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So4 LETTRES
d'Espagne et de Portugal. Ces nouveaux venus
sont vetus comme les Francs; ils ne portent point
la barbe , mais seulement une moustache; ils ne se
font pas meme scrupule de manger avec les Chré–
tiens ; ainsi les autres ne les regardent que comme
des demi-Jiúfs, et presque comme des dé~rteurs de
la loi. 11 y a parmi eux de gros marchands' qui' a la
religion pres , sont honnetes gens. Ils ont des méde–
cins ass hahiles , qui sont pour la plupart sous la
protection ·de la France.
C'est le commerce qui attire tant de monde aSa–
lonique. Il n'y a ,guere que quatre-vingts ans que
les négocians des divers pays de l'Europe y trafiquent.
Les ;F'ran~ais ont commencé les premiers , et il y a
plus de soixante-dix ans qu'ils y ont un consul; ce–
pe~dant leu! commerce et celui des autres étoit fort
peu de chose. Mais il y a environ vingt-ónq ans
qu'il fut considérahlement augmenté par la traite des
hlés que le Grand-Sei ermit, moyennapt un
droit qu'on lui payoit pour toutes les autres
marchandises. Chacune des huit an.nées que dura
cette pen;nission , on vit a Salonique cent quarante,
cent cinquante , et jusqu'a cent quatre-vingts bati–
mens fran~ais; mais depuis qu'elle a été révoquée,
le commerce est fort diminué, et jamais il ne sera
florissarit, tant qu'on ne tirera pas librement des
grains du pays, parce qu'il fournit assez peu d'autrcs
choses dont les étrangers veuillent se charger. La
laine , le coton, le tahac, les cuirs, la cire , l'alun,
le fer : c'est la a pen pres tout ce q~li pcut entrer
dans le commerce avec les nations de l'Occident. Le
trans.port du fer est défendu; les J nifs se saisissent de
presque toutes les laines ; le coton n'est pas beau;
la cire et l'alun manquent, et l'on trouve ailleurs
du tahac et des cuirs a meilleur compte: ce n'est
}Jroprement que sur les blés qu'on peut faire de gros
profits, et e'est pendan,t cette traite de grains que le~