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jou e~ auw nn He de ce ~enre qoe lee (eumes
n ,rfent p r p tres fur une c6cé, & qu:elles {; !lf rer–
mln~e p r ene m in. Tourn forr, 111{/. rtt lttrb.
1/oyt~ p TE.
Ue ueo1e elpH"Cs de ife' que ro~pte Touroe–
(on: fo11 ce enre de pi nre, nous dtroos un mor
de t notre de la bl . .
La vrA_, Ollire. WcU 11 1JI%1MTÍ'r. fl,;,, ,.,.
po, J. R. H. 396, a la racine d 'lu!e, fibreufe .,an–
nuellc: etle poulfe plofieurs tiges a 1 hauceur den–
,..iron deux pi~ , cannelées , velo , creules , fes
uille ont obloogues., érroires, plus larges par le
bou r coronneufo , atrachées au nombre de dix ou
d l)1J '. r r p ire . fur une cór que termine ~·~e
10 a•ec l.aquellc elle 'accro.::he au.x plantes volh·
flt! • ~ fleurs loor l¿gum!lleules ' purpurmes ou
bleu.lrres, lntnenues par un cornet deorelé. Quand
CC'I fleurS (ont pa{le S, il_leur fuccede des goufle-s
vel ues, appl:wes. cotnpotées de deux c:oflet , rem•
plies de f¡ ul nces prefque rondes & naires , d'WI
~oQr dtfa:!réable . Cetre plante 1~ feme dans l~s
eh 3 mp', ioit fé¡nrérnenr '· foir mllée avec: les poas
~ l'avoin r la uournrure des chevaux, & auttes
blres efe e , furrour daos la difeu de forn.
La flt{&t anche, vi~i4 fiti'IU, ttlh11, l. R. H.
~... etl: c:~ra~trif~e l'~r Lin.n;x:.Js, fous. 1~ no~ ~e
11itia l~g,mimbtu trdlu, p~ttolu p()~'YfJ'htllu, fout~l•
1m1mi~ mUIT_fÍ11tttis, .tiipfi/Ú dmttliÚ, H()rt . Cüf–
fort. e fellllle variem beaucour, le unes éranr en
creur, & les aurres long ues & ~rroires. Sa tleur e-ft
iimple ou double, m<?l~ de t.tches purpurines, por•
t~e fur un courr p~dicule. S.:s goufles ditferenc auffi
de cetles de la t:'fi' ordinaire; elles font remplies
de fe menee~, quelquefois au nombre de- ncuf, rouret
hlanches, ou un peu purpurines, o u bigarrjfes , ou
d'un verd pite, approchantes par leur figure , letU
grorfeur, & leur couleur des pois verds. On cultive
cctte plante dans les champs, comme la préctdence;
on en a fa ir du pain en tems de fa mine, mais · c'e(t
un pain de difficile digeftion. Elle fcrt de oourriture
ordinaire c~ux pigeons. ( D. J. )
V~:sc1 ( Agricult.) le fourrage de la "'~~ eft
ene des bonnes oourritures qu'un puiffe donner auz
chev:~ux, b~ufs , vaches & moutons,. foir en ve(d,
-ou fanj! & gard~ pour l"hiver. lile' en¡raiffe, & pro·
c:ure b~aucoup de la ir aux vaches.
La vtfl' vient aifllmenr dans toures fortes de ter·
res, & ou l'on peut ('ftftJire merrre des pois & aurres
h!gurnes , quand la "di' eft dépouillc!e; mJis il ne faut
f.as la femer aupri: de la vigne, verger, 011 plan que
on veoille coníervcr. l>arce que la uif.:t atrire a foi
toute la nourriturc des plauces voifines , quoiqu'elle
engraífle plutór un fonds qae de l'ufer. On en m~r
enviroa fi11 boirfeaux pour enfemencer un arpenc de
terre , & on doit 1' avoir fa~onné, comme pour
l'orge.
Elle vient en grande abondance daos les terres
grafJes & meubles; mai5 on ne s.~avife guere d'en
mertre d.1ns les meilleure' terres. 11 faut obferver
que te froid, la rol'ée & l'humidité foar tres-conrrai–
res ~ ce grain, & le font pourrir bi~p vire; c'efl
pourquoi on ne doir le femer que tard, par un beau
terns, & deult o u trois heures apres le lever du fo–
leil; il n'en faur femer qu'autant qu'on en peor cou..
'Yrir le m~ me jour avec la herfe. Quand elle ell fe–
mée dans un foods bien fa~oan6, elle vient ians foios,
& ne veot poinr ~tre farc:lée.
11 y a des années fi feches, que quoique la vt/it
{oit bien levée. cependant elle ne poqlle plus a ca u–
fe de la l~cherelle. Pour qu'elle falle la produélioo,
il lui faut de l'eau tous les dix jours, principalement
quand elle ell cians une rerre fablonneufe; & dans
-ces cas, on ne recueil le que le tiers ou la moitié de
la femaille. Ainfi 111 pmdence exige q¡;¡ton en garde
pour trois ans . Elle efl aum bonoe a femer au boui:
de ce terme que la prcmiere · snnée, pourvu qu'on
air eu foin de la remuer de tems a aurre. ·
11 y en a qui femenr de l'avoine parmi la vtfit; en
·ce cas, il faut les mettre a égale mefure , & les bien
-mller. La -z:ifc~ en monte plus hJut, & des le ~~ Mai
011 faache ce grJin m~laogé; poar le donner aux cheo–
vaux & aux belliaux.
D-1ns les pays plus chauds qu~ le oótre, comme
en Languedoc, en Provence, en l~alie, on fait par.
an deux recoltes de rufi~. & on la feme a deux tems j
d11férens. Le premier dl en Septcmbre & r'efl feu–
lemenr pgur avoir du fourrage; on met Lepi: boilleaux
de <DifCg par arpenc • La deulm:me f~aiUe fe fait ~r;¡
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eommenC'C'tnellt deFévrier; on neme ~ ltoiQ a
par arpem, & 'ell pou! voir de 1 gnm : ~
femaille fe font rr. z louvenr en rerre qu• n. pel t
eu fe tabours, c'dl-:l-dtre, qu'on fe ~on.teate feul
menr d 'ouvrir la rerre svec le foc , ci Y JCtter 1 O·
menee & de la coavrir K la herf a mai e:'
mauvaife mtrhode, car il ne fi ut jamai dp..-gncr
premier lab ur . . .
Ceux qui ne fonr pornt deu ~rnsiJie de-w{tt
an, l'une pour avoir du fourrage-, l'.urre.
avoir le grain, recueilleor en verd un~ p r .
vrfi~ pour la oourriture de leun beA1 u , 11
fenc le reAe mGrir en pie fur le champ, pour f4
curer de la graioe. ( D j.) •
Vss e Nou.a & \ asea BLAIICK&, (M.,,,,
& Ditt~. ¡ la ti rinc des kmeoces de ces de:u~e~
tes 'emploie q~lquefuis dan• le c:a 1 li
1~ a rr fJri~Ws rélulurtv-es, 011 en lcur pi r~.
pri11cipalemenr au· lieu de la femtnce d'trs. 1'4
Eas & fARINIS a.b~Lvl'av&l.
La graine de- ~rte plaore, qui efll6gumiaeafe,
a.uc.ttne qualité malf3ifeato qui P.O~ emp~~t d"en
comme alimeot dans les cas d extr~me d•ftr to;
il ne faudroit pas penfer a en faire du pefn. cona
il dl rapporté que les. payfans en fir~RC dans. q e
qoes p_rovinces 1709: en génér~l les lemence 1
miuetdes ne donnont pa un for111e IH' tr r
duite fur cene fornae. '1-'0:Jn; PAtN. 11
de ramollir celle-ci ~r uoo k>ngue cuire daas &
& la réduire enfuite e"fl purh, o u du-moins l'f«a(l
groffieremeor; on pourroic eocore la moudre
faire des bouilliers ave(' la farine. (b)
Vuc E SAUVAGit, ( Bt1tn11. l oom vul~aire de fefpe.
ce de gdft) nomm6e par 1 Oll rnefort , llltbyrNJ rlpttll 1
tl#btroftu • Voye:r. Gassa. ( o.¡. )
Vesc"'·»B ·LouP. 1: f. ( fli . ""'· Bt~t.) ''"'
t11m; genre de Rlante qui approche beaucoup de e
•ni d11 c:hampigaon. 11 y a des efpec •rfl•·•
lo11p qui fooc dures & charnues, & qui ro m
r~pandenr une pouffiere tres-fine. 1'ournefort, ,
H. Voyt:r. Pt ANTE.
C'ell une forre de champignon nommé par Too
neforr I'Ycoptrc/()n vulgairt, i R. H . ~63. & fÑIIflll
Nlt1811111, orbituiAris, par C. 8. P. 1?4·
C'ell une efpece de t.:hampignon, Qn peu arra
environ de la grofleur d'une noix, mctrubrantu 1
dont le pédicule n'ell prefque point appa.renr. ~il
ell jaune, il e{} couvert d'une peau blanchltre
cendrée, comm~ compofée de plufieurs graJa , t
fermant d'abord une pulpe molle, blanche ou ver
rre; moelleul e dans la fllite, délicace , fine, fpongi
fe, livide, & comme enfumée. Cecee jlQipe ttn
corrompanr, fe change en une fine pouffier~, fec;he ,
félide & aflringente: quand · alors on la preCie lég~r
mene a vec le pié, elle pete, & jerre en maniere; de
fumée une odeur tres·puante.
11 y a une autre efpece d~ vtfie·dt·loup qU'i devieat
gr!>fl~ c:omme la ti!ce, qui efl enyeluppée d'one mem•
brane aflez ferma, de ~ouleur blanche, cencfréq d'•
bord, livide ave e le rems , d'une (ubllance tlellliblé ~
délicate. Quand cecee v~flt tl~·lfltlp eft f~he, elle lt
fi légere qu'elle ne pefe pas plus cJ'uqe onct', Ell~
ti'appellc lycop~rdum •lpinum, m11ximurn, p()rtitlo le·
FII'O, l. R. H . ~63; (tmg11.r tllllximur. roFulll/ut. piii–
V#rttitntu.r, l. B. H. s,.s. <;:erce dernier~ elpece c:rolt
dans les Alpes, en Allem11gn~ ~ ~n g'J.Ufre, lleuJ.
(D. J.)
Vasca DE L()UP, ( Scime. micro{&.) la pouffiere ou
femence de vrfl~·dt loup éranbr ~crafée, paroft 1 la
víle fimple c?mme une fumé~ ou vapeur; mais l
qu'qn l'examu¡e avec une des plus forfes jeurillee (
autremen~ qn oe peor pas la diijir¡guer) , elle fe~pble
lcre un nombre infini de pecires globales d'une cou.
leur orangée, un peu rranfparens, & c:fonr le diame–
rre n'ell pas · au•<!ellu$ de la cinquantieme parrie dd
diametre el' un cheveu; en forre qqe 1~ cubQ de la
largeur d't1n cheveu feroir égal ~ cene vil'fgt-cinq mil–
le de ces gJob~les. pans d'¡~ucres efp~ces d~ 'fi'("J•
ti~-IQtlp les gloubles <Je poulflere fonr d'une croulepr
plu' óhfcure, & ont chacun une petice rige ou queue
poor pér:errer aifémenr dans 11! terre, 1/oy'z les Tr•ll•
(•El. plnlifopb. n~. 1!¡,.. ·
Il etl: .encor~ probable que le mal qu'elles font aUI:
r.eux, v 1enr de ces tiges polotues, qui piquent & blef-
tenc (a cornée. .
l'vtuys rap qu'un enfanr malicieux ayant fait
crever une ' Ñ l auprb des yeuK de fon ca–
man~de, la pouíijer.e en fortic lu1 occ:afionna une
li gran-