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SERPE TA!RE, f. f. (Hfjl. n4t. Bot. ) dr4ctmcu–
ltu, genre de plante, qui re!lemble au pi~ de veau, ·
par les fleurs & par les fruiu, & dont les feuilles
font decoupées profondémenr en plufieurs pieces .
Tournefort, injl. rti h<rb. Voy<z P Lt,NTE .
Cene planre etl le dr4ctmcullh polyphylluJ de C.
B. P. 19~. & de Tourn. / . R.. H . I6Q. dnwmculuJ
11111jor , vulgarÍJ, Ray, hijl. Sa racine etl plongée
profondémenr daus la recre; elle ell blanehe , vivace,
l!rrondie, de la groír-eur d'une pomme, femblable a
une bulbe, garnie de plufieurs libres, capillaires , blan·
ches, couv.,rre d'une ~corae jaunfirre, d'une laveur
brul4nte. 11 viene ordinairemenr ~ fes c6rés plufieurs
.perites bulbes par lef<¡uelles elle fe multiplie ¡ f3 rige
¡::ll unique, droire, de la gro(icur tl'un pouae & plus,
)lame d'une ii deux coudées, cylindrique, llíre, pana·
chéc de raches de ditférenres couleurs , eomme la peau
des Jerpcns , & compofée de gaines .
Ses feuilles fonr porrées fur des queues, fongueu–
fes, & lon,¡-ues de neuf pouces, elles fonr parragées
en fi x , fept, ou un pl us grand nombre de fegm~ns
en maniere de main , <!rroirs , liír\"5, & luifans ; du
mil ieu des feuilles t'éleve une rige, ~roíre a peine
comme le doi<>t , done le fommet efi occupé par une
ga!ne d'u n pié de longucur , verre en-dehors, purpu–
r ine en-deda ns 1 d'une ·odeur forr puanre: cene gai ne
écant ouverce, f>ll'me une fleur d'une reule piece, ir–
r éguliere, de la Ji 'Ure d'une orcille de lievrc ¡ de
fon fein forc un pillil noirilrre , long, gros, poiam ,
accompagné ii la bafe de piulieurs · fommers, & de
plur.ears embryons, qui fe changent en des bales
p refque fphénqucs. fu·ccul~n~s, difpofés en grappes
verres d'abord; enfuice rouges, brulames, & piquan–
tes; ces bdies contiennem une 0\1 deux graines arron–
dies un p~u dures , & en quelque fa con ridées. La
(érP<11taire vi<!nt dans les p3ys chauds, & ell calti–
vé~ dan~ le~ jardins des a ttlicaires . ( D. :¡. )
SE IHENTAIRE, ( Mat. méd.) les racines & les feuil–
)es de ceere piame, oÍ1t les memes venus que· celles du
p ié-de-veau; de forre qu'on peu r fubllitúer ces deux
plantes l'une il l'a tre. C pendant Simnn Pdul i aver–
~it que le pié-rle-~~au en plus dnux qne la flrpenttli–
re; c'ell pourquo• Ji f:mc préférer cette dern1ere plan–
te, l~ríqu'on veut déterger un peu pluj fqrremenr;
c'ell pour Cdtte méme raiíon 2u'on l'emploie plus
fréquemmem i\ l 'exr~•·ieur, G~otfroi , mat. t¡ud. La
racine de flrpmtnire cnn·e dans l'empl~rre qiabotaJ
11111/J.
' SE.'ItPENl'A I RE de Virginie, ( Botllll. éxot. ) racine,
a\lrrcmenr nommée viperine de V 1rgonie, firpentaria
'Uirg in_iant:, &olubriua virg iniaua, aljic. C'en une ra–
cíne fibreufc, menue, légerc, brune en-dehors, jat<–
nltre en-dedans, d'unc odeur agréable, aromatique,
approchanr de l'odeur de la zédoaire, d'un g011t un .
peu Sere & amer. On nous l'ap orte de la Virginie .
ll faut chodir celle qui ell réceme, aromam¡ue,
pure, & non meléé avec d'aurre~ rílcÍlies. Quelques–
~ns confo•¡denr cette plante avec la racine qlt cabaret
de Virgime; mais le coup d'reil (e~ dillingue facile–
ment , paifque les racines de ce cabaret font noires;
il s'app~lle ·'!farmn_,vJrginianllm, pifl.oloc!Ji<~ fitiiJ (tt–
brotNndu, cy&lammu more macrilrtltf.
Themas Johníon , qui a corrigé l'hillqire de Gé–
rard, ~rrure 9ue clell. la rac!ne d'une pla~re ~ppel­
J4e iJr lochta , fiu pijloloch1a 4/tera ,fltnper vtrtnJ;
Mai l qui avoir die fa m~ me chofe, d'apres John–
(on, d ron premier tome de l'IJijloire dn pl•ntu ,
p aroir en dourer ~ao le fecond volume: & enlin
Eja~ l~ rro¡4ell!e 1 lf prouve ~u e certe plante el\ .dif-
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férente de la pilloloche de Crete de Claitus ; Pluk–
net aírure que l'on nous apporre de Vtrginie , les ra–
cines de rrois plantes, fous le nom de {erpmt11ire ,¡,
f/irgini~ .
La premiere fe nomme ariPolociJia polyrrbi.fotl,
•rticulqtiJ foliiJ, virginia1111 , Ptuk.
C~ne racine ell: un paquer de libre & de chevel us
atrachés ii une r~re, de laquelle s'élevc une ti~e hau–
te de ueuf pouces , garnie de quelqucs feuilles en
forme de creur, & porrée chacune íur une perite
queue ¡ ce feuillcs, en naifrant, font pli~s par le
milieu, onr la /i¡rure d' une oreille, & une lon"ue
poinre a lcur exriémité fup~rieure; les fl~urs naiifent
du bas de la rige, íur de longs pédicules; elles íont
longues, creufes, droires, c:omme celles des acino–
loclies; portées lur un embryon, qui deviene un pe–
tic f'ruir i'i cinq angles, lequel renf de perites
graine1 femblables aux pepins de ra .
La íeconde J~rpmtair< re nomme ofochi4 vio–
I-r fruflic•fo, foliiJ virgj,zi•n<~, cuj111 r•dix flrpm–
taria dicitur. C'ell une racine compo(éc de libres
tres-meoues, & blanche, de laqoellc s'éleve une ri–
ge, le plus íouvem fe ule, grele, garnie de peu de
feUJlles, placées fans ordre, larges d'environ un pou–
ce , fermes, taillées en forme de creur a leur bafc'
& rerminées par le haur en une poinre aigue; chaque
feuille ell (outenu«¡ íur une queue d'un pouce de lon–
~ueur; les fleurs naiírem vers le bas de la rige; les
graines (ont perites, & femblables il aelles qut con.
tieor la ligue.
La troifieme flrp<lltiiÍrt ell appellée m·ijlolocbia pi–
Jlofo&bitJ, ct~ule 11odifo, ftu .ftrpmtari•, virginillf~tl ,
D. 3~niner, c'ell la véritable efpece de ftrpmtalrt.
Certe racine n'ell qu'un compo(é de perites libres,
de couleur jaune, d'une odeur, &. d'un aroma–
tiques; elle pouíre une ou deux nges, , ou du
moins rres-peu velues, cylindriques, fouvent droi–
res ; elles ne fonr ni quadrangulaires, ni couci}ées
vers la terre, ni grLmpantes comme les farmens; lu
feuilles nailrent rur la ti~e alrernarivement, & fonc
placées fur chaque noeud; elles íonr minccs, longues
poinrues, raillées en maniere de creur vers la queue,
ua peu velues en-derllli, rudes en-de(Jbus, faillanres
aux dltés , un peu gluantes, & s'atrachem auK dnigu;
les fleurs forrem pr~s de la rerre, elles fonr íeules,
qu aJJ nombre de deux; leur ralon qui ell large, ar–
rondis en forme d.! bonner, foutJent un pavillon
ouverr daos le cemre, lequel eft de couleur pourpre
fooc4; le relle de la fleUJ ell d' un jlune faJe¡ le fruit
, en ~ tix angles, e 1 forme de poire, & a environ un
poace de d•aroerre lorfqu'il ell parvenu il fa maruritl!.
Cetre plante n'ell pas roujours vcrce, car lorfque les
' femenoes font mOres, les feuilles & les ti¡res fe fan–
nem & fe derli'chenr. (D :¡. )
S u ,PENTAIRE de Virgini~, ( MaP. méd.J , d'
f/irgi11ie , ou pi(lo/Óc!Je de f/ir¡ini<; 1~ ra tr~
pent11ire d~ f'ir{Ítzie nous efi a~porr.é~ feche de 1' Am~rique
& princ•palement de la V•rgm•e ; elle a une fa–
veur acre, amere li: camphrée, & une odeur aroma-
que camphrée . ·
M . Carrheufer aírure qo'on n'en retire poinr d'hui–
le eflenrielle, excepré qu'ou n'en dinille une u;cs-g;an–
de quanriré d'une fe ule fou ¡ cet aureur a rem~ d une
once de ces racines environ deux gros d'e~rra1r, par
le menftrue aqueux', & environ un gros 9e matiere
réfineuíe, par l'application de l'cfpnt devm ;. ce dcr–
nier príncipe loi a paru plu~ aélif que le prem¡er, l'un
& l'aurre rer.iennem afrez la faveur propre de la plan–
te, & le dernier recient de plus une paníe d~ fon
puflllll, (;er-