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D E M A R C H A N D.
28
r
<le
Ta
mere Carey
] ,
et un aut!e oiseau qui ressemble
a
un
Mi!an
' '"
LES
Albatros
furent une véritable ressource pour le
capitainc
CooK,
dans les deux courses hardies qu'íl
fit
vers le
Poi
e Austral; et il a cru devoir nous transmettre
Ia maniere dont on les appretoit : un Navígateur qui a
éprouvé des besoins' se plah
a
préparer des jouissances
a
ceux qui doivent le' remplacer un jour dans la carriere
qu'il a parcourue.
«
Nous écorchions les
Albatros,
nous
dír-il, et, apres les avoir laissés tremper pendant vingt–
quatre heures dans de l'eau de mer, nous commencions par
les faire cuire
a
demi; on Jes faisoir cuire ensuite
a
la
•·
1
Voyez
Descríption of
t!z ~
l sland call[d
S.< Paulo
by the
Dutch, and
/,y
tire E11glish
Amsterdam.
By J ohn H eury
Cox.
Published from h1s 11/lss.
/,y
Alex.
Bal
ym
le. ( Fait partie de son
Recueil de
M moi
)
1
N. B.
Les
(
1697'
en
.• a
pfu
a
an lais' et .f'on pe sai t pourquoi ' de
transposer
~es
noms, et d'appeller l'ile du
Nord
í'le
Sai111-
Paul,
et celle du Sud
Amsterdam;
et cette transposition a
été adoptée assez gén.éralement par les Navigateurs de cette
N ation : cependant le
L.<
Roberts,
dans la Carte générale du
3-º
Voyage de
COOK,
publiée en 1784, et
Arrowsmith,
dans
sa grande Carte et dans son Planisphere , en
1
790 et 1794 ,
ont conservé les dénominations dans l'ordre anciennement frxé
par les 1-lollandais, et je ne vois aucun moti
f
qui puisse dé–
terminer
a
l'intervertir. L'lle c¡ui est désignée ioi par le norn
de
Saim-Paul
est done la plu; rn éridionale des deux ]les.
La~itude
{
An'.sterdam ..
37°. 55' .
+}
Longicu~e
í
75°.
12'.
Sud.
Samt-Paul .•
38. 4:i..
Est
Parzs.
74. 55.
179
r.
Mar
s.
2.
ALBA'IROS,