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26~

,CHE

l'ou,re .buur le poids ñ

~Ievcr .

L a

ehev" elt

tellue

dro'Í~

re fur Ces dcux piés ou bras , ou inclinée ' du eÓté du

poids

élever par le tl)oycn d'un bon cable qu i em–

br.Cfe fortcmcnt

~on

eHrél)1ité ", & qui va Ce

xer

q<1elquc ob)<r follde

Voila la

eh.vre

dans

Con

étar

le ' plus limpie: mais Ca bafe quelquefois au lieu d'ctre

com",:,e ici une entreruiCe, efl un triangle; & la rroifie,

me plcce qUJ ;'éleve du troifieme angl e de ce triangle,

s'appelle

le bita'!.

L e bicoq "a s'al1ombl. r en

avee

les deux bras , par le moyen d'une cheville eouliiTe qu'

on fair pan ir quand on veut féparer le bieoq du relte

de la machine ; ce qui s'exécute toutes Jes fois que I'etl)–

placemclH

permee pas de s'en fervir .

L a

eh,vre

limpie a la forme d'un

eri~.ngle;

cell e de

ehev~e

ayee fo n bicoq a .Ia forme d'UJ).e pyramide .

Q .ant a la .force de ceue machine, il efl évidem que

c'dt un compofé du rreuil & de la poulie , & qu'elle

Féuni,e les avamages de ces deu! machines .

1/.

TREU IL

& .POU Ll E,

C,!I E

oMiI de Charron ,

,ce

Cont

de~~

Froix

de tauH André qui Com afi embl ées au milieu par un

morceal! de bois long d'environ deux piés

den)i, quí

fert aux Charrons pour 'pofer Ics pieces de bois qu'ils

veu!ellt Ccier .

V oyez; la Jig.

C. 3,

Pi-

d" Charron ,

RE,

( G

R A "

orttil de

harron .

C et

ou[(1

~{}

ñ-yeu-pres fair eomme la petite

ehevre,

Cert

aux. Charrons pour I.eve.r le train de derriere d'un car–

rotl~

, pour

engr~ilfer

les roues plus faci lemem .

Voye>;.

la Jig .

B . P I.

d" Charron . .

CHE

RE ,

E T 'I TE )

.o"pil de Charron ,

ce font

deux .moree. ux

bois Céparés I'u n de I'autre , dom le

premler, <jUl a env iran deux piés de haur, tair en fou r.–

chelte, Cert de poin r d'appui ; & le Ceeond efl de la

haUleu~

de fix ou Cept piés , &

mer en baCcule Cur

certe fourchelre , de fas;on que le oOut d'en-bas de la

longue barre accroche le Ploye" de

roue ,

<j u'en

':lppuyam Cur le bout oppoCé , eerte aaion fair lever la

ralle,

to nne un pafi age pour mettre deífolls I'cílieu

un treteau un ' pou plu hau! que la roue . Cet Qutil Cert

aux Charron pour' leur faciliter le moyen de graiifcr

les petires roues.

I/oy, z la jig. '

PI.

d" Charron .

• C HEVRE A U, f. m.

( OF,eon. rttfliq. )

le pe ·

tit de la ehev re , 11 vienr a-peu. pres dans le meme tems

<J ue I'agneau .

l/oye<.

G N

U :

Sa chair

bonue,

tendre,

d¿lieate, mais il ne faut pas qu'il air plus de

fi x mois .

l/oye:¿ les art :

CHE

RE . On

le nourrir avec du lait , de la Cemence d'orme, de

cy–

tife , de lierre,

& e.

des fenilles rendres, des CO!llmités

de lelHiCque, On le ehatre

f¡x mois ou un al1 . A-

10rs il deyienr gras '- Qn (.1ir des ganrs de Ca peau ; on

conCerve

qu~lquefois

le poil p ur rendre les gallts plus

chauds ; on en fourrc le dedans des manchollS , ou on

la paOe en chamois

en mégie ,

V oyez

C HA , l O!'

S E U R ,

C HE

E A

U ,

(Medecine , diete . )

L a chair du

ehe–

vreau,

comme eelle de la plupart des leunes animaux ,

humide , glaireuCe "

facik digcflion, mai nen

pour tour ellomae ; elle ell

~rop

fade

trap aéHve ,

pour eelui des gens vigoureux

exercés ; ell e ne Cau–

"toil

e~cirer

leurs organes digefli fs; elle les a!feae de la

m~me

ras;on que les viandes délicates , les laitages ,

&e,

aftea. m les ellomacs des payCans , accoürumés au XgroC–

fes viandes , a I'ai!

,&c.

En général e'efl un

aife~

mau–

vais alimen t que la viande de

ehevreau "

malgré le fen–

timcnt de plutieurs med ecins , de Schroder , de Duche–

ne, de Riviere , qui fu r la foi des anciens eo approu–

vem

aah l'uf.1ge,

qui la prélerem tous nommémeut

cel le de I'agueau. Elle peut eependaot devenir urile

dans quelques Cas , comme !axative:

peur fe trouver

aum des d tomaes foíbles ou Ircs-fenfibles qui 's'en ac,

!=ommod~1lt

• merveille ,

Voyez

S T i a N.

L a

mel lleure

fa~oll

d'appreter le

ehevrea" ,

qui en:

au lli la plus ufi tée , efl de le mettre

broche ,

le mangcr avec une Cauce piqUántc, ou

tr.cs

-chargée

d'~-

picerieh

( b)

. C HEV

R E

U 1

E ,

eaprifo lium ,

gen–

'te

de plome ¡, Heurs t!1ooopé<alcs , foutenues por un ca–

lice , dir¡lDfées en rond , 'rubulées & p.nagées eu deux

I~\'fes ,

donr la Cupéricure efl

d~eoupée

en plnfieurs la–

nleres ;

I'inférienre efl faire ordinairemellt en forme

de langue . L e calice devient dans la fuite un ¡(mit mou ,

u.ne

baie qui renfermc une Cemence

~pplarie

ar–

rondle . Tournefort ,

inflo

rei !Jerb .

f/.

LA" TE .

(1)

L e

ehevrcf m ille ,

efl un arbriifeau grimpam, fon con–

nu & tres-commun, que 1'0n culrive Gependam' pour

'agrément, & qui efl admis depuis long-:ems dans les

.plus bcaux jardins, par rappon

la variéré

la du-

CHE

:rle .de res tleurs, dont Ja .douce .odeur p1a!t glnérale_–

.mem: mais

n'efl qu:en raifemblalll les ditférentes ef–

peces de

ehevY<f ellilles

<ju'OI1 peut fe procurer un agré–

mem compict , Quelques-uns de ces arbriífeaux Ont leurs

feuilles oppofées

bien f!!par¿cs ; dans quelqu'autres

efi>~ces ,

les feuilles fon¡ tellemeur joillros par leur ba–

Ce , qu'il fe mble que la branehe ne lai, que les enti ler;

d'aurres Ollt xs-reuilles pécoupées ; d'autres les ont pa–

nachées; dfa3"'tre

~nfin

les gardent peodant toute I'an–

née. I"eurS, Heu s ¡ur-tout yariem par la eouleur , par

I'odeur , par

¡iCon ou elles paroiífent , & par la du–

rée; enCone que I'on pcut tirer grand

p.ni

de ces ar–

,briifeaux pour I'ornemem d'un jardin , Jls s'élevent aC–

rez pour garnir de hautes pnliff.1des , des pon iques , des

bereeaux, des cabiners . O n peur auíli les ¡ éduire

former que des buifi ons , des haies , des cordons; & par

le moyen d'une taíl le' fréquenle on peut les arrondir

leur faire ulle tere . L es Anglois I'employent ellcore

gar.nir la lige des g ands arbres , des a rmeS Cur-tour,

,dom le feuil lage peu

~pais

ne nuir point

la Heur du

ehevrefeuill.;

Ces

rameaux Hexibles emre-Iaceot les bran–

ches de I'arbre ,

!!<

parfu mem I'air d'une ¡:xeclleme

dcur.

Ces arbrilTeaux croifient promptement , Com eres-ro–

bulles , réumiTent en tou tes terres ,

toutes expofi tions,

multiplient ercs-aiCément. L e plus coun moyen

d'y parvenir , efl de COllcher ,des

~ran~hes

plutÓt en au–

tomn~

qn'au prinre¡ns , parce qu'elles fO,nr' peu de

caci–

<lCS ;

ce qui oblige

les aider en marcortanr la bran–

che , en y rapponam un peu de bonne ¡erre ,

en ne

négligeanr pos q'arroCer dsns les CécbererTes. Avee ces

précalltions , il Ce fera des racines Cuffi Cantes pour la

tran Cplañlarion I'nutomne

Cuivan~ .

O n pent encare les

.faire venir de bOllrures , qni réumronr plus CQremem

ij.

on les eonpe avec un pen de vicux bois , & fi on les

faie

en alllomne , paree que ces

arbriffeaux

commencent

pouifer des le mois de D écelllbre . 1I Ce plaiC'cm Cur–

.tout dans UII rerrein frais & leger , &

I'expoli tion du

nord , ou ils

font pas

fouvem infea és de puce–

rons , anxquels la plOpan de ces arbriífeaux nc fo n: que

trop CUJCIS ; mais comme ces inCeaes s'arrachent to(\–

JOurs aux plus jeunes rejeuons , on y remédie en quel–

que Corte par la tai\le .

EfpcceJ

vari~.tés

d" ehev,.fe"ille.

) 0.

L e ehe1lYe–

f<¡tille prleoce .

L es Anglois I'appellenr

ehevrefe"il!. de

Francc;' il

Beurit des la fin d' Avril.

2° ,

L e eh'evref cllille R oma;n .

La Heur parolt nu com-

mencemen t du mois de M ai ,

, Ces denx efpeces ne Cont pas tant

enim~es

que les

autres, parce que leurs Heurs paifent vlte , & qu'ils font

rrop CnJets

~tre

attaqués de pucerons qui couvrent

!,nrieremenr ces

arbriife~u x,

des que les premieres cha–

leurs de l'été fe font [emir , & les dépouillent de leur!

feu illes ; en Corre que pendant le refle de !'année ils ne

fom pl us qu'un aCpea der:1gréable , qu'on leur parre tou–

jonrs, en coulidération de ce que leurs fl eurs [om tres–

pI'linra:1ieres

. 3°.

L e chevrefmi lle bfanf d'Angleterre .

Ses Ileurs

riennenr

la mi-Mai.

4°. Le ehevrcfett ille ro,,;;e d'Angleterre,

Sa Beur ,

qui parolt

la fi n de Mai , efl blanche en-dedans

rouge en-dehors .

, Ces deux efpeces Ce trouvent dans les haies el) piu–

fieurs endroits d'Anglcterre; leurs riges fOn! plus me–

nues

plus foibles que dans les autres eCpeces ; auíli

font-el les plus fuj ettes

s'incljner

!ll

tralner CUf ter–

re.

Miller dit que c'efl la principal e

~auCe

qui a rait

négliger de les adlJ1ettre dans

le~

Jardins ,

5° , L e ehevrefeu;/le

fmi /le de ehéne

, ainfi nom–

mé de ce que Ca feuille a Cur, les bords 'des fin uofités

irrégulieres , qui lui dor¡nent quelque reifePlblance

~vee

la feu ille

d~ ch~lIe

_ C'en

un~ v~riéré

ehevrefeuilfe

blanc d'f\ ngleterre , qu'on

(jécouverte dans les haies

pays-I~ ,

mais qu'on y troll ve raremeor ;

c'ea

reCIe ce qui en fair tout le 'mérite '

6° . L e fhevrefet¡i/l_ pqnaehé

f eui/le de ehine ,

C'ea

une autre variété plus curieuCe-que bell e.

7°. L e eb, vr<fellille blane ¡J' Ang leterre

f",í/le pa–

"achle de j f1"ne.

C'efl encore une

autr~

variéré dont

il ne parolt pas qu'on fqífe grand cas ,

8". L e ehevrefeuille d' AlIemagne ,

Ccrre cCpece Ce

trouve com!l)unémenr en 13ourgogne , dans les bois

dhns les haies: elle n'en mérire pas moios la préféren-

ce Cur celles qui précedent·. Ses fleurs, qui viennenr en /

gros bouqúets .. durem tres-Iong-rems: elles commencent

paroltre

la mi-J uin, &.conrinuenr )uCqu'aux gelées;

l'arbriUeau efl tres-raremement atraqué par le¡ puce,

rom