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FOU

¡¡

13 fanté do cheval,

qu' on doit regarder commé

autaot de poifons . Ces plantes font l'acooit, toutes les

efpeces de titimale, la gratiole, la ptarmique, les per–

íicaires, la catapuce, la thlafpic, la thora, le peplus,

la fardooia, en fin la douve appellée

ranonculus longi–

folim paluftris

Ces plantes ma\faifanres, coofoodues

avec les bonnes, brifées, de!Téchées

bottelées enfem–

ble, Ótent

¡¡

!'animal le mayeo de faire la di rtioél:ioo

le choix des bonnes d'avec les mauvaifes; il mord in–

différemment

c;;a

& U

daos la bmte de foin qu'il a de–

vaot lui

avec avidiré, Celoo que la faim le pre!Te.

Le cheval ayant mangé une certaine quaotiré de ces mau–

vai(es plantes, il tui furvient des tranchées de différens

geores; fi elles font flatueufes, le vemre tui enfte

degr.! euraordinaire;

s'il n'évacue fes vents, il périt

en fort peu de rems:

(¡

elles foot convulfives, elles font

accompagnées d'uoe li grande conflipatioo, qu'i\ ne peut

recevoir ou du moins retenir les lavemens qu'oo lui don–

ne, ni laiaer échapper les maticres rtercorales, fympto–

mes prefque toGJoUrs mortels. Souvem ce fom des dou–

leurs néphrériques, que l'on appelle

rétention d'urin<;

accident occafiooné par une inftammation au cou de la

llcffie, o u

Con fphinél:er. En fin les accidcus font dif–

férens, felon la qualité de la matiere qui les produir.

Nous traiterons de chacune de ces ma!adies, de leur

cauCe

de leurs remedes, en lcurs articlcs. N o us oc

les indiquons ici, que pour prouver la malignité d' un

foin me lé de mauvais herbages.

La paille ert une efpece de

fourrag<

convenable

beau–

coup d'animaux domertiques; elle leur fert

deux ufa–

ges' a la litiere'

la oourrirure;

daos !'une

J'autre , elle efl effentielle au cheval . Ceux auxquels oo

en donne le plus au lieu de foin, font les chcvaux qui

par leur tempérament o u

cauCe de leur exercice, de–

mandent une nourriture moins forte

plus legere que

le foin : tels font les chevaux naturellement gros,

les

chevaux deflinés

la chaffe

la courfe.

O o ne doit leur donner que fort peu de toin,

point

du tour a ceux qui font menacés de la pou!Te.

Les Efpagnols

bien des nations méridionales

o–

rientales, ne donnent

leurs chevaux que de la paille,

caufe du peu de foin que ces contrées produifenr.

L eur paille efl fort menue, paree qu'elle efl brifée aux

piés des cbevaux ou des mulets, avec kfquels ils bat–

tcnt leurs grains daos une aire que l'on fait en plaioe

campagne.

padle que

on donne

manger

ces animau·x

Paris

aux esviroos, efl la

p~ille

de froment; la

plus nourri!fante

la plus appéti!Tante ert celle qui efl

blan(~e

, menue

fourrageufe,

c'efl-~-dire

mélangéc

bonn~s

plantes: telles que font la ge!Te, le fétu, la

fumeterre, le grateron, \e laitron, le li!feron, le me–

lilot, l'orobancbe, la pcrcepierre, la percefeui\le, la tFi–

bulle, le pié-de-lievre, la variane\la, la fcabieufe, la nie,

le,

les

efpeces de pfyllium, le rapiflrum, la vefce, la

bourfe

pafleur, la velvote, le coquelicot, &<. Ob–

rvons cependao t que la bonlé que ces genres de plan–

tes commoniquent

la paille , ne peut compenfer le

dommage que leurs graines caufent au b\é

l'avoinc.

L a paille peut erre gatée

corrompoe par quelqu'

orage qui aura verfé les blés daos les champs, ou par

une pluie continue qui furviendra peodant la rnoi!Ton ,

ou paree qu'on !'aura ferrée encore humide daos la gran–

ge. Cette fone de paille n'efl ni bieo-faifante, ni ap–

pétiilante pour les chevaux.

O o dorJDe la paillc de différentes manirres . Les H ol–

landois, les Flamands, les Allemands,

une partie de

nos marchands de chevaux la donnent hachée fon me–

nue; on a pour cela un inílrument fair expres,

homme exercé

cette manreuvrc; on mele cene paille

avec du [on

de l'avoine; on prétend que ce rnélange

engrai!Te les chevaox,

les

remp\it. L'expéricnce des é·–

tran¡;ers

1ts

marchands n'a píl nous faire adopter cette

efpece d'écnnomie, {i c'en efl une. Non que nous n'a–

yons fait des tentativos pour la conílater; mais elles n'ont

fait que nous perfuader le danger qu'il y auroit

fuivre

daos ce pays-ci la méthode des H ollandois

des Allc–

mands, víl la différeoce qu'i\ y a entre le travai\ que

c~s

g~ns-la

font fairc

leurs chevaux,

celui que nous exr–

geons des nótres. Ces nations menent leur s chevaux au

pas, ou tout au plus au petit trot; cet exercice m odé–

ré

leur cauCe point de forte tranfpiration, il ert

rres-~ro

pre a emretenir une parfaite intégrité daos les excréuons

les fecrétiom,

do nn<r de l'appétit au cheval'

par

co nféq uent a les maintenir gras; mais d'une grailfe fans.

confiflence_.

eíl avéré que les marchands de chevaux

ne foor pomt rravailler les lcurs, foit erainte qu'il ne leur

'l'ome VII.

FOU

3 3

arri••e quelqu' accídcnt , foir pour les entretenir gras,

pleins ,

polis,

d'une plus belle apparence .

el! arfé de voir que la paille hachée n'dl pas pro–

pre

donner de la force

aux

chcvaui:

1°.

il faut fix

moís,

quelquefois un an pour engra:ner les chevaux

ain{i nourris , au forrir de chez les marchands, avant

d'en pouvoir tirer un travail pén ible

fui vi.

2°.

drelfe

l'on éduque les chevaux plus facilement au for–

tir de chez les marchanas, que lorfqu'ils ont éré uour–

ris un certain tems avec de

avoine purc au licu de

paille hachée,

la docilité ert fouvent

hez. les chevaux

eomme ailleurs, une preuve de foibl elfe.

3°.

Nous ob–

fervons que la plupart des chevaux qui fonr haraflés

a–

prcs un travail ourré, foit pour avoir pou aé des relais

la chalTe, ou au carroae, foit pou r avorr fait quelque

courfe longue

rapide , pour peu qu'ils foient délicats

de leur naturel' peuvem

peine manger du foin le plus

ehoifi,

de la meilleu re avoine;

plus forre rarfon

comment pourroiem-ils rnanger ce mélange volumineux

de paille hachée avec un picotín d'avoine? Les plus af–

famés en mangcnt

la vériré une petite parrie: mais

dans ce qu'ils mangent, c'ert l'avoine qu'ils choifiilent

autant qu'il leur erl poffible,

la paille hachée

refle de l'avoine font en pure pene daos la mangeoire,

\orfqu'ils ont fouffié deflus.

4°. JI

ne peor réfu\ter de

cette nourriture que fort pe u de chyle, paree qu'rl cíl:

impoffible, comme il efl d'expéricnce, que l'avoine eo–

veloppée dans les partics rameufcs du Co n

les parties

irrégulieres de la paille hachée, pui!Te fe triturer aíTe'L

daos la mall ica tion' ponr prucurer

!'animal une ré–

paratio n proporti90oée

ii 1'

épuifement; de · la ''ient que

la p!Opart des chevaux qui mangent de ce mélange frau–

duleux' rendent une portian de l'avoine fans ctre digé–

rée, ni m eme machée. Cette oourriture n'efl done pro–

pre que pour les chevaux qui font peu d'ou vrage,

qui font d'ailleurs grands mangenrs.

L 'avoine efl fans contredit la principale

la meillcu–

re nourriture des chevaux; nous eo avoos de

d~ux

c–

fpeces : la blanche

la naire. Celle-ci efl la mcil leu–

re, fur-tout li elle etl bien nourrie; bien luifante, pe–

Can re

la main, fans mélange de mauvaifes graines que

cert3ines plantes y Mpofcnt;

elle o'a point fouf–

fert d'altératioo daos le champ o u

da.ns

le grenier.

Les graines étrangcrcs qui fe rencontrent fort fou–

vent mélées avee l'avoine,

qui dégoíltent le che val>

font celles de coquelicot, de cardamine, de fencvé, de

aielle, d'orobanche, de percepierre, de pfyll ium,

col–

fas,&<.

Quelque bonoe qoalité

q~e

l'avoine ait par e\Je. me–

me, ces forres de grain es diminueot beaucoup de fa bon–

té, au point que les chevaux oe la mangeot que dil!i–

cilement. Le femaille de l'avoine, fa culture

moif–

fon méri1ern beaucoup d'attention de la part du labou–

reur : il doit fur-tour choifir pou r er,femenccr Con champ,

l'avoine pure

exempte des rnauvaifes graines que nous

venons d'indiquer. Mais fi malgré fon attention quel–

ques ·unes de ces forres de graincs fe font g\i!Tées daos

la fe menee, ou qu• le champ en foit infeél:é d':lilleurs

il doit

av~ir

le foin .de les extirper

~es

qu' elles

foo~

parvenues a une certarne grandeur.

Quand l'avoine a acquis fa parfaite matorité, le

la–

boureur aprcs l'avoir

fauc~ée

ou fciée, doit la lai!Ter é–

tendue fur le champ, pour lui donner le tems de ce

qu'on a,ppelle

javellar,

au moyen de la pluie ou de la

rofée. Ceue préparation fert

gon

6er

affermir les

grains daos leurs épis: mais s'il arrive que la pluie foit

abondante

de longue dnrée, enforte que l'on foit obli–

gé de lai!Ter l'a voine coupée étendue dans les champs,

elle .Y germe, fouveot une partie y pourrit. Cette al–

térauon fa rend pernicieu[e

la nourriture des chevaux-

Ce n'eíl point daos les champs que l'•voioe acq uiert

fon dernier degré de perfeélion; elle demande

encor~

beaucoup de foin dans le grenier. On doit la re

mue~

fouvent, non-[eulement pour fa confervation, mais en–

care pour fa perfeél:ion. Si l'on né.glige cette r.nanreu–

vre qui doit s'exécuter toutes

l~s

trois t'emain", o u du–

moios tous les m ois l'avoinc fermen te

s'~chauffe;

fes prittcipes íe deve'toppenr, fou lel. volatil s'e.xhale

e11

parties; fon huile devient rance,

féud ~,

acrde; en–

fin elle rombe daos une efpece de putréfaél;ion qui cau–

fe aux chevaux les memes maladies que le foin cor–

rompo: telles qqe le farcin, la maladii! du feu, la gale,

que\quefois la rnorve.

Qooique fous le oorn de

fourrage

on n'entende com–

rnunément que le foin, la paille,

l'a voine, on en cul–

tive cependant deux autces efpcces, le. faiofoin

la Ju,

'lerne .