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coup plus grand que celui des
cadoucai'e$
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qui
ont bien muri.
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ll
faut mettre
au
no~hre
des
pindjou
cadoucai'es,
une sorte de
1nyrobolans
bruns
ou noirs , commé les.· petíts dont je viens
de parler , mais qui sont plus gros el plus
grands que ceu:x donl se servenl les Pein–
tres de Pondichery , quoiqu'ils aient été
cueillis étanl murs. J'avais peine
a
le croire;
mais u,n Pei.f!tre indien
m'
en convainquit,
en
cassanl devant moi un de ces gros
cadou–
cai'es,
et son noyau , dont il me fil remar–
quer la pul pe mal nourrie , el couverte
d'uue peau hrune-; au-lieu qu'un
cadoucai'e
bien mur, qu'i]
C<l&Sa
aussi , avaÍ l dans
SOU
noyau une ·pulpe bien conditionnée el bJan....
che comme une
::~mande.
La raison de cette
différence vient de ce que, sous un
nH~me
gen re d'arbre de
cadou,
il y .en a p1usieurs
especes, donl les fruits sont de grosseur!'
différentes comme nos pommes ne sont pas
toutes égalemcnL grosses, ni proportionnées
:n1x
di1férentes especes
de
pommiers qui
les
porten t.
C'esl ce que j'ai appris cPun Marchand
Droguiste du Pays, que j'interrogeais sur ce.
.sujet;
car
ce n'est qu'a force d'intcrroga–
tions faitcs
a
pl
usieurs ' avec heaucoup
de
patience,
qu~on
pe.ulespérer de tirer de ces
gens-ci ce qu'on en veut apprendre ;
mais
aussi on ne perd pas toujours son tcrnps: l'un
vous
dit
une
circonstance qui avait échRppé
a
l'autre.
L'embarras est quekruefois
de les