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T A 1

pérer de la

ttJÍ/It,

les incohvéniens qu'oa en doit

craindre.

Ce uenre de culture devane s'étendre

[Olltes les

fortes"d•a rbres

arbrilleaux que l'on cultive, pour

l'utilité ou pour l'agrément!

faudroit. entre_r dans

des décai ls infinis pour expl!quer la

t•tllt

qUI con–

vient

chaque efpece; mais comme on pourra re–

courir

l'articlt

de chaque arbre pour s'en inftruire

plus parciculiérement; on

~e c~Jntent~ra d~

donoer

des regles généra les qu• pUII!ent s al?pllquer

au~

différentes clafles d'arbres qui font l'ob¡et de la d•–

vilion fui vante .

7aillt dn arbrtt{riiÍIÍtrt .

Oa les di!lingue en fruits

pepin

fruics

noya u ; la taille qui conviene aux

premiers ell différente

pluGeurs égards, de celle

qui ell propre aux autres; la

taille

des fruirs

pepin

ell moins difficile, moius importante, moios indif–

penfab le que celle des fruits

noyau. Les ubres

(ruitiers

pepin fe CiCJtrifent plus aifémeat que CeUX

l noyau' font plus robulles. re

pr~tent

plus volon–

tiers

la figure qu'on veut leur donner'

peuvent

réparer avec plus de

fucc~s,

lorfqu'on les a négli–

gés pendant quelques années ; mais les fruitiers

noyau croillent plus promptement, font plus préco–

ces pour la lleur, donnent plutót du fruit

en plus

grande quantité que les arbres

pepia: d'oil

fu it

qu'il faut s'attacher

rellraiudre les fruits

noyau

difpofer

fru it ceux

pepin ; que l'on doit

beaucuup plus foigner les premiers que

ces

derniers,

que les meilleures expolitions doivent

~tre

deft i–

nées aux fruits

noyau.

La premiere notion de la

taille

des arbres fru itiers

conduit

dillinguer cinq Cortes de brdnches ;

1•.

les

branchu

boit.

{ont celles qui doivent contribuer

l'arrangemeot de la forme qu'on veut donner

I'Jr–

bre. SJn a!'!e, fa force, 13

fi~ure,

le fu jet f'ur lequel il

~té

greffé, doivent décicler chaque année du retran–

chement

faire .

°.

Les

brancbu chifsnner

onr

de menos rej ettons qui ne peuvent donner de fruit

qui n'étaut pas uéceiTJires pour la ga rniture de

l'arbre, doivent

~rre

fup primées.

•

Les

branclus

tÜ

foux buis,

font des rejetrons t!laocé's, dont les

yeux tont plars

éluignés,

qu'on pent t'uopri mer

comme inutiles.

4°.

Les

bronches gourmandu,

fonc

de gros

puifl ans rejetrons qui onr pris tnu t-a–

cour nailfance fur les fortes braoches de bois.

<ju'i faut abfolument rerrancher,

moíns qu'ils ne

fulfent propres

~arnir

une place vuide.

s•.

Enfin,

les

brf!ll&hu

fi·tnt

fi•nt pemes, a(fez courtes, ga r–

nies d'yeux gros

(errés;

on accourcit celles qui

{ont trop

lon~ues,

m~me

s'il y en

des fuperllues

on les fuppnme .

D eux chofes enfúite a obferver,

1°.

de couper fort

pres de la bra••che les rejettons qu'on veut fuppri–

mer en enríer

,.o, de couper pres de l'ccil

en ra–

Jus les branches qu'on ne veut retrancher qu'en par–

tie,

de conferver par préférence l'cei l tourné du

,::ót~

oil l'on veur que la nouvelle poulle puifle re

diriger .

res cela, route l'adrelfe de la

taille

peut fe ré–

duire

trois pqine< ; propreté, éconoonie, prévoyan–

ce . Par la

propret; ,

on entend la bdle forme (le

)'arbre

l'a"rément qui doic réfulter du recranche–

ment de touc ce qui peut jetter de la confuGon

de l'ínégalité .

L'honomit

conti le

m~n••ger

également

(éve,

en taillant plus long ou plus court, feloo

que les arbres font foibles ou vigoureux. Dans ce

dernier cas

m~me,

on peut

tailltr

court en lailfant

beaucoup de branches capabies de divifer la (éve;

car c'eft en raiton de fa marche qu'il faut diriger

toure l'opérarion; d'oil il arrive

quelq~1efois

que dans

cette vQe, il

a des parcies de l'arbre que l'on ne

taille

point du-tout . La

prfvoyanct

n'ctl pas moins

néc~lfaire ;

elle conlifle

juger par avance du fort

des

br~nches,

di fpofer celles qui doivent donner

du fruit,

ménager des rellources pour remplir les

vuides,

conferver [OUt ce qui doit foutenir la

perfeéHoo de la forme, quand

m~me

le produit de–

vroit en fouffrir.

Les arbres fruitiers fe cultivent onlinairement fous

quatre formes d•fférentes ; en arbres de riges, en

buiflon, en

palier,

cootr'~fpalier:

il raut peu

d'art pour la

taillt

des

arbru de tigu,

o:~

de olein

vent; fur-rout

ce font des fruiriers

pepin. Tom–

au-plus doit·On prendre foin daos les commence–

meos de

fa~onner

leur

t~te,

afin de les difpofer pour

toujours

une forme a!{réable . Mais les fruitiers

!lOyau érant plus fujets a fe lancer,

exi~ent

une at-

T A 1

cention plus fuivie pour contribuer

leur

dur~e.

81l

moyen· d'un retranchement bien ménagé. L'art con–

lille ici

diviter la féve,

f~ns

rrop lu1 couper che.

min; car dans ce dernier cas, elle s'extravale

tourne en un fue gllltineux que l'on appelle

go!Jimt

cette uomme et1 pour les arbres

noyau un

lléa~

qui les fa¡t périr immanquablemenc. Du refle la

taille

des fro itlers de plein vent . tant

pepin qu'a

noyau, conGtle

retra ncher le bois more, croifé

011

fuperllu,

raccourcir les branches qui combent

crop bas ou qui s' élancent trop fur les c6tés .

taille des

fruit1 ers en

builfon,

confille

les former

fur une tige tres-baffe .

le~

difpofer en rond.

les

bien évider par le mdieu en maniere de vate,

les

tenir également épais

gdrnis dans leur concour,

ne les llifrer s'élever qu'a la hauteur de

piés . La

~ail!t

des arbres

f~uitiers e~

'.{palier

efl

plus d.tlicde

cette forme ex1ge des foms luiv•s , une

culture entendue

be.1ucoup d'arc puur en tirer au·

tant d'agrément que de produir; c'ell le poi nt qui

décelle l'ignorance des mauvais jardiniers,

c'ellle

chef-d'~uvre

de ceux qui ont alfez d'habileté pour

accorder la coocrainte que l'on impofe

ií

1' arbre,

avec le produit qu'un eo attend. Les fru irs

pepin

cunviennent moins que ceux :1 noyau; dont quel–

ques efpeces

réuflillent m1eux que tous aucune au–

tre forme . Un arbre en efpalier doit avoir une de.

mi·tige. s'il et1

de!lin~

garnir le haut de la mu–

raille,

n'en avoir prefque point s'il doit occuper

bas: il faut enfuite leu r donner une forme 4ui e11

fe rapprochant le plus qu'il foit poflible de la

fa~on

do,¡¡ les arbres

pr~nnent

naturellement leur croiffan–

ce' foit autant agréable

l'reil , que favorable

prodt¡élion du fru it . La figure d'une main ouverre

ou d'un éventail dépl ié. a paru la plus propre

remplir ces deux objecs . L'attention principal e, et1

que l'arbre foit également garni de branches fur les

c6tés pour forcer la féve

re divifer également; on

retran~he

ce!les qui fnnc mortes, chiff'onnes, fuper–

mal placées, roujours eu égard

l'agrém~nt

at¡ produit. On accourcit les l:iranches qui doi–

vent reller, felon I'A;e de l'arbre, fa force, fon é–

cendue

la qualité de Ion fru it .

Le~

arbres en

c111tr'

ejpalier

exigent :1-peu-pres la m@me

t•illt ,

on les

conduic

oo les cultive de

m~me ,

ce n'ell que

l'on qe permet pas aux fruitiers en contr' efpalier

de s'élever autant que ceux en efpalier,

que ceux.

ci ne préfencent qu'une face, au lieu que les autres

en ont deux .

Taillt du •rbru en pépiniere .

Cette Corte de cul–

ture demande égalem.ent des attentions

des ménage–

mens. On plan re les 1euaes arbres en pép),niere apres

qu'on les a

multipli~s

de graine, de boutt¡r,s, ou de

branche• couchées.

Ceu~ v~nus

de graine fe plantent

a différens A;es, depuis un an juf9u'a trois

qoa–

tre, felon leur force ou leurs

~(peces.

en a-quel–

ques-uns privilégiés en

c~t

poinc: c'ell ' qulon ne ' leur

doit jama1s couper la cime . Tds lont le fréne; )e

chhaigner, le marronnier d'inde, le noyer, 1!! pin,

le brllldUc, le rulipier,

&c.

on les alrérerqit, on les

re[lrderoic.

en un mot'

leor nuiroit beaucopp

on en ufoit autremenr .

CQmn¡un ¡le rous les au–

tres arbres re traite d•ff'¿r-emment . 11 faut

coup.er

leur tige jufqu'i\ deux ou trois yeux au-de{fus <ju

pi–

veau de la terre; on doi c auf!i retrancher de moitié

les racioes pivotantes <le tour arbre qt¡elcqriqué,

réduire les aurres raciqes

~-proporrion

l~ur

lon–

gueur. On en ufe a-peu. pres de meone pour la raille

des jeunes plants venus de bouture, Je branches cou–

chées, on de rejettons . s·,¡s nnt de la force

bonnes racine!

<>n

peut fe

contel)t~r d~ r~duire

r,u–

lement leurs branches larérales

deux ou

~rois

yeux.

Dans les années qui fuivront la plantation en. pépi–

oiere, il faudra chaque année les tailler al) prin[eiUS,

mais avec un grand méo1agement, qui confJ11e a ne

jamais retrancher les branches en encier,

feulemeot

peu.a-peu,

mefure que l'arbre prend alfez d!! corps

pour re défendre de

lui-m~me

de• vent! impé¡ueux'

&Tefoutenir contre le poids de la pluie. C'ell ce

qu'on ne lauroit trop recommander aux jardiniers pé–

pjnieri!les; car c'ell en quoi ils péchent principale–

ment . Leur attention du relle doit fe porter

for–

mer des arbres d'une tige unie, proportionnée

bien

droite . Quand aux plants qui s'y refufent en deve-

nant tortus. raffaux. défeélueux ou 1anguilfans; le

meillear expédient

~ll

fouvent de les couper au pié.

T•ille des 11rbru r¡ut

propofi dt tr•n(pltJnter

C'efi

la íorte de

t11illt

que l'on

praci~c

avec le moins