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MOR
Mo'RTOI5·E Du GOUVE>R!h\IL, ( M4>i•<) c'efl le
tr_ou qu'on fait a h ~~~~ clu gouvernail, afin d'y patfer
la barre.
MORTODES, f. f. pi. (Com~~<.) faufTe• perles dont
on t':iir q udque cemmerce avec le< 'Negre< du Séntgal
& •urrcs endroits de la Guin<!e. On les appclle en g<!•
néral p<rla ;raud<ron•la; íl y en a de rondes, d'ovalc>
& d'aurres formes.
MORTU AIRE, adj. (JurifpruJ ) fe dit de e~ qui
rcgarde la mor!. Reaitlre rn•rlunír< ell ceh¡i olj l'on
tcrir l'inhumation de~ défunrs . Les curé' & fupérieurs
des monalleres & h6pitaur fonr obligés de ~enir des re·
¡¡illres nrortuairu . Voyn REGISTRE.
On appclle u 'trait-mortrwire le cerciñcat d'un enrer·
rement riré fur le 'regillre : druirs mnrt11•Írn fonr ceux
que les curés ft>nr autorif~s de prendre polfr les cnterre·
me¡¡¡. Anciennement quelques curé• prel\oienr dans. )3
fucceffion de chaque dé funt un droir nornrné mort••tre,
confilhnr en une cemine quantit<! de bétail ou aurres
etfe~s, & ce pot>r s'indemnifcr de5 dixmes ou aurr~s
dr'!tl&que le défunt avoit négligé de payer . Les cpnllt·
~uuons Cy¡¡odales de Pierre Quivil, évtque d'E~ce!lre,
fnffrag<'nt de C3ntorbéry, publi<!es le t6 Avril p87,
reci>mmanJent le payement de ce droít; mais il n'étoíl
pas ~t1bli partOlll, Voyn Fleury, bifl eecll/la(l. (A)
M<?RVAN, Ll!, .(Gio~.) m lsiin Morv iHuJpaguJ;
conrree de France contigue au Nivernois, & fur les
confins du duché de l.lour¡:ogne. C'ell ur¡ p;~ys de mon·
ta~ncs & de on ia•u en gros poturag.s; il s't!t~qd
1~ lo,n~ d,e la d'Yonnc, & ell pr~Cque rou~ du
lhocc[e d Aut s ~tre, -du-m.~in< pour la plus grar¡·
de partic, des MpendaJlces du duché de Bourgogne ,
L~,;s feu ls lieux un peu remorquables du Mor'!J~" fonr
Vnelay. Chateau-Chinon. & Anrol\t . (D. 'J.)
MORV~. MORI-II,Jii;, MOLUE . moiHa, f. f.
( 1-lifl. >tal. l l!hiol.) Rund . poilfon de mer doJll 1~ Ion·
gueur ''étend j ufqu'a qu11re piés, & dont la largeur ell
d'env iron un pié . 11 a le eorps ~os & arr<>ndi, le ven–
rre for~ avancé , le dos & les cóté• d'une conleur oli·
vitre , falé ou prune m~lée de taches jaunatr~s ¡ les é·
cailks perite5 & trh-adhérenres au corps; les ycux gran~s
& couverrs d'un~ mem)¡rane lache & diaphal¡e, & !'iris
des yeu¡ blar¡chc ¡ il y a tbr les córés une large ligne
blanche qui s'étcnd depuis l'an~le fupérit!or des oui~s
'a la queue, en fuiv.ont la c'o,trbure du veqtre. Ce
<?n n'a qu'~n feul barbillon Ion~ a peine d'un dojgt,
1enr au com de la michoire inférieure . l,a langue
cll large, molle , ronde ; les machoiFes onr des denrs di–
tpof¿es en plufiers r.mgs , donr l'un ell coippofé de dente
beaucoup plu¡ longues que les autres . 11 Ce trouye, r:om·
me dtllH le b¡-ochet plqúeurs dems mobil~s entre les den11
folides : on déoouvre encore de p~tires dmts· plac~es fort
pres les u¡w~ d~s aotres entr dernieres ouies, fur. le
baur du pala1s , & m~me plus , pr~l !'orí fice d~ l'~flo·
rnac. \ a'1fOYH< a tro!s m~i fur le dos, une ~ cha.
que pu¡e, une de chaque cóté de la~poitrine, & den¡ der·
riere l'anus l'qne au-devanr de l'au¡fe . l,a queq~ efi pr~f­
que pl lOn fourG~oe .
L es fonr fi abondanres au grand banc de Terte·
neuve' feul homme cq prend en un ¡onr trois a
quarre cens. On le' péchc a la lignc, & les cnrrailles de
<:elles qq'on vuidc fervent d'apph pour ep. prendr~ \l'au–
tres .
SeIon !VI . Anderft>n dans fon hi floire naturelle de 1' lf·
lande , On a dOp.f!¿ ala rn~rtu le nt ¡n de r~q,/ia~¡ dans lOU!
le N ord & chc2 les Holl~ndois. Elle fe nourrit de tomes
fortes.<le poilf~ns, principaleu•er,r de bare(\~S & de crabcs;
elle dtg~fe en t¡ ~ peures des terns des corps ¡ri:s~dur;, com"
me les ¡~jes de< cr•bes qq'~lle.s avalenr; ces ta jes dcvien·
nenr bieqtót aqf!i ronges qu'une écrev itfe qu'on auroit fair
cuire; elles fe dilrolvem e11fuire en une forre de bouillie
cpaifle qui fe d·i~ere tou r· a-fajt en trés-pen de renis . Le
morue ell un poiflon tres"goula & infatiable; il lu i ar–
rive fouv~m d'avaler de• wrps abfolumm r indigelles ,
comme ele~ mQ.fce•u¡ de bois. I.-. monu blanche , la m•.·
rut verte & la mer!uche, p.c difl'.:renr que par les di.lftf.
rentes fa~ons de pr,cparer les cabeliaux: 1~ merluche ell
une m~r¡u de(fechee. L es '».aru<J que !Ion p~che dan• la
haute IDef a 40 OU fO bra[e5 de pfOfO[\dcuo, font rneji–
Jeures, pl\1s ¡endres & plus dt!llcates que ce!les que l'on
prend fur les C~tes & dans les gol fes peu rr~fol\d<. Suitt
•'- la mt¡! n¡ed. par MM. de N obleville & Salerne, r<·
K'" ani11.1a(, IOI>I< 11. part. #, Voy<~ Po1S,~ON: '
, MoR, ¡.¡~, (P ffhe .) ll y adeux foJ;~~S de n;torun,
1 une qu1 lle monte .,~~· ou b/a,rh<, l'autre morut
fuh• qo ., ou m<r/11, 0\1 >turhuh• , La p~che s'en
fait da'!~ ie de Canada ,' ~u grand b,aric de Terre·
neuvc, I~ banc Vm, J'ilc Sai[\t·Pi~rre & l'ile de Sable .
MOR
0n re fert de vailfeau r a deUI ponts ordin~irement, ~Q
pOrt de tOO a 1f O IOnneaux, pour Charger 30 a 3f tntl·
liers de morue verte. O n a des lignes , des calns de plomb,
des hame~ons & des rets ; il fau t avoir un bon trmcheur,
un bon découleur & un bon faleur . On attribue ls dé–
cuuvene du grand & perir banc des mor,.u a des p!o-–
cheur> bafques qui y arriver<nr en pourfuivanr des balci·
nes, cent ani avant le voyage de Colomb . On p~che de·
puis le commencemenr de Février jufqu'a la fin d' Avril;
tour e!l fa ir en un moís on fi~ femaines, quelquefois on
emploie quatre i cjnq tnoi~. Chaq ue p~cheur ne péche
qu'une morsu ~-la-fois; mais on en pr<nd dep~is 3fO
jufqu'il .po p1r jour. La peí.~nreur du poiffi n & le grand
freid rendent ce travail fatiguanr. L~ morN< verte Íl f•lc¡
a bord ¡ le décoleur l!li coupe la te re. le trancheur J'ou–
vre, le faleur l'arrange :\ fond de cale t~te conrre queuc
& quelte conrre réte. Quand il en a faít une couche d'u·
ne bralfe ou deux en quarré , il la couvre de fel, & ainti
de toure la p~che ~u jour : JI _ne méle poinr enfembl.e la
~che de ditféren~ ¡our• ; 11 lattfe auffi la rnom< rro1s a
quatre jours cigoumr foil eoo, poi< il la faít placer dans
en autre endroít, & la refale . Alors on n ' y touche plu¡
que 1~ vailfeau n'en ¿jr fa ehar~e.
·Pour la pcctle de la "'""" i'eche, on fe fert de vaif·
feaur de tonre grlndeur ;.quan:l la p~che efl faite, on laiffc
le poitfon au Coleil ; alnti ji faut pmtirer de l'été, & par–
lir daos les mois de M<~rs ou d' Avril. La ,.,,., fe·
che el! plus petite que la verte; pour préparer la pre–
miere, on établir a terre une rente avee des rroncs de
fapins de ·t 2, 1 f :i 20 piés de longueur, & dans cene
tet<te un ~chafaud de 'P 3 6o pies de long , fur 1f i
~o de large. A mefure que l'nn p~che, on fa le fur de¡
établis vol·ms; mais la grande falaífon fe fait fur l'écha·
faud. LorfqQe la morsu a pris tcl, on 1¡¡ lave, on Ir.
fa it égouu¡r [ur des petits établ is ; é,ouw!e, 011 l'arrange
fur <les el ates partjculierei a une feule épailfeur' queue
contre r~te , & la peau en haut ; on la retourne quatre
fois par jour ; rerournée & a.peu-pres féchée. on la met
eq moqtom ou dix 3 dou2e 1 une fur l'autrc, pour qu~
cll~s con fervent Icor chakur. De jonr en jour on aug~
mente le muuron, qu'on potte avingt ou vingt-cinq , ••
r~t<J : cela fait, on la porto fu r la greve, ou de deu~
moutons o¡t n'en ti~rme qu'un, qu'on retourne chaquc
jour. On la refale en commen)an! par la plus vieill•
Cal~~ ; oq en fair des pi les hlu,tes comme des rours de
moulin a vetu, & on la lailfe ainú jufqu' i ce qu'on
l'em~uque . Elle s'arrange dans le vaif{'eau Cur des bran –
¡:hes d'arbres quil l'or¡ !Jl<l a fond fur le lefle' ivec d~
Jlattes autoor . Les Bafqu~s & l~s M alo'Uins font les plus
habiles p!cheurs de mqr<u •
1\1 Q a, VE, f, f. ( Pb:tfiol.) nom valgalre de l'humeur
jlqueufe & gluante quí fe filtre dans la membrane pitui·
taire; c'~Cl cet¡e humeqr que !es Medecjns appellent mu–
cofité du ne1-, muw1 "~riNm • Voy<~ M u e os 1T t
DU NEZ .
· MoR VE, C. f. ( ilfarl<h"l.) m1ladie parricul iere au1:
chC\:~u~.
Pour rendre plus intell i~ibl~ ce que 1•on "'~ dire fur
la mor-pt 1 & fut les djlt~rcqs écoqlemens auxquels on.
a donf!é ae r¡om, il ell ii·propos de donner une defcrip–
!ion coune & ¡m:cife du ne1: eje !'animal & de fes dé–
pendances.
Le nez el\ formé principalernep.t par deur ¡:randes
ca•f!és (\qmmées t'qtles na[ale5; ces folfes font botnée1
a¡ue¡ieuremenr par les os du nez & les os <!u grand an·
gle; pollérieuremenr par- la paqie pofi erieure <les os ma•
rilla jres, & .par les os palarins ; l¡¡,réraletpent pu le1 ot
maxillaires ~ les os lyg.rnnat\q~es; lilperieuremem par
l'os erhmo'ide, l'o; fphénqi'de, & le frontal . Ces deu~
fotl'es ' répondeqt inférieurement :l J'ouvef.rurc eles na–
feaur, & ru'péríeurement :\ l'arriere-boÚghe avcc laquelle
elles onr c.ommunicarion par le moyen d\1 voil~ du pa–
l~is. C es deux t'otfes" fOI,I f¿parées par une clo! fon m
p_~rrie o.ffeufe, 8¡ en (\artie c~rtilagineufc; . Aur parois
de chaque fotle font dcux lames olfeufes, rr~s-minces,
¡oulées en fortl\e de corl'\ets ._~ppe!lees, ·a c;aufe ~e k~r
ligo re'Leor11rt1 du ~ez; l'un en al\terieur & l'aú1re pofic·
fieur . 'amérieur.e dhérenr aux ns du nez & a 1~ par·
tje interne de l'os ' :omatique; il ferrn~ _en parrie l'ou;
yenure du únus zr matique. Le pollerreul' c!l attache
a la plrtÍe Íl\leti'\C d« \'OS maxillaire , & fertne en p3[•
tle l'ouvenure du únus maxillaire. r:es. deur os font des
appcnd ices de l'os ethmo't'de . La partie fupérieure ell fol'(
large & ~vafée. L1 partie re efi roulée en form~
de cornct5 de papiér, & fe en pointe. Au milien
dé chaque oornet il y s u olfeur fitué horifon
ralemcnt, c¡ui..fepare la partí~ fupcrieure .de l'inférieurc.
Dans