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33°

eH 1

donnenJ de la voi

qu~tcnt

bien. lis font long-;

de corfage , trCs-bas ,

alrct. bie_n coeJ!! s.

Les braques font de toute tatlle , bu:n coupés,

vigoureux, lcgcr . , hardis , in!atigablcs,

poi! : ils ont le n<tz. excellcnt : tls

chaJfen~

le lievre

fans donner de la voix,

arr~tent

forr bu:n la pcr–

dri:·c, la caillc, &c.

Les

chiens co1uluv<s

chalfent de haut nez.,

arré–

tent tour

moins qu'tls n'ayent été autremcnt él -

vés. lis

fo~t.grands ,

forts, legers: les meilleurs

ien–

nent d'Efpagne. lis fonr rous fujcts

courir aprcs

l'oifeau, ce qu'on appclle

piquu la fonntttt.

Les épagneuls font plus lournis de poi! que les

braqucs,

co nviennent mieux dans les pays cou–

verts. lis donnenr de la voix; ils chaífent le lic re

le !apio ,

arr~tent

auffi qu lqucfois la plume.

Ils fonr aaez. ordinaircment toibles . lis onr le nez.

excellenr,

bcaucoup d'ardeur

de courage. On

range dans cctte

aire une efpece de

chicns

qui vicnr

d'ltalie

de Piémonr,

poi! hériJfé drott, alrez.

haut,

chaJfant rout ,

qu'on appeUe

chien gri–

fon .

Les barbets fonr forr vigouceux, intelligens , har–

dis ' ont le poi! fri fé'

vont

l'eau.

Les lioúers font haurs, vigoureux,

muets; ils

fervent

queter

détourner le cerf.

Les dogues fervent quelquefois

alf¡¡jllir les be–

tes dangereufes. On met les matins dans le vautrait

¡>our le fanglier.

Les levriers font hauts de jambes , chalrent de vl–

telfe

l'ceil ' le li!!vre' le loup' le fanglier' le re–

nard,

t/c.

mais fur-rout le licvre. On donne le nom

charnaigrts

ceux qui vont en bondilranr , foit

qu ils foíeor francs foit qu'ils foi ent métifs ; de

har–

pés

ceux 9ui

Ont

(es COtes Ovales

pcn de ven-

•

tre ;•de

gigot<s,

ceux qui onr les gigots courts

-gros ,

les

éloignés ; de

nobüs,

ceux qui onr

la tete perite

longue, l'encolure longuc

déliée,

le rabie larse

bien fait;

d'auvr

's .

qui ont

le palais no1r,

&c.

Les

clu.ns

courans

chalfcnt le cerf, le chcvreuil,

le liev

re, &

On clir que ceux qui chaffenr la gran–

de b<!re font de

race roya/e;

ceux qui chaffenr le hc–

reuil, le loup, le fangüer, font de

racc conunune;

que cem< qui chaifent le üevr , le renard, le la–

pío , le fanglier, font

chims baubis

bigles.

On a quelque égard au poi! pour le

chims :

cfiime les blancs pour le cerf; apres eme les noirs ;

on neglige les gns

les fauves: au r fie de qucl–

que¡oil qu 'on les prenne, il faut qu'il foit doux,

déli ,

touJfu .

Quanr

la forme,

faut que les

diÍens conrans

ayent les nafeaux ouverts; le corps long de la

t~tc

la qneue ; la t te legere

nerveufe; le mufeau poin–

tu; l'aúl

gran~,

•levé , ner, lui.fant, pi in de feu;

l'oreille grande, fouplc , pendante,

commc digi–

tée; le cou long , rond ,

fl exible ; la poitrine lar–

ge ; les épaules éloignées; la jambe ronde, droite ,

bien f'brmée ; (

cotés torts ; le rein lar gc , ner-

veux, peu charnu ;

entre avalé ; la CltiÚc d.:ta-

chéc; le flanc fec

harn ; la queue forre

fon

ori~?ine

' mobile ' fans poil

l'exrr mir ' '

el~c

; le.

de!lous du venrce mdc; la patrc feche,

ongle

gros.

Pour av oir de bons

chiuzs,

il faut choiftr des !ices

de bo nne race ,

& (

s faire cou rir par des

ch.iurs

atL~

• bo ns ,

cunes. Quand les !ices font plei–

nes •

,¡

ne faur p us les mener ;\ la chaífe ,

· leur

d~f"er

de la foufre au moins une fois le jour. On ne

r;era que

les qui n' nt point en ore pone,

a ttencJ;a qu'eU s ne foi nt plus

n am ur ,

que. es P .

omm.ncenr .; fe former.

n lera

couvr•: les. lt e; en

D .icernbre

Janvicr, alin que

pc:ots

Jcnn nr n

noe faiJon.

uand

eH 1

ont pas alors en bal•ur, n

s )" m •tm p¡ r

compagnie d'unc bicnn.: chaude ,

• on

(C)

(¡j¡

f~ra

rrois jour.s avant que de le; fatrc

OU\

nr.

llent fur la pa•llc dans un cndroit haud

iennent en hy cr; on nourrit bi n la ml!rc : on

pe le bout de la queu au pctit au b ut de

quiru~

jours ,

le tendon

qui

cfl

cn-dcffo~

de l'or

¡¡¡.,

pour qu'ellc tombe bien, • a u bout d'un mo

15 (

¡¡:

Let. On le lailre ave

la mere julqu\ troj, mou . n

les

vre alors ; on nc les m t au henil qu'

J, .

alors on les rendra docil s; on les accouplcra

1.~

uns avec les autres 0 on les promencra; on kur Ion.

nera du cors; on ll!ur appr ndra la languc de

ch~lrc

: ?n ne \es mcncra au ccrf qu' feiz ou

di _

hutr m01s,

on obfcrvera de leur faire dillingu r

le cerf de la biche, de ne les point inllruire dan

les toiles,

de ne les poinr fairc ourir le m.atin.

Le jour choiíi pour la le9>n des jcunes

wuu

place les rclais; on met

la ti!te de la jeunc mcut.:

quelques vicux

ch.icns

bi n infimits

cene h1rde

fe place au dernier rdais ; quand le ccrf en cfl

1 ,

on découple les vieux pour drcllcr ath" jcunc

voies; on Jache les jeuncs ,

piquen~

armé de

foii~ts

les dirigent, foüctta nt les parclrcu , le

n–

doc.les , les vagabonds : lorfquc le crf cll tné, on

leur en donne la curéc comme au · mure . Les d–

fais fe réiterent a111ant qu'ille faut.

erre étlu auon

a auffi fa diffic u!té.

11 faut qu'nn ehenil foit proportionné ,\ la mente,

que les

clliens

(oicnt

bien tenus

bien pan(c : ,¡ ell

bon qu'il

air un

ruill~au

d'eau vive. Les v.dcrs de

chiuzs

dotvent erre logés dans le voilina¡;e.

au–

ra une cheminée daos chaque chambr e de

liicns

;

car ces animaux ont befoin de feu ponr les fécher

quand ils ont chalré dans

eles

terru lroids

humi–

des ,

pour les délaffcr. 11 ne faur pas que l'e'<po–

fition du chcnil foit chaudc; la chaleur cfl dnnge–

rcufe pour ll!s

c//Íens;

il f.1ut qu'il foit bien air .

L'éducation du

chien

couchant

confifie .\ bien

qu~ter •

obé ir,

arreter fermc. On commence

luí

faire

conn

oitre fon gibicr : quand ille onnoit, on

le luí

fa.it

chercher; quaml il le fait trou,•cr, on

l'cmp~chc

de le pourfuivre; quand il a cctO! do–

cilite, on luí forme tcl arr t qu'on v

ut;

quJnd il

(ait cela ,

efi élevé, car il a appris la langue de

la cha1fe en faifan t ces cxcrciccs. La docil"é, la fa–

gacité, !'atta h meot,

les autrcs qualités de ces

animaux , lont furprenamcs.

On leur monrre encorc:. rapportcr, ce quils cxé–

cutent tri!5-facilement; on les accoútumc ;\ alkr en

rrouífc,

on le enhardit ;\ l'eau.

Leurs aUures

leurs défauts lcur ont fait doMrr

diffclrens noms. On nommc

chi ns allans,

de grct

chitns

employ

;\ d tourner le gibicr;

chuns

rroll·

vans,

ceux d'un odorar ftngulicr, fur-tout

pour

reoard, dont ils rcconnoilrem la pifle au

bout J!"un

long

teros ;

chims btUuurs

ccu · qui parcourcnt

beaucoup de terrein en pcu de tems ; ils font bonJ

pour le hcvreuil ;

clúcns babílúmls

cux qw ncnt

hors la voie ;

chiens mtnuurs, ceu

qui cdentla

\ O

pour gagncr le de ant ;

clums v1

ÍtU.JC

ccu

~···

• cartent en chaífant rout;

huns fo

tJ,

cu qui

jufie;

chiens

tÚ

1itc

á'

ntrtptíjé,

e u

qu•

foot \

1·

gour ux

harclis;

chitns cornc.zux,

les méor.

d'WI

chun "'uranr

d'une m.1tine, o u d'un m.lun

d'u–

ne !ice courame;

cl"bauds,

ccu " qw les

oretll~

paJf m le

cz. de beauco up ;

chims

1',

qui mainúcnt

gard

le chaoge ,

d'ai¡.ul

•

qu•

ch:úf. ot bien le m

in feulemcnr ;

•~o~ffi ~

bo11e

d'un cwífc , qui ne fe no umt plus ;

tpornlt ,

les os des cwfics rompu

;

al/.onge ,

q111 2

do;'

du pié

dil'lro

us par quelque bl

ure ;

qu• •

cou err pour anaqu r

n.;l" r;

a Id/e

JP'&' 1