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VdYAGE
activité. Le reste ser~ble :e'n quelque sórte paraÍy~é,
et
l;:t culture des terres est leur seule et uniqne
occupation.
,
Les
w·allaq:ues
et
les Hon-grois,
qui
compos~nt .
la
plus ,,srande pariie de la population . de
,. fa
Transylvartie, ne ·cultivent jamais
que
la
-porti.onde' ..
tettain
rtécessaire ·
a
leuf' subsistance.
Les
Sze.kle:t,s :so-nt beancoup· plus indüstrieui.
que les
Hongrois : ceux qui habitent .
le
comté ·_
d'U-d–
warhely ont surtout
fait
des- progres en agricul–
ture.
Il
en est de meme des Saxons; mais plusieurs
causes semblent s'opposer
a
ce
que l'agriculture
fasse jamais de grands progres dans cette
pro–
vince. La fertilité de la Hoilgt~e
~t
de
la
Mol...
davie
n'y
met p_as le m~ins d'ohstacles; lescultiva–
te1~rs
de· ces detix
provi11ces
pouvant
céder leu:rs
técoltes
a
un prix bieri inférieur..
.
Les différentes especes de céréaies réussissent
p0t1rtant
tres-bien dans la Tr~nsylva11ie,
Oll
ron .
en
·técolte en g-rande abondance.
On ·
y
cultive ·
_heai1coup _de froment, et dans les ·lieux ol\
lé
sol ·est le- plus fertile, comme· dans le comté ·de
Kla.usenbourg,
il
·rapporte
jusq1la dix fois
_la
'
semen.ce;mais
en
général'il ne
donne
pas plus
·de
dnq
fois dans les terres, ordinaires. Le seigle
est au contraire fort peu cultivé,, si ce n~·est
·dans les -cantons montagneux. Les habitan_s des
montagnes eli font seuls du
1
pain. ·nans · ie r~ste
de la
'proyiuce
t)}1 ;_~q~t~,-fait
"usa·ge
·que pot1r)i\