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L~TTRES
guer le filet blanc d'avec le filet noir, on fait un
grand repas.
La
se trouvent réunies l'abondance et
la délicatesse des viandes, et l'on réserve p.our ce
temps du grand ramadan tout ce qu'il
y
a de plus
succulent et de plus délicieux. Vous m'avouerez que
c'est
Ha.
une plaisante maniere de jeúner. Qnand vous
demandez
a
un Musulman pourquoi il se fait servir
tant de mets e'.Xquis et recherchés: c'est que
je
jefme,
<lit-il;
si je
ne
je-fmois pas , mon repas seroit plus
frugal, mais il
faut
me soutenir.
A
pres ce grand repas,
des que le soleil paro1t
~
la plupart se conchent,
non
pas dans leurs maisons , mais sur des divans qui
sont placés au - devant de leurs rnaisons , afin que
tout Je monde soit témoin de leur pénitence , et ils
Jl
paroissent guere en public qu'apres midi'
a
moins qu des aifaires in<lispensahles n'i:nterrompent
·Jeur repos : .c'est-
a-
dire' que toute l'austérité
du
jefrne consiste et
a
faire meilleure chere et
a
faire
]e jour de la nuit. Vous connoissez en Europe bien
des gens, snrtout dans un certain monde, qui
pra–
tiquent cette espl:ce
a
jeune pre que toute l'année'
et qui ne prétendcnt pas se mortifier.
Nos jefrneurs ont un grand soin de se défigurer
par un masque a.lfreu..
de sévérité et de mélancolie;
ils marchent lentement, il ne se montrent qu'avec
un
air abattu et un visage exténué, auqnel ils
don–
nent le tour cru'ils vculen t , et dans ces sortes
de
grimacPs , les plus mal - adroits sont asse'l habiles
ponr réussir des la premiere fois. Les féliciter alurs
. sur la fraicheur de leur teint , sur leur embonpoint,
sur lcur bonne santé , ce seroit leur
faire
un
fort
mauvais compliment; ils veulent
a
quelque prix
que
ce soit paroltre péuitens.
Jamais la justice n'est plus mal administrée
que
pendant le te:g1ps de ce
grand
ramadan :
le
jPune
assure aux coupables une espece
d'impunit~.
Quand
un
homme
maltraité en
appclle
un
a-utre
en justice;