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O U

met de la tige :

íls

font

compo~'

~épis

OH de, t&tes

écailleut"es , garnies de fleurs

tam.m~s fan~ pet~les :

des aiileUes des' cailles naifient

l.es

plÍhls , qUl fe

c~an- .

gent enfuite en grains trianglllalres, durs, revetlls

d'une é'corce no!re. Cette plante croit abo,:damment

dans la Provence ,

dans que1ques endrOltS des en-

virons de París.

foucha

rond

duL~vant,

cyptrus rotundus one

nt :

lts ,

e íl: une racine arrondle , de la grandeur

de la tioure

d'une olive, raboteufe, íl:riée, roulnltre ou rougeatre,

quelquefols noire

en-deho;s,~ blan~hes e~-dedans,

plu1i.ellr racines font attachees a la men.!e tete

pendent cómme par desfi.l ts. Ellea lememe gout,

la meme odeur que

raClne

~ufou~het L~ng.

La plante

s'appelie

cyp ruS rowndíts OTl.e.ntaüs

maJ~r.

C. B.

Elle pOllffe beaucollp de

r~ctnes

arro.ndles,.

~anne

lées, de la groífeur d'une

ohv~

enVIron, bee.s en–

femble par une fibre.intermédIalre. Elle a

le~ f~UJlles.,

l es fleurs ,

les gralOeS fembl;ililes.a la precedent.e.

Elle vient en abondance dans

Egypte le long d1.1

NII,

dans les matais.

On connoít encore une troiíieme efpece

defouchet

qui s'appelle

cyperus americanus,

dans le p. du Ter–

tre,

radix fané1fe

HeLe~,

galangre fpecies

,J.

B·fcirpus

americanlls carde gentcuLato, cayo,

cette ef–

pece paffe pour avoir les memes vertus que les précé–

dentes.

Dio{coride

Pline ont parlé du

fouche.t,

fans en

.diíl:ino·uer les efpeces. Lems racines font propres a

divife~

les hllmeuts,

exciter les regles ,

fdrti-

11er l'efiomac affoibli par le telachement des fibres;

Hippocrate en prefc.rívoit l'u[age. dam les ulceres

la matrice. Les raClnes font molOS ,odorantes fral–

ches que

fé~hes

; 'mais elles font auffi .m;>ins aétives,

étant chargees d'une phls grande quantlte de phlegmes

inlltiles. Falloppe p.rétend que la graine de

fouchet

.long

enivre comme l'yeble ,lor[qu'on en mange avec

le riz , avec lequel elle fe

trOt~ve

fouvent melée dans

les rivieres d'ltalie.

ene fal fi cette remarque eíl:

certaine, mais elle eíl: aírez vraiífemblable;car le par–

fumeurs macerent les racines

defouchet

dans le vinai–

gre, les féchent en{uite,

les pulvérifent pour en

faire des parfllms.

(D.

J.)

'SOUCHET

des lndes, (Botan.) roye{

SAFRAN

d es Indes.

(D.

J.)

'SOUCHET-SULTAN,

(Botan.

)

efpece

defouchet ,

nommé par Tournefort,

cyperus rotundus efcuLentus ,

auguflifolirts l. R. H.

pouíre des feuilles arundina–

cées , longues , étroites, femblables a celles des au·

tres

fauchets;

fes riges font hautes d'environ deux piés,

triangulaires , portant en leurs fommets des fleurs

él

plllíiellrs étamines ramaírées en tete jaunatre, entre

des fellilies a écailles , difpbfées en maniere d'étoi–

le : quand ces fleurs font paífées , il vient

fol.ls

cha–

<[ue feuillet, une graine triangulaire , ou relevée de

trois coins ; fes racines font des fibres menl.les, aux–

qllelles {ont attachés des tnbercules charnus, gros

c omme les plus petites noifettes , ronds, ornés d'u–

n e efpece de petite couronne, comme les nefles ,

couverts d'une écorce ridée un peu rude, jaunatre

ou rOllíre, ayant la chair

blancl~e

, ferme, d'un go{h

doux. Cette plante cro!t allX pays chauds , en Pro–

vence, en ltalie , en Sicile ,

&c.

OU fa racine eíl: d'u–

{age en médecine.

(D.

J.)

S O

CHE T,

lerme de Carrius,

ils nomment

ainfi

l.me

a1fez mauvaife [?ierre, qui fe trouve quel–

qllefo.!s entre les bancs qm compofent une carriere ,

particlllierement fm le dernier banc; le plus fouvent

leJouchet

n'eíl:. qu'une eipece de terre

de gravois.

(D.J.)

SOUCHETAGE, f. m.

(Eaux

forets.

)

defcente

que font les officiers des eaux

forets, apres la con–

, pe des bois, pour vifuer

compter le nombre

qllalité des fouches , ou arbres abbatus. II fe dit auffi

(

sou

compte

la marque des bois defutaie;

qü~ort

a permillion d'abattre dans une vente: ceUe dernie_

re vifite fe rait avant l'ex-ploit-ation des bois.

Trlltédes

eauX

foréts .

(D.

J.)

SOUCRETEUR,

ro-. (

Gram.)

expert que cha.

cun nomme de fon coté, pour aífúter au

fouchetag~

la vifite des fouches.

SOUCHEVER , v. n.

["me de Carrier,

c'eft pro.

prement couper le fouchet, c'eíl:-a-dire , la pierre

on moilon qui fe trouve dans les carrieres, au-def.

fous du dernier banc de pierre.

fe dit néanmoins

plus communément de tout l'ouvrage que les gar–

<;ons carriers font dans le fond de la carriere, fous

chaque banc ou lit de pierre, pour les féparer les uns

des autres: t.:'eíl: l'ouvrage le plus difficile

le plus

périlleux de tous, qui ne fe fait que fous.reuvre,

d~ns

une poíture tres-contrainte, le car-rier étant or–

dinairement couché de fon long fur de la paille , pour

PQuvoir

détach~r

couper la pierre avec le marteau

en croiírant , qu'en terme du métier on appelle une

effi.

(D.

J.)

SOUCHEVEUR,

tume de Garria,

ouvrier

qui travaille dans les carrieres

oter le fouchet.

(D.

J.)

SOUCI, CALTHA, f. m.

(H~fl.

nato Bot.)

genre

de plante a flellr radiée , dont le difque eíl: compofé

de plufieurs fleuro'ns

la couronne de demi-fleu- .

rons ; ces fleurons,

ces demi fleurons, font por–

tés fur des

embry~)lls

foutenus par un calice. Les

embryons deviennent dans la fuite des capfules, le

plus fO\lvent courbes

bordées, qui renferment

chacuñe une femence ormnairement oblongue. Tour- .

nefort

inflo reí herb. Voyet

PLANTE.

. SOUCI, (

Mat. méd.

)

fouci

des jardins,

fouci

de '–

vigne,

ouJouci

fauvage. On donne les memes vertus

aux deux efpeces de

fouci

;

quelques-uns préférent

le fauvage comme étant plus fort ; ils font apéritifs

réfolutits , ils levent les obíl:ruétions du foie, de la

rate ,

de la matrice; ils guériírent la jauniíIe ,

'ex~

citeM les regles,

facilitent l'accouchement: on

prefc'rit le fuc de.toute la plante, depuis une once

jufqu'a quatre; l'infuíion des fleurs

des fel1illes pi–

lées dans le vin blanc, depuis trois onces jufqu'a íix;

l'extrait, depuis un gros jufqu'a dellx; la conferve

des fl eurs, depuis deux gros jufqu'a une once; on

recommande les fleurs

les feuilles mangées cui–

tes Ol! cmes,

leur décoétíon en boiífon ordinai–

re, pour guérir les écrouelles; la décoétion des fleurs

Jouci

dans du lait

~a bi~,re,

eíl: tres-en ufage

en Angleterre, dans la petIte verole,felon

Rai. On

fe préferve de la peíl:e , au capport du meme auteur,

en mangeant des fleurs

dcJouci

avec l'huile

le vi–

naigre ,

en·fe rinfant la bouche le tnatin

jeun avec

le vinaigre de

fouci

en avalant enfuite une ou

deux cuillerées.

Extrait de la tnat. medo

de Geojfroi. ·

SOUCI

de marais, (Botan.

)

nom vulgaire du gen'"

re de plante que Tournefort-'appelle

populago. roye{

POPULAGO.

(D.

J.)

SOUCI

SOtlCIE,

Yoye{

ROITELET HUPÉ.

SOUCI D'EAU,

populago;

genre de plante

fleur

en rofe, compofée de plufíellrs pétalcs difpofés en

rond; le pifiil fort du milieu de cette fleur

de–

vient

1an~

la fuite un

~ruit

mem"braneux,

dan~

lequel

fo~t

reumes., e!l mamere de te,te, plufieurs gaines

qUl font ordmalrement recourbees en en-bas,

qui

contiennent des femences le plus fouvent oblongues.

Tournefort,

inflo reí herb: Voye{

PLANTE.

SOUCI, f. m.

(MoraLe.)

facheufe follicitude

in~

quiétude d'efprit;

cura:

difent les Latins.

L'idée des

foucis

qui voltigent dans les apparte'–

mens des grands ,

curre Laqueata circu.m teéla yoLantes ,

pour parler aVec Rorace; cette idée, clis-je, eft

tres-ingénieufe ,

ne fe trouve que trop vraie. Tan–

dis qu'un

pal"ti~ulie..

qui Cait reprimer le fOt.lleve·,