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EAÚ

pays on I'on De rrouve qu.e des

pierr~s

des

're~res

cal–

caires , comme marbre, plerres coqUlHeres, crale, mar–

&,.

fournilTent au contraire des

eattx

chargées d'u–

ne ' terre ·de ce genre, qui s'y . trouve en partie nue,

en partie combinée avec un peu d'acide vitriolique Cous

forme de felenite . La raifon de ceci, c'eil que la ter–

re vitrifiable

la rerre argilleufe ne Cont que peu folu–

bIes, peut.erre méme ab[olument infolubles, par l'élé–

m ent aqueux

par I'acide dont il peU! cu e chargé, au

lieu que les terres calcaires [om foamifes

l'aaion de

ces menilrues.

Ea.. de puitI.

para!t que l'

eall de ptlits

ne doit

pas différer originairement de .I

'ea..

de fontaine,

que

on la trouve plus communément chargée de terre

de diver(es fubaances [alines,

c'ea

qu' étant ramaffée

dans une efpece de ballin on elle eil peu reuouvellée,

elle fe charge de tout ce que

l'eau

qui vieut de la [u[.–

fa ee de la terre, lui amenc par une efpece de

lixivia–

:i011 ,

des ardures que l'air peur lui apponer [ous la

forme de pouffiere . Cene eonjeaure ea d'autant plus

fondée, que c'eil une ancienne obfervatiou que

l'ea"

p,,~s

devient d'auta11t plus pure, qu'elle ea plus ti–

rée.

L'ta"

des

p"its

varíe confidérablement dans les dif–

férens pays,

dans les différens lieux du meme pays;

nouvelle preuve que fa compofitiou lui viem principale–

ment des couches de terre fupérieures

ceHe dans la–

queHe [e trouvent les [ourees du

toít :

(¿uoi qu'il en

[oit on trouve des puils qui foumillent une

ea"

auffi

pure' que la meilleure

eau

de riviere, mais toajours a–

vec la circonilance de les tirer fans interruption .

L'.a"

des

puits

de Paris

prodigieuCement [eleni–

teufe

chargée de terre calcaire; daos quelques puirs

meme, au poillt d'en erre

r.roub~e.

Marggraf a trOU–

vé

l'eau des pu;ts

B~rhn

tres-chargée de terre cal–

eaire

d'une petite portion de rerre gyp[eufe: ces

eaux'

lui ont fourni aum du vrai Cel marin

du nitre.

Ce dernier produit mérite une conlidération particutiere,

relativement

¡\

une prétention Cur l'origine du nitre, con–

tredite par un fair rapporté dans les mém,?ires de l'a–

eadémie royale des Sciences ,

par celul-cl.

VOJ.

J–

RE .

Eau de riviere .

La compofitiou de l'

ca" de rivie–

re ,

en exeeptant totlJoars les matieres q'!i

troublent

apres les inondations ,

dae

1°.

aux prmclpes dont

font

chargé~s,

dans les eUlrailles de la terre> les diver–

fes fontaines dont les riv iercs font formées:

2°.

aux

matieres Colubles qu'elles peuvent détacher du fond me–

m e de leor ti,:

3°.

a.ux

, plantes. qui vé¡¡,etent dans

le~r

[ein nu

poill'ons qUJ s y nourrJITent :

4 .

enlio auX dl–

v erfes ordures, que les égoílts

.Ies toll és qui s'y

dé–

gorgenr peuveJ1! leur amencr des lieux hablré), des ter–

res arrotees,

&,.

Comme les

eal/x

de fontaine pures fOn! plus ordinai–

res que celles qui font tres-reneufes,

que ces der–

/lieres [e purilieut vraiffemblabkment dans

leu~

courfe,

I'eall de riviere

doit elre peu chargée de matleres dé–

tachées de l'intéricur de la terre ; elle varíe davanrage,

[elon la nature du rerrein qu'elle parcourt . Celle qui

conle fur un beau fable, Cur des gros caillous, ou fur

une cóuche de pierre virrifiable,

tres-pure . Celles

qui, comme la Maroe, coulent dans un lir de craie,

ou dans un terreill bas

marécageux, comme la plíl–

pan des rív ieres de la

Holl~nde

celles de la Mar–

che de Bralldebourg, felon Fréd. H offman; celles-ci,

dis-je, Cont tre,-impures. La rapidlté des rivieres eil

encore une caufe tres-cfficace de la pureté de leurs

eaux,

tant parce qu'elles s'épurent, qu' elles éprouvent une

précipitation fpontanée, une vraie déeompofition par le

m a uvement imérieur de leurs parties, que parce que

les rivieres rapides 11e fom point poilfonoeu[es,

qu'il

ne peur crotlre que rres-peu de plantes dans leur lit,

Le Rhin, le Rhooe,

pre[que toutes les grandes ri–

v ieres du royaume, fourniffeot des

etlt/x

tres·pures ;

paree qu'ellcs coulént dans un benu lir, qu'elles [om

rapides,

peu poiffonneuCes. Les rivieres tres-lemes

t~cs-poiffonoeuCes

d'Hongrie, raulent uoe

eau

tres–

chargée de divers príncipes qui la difpofem facilement

la corruption . Deux plantes dangereufes ,

I'hippttris

conferva,

ou mouffe d'eau, s'étant exrremement

multipliées dans le lir de la Seine en l'aonée

1731,

qui fut rres- feche, il régna

Paris des maladies qui

dépendoient évidemmem de la qualité que ces plantes

3\'oient eommuniquée

l'. a"

[elon I'obfervation de

M . de Juffieu

( M i m. de f' acad. rOJo des Scie". ann.

733 ) .

T outes les immondiees que les égoilts des

v illes peuvent porter dans une grande riviere, ue l'ál-

T ome

EAU

163

terent paS au point qu'on l'imagine commuoément .

L'la"

de la Seine, pri[e au-deffous de l'h()rel-Dieu

de touS les égoUls de Paris,

mcme dans le voilina–

ge de ces égoUlS,

au-deffous des bateaux des b lan–

chiffeurs, n'eil poillt fenfiblement [ouillée; la maffe im–

menee

continuellement renouv ellée

d'ea",

dans la–

quelle ces erdures [onr noyées, empeche qu'elles n'y

[oient [entibies: en un mot

l'ea"

de la Seine, puifée

[ur le bord de la riviere, entre le pOUl·neuf

le pont–

royal, fans la moindre précaurion, eil excelleme pour

la boilTon

pour I'ufage des arts chimiques;

l'au–

teur des nouvelles fontaines domeiliques a eu raifon

d'attribucr aux fontaines de cuivre, les dévoiemens qu'

éprouvent affez ordinairemem, par la boiffon 'de l'

eall

de la Seine, les <ltraogers nouvellement rranfp'lanrés

Paris , au tieu d'en accurer l'impureté de ceue

"lit .

Eau

croupiffante,

flag"ans.

degré d' impurelé

auque! ces

eal/x-ci

peuvem parvenir, o'a d'aurres bor–

neS que leur faculté de diffoudre , jufqu'a faturarion,

toures les matieres qu'elles peuveot anaquer, les plan–

tes, les poi/fons, les inCeéles, les fumiers,

toutes les

matieres répandues [ur la [urface d' uo terrein habiré

cultivé. Leur état de compofition fe décele

vOe,

I'odeur,

au goar. Nous oe faurions emrer dans

un plus grand détail fur

cene

mariere.

(b)

Ea" faUe, eau de

m<r, des fontaines,

puitr

falans. 1/0Je<.

A R

IN,

(Sel),

E R,

PUl

T S

SALANT,

SALINE .

Eaux minlrales

mitlicinales, vOJez

E'R

A–

S (

Eaux. )

A U

M M

U NE, (

Pharm.

)

l'ea"

fert · d'exci–

pient dans un tres·grand nombre de préparations phar–

maceutiques.

eil celui des porions, des apo'LCmes ,

des bouillons, des ti[anes,

&,.

On la preferit [ou–

vent dans les remedes magiílraux, fans dofe détermi–

née, ou en s'en rapportant

l'expérience de I'aporhi–

eaire .

AIf"'" ,ommtm;s 9ttantum fatis,

If"a11tt/m

fu!ficit,

dit-on dans oe cas: formule qui s'abrege ainfi,

AIf.

Q..

S. Dii!olve,

dit-on encore, ou

'"lfue in fuf–

jicient;

'1"antitate

a.'I"'"

eommttni"

qu'on abrege ainfi,

in S.

Q..

AIf.

e 'eil [ouvent de

l'ea"

de fonraine

que les Medecins demandent daos ces cas;

on trou–

ve comlDunément dans les ordonnances

alf"a fontana,

au tieu

d'aqua communis

;

mais

l'eau commune

pure

de footaine, de dterne , ou de riviere, eil égalemenr

bOllnc pour rous les uCages pharmaeeuriques.

, L'ea"

a un uCage pamculier dans la cuile des empla–

tres.

I/oyez

M P L A T

RE.

Elle

la bafe des émulfions, du plus graod nom–

bre de tiFOpS,

Voyez

EMULSION

SrRo 'p.

(b)

EAU,

(Med.) L'ea"

donee, on

l'eau

eommune,

appartient

la Medecine

deux titres: premieremen!,

comme chofe non-narurclle, ou objet diététique: [c–

coudement, comme un remede. N ous allons la cou–

fidérer [ous ces deux points de vae dans les deuI ar–

ticles fuivans.

A U

M M

U N'E, (

Dilte.

)

Perfonne

n'i~nore

les principaux ufages' diététiques de

l'eatt; I'ca"

pure

eil la boi{fon commune de tous les animanx:

quoi–

que les hommes l'ayent chargée des long-rems de di–

verfes [ubaances, comme miel, lair, extrait leger de

quelques plantes, diverfes Iiqueurs fermentées,

&,.

que plulleurs meme lui ayent ab[olument Cubilitué.ces

dernieres Iiqueurs,

ea cependant encore vrai que

ea"

pure eil la lroiffon la plus généralc des hom–

mes .

Cette boiífon [alutaire a été de toul tems combléc

des plus graods éloges par les Philo[ophes

pa.r les

Medecins; la Canté la plus 'conilante

la plus vIgou–

reufe a été promiCe aux buveurs

d'eau ,

comme un am–

pIe dédommagement des plaifirs paffagers que l'u[age

des Iiqueurs fermentées auroit píl leur procnre!. La

loi de la nature

interprété~

[ur I'exemple des ammauI.

a fourni au! apologiaes de

l'ea"

uo des argumens.•

[ur lefquels i1s ont in(¡aé avee le plus de complal–

[ance. Plufieurs medecins de ce fiecle oous On! don–

né des explicarions phyfiques

méchauiques des bons

effets de

ea" .

Mais il eil un autre ordre de mede–

cins qui échangeroieot volontiers

ces

[avantes [pécula–

tions contre une bonne [uire d'obCervations exaaes .

N ou; nous en tiendrons avee

ceux~ci,

ce que /lOUS

aperend fur ce point important de diete, un petit nom–

bre de fairs dont la certitude eil ioconteilable. .

Premierement , ' nous o'avoDs aueun moyen

d'~p¡iré

tier au jufle l'utilité de

I'tau

confidérée génériquement

comme boilToD, mife en oppofition avec la privation

•