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L
o
u
I
· s
A
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D
I
N
muy restringidos.
En
l~a
costa, el
p~scado
_ocupaba, natural–
m·ente, un grat:llugar ·en la .alim·entación; per·o en la més·eta
era n;tuy raro, pues
l'OS
ríos son demasiado torrenciales
pa.rap-er:mi
tir
su existencia (1) .
'
La alimentación era
1
pues,
sobre
todo vegetal
(2). A
1
fines del siglo
XVIII,
Del Hoyo observa que los indios comen
· poca ·carne
(3);
.Y
-esto .sU:C·ede todavía hoy en muchas. re.gio–
nes (
4) :
'nurante· largo tiempo -después· d·e la llegad.a d!e los
,
.
.
_éspañol<es,
los
indígenas del
Perú,
y s·obre
~todo
.los
de Chile,
no han utilizado más. que ·el cue-ro
y
el,s·ebo del ganado
im-
.
· ·..¡
portado .de Europa,
·sin consumir
su
c~rne
(5) ·.
Garcjlas~,
que intenta
·enumer~ar
todo
lo que f.alt.aba a
los peruanos, se ve obligado a anotar una lista de longitud '
impresio ante (6). Jam ·s n _ngu
,p,
gr.anci.vilización de la
á.ntigü-edad
dis · ·
ducidos.
De-.
s1ertos
·e agua en ·la
animales, todo
que qu•eria vivir' .
una organiZa..:
espilfarro pod-ían permi-
(1) El
oééano ·pacifico es rico en p;esca en la costa pe-ruana,
gra~ias
a
la
ooa.-.rient:e
d>e
Hum.boldt, débilmente ,o:;.a..lada
v
de una temperatura
uniforme ,
iEs
en
:razón
de la ·abundancia de peces· que los páj1aros
tam–
bién son muy nUlmerosos en éstos
par~j~s
y.
que sus e:100rémentos for–
man verdaderas colinas de ¡guano, ¡rique-za del
Perú.
Se
ha calcula'<io
. que en la gran isla de Ohincha
hay
alred-edor de
5
millones
y
~edio
'de
pájaros
y
que !éstos comen
ca.~a
día m·ás de 1,000 tooeladras de peces
(R. Murphy,
"The oceanogra.phy : 1.",
ob .. cit., p.
79).· El
lago Titicaca
contiene seis especies de peces pertenecientes
a
do~
!familias (Bandelier.
''The Islands oY Titicaca",
cap,_
I,
n.
4).
En el Ecuador, entre
2,000
y
3,00Q
metr.osviv·e en los lagos un solo .pez, la prefi:adllla,
y
por encima de
3,000
anetr~
no
se
encuentra nlnguno (Wolf, "'Ecuador",
p.
462).
(.2)
"Gomfan poca carne" (Monta, "Historia",
p.
54) .
"Rar.a vez
comen Cairlle'' (Ondegardo, ·"'Copia de
ca.rrtia •••
~·.
p.
166).
Los ·
habitantes
de las islas flotantes en la Utopía de Morelly, la
Basiliada,
son vegeta–
rianos (Ed. de
1753.
Mesina.
t.
I,
p.
9).
(3)
"Estado del Catolicismo ... ", p.
166 .
(4)
Rivet,
"Etude sur
l~s
Indiens de la région de Riobamba", "Jour–
nal de la Société
des
américanistes de Pari·s",
1903,
nueva serie,
t .
I.
(·5)
:Pereyra.
"La
obr~
de
.Espatía
en América",
trad.
franc.,
p.
95 .
(6)
"Comen;tar19S",
lib. 9,
cap.
16·.
:
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