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GOU

gourmet lent

reconnoit prompremen r le mélange de

dcux liqueurs, \'h omme de

goút,

le conn<Jilhur, vcrra

d'un coup-d'<eil prompt le mélange de dcux llyles; il

\'erra nn défau t

el\

té d'un agrément ; il

(era

(ai!i d'en –

thuuriafme

ce vers

de~

Horaces:

0•e

vutsliez.-voru

qts'il

fit

co>Jtre

trois? t¡ts'il mo:trdt.

fentira un dé–

goG t involontaire au

''crs Cuivant:

011 t¡ll'tm beafl de–

fefpúr alors le fccortrrit

Comme le mauvais

gotlt

au phyrique confifle

n'é ·

trc Harté que par des alfaifoonemens 110p piquans

1r0p recherchés, auffi

le mauvais

godt

dan1 les Ans efl

de ne fe plaire qu'aux orn<mcns étudiés ,

de ne pas

lcurir la belle nato re.

golit

déprové daos les alimens, efl de choifir ceux

qui dégoOtent les au'rrcs hommes; c'efl une efpece de

maladie. L e

gotlt

dépravé dans les Arts efl de fe plai–

dcs,liljets qui révoltent les efprits bieu faits; de

préft'rer le burlefque au noble , le précieux

l'afleélé

au beau limpie

naturel: c'efl une maladie de l'efprit.

On te forme le

gorit

des Ans beaucoup plu

que

gollt

lent'uel ; car dans le

go:lJ

phy tique, quoiqu'on

ti–

nilfe quelquefois par aimer les choles pour lefq uclles on

avoit d'nbord de

répugnancc , cepen cant

la narure

n'a pas voulu que les hornmes en géoérnl apprirTen t

fentir ce qoi leur en nécerfaire; mais

gotlt

inrelle–

tluel demande plus de tams pour fe former.

jeune

homme lenrible, mais fans aucuoe connoilfance , ne di–

fiingoe poin t d'abord les parties d'un grand chcr:ur de

Muliqoe; fes yeux ne d¡rlingueot point d'abord daos

un tableau, les dé¡(radations , le clair obícu r, la perípe–

tlive, l'acoord des coulcurs, la correélion du dciTein:

rnuis peu-ii·peu fes o reilles apprenncnr

entendre,

fes yeu x

voir; il fern ému

la premicre repré fen–

tation qu'il verra d'.UQe be! le

rrag~die ;

mais il n'y dé–

m elera ni le mérite

des

unités, ni cet art délicat par

lequel aucun perfonnage n'enrre ni nc ío rt fans raifon,

ni cet ar t encore plus grand qui concentre des intérets

divers dans un feul, ni enfin les autres difficultés fur–

montées. Ce n'efl qu'avec de l'habimde

des réfle·

x ions qu'il parvietlt

íentir to ut ·d'un·coop avec plaia r

ce qu'il ne

dém~loir

pas aupnravant. L e

golit

íe forme

infen fi blement daos une nntion qoi n'en avoir pas, par–

ce qu'oo

prcnd peu-ii·peu l'cíprit des bons aniOes :

on s'accoOtume

voir des tableaux avec tes yeux de

L ebr un, du Poumn, de L e Sueor; on entend la décla–

mation notée des fcenes de Quinaut avec l'orcille de

Lulli;

les airs, les

fymphonies, avec eelle de Ra–

m eau. On lit les

livres

avec l'elprir des baos aureurs.

too te une oat ion s' ell

réunie dans les premiers

rems <le

In culture des Beaux-Ans,

aimer des auteurs

p icios de défauts,

méprifés avec le tems, c'efl que

ces auteurs avoieor de1 beautés nnrurelles que tou t le

m o nde íentoit,

qu'on n'étoit pas encore ii ponée de

déméler lcurs impcrfeélions: ainli Lucilius fut chéri des

R omains, avam qu'H orace l'eilt fait o ublicr; Reg nier

fut gouté des Fran<;ois avant ' que Boileau parOt:

des auteurs nnciens q ui bronchenr

chaq ue page, ont

pourtaor confervé lcur grande réputatiou, c'efl qu'il ne

s'efl point trouvé d'écrivain por

ch~ tié

che•¿ ces na–

tions, q ui

leur ait dc(jjllé les yeux , comme il s' ell

trouvé un Horace ehez

les Romains, un Boileau chez

les Fran<;ois.

On dit q u'il ne fau r poinr diljlllter des

got7ts,

oil

raifon qunnd

il n'efl qucfi'on que du

gu1lt

feníucl,

de la

r~pug nance

que l'on a pour une certainc nou rri–

ture, de la préférence qu'on dotlOe

une autre; on

n'en dilpute point, paree qu'on nc peut corriger un dé·

faut d'mganes.

n'en efl pas de méme daos les Ans;

comme ils ont des beautés réelles,

y a un bon

gorlt

qoi les difcerne,

un mauvais

gorlt

qui

les ignore ;

on corrige íoovenr le défaut d'eíprir qui donne un

g_o~t

de travers. JI y a null} des ames froides, des e-

1pms faux, qu'on nc peut n1 échaulfer ni redrelfer: c'efi

avec

eux qu'il ne faut point difpu ter des

golltt,

paree

qu'ils n'en ont aucun.

L e

go1lt

efl arbitraire daos plu Gcurs chafes, commc

<lans les étolfes, dnns les parmes, dans

les équipag¡:s,

dans ce qui n'efl pas au rang des Beaux· Arts: alors il

mérite p!Otót le nom de

fantaifie.

C'efl la fantaifie ,

pltnllt que le

gol/e ,

qui produir tan t de modes oouvel–

les .

gollt

peu t fe garer chez une natioo; ce mnlheur

arr~vc d'or~inaire

apres les riecle>

perfeélion . L es

artilles cratgnant d'e tre imitareurs , cherchent des rou res

écartées; 1ls s'éloignenr de la belle oature que leurs pré–

décerTeurs ont. íaific:

y a du mérite daos

leurs ef–

fom; ce méme couvre leurs défaurs, le pubt¡c amou-

GOU

rcux des nouveautés, courr aprcs eux;

s' en dégoiltc

bien·uit,

il en paroit d'alllrcs qui four de nouveaox

d1orts

pour plaire; ils s'éloignent de In nato re encare

plus que les premirrs: le

gqrle

Íe perd' on en enrou –

ré de nouveautés qui íont rapidement effacées

les

unes

par les autres ;

public ne (ait plus ou il en efl,

il regreue en

''ain

le fi ecle du bon

gotle

qui ne peur

plus revenir; c'ell un dépllt que q uelques bons efprits

cooíervenr alors loin de la foule.

efl de vaOe

pays ou le

gollt

n'efl jamais parve–

nu; ce foot ceux

oii

la foc iété ne s'efi poiot perfe–

élionnée, ou les hommes

les fem rnes ne fe ratlem–

blen t point , ou certains arts, comme la Sculpture, la

P ein wre des etres animés, íont défcndus par la religion.

Quand il y a pe u de fociété, l'efprit efl

rerr~ci,

pointe s'ém oulTe, il n'a pas dequoi fe former le

gorít.

Quand plufieurs Beaux · Arts manquent,

les autres ont

rarement dequoi fe fofitenir, paree que wus fe tieonenr

par la rnain,

dépcudenr les uns des nutres . C'cfl u–

ne des raifo os pourquoi

les

Afiatiques n'onr jamais eu

d'ouvrages bien faits preíque en aucun geore,

que

goíie

n'a été le pattage que de quelques peuples de

l'Europe.

Artic/e de

'M.

VoL

T A 1 RE.

N ora joindrons

cet excellent

~rticle,

¡,.

frat.ment

Jttr

gofit,

t¡~<e

M . le prljident de Monte[r¡11ieu de–

inoit

I'Encyclopédie , comme nortr l'avons dit

fin de fon l loge,

tome V .

<et

Ouvrage;

frag–

ment a

!té

trot~vl

imparfait dans fes papurs: l'a11teur·

11'

a pas ert

le tems

d'y

mettre la derniere main ; mais

pr.mieres pen{Ees des !JrandJ maítrcJ mfritent d'é–

lre

c,onfervlu

la pof/érttl, comme ler efr¡rúffeJ

grands peintres.

Effa i .fttr le

gofir

dans les chofes de la natttre

l'art.

Dans

narre maniere d'étre aél:u el le , no tre ame

goüte trois f..,.,nes de plailirs; il y en a qu'elle tire du

fond de íon ex·iflence m eme , d'nurres qui réfultent de

ron union avec le corps' d'anrres en fin qui fon t fondés

fu r les plis

les

pr~ugés

que de cen aine

inflitutioos ,

de certains ufages, de cenaioes habitudes fui on r fai1

prendre.

Ce font ces ditfé'rens plaí6rs de notre ame qui

filt·

menr les objets du

gotlt,

comtlle le beau, le bnn, l'a–

g réable' le naif, le délicac' le cendre' le gracieu¡' le

je ne fais quoi, le noble, le graorl, le fubl ime, le ma–

jeOueux,

&c.

Par exemple, lorfque nous

trouvoos du

plairir

voir

une chofe avec une urilité pour nous ;

llOUS difons qu'elte

efi

bonne;

Jorfque

llOUS trOUVOIJ'

du plaili r

voir,

fans que nous y démelions une

utilité préfente, no us l'appellons

be/le.

Les aociens n'avoien r pas bien démélé ceci; ils re–

gardoient comme des qual ités pofitiveo routes les quali·

tés relarives de notre ame; ce qui fait que ces dialo–

gues ou Piaron fait

raifonner Socrate, ce

d~alogueg

~dmirés

des anciens, fonr aujourd'hui

infoütenables ,

paree qu'ils font fondés íur une philoíophie faulTe: car

r.ous ces rai[onnemeos tirés íur le bon, le beau, le par–

fai r, le íagc , le fou, le dur, le mou, le fec, l'humi–

de, traités comme des chafes pofitives, ne lignifient

plus rico.

L es fources du beau, du boo, de

ngréable,

&c.

fonr done daus oous·memes;

en chercher les raiíoos,

c'ell ch crcher les caufes des plaifirs de nntre ame.

Examiuons done notre ame, étudions-la daos íes a–

éHons

daos íes pamons, chcrchons-la daos fes plai–

firs; c'efi-la ou elle fe mnoifelle davantage. La Poétie ,

la Peinture, !u Sculpture, I'Architeélure, la Murique,

la D anfe , les dilférentes forres de ¡eux, en fin

les

ou–

vrages

la nature

de l'an , peuvent fui dnnner du

plairir: \'oyons pourquoi, comment

quand ils les fui

doonent; rendoos raifon de nos feot imens; cela pourra

contribuer

nous former le

gotlt,

qui n'efl amre chofe

que l'avanrage de découvrir avec finelfe

avec prom–

pritude la mefure du plaifi r que chnque chofe doit don–

ner aux hommes.

plaijirJ de notre ame.

L'ame , indépendamrnen t

des plaiGrs qui lui viennent des fens, en a qu'eltc au–

roit indépendammen t d'eux

qui fui font propres; rels

foo t ceux que lui donnent la cnriorité, les idées de

gnindeur' de fes perfeél:ions' l'idée de

ron exillence

oppofée au fenrimenr de la ouir, le plaifir d'embrarler

rout d'une idée géné'rale,, celui de voir un grand nom–

bre de chafes,

&c.

cellll de compnrer, de ;oindre

féparer les idées. Ces plaifirs ÍOtlt dans la nature de

l'ame,

iodépendamme~r

des

íens, paree qu' il appnr–

tiennt nr

IOUI

etrc qlll penfe;

if efi fort indilfére1 t

d'examin<·r ici fi notre ame a ces plairirs commc rub–

flancc unie avec le corps, ou commc f¿pnrée du corps,

par-