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dans leur Jétion de végécer, & par conféquent pou~
tcre coupés, cailladés, raccnurcis, élagués, éboccés &
ronrmcucés en mille & miUe manieres. Ces opéracions
toujours doulnvreufes pour cux dans un fens, & ces
Jncifions dér'ang~nc 3 coup fOr, ~ croublenr l'ordre ~
Je méchanifme ac leur p~rtic organiques; elles déran–
genc aulli la circularion & le ruouvemenc de la feve,
~ qui on fai c premlrc un cours couc oppofé a celui
qu1 ell réo-lé par la na cure . Ai nfi done en abaccanc rou,
t es les b~anches du devane & du derriere d'un a
~n efpalier, ré,f.uifanc u n boiflon, en luí f.li–
fanc premlre une forme évaf.éc horifol¡ca)e~enc,
b ien t- en rédu ifanc les branches de couc arbre
,que ce Te ~ere ii une cercaine long lemenc;
enfin en les fup prim·¡uc les unes ou les aucr.es, on for–
,ce la leve qui alloic vcrs ces brancbes, ou tQill#s ou
fupprimées, de fe poner déforma is vers celles qui
reneHc, & a pou(ier de nouve)les branches, a la place
.de cellJ:!S qu'on luí ravic .
Le~ arbrc.s des [orles & ceux de la pltlparc des
vergers oc fonr poi m raillés; des uns & des aurres
Ja fcule nan¡re prend foin . Cecee fafe mere pourvoir
,a leur r.eoO\I vellemeoc par quanricc de mo;yens qu'il
Ieroic trap long de: rapporter ici .
lf. Les feuls mairre~ & les modeles les plus par–
fa irs que nous ayons pour la tai/le, ainfi que pour la
cul ture des arbres , font les ~ens de Monrreuil, pro–
che de P Jris, au-def]us de Vin~ennes. La ell un nom–
mé Pepin, le plus experr, fans conrredit pour lataii–
Je & le ro~gime des arbres de touce oatu re, pour les
~a1(ins chalfelas & pour cout ce qui efl du re()orr de
J'agriculrore jardiniere. Leurs alce/fes madame la Prin.
celle de Conci & le prince fon fi ls, ooc faic l'hom~enr
.a ce grand agriculceur de vifirer fes arbres; ils ont
.écé émerveillés de leur vane éremlue' ainfi que de la
beaucé & de la guanriré des fruirs. Jamdis les Girar–
dots, qui fu rene en leurs cerns fi renommés, & les co–
,pines de Monrreuil, oe pourferent fi loin la capacité
& la perfe.:'bon en ce ¡¡~nre.
11 en nt'cdJaire de d~te ÍCÍ, <JUe tOUS les jardiniers
;vulgaires qui s'ingerent de parler de Monrreud ,
n'cn !avene pas le prcmier mor, pa• davancage que
)'auteur du trai# de la mlt11rt du pícherJ, le pl us no–
;vice de rous , cane pour. lcs :1rhres , que pour ce qui
-concerne le cra vail de M >nrreui l . 11 efl d~ns les ha–
p itaos de ce lieu un goO r inné, & une phyfique inf–
crumencale & expérimenrale pour la taille & la cul–
ture de~ a¡bres, qui fonr cels qu' il n' y a que ceux
.qui fonc iniriés au• ¡¡-rands myr\eres de la v~5écarion,
.qui puiflenc y conno1rre quoiyue ce foir; e'en l'al–
coran pou•· cous les aucres.
lll. On doic confidérer principalemeor deux cha–
fes dans la toille des arbres; fa voir le macériel & le
formel. Le premier confine Jans l'aaion de 13 taillt,
,qui en de racourcir & d'am pu r~r les branches ' ce
pourquoi il ne fa ue que des bras & un inllrurnenc en
.main . Le deuxieme en le modus ou !'are. l'indullrie'
le goOr, l'ordre & la mérhorle de racourcir & d'Jm–
purer; ce poinc e(} l'arc des ares.
On peche, quanc a l'aélion de cai ller les arbrcs, en
¡:¡uanricé d~ m~nieres . Jecre>. les yeux fur rous les al·–
bres de rous les jardins. Qu'apper~oic-on nutre chofe
que des chicoes , des argoes, des ongleth des hois
.mores, des ry1oulles, des g:1lles, d~ viei lles gommes
¡.:arianc les arbres de iruic a noy~u ' des chaneres' Je
vieilles plaies non recouverres & defféch~es, des
faux bois ' des branches chifonnes' aquoi ajoutez les
coupes d~feélueu fes 1
Le pl us grand nombre des jardiniers en rellemenc
accourumé ii voir courcs ces chof~s , qu'il~ ne les
Jpperc_¡oivenr poin( , & le con1mun des hommes qui
ne s' y connolr pa>, n' y prend po111r garue. N¡ais pour
donner une iMe de coures ces choles , qui fonc Id
' fource de la ruine & de l'infécondic~ Je¡ arbres: voici
~n a br~gé ce qu'cll es tone .
Cbicut;. On appelle ainfi les renes dgs branches,
foi r marres, foir vivanees , qui au lieu d'erre coupées
pres de l'écorce, onr éré laillée~ de la longueur d'un
pouce plus ou moins, & jamdis J,¡ feve ne peu r re–
cou vrir ces reliquars de bra1¡clws , <¡ui en mouranc,
~aufent une forre de glngrene hori(onrnlemenc il
rouces les parcie \'Oifines . La figure les r préfen re ,
· Le; argQt{: aO".!z communémenr on les cc¡nfond, &
néanrnoins ce ronedes chofes forc différenres. Les ar–
gots font un ml us euforme de cequ'on appelle&ourfOIU
en Jardinage, lefqu els au lieu de couper touc pres ,
o n lailfe :1ux arbres , par négligence, par inadver–
¡ence ou par p~re(Te, ainfi que les précédens 1 6¡ ijs
pr.oqqif~nt les memes dfets . .
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Lu onrüts. Or~glec eo terme de Jnrdinage, efl
cecee parrie quien a l'exrrémicé de la taille, laq uelle
au lieu de couper a enviran une ligne pres de l'cetl
ou boutoo cle la branche, on coupc ¡\ une ligne, ou
une ligne 6J dellJi au-<J.e(lus . Ou les appelle ong/.et;,
a caufe qu'ils ir(litei\Cla !"aillie de nos ongles, qui de–
bordent les chairs de nos doigrs; les J arainiers difent
qu'ils les rabattronr l'a(lnée .fuivaure a la taille; 111315
oucre qu'ils ne le fonc peine, ce fonr deux pJaies
pour une. .
ll ell un autt:e exces, qui ~n de co.uper tour rafi.
bus de l'ceil pour évi rer les ongle<s; alors on cocrt
.rifqu,e de faire nvorrer l'reil. ll efl: un milieu, c'eft
la coupe faite a enviran une demi-ligoe, au-dellus
· de J'oeil,. comrne le preferir N.t. de la Quincinie, &
la pl~ie f~ recouvre prompremenr. Voici l des
onglt:rs & celle de la,taillt faiie dans les On
les mee ici en parallele, afín de pouvuir jugec des
uns & de l'aucre .
Lu boh morir. U ne fonr aueres que des branches
feches , foic grolfes, foic perites, fOic mo.yennes,
que par inaftemion, par irvpéricie ou i¡¡-norauce , par
pareOe & de propos délibéré, les Jar<Jiniers laiJlenr
fur les arbres duranc des cems conlidérables . Tou–
jours ils doivenc les 6rer, (j on leur en parle, & ja–
mais ne les Orene. On n'a que fa ir~ de s'elforcer de
mor¡rrer le corr que la préfence des bois mor~s fai r
aux arbres. 11 n'er\ ici quer\ i<lll que de eelles qu'd ell
~-propos de couper, foit d'hiver, foit au prinrems,
& non M cerraines gro(Jes branches qui meurenr
duraJJt l'éc.é . Ce!les-l a on les abar jufqu'a une c.erraine
lougueur, & ce qui rell~ on le couvre au paldlage
avee quel rameau verd du voifinage, & jor~ de
l'hiver on cou pe , ma"s i! fa ue les eouper julqu'au
vif, a/Ín que la (eve pu i ff~ recouvrir la plaie; &
quaod ce fonr de gro(fes brancl¡es, il faur ~· appli–
quer l'cmpl~:re d'onguenc fa inr fiacre; favoir de la
bouze de vache, ou du terrea u gras, ou de la bon–
ne cerre qu'on enveloppe avec quelque chifon &.
de l'olier pour le renir: par e~ moyen la plaie fe
recouvre prompremenr, & n•en poinc fujerce 11 ~rre
defl~chée par l'ai r, ni incomrnod~e par les hun¡id•r~~s.
11 er\ néceffa ~re de dire ici, que cous le> onélueux:
de quelque nature qu'ils foien t , ne va lene nen pour
les arbres; cels que le vieux-oing, les vieux beures,
la e ~re tou re fi mple ou aompoll!e, qu' on applique
fur fes plaies des ordngers & aueres femblables. On
ne donne id aucune raifon phyfique; mais o.n s'en
tiene a l'expérience. Menez fur la plaie d'un oran–
ger ou de tour aucre arbre, de IJ cire ou des au–
rres onétueux 4fités pour emrecher les chenilles &
les fo urrnis d'y monrer . Menez é:;Jiement de la bou–
ze de vache fur Ui)\! plaie du m~m~ arbre, laqpel,le
lera femb labl e en couc il l'a urre ; la premiere ell com–
munénienc 3 ans a cic.rrife¡· pl einemen r' & fouvenr
4, ~, & 6,, au lieu que la deruiere n'ell qu'un an ou
deux au plus .
11 n•en pJs nécelfaire de dire ici qu'il faut fcier
ces bois mores, & qu'apres avoir fcié, pn do1r unir
avec la ferperr•, non pas paree que (uivan r le dire
des Jardiniers, la fcie brOie; mais pour Mar les pe–
rices efquiles que la fcie produir, ~ qu~.·ra feve ne
pourroit recouvrir .
l,e.r 11/QtJjfo; . L'cnlévement de~ mau lles appanient
a la tnille des arbres, comme les précédeus, & en
en un prélimin~ire. La fouflraétion de ces planees pa–
ralices en ablolumeor néceffi¡ir~ pour la f.1nté des ar–
bres. Ce fonc "lles plantes vivanees done les perices
griffes , qui leur fervenr de racines, enrrenr dans la
peau de l'arbre & la fucenc. De plus ces pecites nlan–
res, qui ne manquenr poinr de pulluler & de s'éren–
dre, emp~chen¡ 1~ •refpirarion & la t(Jn fpiranon,
auffi nécelfaire aux arbres gu'a cous les r.orps v1vans.
L'humidiré encorc que ces forres de planees qui du–
ranc les hi vers, & fur-couc lors des gdées, reuen–
nenr les pluies & aucres influences de l'air fembla–
bles , arrendriflcnr la pea u & la pourrillem, y cau–
fenr ejes chancres, & mvrfondcnr la feve en pallanc.
11 fau r done dérruire de cels enñern is des végéca nx . On
ne di¡ ríen ici fur la maniere d'é111 uller, & fur le ¡ems
· propre a cene opéra rion. On ne parle p~s non-plus
de cauces les dilréremes ef"peces de moulfes, on dit
feulement ici qu•.r en en une que r >rfoone n'apper–
c¡oic 1 & que par conféquent on ne fe mee pnint en
élevoir d'6rer. Elle ell comme une forre de galle qui
fe f~ic voir fur les ad>res, laq<relle ell d'un verd )111
peu pl~s jaunarre que la mouffe ordinaire, mais qui
~n miqce & placee, éparfF de cOté• ~ d'aucre en for,
me