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TAl

.galité.

L'économie

conftfre

ménager également la

íeve , en taillant plus long

plus court, {elon que

les arbres {ont foibles OH vIgoureux. Dans ce der–

.nier cas meme, on peut

taiUer

court en laiífant beau–

<:oup de branches capables de

~ivi{er l~

[éve; car

<'efr en raifon de fa marche qu

fau t dmger toute

l'opération' d'ou il arrive quelquefois que dans cette

vtle, il Y ; des parti,es de l'ar?re que l'o? ne

~aiLLe

.point du-tout. La

p~e~oyance

n efr pas mOlns nece{–

{aire; elle coníifre a Juger

pa~ av~nce

du fort des

.branches ,

di{po{er celles qm dOlvent

d~)Oner d~l

fruit,

ménager des reífources .poll.r remph: les

VUl–

des

con{erver tout ce qm dOlt {outeOlr la per–

f~ion

de la forme, quand meme le prodnit devroit

en fOllffrir.

Les arbres fruitiers {e clllt.ivent ordinairement{ous

quatre formes d.ifférentes ; en

~rbre~

de .tiges-, en

.buiífon, en efpaher ,

en contr e{paher : 11 fant

p~u

d'~rt

p.our la

taille

des

arbres

~e.

tiges

de plelO

vent; fur-tout ft ce font des

~rLutJers

a peplO. Tout–

au-pllls doít - on prendre fOlO dans les commence–

mens de faconner leur tete , afin de les di{po{er ponr

tonjours

'une forn:te a&réable. Mais

l~s

fruitiers

noyan étant

p~n~

fUJets a {e

l~ncer

, eXlgent

~ne

at–

tention plus flllvl e pour contnbuer a leur duree , au

moyen d'lln retranchement bien ménagé. L'art con–

fifre ici a divifer la {éve , fans trop lui couper che–

min; car dans ce clernier cas, elle s'extrava{e

tourne en un {uc glutineux que l'on appelle

gomme ,

cette g<?mm,e

.e~

pour les arbres

noyau un fléau

qui les falt

p~nr

Imman.quablement. Du

r~fte, ~~

taiLLe

des fnlltlers de plelO vent, tant a peplO qu a

noyau coníifre a retrancher le bois mort, croifé ou

{uperfl:l,

a raccourcir les branches qui tombent

trop bas ou qui s'élancent trop fur les cotés. La

taiUe

des fruitiers en

buijjon,

coníifre a les forme!' fur une

tifle tres-baífe, a les difpofer en rond,

les bien évi–

der par le milieu en rl}aniere de vafe, a les tenir éga–

lernent épais

garnis dans leur contour,

les laiífer s'élever qu'a la hauteur de 6 ou 7 piés. La

taiLLe

des arbres fruitiers en

efpalier

efr plus difficile ;

cette forme exige des foins fuivis, une culture en-o

tendue

beaucoup d'art pour en tirer autant d'agré–

ment que de produit; c'eft le point qui décelle l'i–

gnorance des mauvais jardiniers ,

c'efr le chef–

d'oeuvre de ceux qui ont aífez d'habileté pour accor–

der la contrainte que l'on impofe a l'arbre, avec le

produit qu'on en atrend. Les fruits a pepin y

co~viennent moins que ceux a noyau , dont quelques

efpeces y réllffiífent mieux que fous aucune autre

forme. Un arbre en efpalier doit avoir une demi-ti–

ge, s'il efr defriné él garnir le haut de la muraille,

n'en avoir pre{que point s'il doit

occuper.le

bas: il

faut enCuite leur donner une fo rme qui en fe rappro–

chant le plus qu'il foit poffible de la fac;on dont les

arbres prennent natnrellement leur croiífance , foit

autqnt agréable a l'reil, que favbrable él la produétion

du fruit. La figure d'une main ouverte ou d'un éven–

tail déplié , a paru la plus propre a remplir ces del1V'

objets. L'attention principale, eíl: que l'arbre foit éga–

lement garni de branches fur les cotés pour forcer la

féve

fe divifer également ; on retranche celles

qui font mortes, chiffonnes , fuperflueg.

mal pla–

cées, toujours eu égard a l'agrément

au produit.

On accourcit les branches qui doivent refrer , felon

l'age de

l'~rbre,

fa force, fon étendue

la qualité '

de ron fnut. Les arbres en

contr'efpalier

exigent

a-–

peu-pres la meme

tailfe,

on les concluir

on les cul-

' tive de meme, fi ce n'efr que l'on ne permet pas allX·.

fruitiers en contr'e{palier de s'élever autant que cellX

en efpalier ,

que ceux - ci ne préfentent qll'une

face , aulieu que les alltreS en ont deux.

T aiLLe des arbres en pépiniere.

Cette forte de cultlll"e

p.em

~n~e

également des attentions

des ménage-

TAl

mens. On plante les jellnes arbres en pépiniere apres

qu'on les a multipliés de graine , de boutures, ou de

branches couchées. Ceux venus de graine fe plantent

différens ages , depuis un an jllfqu'a trois ou qlla–

tre, felon leur force ou leurs efpeces. Il y en a que-!–

ques·unes privilégiées en ce point,c'efr qu'on ne leur

doit jamais couper la ciníe. Tels 10m le frene le

chataionier, le marronnier d'inde , le noyer , le pin

le bonduc , le tulipie r,

&c.

on les alt ' reroit, on

le~

retarderoit,

en un mot, on leur nuiroit beaucou¡>

fi on en ufoit autrement. Le cornmlln de tous les au•

tres

a.rbr~s

,~raite

différet?ment. Il faut couper

leur tlge Jllfqu a deux ou trOIS yeux au-deífus du ni–

veau de la terre; on doit auffi retrancher de moitié

les

racines pivotantes de tout arbre quelconque

réduire les autres racines a-proportion de leur lon–

gueur. On en ufe él-peu-pres de meme pour la taille

<le jeunes plants venus de bouture , de branches

couchées , ou de rejettons. S'ils ont de la force

de bonnes racines on peut fe contenter de réduire

Ieulement leurs branches latérales a deux ou trois

yeux. Dans les années qui fuivront la plantation en

pépiniere, il faudra chaque année les tailler au prin–

tems , ma!s

av~c

un grand ménagement, qui con.:

fifte a ne Jamals retrancher les branches en entier .

feulement peu.a-pen , a mefure que l'arbre prend

aífez de corps pour fe défendre de lui-meme des vents

impétueux~

fe foutenir contre le.poids de la pluie.'

C'efr c.e

gil'

on ne fauroit trop recommander aux jar–

diniers pépinierifres ; car c'eft en qubi ils péchent

principalement. Leur attention du refre doit fe por–

ter

former des aibres d'une tige unie, proportion–

née

bien droite. Qlland aux plants qui s'y refu–

{ent en devenant tortus, raffaux, défeétueux ou lan–

guiífans ; le meilleur expédient e{t fOllvent de le cou–

per au pié.

Taille des arbres que l'on fe propofe de

tranJP~anter.

C'eft la forte de

lailLe

que 1'on pratique avec le moins

d'attention,

qui en mérite le plus: car c'efr de·la

que dépenc! fouvent tout l'agrément d'une planta-.

tion. Prefque tous les jardiniers ont la fureur de

couper a fept piés de hauteur tous les arbres qu'ils

tranfplantent. I1 femble que ce foit un point ab{olLl

au-dela duquella nature doive fe trouver dans l'é--.

puifement. lis ne voient pas que cette vieillt! rou–

tine de planter des arbres

courts, retarde beaucoup

leur accroiífement,

les prépare a une défeétuofité

qui n'efr que trop fOllvent irréparable. D es arbres

ainfi rabattus, font prefque toujours, él l'enclroit de

coupe , un genollil difforme d'un a{peét tres-défa–

gréable ; on ne pellt prévenir ce défaut qu'en lai{–

lar.t au-moins douze piés de tige allX arbres defrinés

pour des allées, des avenues , des quinconces,

&c.

00'

laiífe croltre pendant quelques années les rejet.

tons qu'ils ont pouífés au-deífous des dix premier$ piés,

enfuite on les élague peu-a·peu pOllr ne leur laiífer qué

les principales riges qui s'élancent

la cime. C'efrainfi

qu'on en pellt jouirpromptement,

qu'on leurvoit

fa ire des progres toujours accompagnés d'agrément..

TaiLLe

Olt

tonte des paLLiJfades.

Quand' on n'a pas

employé des plantes 'd'une bonne hauteur pour fol"–

mer des palliíIades ; il faut de grands foins pour les

conduire

les traiter dans les commencemens. On

doít plus s'occuper pendant les deux premieres aD!–

nées a les dreífer

a les diriger, qu'a y faire du re·

ttanchement. La tonte au croiífant ne doit guere

commencer qu'a la troifteme année. Leur grande

neauté efr d'avoir peu d'épaiffeur ; mqis'comme elles

s'épaifliífent toujonrs en vieiHiífant ,il fallt alors for–

cerlatonte jll{qu'a deux ou trois pOllces pres du tronco

Cette opération fait pouífer de nouveau

brancha~e

qlli renollvelle fa palliífade ,

la remet a fa juite'

épaiífeur. Si malgré ce retranchement elle fe trouve

dégarnie_dtms le bas

dernier~

reífource

~era

de la