4000000794

BOU

pefant feize livres , qui fervoic a bouer les 1~1on–

noyes quand 011 les cravai!lo1c au marceau. Il n<.: d1f–

feroic du Flaecoir qu'en ce qu'1l éco1c plus gros

plu!; racourci.

, ,

On appelle

Bouard,

Un jeune ba:uf coupe a la

difference du Taureau.

BOUCAN.

111 •

Loge couveree de 111a1_11eres de

clayes, que les Caraibes, Peupks des_ Annlles,nom–

ment en lettr lanone

Barbacua ,

qm fennenc cer-

ce loge couc aueour. Il

a vm~c ou creme ,aeons

gro,: comme le poignec ,

lo'.1gs de fere

,ª

hmc

piés , rangés fur des eravers a dem1 pie l un de

l'aurre. Les Boncaniers y meecenr la v1ande de San–

glier, qu'ils onc préparée le jour precedenc apres

erre revenus de la cha/fe , en la coupanc par a1-

guitlecees longues d'une bra/{e ou plus ,

la fau–

poudranc enfU1ce de fel bacm forc m

enu. l

ls fonc

force fumé e deífous ,

pour cela ils

bríl.le~

1t cou–

ces les peaux des Sangliers qu'ils mene, amfi que

lenrs oífemens cirés de la cha1r , afin que la fomée

foic plus épai/Ie; ce ~ui vauc mieux que ie bois feul,

le [el volacil de: ces peaux

de _ces os ~yanc beat~–

coup plus de fympacie avec la viande a .laquelle 11

viene s'accacher , que n'en a le fel volanl du bo1s,

qui mome avec la fomée. Le plus mal hab1le des

Boucaniers demeure dans le l3oucan , pour faire

fomer la viande

appd;cer a manger aux aueres.

BOUC ANER. v. a. faire fumer de la viande , ou

la faire cuire a la maniere des Sauvages. Les Bou–

cani,m qui fonc boucaner la _viande , fom,a l'éqard

des anirnaux ce que les Cara1bes om accoucume _de

faire a

éoard des hommes , qiú ls coupcmc par p1e-

,1:,es, lorfqt1'ils onc faic quelques prifonniers de guer–

-re ,

done ils merr~m enfoite les morceaux fnr des

clayes , fous lefquelles ils fonc,du fet1.

B O U

CAN I E R.

m. Celui qui faic boucaner la

viande. Les premiers qui onc commencé a ~e faire

Boucaniers écoiem habicans des Amilles ,

avo1enc

converfé avec les Sauvages.

en a de deux for–

res. Les uns chaffenc feulemenc aux ba:ufs ,

fone ceux-la qui pa/Iem pottr vrais Boucaniers. lls

onc une meuce de vingc-cinq a trence chiens ,

pan;ni ces chiens un ou deux Vemeurs qui décou–

vtenr ]'animal. Leurs armes fonc des fufils longs

de quacre piés , c'eíl:-a-dire , le éanon , done la

moncure eíl: faite ancrernenc que celle de nos fulils

ordinaires de cha/fe. lls fouc cous d'un calibre,

cirenc une bale de feize a la livre. Tone l'habille–

menc des i3oucaniers confiíl:e feulemenc en deux

chernifs:s , un hauc-de-chauíli::, une cafaque, le couc,

de groíl'e coile,

un bonnec d'un cul de chapeau,

on de drap , ou il

a un bord devane le vifage . Ils

om avec c;.ela une petite tente de coile fine , qu'ils

porcent avec eux en forme de bai:idouliere. lis cou–

chenr dans les bois ou ils fe rrouvenc,

dreífenr

leur cence pour qorrnir deílous , afin d'empecher

que les moucherons ne les courrn.,nrenc. lis' s'aífo-

cient dix ou douze enfemble, chacun avec fes va–

lees , pour all er chaífer en un quarcier ,

écanc

arrivés ils fe difenc les uns aux amres 011 ils vonc;

s'il leur earo1t qn'il y ait trop de peri! , ils ne fe

féparenc pomc. Le 111a1cre va devane, fuivi des va–

lees

de rous les chiens ,

l'excepcion du Venceur

ou Brac, qui va chercher le Taureau. ll n'en a pas

plfl roe crouvé nn , qu'il aboye m;iis ou quatre fois,

les aucres chiens cotirenc en meme cems ot\

ils

J'encendenc. Le ma1tre

les valecs courenc de

merne ,

écanc venus oú e~ le T aureau, chacun

s'approche d'un arbre pour fe garantir de fa furie,

s'il arrivoic que le ma1tre ne le cuac pas du pre–

mier coup. Si-toe qu'il eíl: bas , celui qui en eíl: le

plus pres lui va couper le jaret , pour empecher

BOU

quJ). ne fe rdeve. Cela étanc faic le mairre en

are les quatre gros os qu'il calle, pour en fucer la

rnoc.lle couce clmude,

ayanc donné un morceau

de v1aude a fon Vemeur , il laiíle la un de fes va.

lees pour achever d'écorcher la bece,

en porcer

le ctm au Boucan. Il empeche les aucres chiens de

manger,

c~ufe qu'ils n'am<?ienc plus· de courage

pour 1~ chafle ,

1l la pourfu1t jufqu'a ce qn'il aic

charg'.:

LIS

fes.valees de chacun un Cliir ,

que

hu- rneme en a1t un. Eranc revenus au lieu d'ou

ils fonc partís , ils écendem chacun un de ces cuirs

fur la cerre '.

l'y accachenc avec un grand nom–

bre de chev11les, qui le riennem éc endu , le dedans

de la peau en hauc ; apres quoi ils frorrenc le

cuir

~e cendre~ banues avec du fe!> afin qu'il feche plu–

toc; ce

cim

arnve e1;1 forc peu de ¡ours. Les aucres

Boncamers ne chaílenc qu'aux fan"liers , dom ils

falenr

fumenr l_a viande dans le Boucan, pour la

veodre anx Hab1tans. Cecee viande écanr fomée,

a un fi bon goíl.c , qu'on la pem manger en for–

tanc de ce Boucan, fans la

faire

cuire. El le eíl: ver–

meille comme la rofe,

a une . ode·.u admirable :

mais elle demeure peu de cems en cec éi:::tc. Six mois -

apres qu'elle a écé boucanée, il ne lui reíl:e plus au–

cun auere goíl.t que cehii du

fe!.

OE:ind ils onc ama[~

fé de cecee mamere un cerrain nombre de viande ,

11s la mercem en paquees ou en balors,

vendenc

chaque paquee íix p1eces de huic,

BOUi....,AUT. f.

111.

V1enx rnoc. Sorce de vaiífeau ou

de conneau. On die auffi

JJouchet,

pom dü:e Un

Baril de vin.

II y a des rivieres qui s'embonchenc a la rner,

011

dans les Lacs qui prennenr en leurs. ernbouchures

le nom de

Boucau,r

cornrne les embouchures des

rivieres des Bafqucs

des Landes.

BOUCJ-:IARDE. f.

,f.

Oucil de fer de bon acier par

le bas

faic en plufieurs poinces de diamans , for–

res

poincues de courr. Il ferc aux Sculpceurs en

marbre , lorfqu'ils veulenc faire un croú d'égale

largeur ,

quoi les omils cranchans ne feroienr pas

propres. On frappe fur la Boucharde avec la malfe,

íes pomces meccenc le marbre en poudre, en le

meurmffanc. Cecee poudre forc par le rnoyen de l'eau

qu'on verfe de cems en teins par le crou a mefure

qu'on le creufe; ce qui empeche le fer de s'échauf~

for,

l'omil de perdre fa crempe. Ceux qui cravail–

lenc avec la Boucharde, la pafienr dans un mor–

ceau de cuir percé qui bouche le crou ,

qui eíl:

caufe qn'en frappanc fur cec oucil, l'eau ne fcauroic

leur re¡allir au vifage.

BOUCHE.

f. Ce moc ne fe clic pas feulemenc de

l'homme ,

fe dit :mili du cheval ,

íi"nifie la

parrie du corps par laquelle il prend

noirriwre.

lJouche fine, tendre, legere

loyale

bouche f réche

écumante , bouche forte, hftfperée

ruinée.

On die qu'Vn

cheval a la bouc he chatouilteuft,

pour

dire qu'il crainc trop le mords. On dit qu'il

a ta

bouche t1garée,

pour dire qu'Il n'eíl: plus fenlible aux

barres , qu'il bar a la main •

qu'il ne veut pqinc

fe foumeccre 11u mords.

On die

Éouche

pleine main

en parlanc de la

bouche d'nn cheval , qui fans avoir le fencirnenc fin

_!!}él~:ª; 'des bouches t':cellences , a pourcam l'ap–

Plll

a/Iure,

fouffre qu on rourne la mam un peu

forme , fans que le cheval pefe fur le mords ,

qu'il

refiíl:e. On die au/Ii

Bouche ar~ dela de plcine

main

plus c¡u'

pleine main

en parlanc de la bou–

che d'un cheval qui a de la peine a obéir.

_JJouche,

Terrned'Organiíl:e. Ouvercure d'un myau

· qui donne libre emrée au venc. On l'appelle ai.nfi a

caufe qu'on die que les myaux parlenc. Elle eíl:J'ar"e

de la quacriéme

cinquiérne parcie de

groíieir.