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CARLOS CAMINO CALDERON
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nas moviendo el rabo, cuando en Arequipa desean quebran–
tar el ímpetu de las gentes muy vivas, agitan .delante de ellas
un rabo de
atok.
En Sicuani, para tener dominio sobre las personas, lle–
van
pelos de
atok
en el bolsillo.
AUNQUE LEJOS DEL CHOCLO, TENDREMOS
ESPESAD.O.-Se salvarán las dificultades, y se logrará lo
q~ ~ d~~.
.
El
espesadito
de choclo con yucas y culantro, es uno de
los platos favoritos en el Norte. Si la yuca es de Reque
¡mejor!
.
.
De yapa:
las ch0las de Eten y Monsefú, jamá:s dicen
culantro sino cilantro.
¡A borrachas as ganarán, pero a decentes en su len-
.
, d '
guaJe ¡cuan o ....
AUNQUE
T
FRAY MARTIN DE PO-
RRES.-Decían las raviesas li111e:ffi.a,g a los zambos ue in–
tentaban despercudirse
la ajoma
con ungüentos y enjur–
ges
:-Aunq~te
te l v ra31 Martín de Porres ¡rteq'btaq'l!tam!-
Cuenta la tradiCión que
el
beato Mattín de Porres, .su–
mergía azúcar negra en la pila del convento de $anto Do–
mingo, y la convertía en azúcar blanquita como un ampo
de nieve .
4'.
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