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MUR.
un tieu fec pour ne la femer qu'au pri11tems. 11 ell vrai
qu'on pourroir le faire aullitl>t aprcs 11 récolte, & pour
le plutór, dans ce climat, au commencemem d'Aoilr;
n1ats on s'expoferoir au dooble inconveoient de voir pé·
rir les jeunes plants ou par les chalcur5 de la ctnicule,
ou par les gelcíes de l'hi ver (Ubféquenr ; i llluin¡ que
\'on n'edr pris les plus grandes précautions pour les ga·
r ~nrir de ces deur extr~mes! encore n'en 'réfulteroit-il
;ucune accelération daos l'acgroHiement. J'ai fouvenr
prO!Ivé que le~ plants venus de graine femee au prin·
te ms , fu•ratfolenr en haureor & en heautc! ceux qui
avojent 6te femés l'été préot!dent. Le mois d'Avril du
di:r au Yingl, etl le !ems le plus convenable ppor cene
opérarion: fi on vouluir le faire plut6r, il, faudrolr fe·
mor fur couche :.on les avan~e be-Jucoup par ce mo~en,
6: les jeunes plants font en érat d1 ~rrc mis en ~épiniere
au bour d'un an; mais ils nigent de ceue fa~on beau·
coup de foins & des arrofemcns conrinoels. Ceue me!·
thodc ne peur convenir que pour une perite quanrité de
e: il faur préférer la pleine rerre pour un fe mis un
confidérable. 11 faut choilir a une bonroe espolirion
rerre de porager qui foir meoble, legere, fraiche,
~ bonne cuhure & mc!lée de fumier bien confomm~ ;
ou da terrea~ de couche. On fa difpoli:ra 8n planches
de quatre pi~s de largeur , fur chacune defquelles on
formera en loogueur qume ou cioq uyoos d'un bon
pouce de profondcur, on y femcn la ;.¡raine aulli c'pais
que pour la, lairue: il faur une once de grainc de m4rier
pour fem~r un~ planche de trente pi~s de long, qui pourra
produire 41uatre ~ cinq -mille plants . Si la graine que
l'un veut felller paroir de!T~oh~e1 on fcra bien de la
laifler tremper pendanr vin~r-qoatre heures , afin d'en
avancer la germination. Pour recouvrir la grainc, il
fapt fe ferYir de terreau de couche bien confurnnu! &
pall~ daos un crible fin; on r6pandra oe tNroau uec
la m•in r~r les rayon,,, en forre que la waine ne fi•it
recnu verte au plus que d'un demi·pouce d épaifleur : on
obferve for tour qu'il faur faire ce dernier ouvra¡¡e avcc
grande attenrion; car a'efl lcr pnint elfenricl de l'op~ra­
tion, & d'otl d~pendn porincipalemcnr rour le fucccs ;
en tin , on laifi'era lrs planches en cet érat fans les oiveUer
en aucunc fa~on. 11 ne fera pas inurne, quoiqu'on puifi'e
5'en difpcnfer, de prendre la précaution de garnir le&
planches d1un pe11 da paille loogue, fort ~parfe pour ne
lai!Ter p6nérrer l'air & le foleil qu'a demi, & pnur em•
p~cber que la rerre ne f.,jr barroe par les arrofemeos ;
mai' ti t~udra les faire lé~eoement & modérémenr, de
deot ou trois 1ours l'un, i proportion que la ft!che·
relfe fe fcra fentir. La graine levera commun«!ment a11
bour de rrnis femaines L'oo continuara les arrofemens,
too1ours avec diícrétion, felon le befoin, & l'on 6tera
foigneuftm<nt les mauvaifcs hrrbes p3r de fréqueos bi·
oages, ayec d'aul3nr moins d'lnconvenjens, que les ra·
yon, du fernis leront ph15 efpacés. Ce ne lera guere
qu'a11 ~our de trois ~ns que la pi ftpart des jeunes plants
fcronr afi'et. forrs pour ~tre mis en pépiniere ¡ & il fau–
dra cinq uu fiJ antres annees pour les mettre en l!ru
d'ltre rranf'planiC!s ~ demeure,
La grelf( n'ttl pas un moyen de grande r~fi'ource pour
111 mulriplication du mArier ,.;,. , paree qu'elle r~uffit
Gifficilemcnr, & qn'il n'en n!lblte aucune acc~lóra~ion
d'accroifi'emenr • ~ 1f411ritr ,,;,. peor fe grelfer for le
•Aritr b/a11t de routes les fa~on~ ufiu!es poor la grelfe,
ti ce n'ell qoe celle en ti.-nre réoffir tres•raremenr. De
tnutes les mérhc,des, celles en écoiJon & en flote f<>nt
les meilleures. La grefte en libre fe fair avec le ~h1s de
falaces au commencemenr du rnois de Juin; mais com·
me cene pratique ctl mlnutfeufe, & qu'on ne perlt l'ap•
pliquer qu'ii des petirs fl•JCU, on préfri'C la grelfc en
t!cuífon, qui etl plus fadle, plus eipédirlve & plus af·
furée Cwe grt lfe re fair dans les' rn~mes tllif<>ns que
pour ks arbres froitiers; c'etl·a·dire dans h ·premie•e
leve, ce qui s'appelle le11Jfon•er a /11 pouJ/t; & dUr3nt
la fec<inde fe ve 1 ce qui' fe nomme 1 11<~•./fo• a ~ril Jur·
""'"'· Si l'on gr<lfe dans le premier tems, les écu!Tons
ue poufiaqt que foiblernent, font fnjets a perir pendan!
l'hiver; il fcra don~ plus prudenr de ne g~lfer qn'a
reil dormsor Ala fi•1 de J~iller, ou daos le mois d'Aoftr.
Quoiquci ces ecoflons réuffillent communémenr, & qu'
on les voie puull~r vigoureulemenr au prinrems fi1iv1nt,
il y 1t eacore les plus grands rifques :1 courir. Le peu
de convenance qu'il y a entre le fujet & la greffe tnur·
ne ainconvenlent. La feve furabnndanre du mAritr ila•~
oc troovanr pa< la m~me (oupleffe daos l.s libres, ni
peut ~t1e la méme restare daos le bois du mÑrier noir,
s'embarrafi'e fe gonlle, s'nrravafe •.& fair p'rir la gref·
fe · c'cfi ce 'que j'ai vu foav~or arrrver .
~ . .
Le mo's d'Ocrobre efl la acrns le plus propre a ta
tranfplantation de Ce! arJ¡re, Jorfcju'il efi d'1100 grolfeur
fuffifante pour étre placé a demeure. Mals s'il etl que–
Ilion de menre de jeunes planrs en répiOiere' il ne flo·
dra les y planter qu'au rnois d' Avri JI oe faur ¡ eet
arbre qu'une raille roure ordinalre. On aura feulemenr
arrenrio11, lorfqu'on le tranfph¡nte, de 11'accoorcir fes ra·
cines que le moins qu'il feu pc•ffible, paree qua n'ayanr
prefque poiot de chevell¡, il leur faur plus de volume
pour fournir les {'ucs necr!Tairel au (\>alien de l'arbre •
[1 faot beaucoup de culture au ,.,,.;~,. •oir dan~ Ca jeu·
ne!Te fenlemenr; mai< j'ai remarqué qu'aprcs qu'il ctl
tranfplanré ii demeure , qu'il efl reoris, bien l!tabli &:
vigoure•t', ji faut ce!Ter de le cul1ivcr, & qu'il protito
davanta~e, lorfqu'il etl fous 11n tcrrein & !bus une allée
fabl ée far-rout .
La feuille de ,.,;,;,,. •oir el! la moins proprc i la
nnurrirure 'des ver§·i-foie, c!r: ou no doir abfolumcnr
s'en fervir que qaand on nc peot faire autremeur, p>r•
ce qo 1alle ne produit qu'one foic grolliere, forre, pe·
fanre & da bas pri1; lllSÍS on peur la faire fervir l la
nourriture du bérail : elle lui protite & l'engraitfe proAlp•
temcnr. Jamais les feuilles do mtlrier ne fonr eudom•
magées par les infeéles, &: on en peur faire un bon d6·
pilaroire en les (aifant rrernper dans l'urine. Elles ont
encare la verru de ahafi'er les pon~iC'es, & d'enlever le5
r.oull'eurs d11 "ifage.
L.s mOres font bonnes a manger; elles funt a!Tez
agrl!ables au goOr. &: me!me fort raines . Mais de tOIJS
les fruirs qui fe mangenr, il n'y a peut·l!tre que celui
du mAri, donr 'il ne faut pas atrendre la parfairc ma·
ruriré, ponr qu'il foir profirable. Les mftres doivent
feulcontnr érrc d'un rou~:e tiranr fur le noir pour faire
un boa alimenr, encare n'en devroit·on manger quo
quand on a l'ellomac vuide ¡ elles .ercitont l'appc!rir, &
elles fonr rafratchtfi'antes. On en fait <111 fyrop poor les
maut de gorge. Si l'on veur noir des mOres tr~s·grul~
fes , il faur meure le mAritr ,,;,. en efpmlier contre un
mm e~pof6 ao nord,
Le bois du m4ritr .,;,. efl jaune dans le c~ur, & fon
aubier etl blanch!rre • JI ell compaéle, plianr & piar
dur que celui du m4ri~r ¡,¡.,, : il ell de longoe durée;
il noircir en \ieilli!Tant, & il rétillr d3ns l'eau prefqa'auRi
bien que le cn~ne; anffi pe111 on l'en1ployer au pilotJge:
il ell propre au charronagc, :1 la men11iferle ; oq en tire
des courbes pour les bateaur; on peut le falre ferYir ault
m.!rnes o11vrages mi l'on emploie l'orme. Ce bois, loin
d'cngendrcr aucone vermine, a, comtnc les feuilles, la
verru de chalfer les ponaifes. 11 rc~oir un beau poli, ce
qoi le fait reehereher par tes 1ournears, les ébc!nitles &
les graveurs; c'cfl m.!me on bon bois de chauffage.
Le múritr I>IIIHt, arbre de mofenne grandc:ur ; l'un
des phn intc!refi'ans que l'on poi!Te- calth·er puur le pro·
lit des parriculiers & poar lo bien de l'c!cat. Cer arbre
etl la bafc au rravail des foics, qui foor .en li'rance une
branche contidc!rable ele commePCC. Apres la rnile qui
couvre le peuple, & la laine qui habille les jlens de mo•
yen t!tat, la foie fait le brillanr vl!remenr des grands ,
des riches, des femmes fuJ-tour, & de tout les particu•
licrs qui peuvent fe proeuret les fuperftuitc!s do luxe •
On la voit décorer les palais, parer les temples, &
• meubler tootes les m1ifoos ou regne l'aifance. Ce~u­
danr c'ell la fcuille do ,,,.;,. blanc qui fair la fouree
de cetre prétieufe matiere; 11 s'cn fait une coolbonma·
tion fi confidérable dans ce royaame 1 que malgrc! qo'il
y ait déja prcs de vin~t provioces qut fonr peuplées de
miriers, & orl l'on falt tiler qoanrité de vers ;} foie,
oéamnoins il faut tirer de l'étranger poor quaror~e 1111
quinze milhum de foies. Et comrne la confommarion
de nos manufaélures monte a ee ql¡l'on prélend A envi·
ron vin~r-cinq rnillions, il rdfuke que les foie¡ qui vien•
nent du cru de nas province5 ne vont qu'i neuf 011
dit millions. Ces contidérarions duivent done engager
a multiplicr de plus en plus le mÑ,Í6r blane. Les ptr•
riculiers y rrouveront un graad profir, & l'état un ann·
ra¡¡e contidérable. C'etl done faire le bien pnblic quo
d'élever des m4ritn. Qaoi ele plus fc!duil'ilnl !
Le ,.,.,.;,,. blanc tire Ion origiae de 1'Alíe. Dans les
climars tempdr6s & le¡ plus oricnra111 de cette '1\atle par–
tic du monde. le m4rier & les vera a foie ont éré con·
nus de roure ancienneté. L'arbre croh de Jui-méme, &
l'iafeae s'engendre nat11rellcment a la Cbine. Qui peur
(avoir l'i!!puque ou le chinoisa commenc:é a faire ufage
Jes cocons de foie qoi fe rro11voienr fur lo miÍritr?
Peu·a·peu eet ar•re a rraverfl les ~randes lndcs pour
prendre daos la Pcrfe le plus folide erablilfement; de·li
il a ps!Té dans les iles · de l'Archipel, ou on a lile la
foie das le rroifieme liecle. Ll Grt:cc c(l rcdcvable • d~
mol·