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OES OEU
venrritule, & dcfcend droir en bas derricrC l'arctre
~~~~é~.c~ªr:~.~~';J~~~~~~ 'r!~~~:~~~~ ~;~~r'c~l
Grc:c •.,J~11:11r , & ·dt: compofé de l'ancien ""', Por–
tee, &de~~,.,"., M::mgcr.
OESYPE. (. m. GraiflC riréc de la laihe crue qu'on
prcnd loríqu'dlc viene de b. bCre. Il faut la bien
fufr7i;r~r~~~:ed~o!·~~~e '!ª~:l~t; ~r~:a~~o: ~1~ ~~
prdfam fonemem. On mcr cctte graiílC dms un
vaicfcau qui-a l'ouvcrmrc grande avec l'cau de la
la'/Úrc, & on la b2t & rcmue avec une cfpatulc.
~~;~~A¡~~.;~1.:~ºer~ !l~i~"c ;:t~:~e:~é~~º;~u~~1;
recueilfü toutc la g q11i..cíl au-dcífUs de l'cau,
& qu'iltfounncttre un :mtre vaiílCJn , pnis on
'l'ecomme-nct :i b~ttre 'eau de la lavfüe commc au–
paravam. en yremeuanr de l'eau falée, jufqn':i ce
''}U'clle ait confumé to1üc la graitlC , & qu·:1 ne
rc:íl:e plus d'écume íur l'eau. Qyand cettcgraiííea
été ainfi mmarfée, on In mollifie avec les mains,
& on enOte les ordurcs qui s'y rrouvem, en ex-
t~t~~~n~ ~í:fie~~: c~u~~u:~ºl~e;:~;ri~a~!ªt~~~u~~~
& la m:rniant avec les doigts, jufqu'i ce qu'dle
foitun pcu aílringc:me :i la languc fans aucune mor–
dication & qu'elle loir réduirc en grairfc blanche,
aprCs qvoi on k1:ferrc dans un pot de terrc. Le
~;¿\1!:l~ra~:~F:~ccr~~~t~:1(1~\io~~ t?~~fr f~~~rn~~ fa~
ne crue , &. devenir blan·c écmr délayé a~ec de
l'eau fraichc, n'ayanr ni grumeaux ni durillons.
Ceue graifíc: remplir les ulceres & les molli6e avec
du beurre & du mellilor. Si on applique l'Oefipe en
forme d'emp!3.tre avecde lalaine, il provoque: les
mois , & pou(Íe l'enfanr Q<::hors. 11 rarc6e, & aidc
:i la íu¡puration. Ce mot eft Grcc ~1n••r , & dl
faic d'm, .Brebis, & de ,,;.,,~:u , Pourrir.
O E U
OEUF. f.m. Certaine matierunfermle d1tn1 une toqHe
ON d11n,1 11ne membrAne, 911e mettent dehor1 /u oi–
fi1111x , 111pltlp11rt da poiffen.1, de1 firpei1t1, r!r des
infoElu, & de laqHelle leHn petit1 s'engendrcnt,fa
formc1t1 , & fe noHrriffent a1Jant 9ue d'tdorre.
AcAo. FR. Les ceufsde paule, düMatthiole, fonr
de m~illeur golu, plus favoureux :i la bouche, &
nournílcnr plus que rous auues ceufs, fur-rout éranr
frais. Les meilleurs aprCs ceux de paule, font les
o::ufs de pc::rdrix & de Faifan • & les moindrcs ,
ceux ~es canards , des oifons, des grues , & au-
~e~~~=~~;e~~ ri~~e~~~ul~:tfefe~:C::~uer~r.l'~~~¡~auc;
nournÍÍans, en ceuxqui ont l'cílomac aílés robuíle
pour les pouvoir digerer. Les a:ufs de pigeons font
fon chauds , & ceux de paons& d'autruchcs rrCs–
mauv:iis, d'un vilain gout, de m:s-diRicile digef–
tion, écant ditetl:emenc cnnemis de la namre de
l'hom1~1e. Le jaune de l'a::uf dl: cemperé de bon
goüc &. facile a digerer • mais le blancc:(J; froid J fe
digere difñ.cilemenr., & engendre. des phlegmes.
Taus les otfeaux v1enncnr & na1ríenr de l'ceuf,
ainfi que taus les poifíons, i. l'exccpcion du dau–
phin , du veau marin & de quelqucs auucs. Les
o::ufs de barbeaux fonr m:s-dangereu~ , & on ne
pourroit en manger be:iucoup fans Ccre t:n peri! de
morr. II y a auíli des animaux terreílrcs qui naif–
fent des a:ufs , comme les crocodiles , les lezards ,
les tonucs , & generalemenc routcs les bCtes qui
rampcnt hor~lis lavipere. Mauhiolc dir qu'en fai–
font1'anacom1e d'une eorrue , il hii rrnuva fcpe a:ufs
O FF OG I
· -<lans le vc1urc qui taus étoie'm avcc lcurs coquil–
les,ce qui lui fü connol~re que les Tortues nefonc
"PªS leurs C:ufs fi-tOt qu'tls Ónt la coquitle, :!infi que
font les s qu'cllcs attcndcnt qne toi.i'
ccux qu' le vcntrc aycnr priscoquillc.
Les a:ufs fonc d'un grand ufage dans laMcdeci–
nc, & on en ddfout fouvent les j,nmes. appcllés
V1ulli ovor11m, dans les lavcmens. L'ufage des
blancs d'a:uf , qu'on nomme Alumina ovorum ,
n'eíl guer-c moindre. On Ure des punes d'c:cufs
durcis une huilc cxcellentc pour adoucir les dou–
Jeurs, & pour les brúlures. Elle n'eíl: pas moins
bonne aux ulceres des arcilles. On fatt aulli un
~~~~~~~i::;~:~;~e~~ ::Cr~~e~~ SJ~:cin ó!,~~:
qui vcuc dirc lamCme chofe.
OEUVRE. f. f. Ce q1ti efl fait, ce tj11ieflprod11itpar
tjHelt¡He a¿ent & .t¡ui fubjijle Aprts l'aUion. ACAD.
F1t. .
On appelle en termes de' mer. Omvru de 111arre,
le radoub & le c3.renage qu'on donne aux Vaif–
Íeauxdans le tems que lamer cft rt!tirée.
On dit auffi en termes de mcr, Oeuvrcs vives &
Oeuvres moncs. Les 0.Hvres vive1, fom tomes
lespanies d'un vaiffoau qui entrene dans !'el.u de–
puis la quillc jufques au vibord , ou poned'cnhaut.
On y emploic le chCne le plus dur. Les Oeu1Jres
monu, font coutes cclles qui fonc hors de l'cau.
Celles-l:i fe font d'un bois plus legcr.
Oeuvre, eJl: encare un cermed'Archieelture, &
on die Dan1 tzH1Jre & HoYJ d'auvre, en pat;lanedes
mefurcs du dcdans& du dehors d'un binmem. On
:ippelle Cabina hor1 d'~wure, Galerie hor1 d'~Hvre,,.
Un cabinet, une galerie, att:ichée :i un corps de
logis feulcmenr par un de fes c&tés. On die , Repren:
be 1111 v1eux mHrfo111 fZH1JTe, pourdire, Le rebi–
tirpar lc pié.
OF F
OFFICIER. f. m. O!!i a un officc, une charge. Les
Officiers de gucrr<:: fonc ceux qui otu commandc–
mcm dans les Troupes , & p.umi eux on appclle
Difieren Gener11ux, les Lieutenans Generaux • les
MarCchaux de Camp, les llrigadiers & autrcs qui
commandenr aun corps compofé de plufieursCom-
f:ªg,~~~l:~"c~f~\~~s0Í~n~~~sW~:i¡:fer~ea~~;Su;
des fubafternes , c'eflli-dire , des Liemenans ,
Sous-Lieueenans , Cornectes & Enfcignes. On ap·
pe~ty~"d~~!:~~f~;t~~~~r,%:;·~:s~u~~~:.~u{~s uns
font O.fficiersdela M arine, comme l'Amtral . les
Vice-Amiraux > les Licutenans Gencraúx , les
Chefs d'Efcadrc , les Capitaines , Liemenans &
Enfcigncs de Vatrfeau, & ~es autrcs fonr..ªppellés
Officiers M11iiníers. Ceux-et formcnc la.fixtemc par–
oe des gens de l'équipagt!, que l'on cho1fic tanr pour
la conduitcque poul' la manccuvre & ~e radoub des
Vailfeaux , fs:avoir, le Mairre, le.P!lore, !~ Bof–
fcman , le Maitrc de bache , le Maure Vod1cr &;
OGI
O GIVE. (. f. Termc d'Architcéhlrc. Les Ogives font
les ares ou branches , qui dans les vomes Gorhi–
ques rraverfenr diagonalement d'un angle :iun au–
rre, & qui formem une croix encre les autrcs ares
qui fonc les cOrésdu quarré, dont les ares fon e les
diagonales , ce qui fe voit dans la plúpare des E–
glifcs. On appellc ce!• Croiffed'Ot,;vu. U y •.des
.. OglVCS