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VOYAG~
a
perfectionnet
la
race de ces moutons , et dans
plusieurs lieux de la Transylvanie on éleve des
hrebis d'Espagne et _de Padoue. Le troupeau
que le baron
de
Bruckenthal a rassemblé dahs
sa helle terre de Nieder-F~lva, est le plus beau
de la province. Avant l'hiver, on les envoie dans
la
W allachie et la Moldavie , afln de les faire
jouir d'un climat tempéré.
Les Transylvains élevent également une grande
qua,ntité de che·vres. On cómmenée cependant
~
en dirninner le nombre,
a
cause de l'inconvénient
q11i en résultoit polir les
forets.
Les cochons sont
fort nombreux dan:s les hasses-cours. Les
há:_ .
hitans , vivant uniqtiement de lard
et
de ' chou–
ttóúte , donnent une grande · attention
a
ces
animaüx. La consotnmation du salé y est
du
reste si grande , qu'on est obligé de tite: · une
grande quantité · de cochons de la Wallachie.
Les __habitans de
cette province
s'adonnent
enr.ore d'une maniere particnliere
a
l'édncation
des aheilles. Ces· abeilles leur fournissent du
miel et une cire d'une excellente qualité. On
voit surtout un grand nombre de ·ruches dans
le Barzenla~d, oú certains paysans en póssedent
,
jusqu'-a
'huit
cents.