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TAN
elle fot me , s'étetidént circulai rement en facOh de
19 , ju(qu'a dix ou dome pouces de di~metre ;
malSíi par hazard elle (e trOllve naitre en un li eu ex–
po(é. au midi ( ce qui lui e~ favorable pour (a pro–
dU~I011, & l1?n pour (a du~ee) , les rayol1s du {oleil
~a re~olvent des le (ecolld Jour en une liqlleur bleue–
J aunatl·~ , laq\lelle en peu de tems fe condenfe , & fe
convertlt entlerement en une <;route (eche épaiífe
d'environ deux lignes.
La.végétati~n ayant ainfi diCparu , on trouve quel–
qlles Jours apres fous cette croute, une cOliche ou
lit de pouffiere noire, tres-fine , qlli a aífez de :ap–
port a la pO~I~~re qu'O? elAécollvre dans le ly coper–
don" & qUl ICI pourrolt etre ele la tan/de eliífoute
puis deíféchée , & enfin convertie en une efpece d~
terreau réduit en pOlldre impalpable.
Lajleur de La tannée paro!t tous les ans vers le com–
m ~ncement du mois de Juin, ou quelquefois plutot,
fLu vant la chaleur du printems. Il eít donc aífez vrai(~
femblablé que le tan qui a fervi atanner les cuirs, en:
la matri.:e de cerre végétation. En cffe t la chaux
qu'on emploie pOl\l" fa ire tomber le poil des cuirs
les (els , les huiles & le (oufi'es contenus dans le~
cuirs , joints a1'acide du tan, macérés enfemble dans
des folies pendant pluíieurs mois, & dont le tan a
été parfaitement imbibé , contient des fubílances qui
aidees de l'air , font toujours pretesaproduire la vé–
gétation dont il s'agit.
Il (emble que íi l'on compare cette végétation a
l'éponge reconnue pour ,plante, & dans laqllel!e on
n'appen;:oit pre(que ni racines , ni feuilles , ni fleurs,
ni graines , on pourroit la ranger fa ns le genre des
éponges, & la nommer, en attendant de plus amples
découvertes ,fpongiafllgax , mofLis , jlal"z , in pul–
'Vere coriario naJcens. Mém. de l'acad. des Sciences ,
a.nnée 1727. (D. J. )
T ANNER, v. aer. ( Gram. Arts & Métiers. ) Ma–
niere de tanner les cuirs. Les peaux, telles que font
celles de breuf, de vache , de cheval , de .mollton"
bélier 0t; brebis " de f~ngl~er ? coch,on ou truie ,&c.
peuvent etre t,amzees , c eít-a-dlre qll on pellt les ren–
dre propres aditférens llfages, {; Ion leur force &les
diffLrentes manieres de les appreter , p ar le moy en
du tan dont on les couvre c\ans une foífe·deítinée a
cet effet, apres qu'on en a fait préalablement tomber
le poil, (oit avec la chaux détrempée dans l'eau , &
cela s'appelle pLamera La chaux , [oit avec de la farine
d'orge ,& cela s'appelle plamer aL'~rge , {~it ennn
par la feule aébon du feu & de la fumee, mal1lere que
l'on pratique déja depuis a ain­
en-Laie,& que les tanneurs des autres endrolts Igno–
rent en partie, éellx de cette ville la regardant com–
me un fecre!; ce dernier moyen ne pOllrroit cepen–
dant paroitre [urprenant qu'a ceux qui ignorent les
effets les plus namrels & les plus aportée d'etre r:–
marqués; tout Le monde fa it qu'une peau meme VI–
vante perd beau coup de (on poil .,pendant le~ cha–
leurs de l'été , ce que nous appellons muer; a plus
_ forte rai(on le poil doit-il quieter une peau morte,
lorfqu'elle eít expofée al'aaion d'un feu & d'une fu–
mée dont la chaleur peut égaler , & meme fllrpaffer
celle de l'été; cette derniere fa<¡on s'appelle pLamer
4La gigée ou ti La gigic, terme que nous n'avonsy:ou–
"\té employé nulle pan, & dont nous ne connOlílonsJ
ni l'étymologie , ni les rapports.
Nous allons expofer avec le plus d '.ordre .& de
clarté qu'il nous fera poffible, ces trolS fa<¡ons de
traiter les cuirs. Quelques perfonnes que nous avo~s
el! occaíion de voir & qui nous ont aífuré aVOIr
v.oyagé cp Perfe ,nol!~. ont rapporté qu'on ~'y (ervoit
dans quelques tannenes , de fel.& de nOlx de galle
pour dépouiller la peau de (on pOlI; nous le CJoyons
affez volontiers, vi't que les plus lége,rs. m<:>rdans pe,n–
V,ent 11 la longue occaíionn~r ,cette depl.1auon; on s y .
Tome X Y.
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rer~auffi, {u~vant leur rappot t, dif,lél chaux; tnais ce
qm.nou~ caufe quelque íurprife , c'eít que la féche–
refle qm regne dans ce pays , acheve ace que difent
ces perfonnes, I'ouvrage, dans l' un &. l'autre cas les
PerÜms ignorant abfolument l'lIfaoe du tan. Peut-~tre
que ces perfonnes douées d'une°bonne mémoire fe
ía nt pllls 11 nous débiter ce qu'elles en avoient pu IÍre
dans le diaionnaire du Commerce , dont nOLlS all–
rons o<;caíi?n de relev~r que1ques erre.urs, & répa–
rer des omliTions eífentlelles fur cet artlcle.
Anide 1. Manú re dep Lamer a la chaux. Plamer un
cuir ala,ch~ux ~ c'e~ lui faire tomber le poil ou bour~
re '. apr~s 1aVOlr falt p~ífer dans le plain pour le dif ..
pofer aetre tanne enfUlte de la maniere que HOUS al..
lons détailler. .
Lor[que les Bouchers ont dépoüillé les bceufs qu'~
ils ont tués, e'eít-a dire , lorfqu'ils ont levé les cuirs
de derrus, on les (ale avec le fel marin & l'allln ou
avec le natron, qui eíluue e~)ece de foude blanche
ou falp etre , ce qu'il faut abfolument faire, íi on veut
les garder quelque tems oules énvoyer au loin; car
dans le eas Olt le eanneur les appreteroit auilitot qu'ils
auroient été abattus, il (eroit inutile de les {aler
eett:: opération n 'étant néceffaire que pour en prl
vel11r la corruption. Lorfque les cuirs auront été Ca–
lés , & qu'ils f~ront parvenus entre les mains des
Tanneurs, la premiere chofe qu'il faudra faire pour
les appreter , fera ¿'en oter les comes, les oreilles
& la queue, & c'eít ce que les Tanneurs appellent
L'émouclzet ; on commencera auffi par cette meme opé–
ration, quand meme les cuirs n'auroient point été
falés, apres quoi on les jettera dans f!eau pour les
dégorger du fang caillé , & en faire fonir les alltres
i,~ptlre~és qui pourroient y e!r,e jointes; on ne peut
determ¡ner le tems fixe que les peaux doivent y 1'ef–
ter, moins dans une eau vive comme celle de fontai.
ne, plus dans eelle de riviere, & plus encote dans
une ean croupie & ciormante ; ce tems doit auffi s'é ..
v.aluer felon la fraieheur des peaux, & du plus ou du
moins de corps étrangers qui y font joints, do nt iI
faut qu'elles taient abfolument pmgées ; cependant
un jour & demi doit ordinairement fuffire, & pour
peu que l'ouvrier foit intelfigent, il allgmente Oll di–
minue ce terme, fUlv,ant les circonítances, apn~s
quoi on les retire; on les pofe fur 'le chevalet, & on
y fait paífer (ur tolltes leurs panies un couteau lOng
a deux manches qui n'a point de trancha,:t, que 1'on
appelle couteau de riviere, dont l'aél:ion de fair.e;
fortir1l'e'au qui entra!ne avee ene le (ang ca!ll,é en les
preffant fur le chevalet ; quelques-uns n'en retirent
les Clornes, les oreilles &f.. la queue, qu'apres ayoir
été ainíi nettoy"ées; mais c'eH: s' 'loigner de l'ordre
naturel. Cette opération fihie , on doir les replonger
dans la riviere , & les y laver ju(qu'a 'ce ql!e l'eau
dont elles s'imbibent, enforte nette & pure, eA.(lIite·
on les met égoutter ; qUQique le tanneLlr 1 pour s'é–
pargner de la peine, puiífe s'exempter de paffer le
coutean de riviere au tems que nOllSvenons d'indi....
quer, peu cependant y manquent; alltrement les
peaux n'auroient point la netteté requjfe pO~lr les'
opérations (uivantes , & le diélionílaire du Com'"
merce n 'auroit pas dtJ paírer cet anid e fans {¡!ence,.
vú que la bonté du cuir dé'pend en plus gr.ande' par:,
tie de la maniere dont il eR appreté: ,
Les peaux étant ainíi netroyées & égdl,ttté es , on
les met daos un p~ún" c'eít-a-di,re dans une grande
cuve de bois ou de pierre" maítiquée,en tetre , rerp·
plie d'eau jufqu'a la moitié Ol! environ , ~ de chaux
tOllt-a-fait ufée, ce qlli lui fait donn~r le Rom de·
pLain-vieux ou morl-pLain; e'eít donc aaos un mort...
plain que les peaux ~oi~ent premieremAent entrer!
autrement on courrolt rJfque de les brule;- , G~. qui;
fait que les différens plains pa.r Ol! les peaux dP!–
vent (llcceffivement pa{fer, dQlvent aIler dy degres
. y V v V V ij .