373 / 488
3(;
r
les bonnes années, on fait
aussi
a
Erlau_del'
Aus–
bruch'
d'une qualité a la vérité inférieure a celle
de Menesch, mais d'un g01h fort agréable. Ce
cantan produit jusqu~a
200,000
eimers
(1,132,020
décalitres) de vin de honne qualité.
Le vin rouge de B,ude se récolte principalement
dans les environs de cette ville, surtout dans les
collines de Saint-André. Ce district comprend
plus de
5,891,900
toises carrées
(2,180
hectares)
en vignobles, dont on tire par an jusqu'a
250,000
eirners de ~in
(r,4r5,cn5
décalitres). Les comtés
d'Arwa et de Liptau donnent annuellement ·plus
de
3
millions et demi d'échalas qui senent anx
vignobles de Bude. Les tonneaux dont on se sert
pour renfermer ce vjn sont fabriqués a Pesth,
ainsi que dans les comtés de
N
eograd, de Barsch,
de Honth et d'Hewesch. On tire de l'Esclavonie
et
du comté de Schumegh tous les bois néces–
saires pour leur confection. Le
vin
qu' on récolte
aupres du bourg de Sexsard, dans le comté de
Tolna, est encare plus célebre que celui de Bude.
D'une conleur
tres - foncée ,
il se distingue
par sa force et ·sa saveur agreahle. Celui de
N
eustaedtl, bourg du cornté de
N
entra, se
vend ordinairement
a
Vienne pour du vin de
Bourgogne ,
auquel
il
ressemble beaucoup
lorsqu'il a
sept ou huit ans .· Enfin
les vi115
de Schomlau, Nesmil, Ratschdorf, Villan,
13i.bersburg., Seredhye.,
Schirak et
Siklos) jouis~n:t