapport a ce
que les plaie~ qulun luí fait en le taillant, fe referment
diflicilement, a moias qu'il ne foit dans un accroilfe·
P~t VJ¡;OUICtl:t . • . .
MUR
~a tranfplaotatiotl du mArier l¡lal}c dc¡it fe faire en ·~
tornne, depuís le 20 Qélol¡re juíqtl'au 20 N o vembr;,
JI ne fam la retnettre au prinrerns qu~ par des raifvu$
parriculieres, ou paree . 'qt¡'il s:agiroit d7 plaryter daQs
une rerre forre ljt humtde. M a1s un pore¡l terrdn con¡–
me je l'ai d_éja fait obferver, ne CoJ.lvient oull<t'nenr ~
l'ufage que l'on fait des fet¡illes du mt2rier blanc. L es
Jrous doivent avoir ére ouYerrs I',é t<! précédent; de rrois
piés en quarré' au · tt¡oins, fur deux· & demi de prot'c¡n–
deur, fi le re_rreín l'a permi~. Qn fera arracher les ar–
pres ayec arsenrion &· ména~erqenr : on t~il)era l'eJtr.é·
miré des raclnes; on rerranchera tomes celles qui funt
aliérées ou mt i ¡¡l•cées , ~nfi qt¡e tour le cbe vdu. 011
coupera roures les branches de )a tige juíqo'ii fepr pi'é5
de )lauceur env iran, 4 on ne lai!fera a 'ta tete que rroi>
des meílleurs brir¡s, qu'on r~battra atrc¡is ou quatre pou~
ces. Enft¡ite apri:s avoir garni le rond du crou d'euvi–
ron' un Pié de ~onne terre, on y placera l'arbie, & oo
garnira fes racines avec grand foin, de la terre la plu>
meuble ·& la meilleure qt¡e l'on aura; on ·cootinuera
d'ett¡plir le ¡rou·avec du terreat¡ confqmmé, qu d'aucre
ter~e de bonne qualité, que l'on preffer~ .cqnrre le col·
let de l'árbre pour l'aflurPr. M ais ¡¡ ' faot re ~arder de
b'o¡ter les arbres: c'ell une pratiq~e qui lenr ell pr¿Judi–
Fi•ble. p vaut ·rn¡eux au oqn~r~íre; que le terr~in ait
une pente iqfen(¡ble autQur de 1arbre pour y cooduirc
les pluies & y rerenir l~s · arrofemens. 11 e 1e de
¡Jécider 1~ dif}ar¡ce qu'il faut donoer aux : ell~
dnit dépencjre d~ la fjuali¡é du terrejn &. •
ment géneral de la plaoration . Qr¡ peut me1¡rc
)>res a quinze, dit •)luit ou vingt piés 1 !orfqu'il ~~~ qu~llion d'en flire des aveoues, de border des chemíns, ou
d'entoorer des héritages . Qoand il s'agir de plamer tout
Ut] ferrejn, On fe regle for~la qu~tlité de la terre 0 & OJl
mer les arl:¡res a qu in~e ou vingt piés . On doit m!me
pour le rnieux les arranger en quincanees. ~Í ccpenqant
on veur fair.e rapporter du grain a ce terrein, qn efp~ce ces arbres
a fix ou huir roifes. pour faciliter le la–
poura¡(e. Mais dans ce dernter cas, l'arran~ement le
rnoíns nui fit¡le, & qui adrner te plus de- planrs, c'dl de
former des lignes a la dillanc:e de huir a di~ roifes. &
d'efpacer les arbres dans ces li~nes ,' :l qui¡ne. d!x-hutt
ou vingt pié!, felqn la qualite du fol. Cot!Jrne en faí·
fanr le laqqqrªge, la eharrue o'approche pa> fuffiíatt¡•
menr des arbre~ pour les tenir en culture les prett¡ieres
~11nées, & qt¡'jl faur y fuppléer par la !!'~in d'hornrne,
11 y a un qcellent partí ii Prer¡dre, q01 cll de pl~nter
entre les arbres cj~ jeunes '"''"ier1 en huiffon OIJ en haie l
le ¡our o'occupe jarnais qu'I!Jie liliere de rrois ou quarre
pié< de largeur, que l'ou fa!t Cllltiver a la piache. t:;e>
buillonnieres ou ces haies de múrier oor un grand ann·
tage ; elles donnent une graqde quaotil~ de fe~ílles qui
fuor ai(éos a cueillir, &. qui parolffent quinze Jnors plt1·
rl\t que 'fJr les grands arbres; on peut p~r quelques pré·
caurions, le~ rneme a couvert de la pluíe ; ce qui eft
quelq11efois tres-néceffaire pour l'éduca{ion des vers.
On prétend qu'on s'efl tres-hien rrouvé daos le Lao–
guedoc, de ces buiffonnieres & de fes haies, paree qu'el,
les donnent plús de feuilles que les grands arbres, qu'ol·
les fani p10t6t en érat d'en donl'er, & qu'un peut les
dépouil l~r au bout de trois ans, fans ' les altérer. & fan~
inconvenient pour les vers; au lieu qu'on ne dott com–
meocer a prendre des feuilles fur les arbres de tige qu'
apres cinq ou !ir an; de plantation . Les haies de múrier
Ce garniflen1 4 s'~paiffi!I'ont {j fortement & Ji pro'11p~e­
ment, qu'elles font l¡ien·t6r irnpé nérrables au betatl ·
enforre qu'on peut s'en fervír pour elaire le terrein, &
d~ns ce cas on plante la haie qouble: le bétail en la ron·
geant au-dehor~ I:Í fait ~paiffir, & ~ravai!le contre _tui–
mEme. Si dans l'année de la pl~ntatton, 11 furvenott de
grandes féchere!Te~, il faudroit arrofer quelque~ois les
oquvcaQX plants, & toujours 1\bqndamment. 11 o ell be...._
foto cette premiere année <¡ue qe far<;_ler p•>o,r ~rnpécher
les mouvaifes herbes :· elles font apres le betatl le plus
grand fi éau d.e~ pl~nratioñ~ N ul aurre foin q~e de viii–
ter la planratioo de ~~rns ~o terns pendant 1été, J?OUr
abattre en paffaot 1~ main, le~ rejets qui pou ffenr le lon_g
des tiges, & eofuite de coupeL a chaque prinrems le boJS
mort, les braoches chiffonqe~ ou goarrn11ndes. meme
d'acccourcir celles qui s'élance~t trap: tour ce qu'1l faut
en un mor, pour furmer la tére des arbre> & 'la difpo·
fer a ll produ~íon & .a la darée. Quand les arbres fe·
ront parvenus a di~ ·huit ou vingt ans, la pltlpart f~ront
alors fatigués, lan~ui(foos , dépériffans , ou ne produtront
que de petítes feu illes . Il Cera néccffaíre en ce cas, de
les ététer , oon p9s e11 les coupaut préciférnent au·
delfuus du tronc; ce qui faifao t pou!fer des re¡ec.s trop
vigoureux & en perit nombre, caufcroa un double tncoo·
vé,