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SUB

male proprement Jite, favoir divers íels

,\lne

e~m

fuperflue, ou la partie de la boiífon

furahondante

réparation

Tl.utriúon,

les diverfes humeurs

excrémenticielles , bile, urine, falive,

&c,

ou dtI

moins leurs matériaux ,

&c.

Auffi trouvera-t-on dans

ce Diétionnaire un

anide

particnlier SANG,

(Chi–

mie.)

Voye{

cee artide.

Ón trouvera auffi un

artic{e

particulier GRAISSÉ ,

( Chimie.

)

a~ticLe

LAIT , (

Chimie.

Les divers excremens des ammaux, fOlt folIdes ,

foit fluides , {oit généraux , communs

on du moins

tn!s·orcfinaires, comme la matiere fécale, la bile,

la falive, l'ltrine, {oit particuliers

quelques ani–

maux comme

cajloreum,

civette, mufc,

&c>-

ayant

chaeun une compofition particuliere, iI en efr tI'aité

dans des

areicles

particuIiers. Voye{ ' BILE, FÉCALE

MATlJ;;R:E , SALIVE, URINE ,

&c.

CIVETTE,

Musc.

Les Chimifres n'ont point découvert encore la

confiitution chimique {péciale de la (emence des \

animaux ; ils ne connoiífent dans cette liqueur que

les quarités communes de la lymphe.

Les produits

pierreu~

de plllheurs animallx , tels

que les coquilles, les taies

crufla

les coquillés

d'renf, les perles, les pierres ou calculs, les bé–

foards,

&c.

doivent etre rangés abfolument daos la

claífe des pierres ,

dans le genre des pierres cal–

caires.

Voye{PIERRE

&CHAUX,

(Chimie.)

CesJubf

lances

ne different des pierres calcaires vulgaires ,

qu'en ce que les premieres contiennent une plus

grande portion de cette colle,

gluten,

fi bien obfer–

vée par

Pott dans {a lithogéognofie ;

en ee que

gluten

de ces eoncrétions pierreufes 3nimales , efi

plus fenfiblement la mucofité animale : les os meme ,

leurs différentes e{peces, comme les comes,

l~.

voire , les dents

,&c.

ne different chimiquement

( c'efr-a-dire fans avoir égard

l'organifation) de

ces concrétions pierreu[es que du plus au moins.

Lorfqu'on a enlevé aux os ptIr la décoétion , ou

qu'on a détruit dans les os par la calcination la ma·

riere múqueu[e qu'ils contiennent abondamment,

ils ne font plus qu'une pierre calcaire , on de

chaux.. Cette matit<re muqueufe , dont ils font natu–

tellement remplis , ne marque meme pas tellement

leur charpente terreufe , que cette terre ne puiífe

etre enlevée par l'applieation des aeides aux os me–

me récens

inaltérés. C'efr

caufe de l'enlevement

d'une partie de cette terre, que les os ont été ra–

mollís par l'applieation des aeides foíbles , que les

Anatomifres ont [ouvent pratiquée en travaillant

découvrir la firuéture des os; opération dont ils

I)'ont pas

fonp~onné

la théorie, qui véritablement

J)'étoit pas de leur objeto Cette terre oífell[e efr'fu–

rabondante

la mixtion muqlleufe , ou plutot lui efr

étrangere ,

efr dépofée par une vraie fecrétion

tres-analogue

celle. qlli fournit l'enduit ou la coque

aux reufs , les coqmlles , les tayes des cfufracées

L'identité chimique. de

ce~

ma,ti.eres établit

prin~

c.lpalement cette analogle , qm mente

moins que

les Phyfiologifres ajoutent

la doétrine des fecr@–

tions un chapitre ou un probleme

fecretione terrCi

offia.

On trouvera quelques notions ultérieures [ur

t9ut ceci da!ls quelques

anides

particulierS'.

Voye{

PIERRE

CALCUL HUMAIN ,

'Yoye{

PERLE,

'Yoye{

MERE

PERLE,

'Y0Y'{

HUITRE,

&c.

_.La

pi~rre Ol~

calcul biliaire doit etre diílinguée

des matleres plerreu[es dont nous venons de faire

iXDention.

Voye{

PIRRRE

CALCUL HUMAIN.

l!neJ~hl!anc~

anin?ale,

tel~e

qu; nous l'avons

fpé~

ciJiee , dlfill1guee, clrcon[ente, etant foumife

l'a–

oaly{e ancienne, c'efr-a-dire, diílillée fans inter–

ruede, fournit cqnframment , premierement, aa pll1s

leger degré de chaleur,

au bain-marie pour le

plus íljr (

'Yoye{

E U ,

Chimie)

une eau ou un

U B

phlegíne lnfipide

prop~ément.

j'nodote

'YOyet

<?DORAN~

, PRJN,€IPE, )c efr;a-due, non aroma.

tlque ; mals charge pourtant

gas

d't1ne éma–

t:ation

~lIbtile,

qui fait

l'e~onn,0itre ~ ~edoLet,

la ma–

bere qUIla f.ourmt ,

qll1

un certam caraaere du

re$ne auquel

c~.tte matier~ app~rtie~t.

Cette pre..

mlere eau efr, s

efi permls de s expmner ainfi la

partie la plus furabondante de l'eau

naturelle~ent

furabondante dans le l'egne végétal

dans le regne

animal, felon la doétrine de Becher.

•

feu tant

foit peu ftipérieur

la chalcur de l'eau bouillante

un phlegme un peu ron1rntre , un peu trouble

fc~

tide ,

,c'~fi-a-~ire, ~éja

un pen

huil~llx

un pea

charge d alkah vol-atil, qUOlque

fOlblement que

ce fel ne s'y J1lI.anifefre point encore par [es 'efFets

ordinaires ;

de l'hufle fenfible

diflintte, d'a–

bord jaum1tre

afTez daire ,

ql1i s'épaiffit

de–

vient de plus en phts brune dans les progres de la

cliílil1ation , de l'alkali volatil réíout, on efprit vo–

latil ,

l'air ;

•

de l'huile de plus en plus denfe

noire , une liqueur trouble , aqueufe - huileufe ;

chargée d'alkali volatil

d'acide, de l'alkali volatil

coneret

de l'air.

5°.

La derniere violence du [eu

préfente [ouvent quelques traces ele phofphore,

produÍt hlmineux ll'lcoercible

ou plntor

irrama./Ja–

par fa

paucid;

da moins plufieurs chímiftes aflll–

rent la ' réalité

de-

ce produit, dont d'autres nient

l'exifience :

fentiment des premiers eft le plus

probable.

6°.

Enfin

prqduit fixe ; ott le réfidu de

, éette difrillation

eA:

un charbon qui étant (alcíné,

donne une cendre qui eíl une terre calcaire,

laquelle, felon l'opinion la plus res:ue , on ne retire

point de fel par la lixiviation.

Cet acide, que nOLls venon¡; de compter parmí

les produits de la dífr illation desfufitancesanimales,

eré contefié , nié par la plus grande partie des chi·

mifies. Ils di[oient que l'alkali volatil étoit le pro"

duít propre

exc1ufif de l'analy[e 'des

¡"bJlances

animales, comme l'acide étoit le produit propre

{pécial de l'analyfe des vége;!taux. Ce dogme étoit

une double erreur.

Voye{

quanr

la derniere atrer–

tion,

l'anide

VÉGÉTAL,

(Chimie.)

qllanta

lapre~

miere , {avoir

l'exdufion de l'acide obtenu par la

violence du

fen

des

fitbjlances

animales diftillées fans

intermede ,les

expériences

d'Homberg,

M im. de/ac.

royo

~es

Scienc.

171:1..

celles de

Pott,

MifceU.

BerDlin.

tomo

en prouvent

inconteftablemen~

l'exifience. La coexifrence d'un aeide

d'un alkah

dans une meme

liquel.lr

, fans que ees dellx fels,

contraétent l'union chimique, a été expliquée tres·

natureIJement par l'étRt 'huileux de l'un & de l'autre

fel,

par l'état femblable de la liqlleur, dans

l~·

quelle ils '{Ont diífOllS OU

rgous.

Or que

ces deu.x

principes

exifrent enfemble,

tous

deux

lI–

bres , nuds , ou

l'on veut tres - fupediclellement

unis , cela efi prouvé , non pas par le changement

de quelques couleurs vég'étah::s

allégu~es

par

~om

b~rg

par Lemery le fils ,malS aífez bIen par

~ffer

vefcence que cette liqueur fubít égalementparl affu·

fion d'un acide pUl'

paí" eelle d'un alkah pur? &

enHn tres-bien par l'expérienee de

Pott , qm eíl

en meme tems le fait majeur

fondamental [ur

l~·

quel porte fon aífertion de l'acide a!1i.mal,

a./fert:O

aoidi animaLis,

ce font fes t-ermes. VOlel eette

e~~.~rience : prenez la liqlleur faline élevée·dans

ddl •

lation

¡\

la violence du feu d'une

filbfiance

an~male

féparez.en

exaétement l'huile : reéti6ez cette

hque.ul

fatine ju(qu'a ce qu'il ne vous en reíle qu'une p.eute.

portion: reétifiez de nOllveau cette

pet1t~ portd~nl~

feloo le procédé d'Homberg, avec l.e

refid~

1" •

premiete diílillation cakiné , vous

obtlel1dre~

cide, mais en petite

quant~té.

L'auteur!le .d1t paso

quels fignes

le reconnott daos eette premlere VOl

f~c,her~hct

; mais il

'n,:Í'e~e

encore

daos cette