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T A I

portion qu'o11 leur óte

dava~ragc.

De plus, diíent–

ils encore, les arbres d'eípahers font abrtés , fumés

foi_gnés, & par coníéquenr ont plus le moyen & la

f.1culre de nourrir leurs pouffcs que

ceux-!~

qui fo nt

abandonnés

la nature ,

qui fon¡ privés de rous

les i'ecours. Ces rdlexions f'ont de bon feos.

Commenr doir-on te componer pour la

t4ill~

en–

vers

les arbrcs foit

pepin, foir

noy~u,

qui ne

pouff~nr

que dts brindtlles

des lambourdes?

M.au–

vais tigne pour un arbre ,les raifons feroienr rro

p lon–

Gucs

dédoire ; mais il faur tes jerrer

liJs daos te

p lus g raad nombre,

railler celles qu'on conferve

il.

un ou deux yeux feulem ent pour leur faire pouffer

du bois. C'etl un axiome de jardinage, que roujours

on a du fruit

des arbres quanCI on a du bois; mais

qu'JI efl im po!Tibte d'avo ir fruir

arbre, quand on

n'a point de bois

fes arbres' il faut que daos peu

ils périflent .

Q uand il

a trop de brindilles

de boutons

fruir lur un arbre rle quelqu'age qu'il f.>it, comment

te railler?

fam en 6rer hne partie, · fur-tOl)t quaad

0)1

voi t que les boutons

fruir s'alongent rous les

áns

fa ns ¡amais Reurir . C 'efl ainti qu'en

le dé¡:har–

creant d' une pa rrie de fes· bourons ufés

oil la feve

conle plus , on force cette fe ye

produire

des

branches

bois ,

de rendrc fruélueux' les 'bourons

qui rellene .

o'etl point d'ordinaire ·d'aurre moyen

de renouveller de tels arbres, qu'en les taillant íur

ce qu'on nppe!le le

vieux bois,

ou les

pouffis des

IJII·

,.;u

prttirkntu

TtJtllc du tJrbru (ormh.

Durant les

3, 4,

an–

nées depuis qu'on a planté, on continue de conduire

les arbres de la

fa~on

done il a été parlé, fa voir la

conÍt!rvation

l' utage des branches obliques

laté–

rales íeulement

la íouflraélion de toutes les·verri–

cales , l'¡!mploi des gourmands quand · ils íont bien

placés , íur. rouc aux extrémités des c6rés , en les ti–

r aot beaucoup

les alongeant, en laiffant roujours

grand nombre de branches crochers ou' de cóté pour

attraire la 'ft! ve

l'y 'fix er, afin qu'elle ne ·re porte

voint 'pár irru prion vers le haut; en efP,a<;ant fes

branches , a

fin

q'u'il n'y air p in

de ·contu(ión,

qu'il y ·ait 'roujours de qu., i loger fes poufles furo–

res ; en

d~garniflant

pas trop non plus, de peur

qu'il n' y ait du vu i'de; en ravalant

é~alemellt,

concencranr la íeve , refervanr roujours 'aupres des

brancties ·

¡\

frti1t , qu'on

tai/1~

long lierres, des bran·

ches

boís, qu'on

taillt

forr courres, pour que la

feye oc fe porte pas

uoiq~en:¡enr

vers le haut, mais

atin gu'elle fe rabarre; en rra1ranr enfin

les

arbres,

can't 'én 'fa nté qu•'en matadte, de la

fa~on

dont il

été' dii .

Trllllt des vitiiX arbru .

Parmi les arbres agés il

en etl de

ire>-Ía 111~

rr\)s-vigoureux; il en efl de

foib les ,

il en efl de caducs . Les uns

les au–

tres doi venr irre caillés diff'érem'mént. ·

Q uant aux arbres anciens qui font encore vigou–

reux , tou r ce qui vient

d' ~rre

die des arbres formés

leur' convie¡H .

l'é

rard 'des foi bles, on les ménage beaucoop

ttJilll ,

en las cenant fort de court ,

on ne laiffe

pas d'en

tirer abonda mment des fruirs

d'excel–

lcns . Aflez lo uvent ces arbres foibles font des pour–

fes fJu vages qui parcenr du· tronc

des Í'acines ; leurs

branches ufées

force d'y recevoir la' feve , ne Íont

¡:illis en érat de la conteoir . Les libre; font ' rappro–

cbées, raccourcies,

comme crifpées ;

les po–

res de la ·peau fonr fermés

'obrus . Les racines

néanmoihs font encore hervetJÍes

l:l~ns

leur · for–

ce . La íevc oc · rencontranr par-tour que ''des obf–

rruélions daos les

partie~

de l'arbre, s'épanche aflez

fou vent,

produir ces íauvageons done je · parle . On

les g relfe ,

'i!s renou vellenr

arbre ;·

alors ils

font préférables

des 'jaunes . Au lieu de récéper

tour

l~arbre ,

co mme on fair d'ordinilire, il faur

p~n

da nr deux ou cróis ans lai ffer du -moins'

"la

fouche ,

pour fer vir 'de rureur

13 nouvelle pouffe,

'pour

lui donner le rcms' de groflir ; &· de faire un empa–

temenr· affcz am ple pour pouvoir erre

fevr~

fans dan–

g er

fa ns alr<!rarion . Alors oo fcie tour le 'refle de

l'arbre , on un ir bien la pi ale ,

on y met"·l'empl3-

rre de

l ~ongucnr

raint

Fi~cre ,

qu'on reno uvelle, en

cas qe befoin ; au bour de quelques anné'esf puis on

taille cette pnu fl e cumme les nutres arbres . ·

Taille des nrbres caducs .

fa~on

de rous les Jar–

cliniers

rrilic"ér ces 'arllres,

eri

de les ébotter

récépant

une cercaine haureur roures les· vieilles

branches .'

~ai~ ~~~ ~xpérience

invariable qui ne

TAI

s'efl: point encore

¡Mm~ntie,

a fait voir que ces ar–

·bres étant

~rop

vieux pour foutenir

~e par~illes

opé–

racions, périfloient peu" a-peu, apres .avoir langui

pe~dan~

plufieurs aonées : J amais ces

íor~es

de grof–

fes plaies ne cicatrifenr,

la parrie ligneuíe cle ces

branc~es

re carie par les pluies, les gelées' les fri–

mars,

efl defléchée par l'air, le hale

les féche-

reffes de l'été.

T our ce qu'on peut faire

ces arbres caducs, c'efl:

de les ,railler fort courr .fur les meill eurs bois; c'efl:

de ravaler ampl!!menr !ur les vieux bois; rappro–

ch~r

r_,appelltr,

comme diíent les gens de M on–

treuil. Cependant on les ,laboure

~mp)ement,

leur mee au pié de bon fumier . confommé. Alors ils

ne lniflent pas qae de rapporter des fruits fouvent

meilleurs que ceux des jeunes, il raifon d'une gran–

dé

fil tr~tiory .

de 'la feye a-rravers

leur~

libres plus fer–

rées

plus rapprocliées.

Opér.tJtiont fub/équentu de la taillt .

Q uelque ex–

perr que pui(fe erre un jardinier, quelque coníom–

mé qu'i l f'pir dans !'are de

taill~r,

_quelques précau–

tio0s quril puiffe

pr~ndre

d'aillellrs,

~uelgu"

en–

vie quril ait de l>ien faire, en

obf~ryant

les regles,

néanmoins, comme nul n'efl infaillible,

'ii

peur ar–

river ,

il n'arrive que

~rop

louvent qu'en nombre

de ·chofes eflentielles on manque fans s'eo apperée-

voir.

. 11

efl au(fi quantité de petites

perfe~ions

requifes

pour la proprecé

la régulamé de l'ouvrage, po!Jr

t'élégnnce

m~me,

lefquelles fe rrouveront ma nqu!!r.

Commcnt dónc 'paffant loudain

un aurre arbre,

peur·on

~·appercevoir

s'il 'efl quelques coups de main

donner encore

'celui qu'on quitte,

ne re–

voit f<?n puvrage? L e détai l nous meneroit .rrop Join . .•

Communém'enr apres la taille, on laboure les ar–

bres,

difon' de ce qli'en piétinant autour pour les

trava'iller

on l'a battue;

pour la rendre mobile,

on fait le )abour du pr¡nrems, comme oo a dG faire

celuí

d'hiv~r .

• '

feroit qu'eflion ici de dire on mor (ur les moyens

de me¡rré

fruit une grande quantité d'arbres qui

oc pouflenc que du bois, ou bien qui Reuriflent,

don r les Reurs oe noueinJ·amais. C'efl par le moyen

de la

tai/1~

accompagnée' e

'diver~

expédiens. qu'on

peor réu(lir

Tou·s ceux que le jardinage a mis en

avant

jufq~'ici,

n'ont faic aucre cho'fe que faciguer

flérilet'nent

les arbres,

un a réufli entre mili

Mais comine ce íujer'demanderoii une cercaine étea–

aue,

que cer arride en a déjil beaucoup, on s'ar-

r~[era

ici .

•

t.>· •

•

' T Al!--LE,

(

Jt¡ri.fimu(.

efl une impofition

que le roi ou quelqu'autre

fel~neur

leve

fur [es

luiers .

•

Elle a éce ainfi nommée du latin

tal.•a,

par cor–

rupcion

ttJIIitJ,

paree qu'anciennement l'ufage de l'é–

critur'e éranr ' peu' commuu ;

'oo marquoir le paye–

meh t des

taiflts

fur de perites "buchettes de bois appel–

lées

ttJita,

fu r lefquelles on ' faiíolc' avec ua coureall

de perites

t1lillu,

feotes ou coche's pour · marquer

chaque payement. Cette buchetre éranc refenilue en

deux ·, celui

!JUÍ

recevoit la

ttJillt ,

en gardoit un coté

par-devers lu'i ,

donnoir l'aurre au redevable;

loríqu'on vouloit vérifie'r' les payemens, on rap¡iro–

choic les deux petits morceaux de bois !'un de l'au–

rre, ·pour voir ti les

ttJillu

Oll

coch-s fe rapporroient

fur l:un cornme fur l'au[re; de maniere que ces

tail–

ou buchettes éroient comme une efpece de charre–

'parrie.

Ces buchettes qui furent elles-mEmes appellées

tlfillu,

étoient femblables

celles don e ie Ít!rvent

encore

l es' Ooula~gers '

pour marquer les fournitures

da pain qu'ils font

crédit

leurs prati<jues ordinai–

res,

·c•en fans doure" de·lil qu'on les nommolr an–

cienne rnent

tal~ma,.ii

o u

ttJitmelarii,

eu fran!jois

taltmcli~rs .

La'

tai/1~

étoit auffi appellée

to/ta

levé~ ,

du latin

tollel'~

Les anciennes chartes fe fervenr f'ouvenr de

ces termes

talliam

ve/

toltam,

quelquefois

mHietol–

tam,

c:iufe' que cerre levée 'pardifl ir

on~reule ,

l'on a donné le norn

demaltotitrr i 'ceux

qui f'ontchar–

gés ele la levée des impOrs publics,

taille

efl royale ou feigneuriale: celle qui íe paie

au roi ; efl fans doure la plus"ancienne;

a lieu

de croire que la

taille

leigneurialt! ne fOt établie par

les fefgn·eurs · fur leurs hom'mes

qu'a l'imirarion de

celle que le roi levoit fur Tes fu Jets.

L'orígine de la

taillt

'royal

efl fort ancienne; on

tient qu'elle fut lftablie pour cenir lieu du fervic.e

~i:

htat-: