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c'c"íl: ce qui eíl: caufe que l'on n'y rnange pas de la
viande de ces animaux. Les perfonnes qui ont des
'rapports aigres , ont rnoins d'appétit; les acides ne
coJuribuent que rarernent a le retablir. On n'a jarnais
trouvé d'acides dans le fang; d'ailleurs, en fuppo–
fant meme que le prétendu acide puilfe exciter quel–
<¡ue fermentation dans les premieres voies, l'humeur
toftjours renouve!H:!e qui (e meleroit avec les marie–
res fermentantes , en a·rreteroit biehtot le mouve–
ment intell:in, & fur-tout la hile qui efi la plus con–
traire a tou re de fermentation. Ces faits
plus que fuf pour en détruire toute idée,
pour les pr res que pour les fecondes v
Yoy•{ :I:>tGEST!ON, CHYLIFICATION, S ANGUIFI–
CATION.
1ll a fallu rendre a la chaleur naturelle la part qu'–
on lui avoit prefque otée, pour la préparation du
chyle & des autres humeurs ; mais non pas en en–
tier. La machine de Papin dcimontre l'efficacité de la
chalenr dans un vafe fermé, pour diífoudre les corps
les plus durs, qui puiífent fervir a la nourriture : un
reuf fe réfout en tme efpece de fubfiance muqueufe
fans conúfiance , in putrilaginem ,j>ar une chaleur
de 92 ou 93 degrés du thermometre de Farenhcit;
la chaleur de notre efiomac eíl: a-peu-pres au meme
deuré. Mais 1<¡ chaleur naturelle ne peut pas feule
fuffi re a l'ouvrage de la chylilication & dc1l'élabora–
tion des httmeurs, comme le penfoient les anciens ,
ptúfc¡u'il ne s'opere pas de la meme maniere dans
tOUS les animaux, qui Ont cependant a-peu-pres la
meme chaleur. Les excrémens d'un chien, d'un chat,
qui fe nourrilfent des memes alimens que l'homme ,
font bien différens de ceux qui réCUltent de la nour–
ritw·e de célui-ci. JI en eíl: de meme du fang & des
autres humenrs, qui ont auJii des qualités particu–
lieres dans chac¡ue eCpece d'animal, c¡ui n'a cepcn–
dant ríen de particulier par rapport a la chaleur na–
tmelle : elle doif done etre rcconnue en général ,
comme une des P.uilfances auxiliaires, qui Cert a la
digeíl:ion & a l'elaboration des humeurs communes
ala.plftpart des animaux; mais elle ne joiie le role
principal' encere moins u i e' aans aucun.
Le défaut dominant d s les fyfiemes fur ce
fujet, depuis les premiers ecins juCqu'a ceux de
ce íiecle, eíl: que l'on a toujours cherché dans les
fluides les agens principaux différemment combinés,
pour convertir les alimens en chyle , celui- ci en
fang; pour rendre le fang travaillé au point de four–
nir toutes les autres humcurs, & pour féparer de
tous les bon,_s fucs les parties excrémenteuCes qui s'y
trouvent melees.
On a enfin de nosjours oté aux fluides le pouvoir
excluCú, qtti leur avoit été attribué pendant envire n
deux mille ans, de tout opércr dans l'reconomie ani–
maJe; a;lres l'avoir cédé pour peu de tems a des puif–
fances etrangeres, ades légions de vers, on eíl: enfin
parvenu afaire joiier un role aux folides; & comme
il efi rare qu'on ne foit pas extreme en favettr des
nouveaurés, on a d'abord voulu venger les panies
organifées de ce qu'elles avoient été íi long- tems
laiifées dans l'inaaion' a l'égard des changemens
qui fe font dans les.différens fuc s·<Vibiles & autres.
On a été porté a croire qu'elles Ceules par leur ac–
t ion méchanique , y produiCoient toutes les altéra–
tions nécelfaires : c1ll a tout attribué a la trituration;
rnais on a enfuite bientot Centi, c¡u'il y avoit eu juC–
que-la de l'exccs a faire dépendre toute l'reconomie
animale des facultés d'une feule eCpece de parties :
on a attribué a chacune le droit c¡ue la nantre lui
donne, & que les connoilfances phyíiques & anato–
miques lui ont jullement adjugé. La dofuine du céle–
bre Boerhaave fur les effets de l'afrion des v ailfcaux
& Cur-tout des arteres (dit M. Queíi1aydans Co n nou–
veau traiti des fievres cominues ), nous a enfin a!ft'tré
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que cette a.:b_on,comme qbélques Medecins l'avo:ent
déjá auguré, efi la vérltable cauCe de notre chaleur
natmeUe. Cette ' importante découverte en nous
élevant a\t·deifus des anciehs, nous a rapprochés de
leur dofrrine ; elle a répandu un plus grand jour fur
le méchaniCme du corps hnmain & des maladies,
~ue n'avoit fait la découverte de la circulation du
fang. Nous Cavons en effet que c'efi de cette aél:ion
que dépendent le cours des humeurs & tous les dif–
férens degrés de l'élaboration dont elles Cont Cufce¡>-'
tibies: mais on ne peut difconvenir c¡u'elle ne Coit in•
Cuffifanre pour produire les changemens qtú arrivent
aleurs patries intégrantes; l'afrion de la chaleur peut
feule ¡¡énétrer jufqu'a elles, & y caufer une Corte de
mouvement inteíl:in, c¡ui les développe & les mete
diCpoGtion d'etre auffi expoCées al'ailion des Colide
qui en fait enfuite des combinaiCons, d'oit réCulte la
pcrfefrioQ& l'imperfeilion de toutes les humeurs du
corps animal.
Cependant cette coopération de la chalenr natu•
relle dans la digeíl:ion des alimens & l'élaboration
des hum·eurs, ne confiifue pas une vraie coaion., &
ce nom convient encere moins au réCultat de plu–
íieurs eCpeces d'aél:ions différentes de la coélion, qui
conjointement avec elle, operent toutes les altéra–
tions néceífaires a l'reconomie animale. Néanmoins
comme il efi employé en Medecine fans etre reC–
traint a fon véritable Cens, & c¡u'on lui en donne un
plus éténdu qui renferme l'aél.ion des vailfeaux &
de la chalettr naturelle c¡ui en dépend, il eíl: bon d.e
retenir ce nom, ne fllt-ce c¡ue pour éviter de fe li–
vrer il une incohllance ridicule, en changeant le Jan•
gage conCacré de tout tems il déúgner des connoif–
fances anciennes , que nous devons exprimer d'une
maniere a faire comprendre c¡ue nous parlons des
memes choCes que les anciens, & que nous en avons
au fond preCque la meme idée. Car quoique leur
dofrrine fur les coélions edit le célebre auteur du
nouveau traid des fievres cominues, déjil cité) Coit
établie fur une phyíique obfcure, la vérité y domi–
ne cependant alfez. pour fe concilier convenable~
ment avec l'obCervation , & pour qu'on puilfe en
tirer des regles & des préceptes bien fondés, accef–
íibles aux Cens, telles que Cont les qualités fenGbles
& générales qui agiífent fur les corps : ainíi elle fera
tou¡ours la vraie fcience, c¡ui renferme pre(que ton–
tes les connoilfances pratic¡ues que l'on a pu ac9ué–
rir dans l'exercice de la Medecine , & qui merite
feule d'etre étudiée, approfondie, & perfeél:ionnée.
Il paroit convenable de ne pas finir cet article,
fans placer ici les réflexions fuivantes Cur le meme
fujet ; elles doivent etre d'autant mieux accueillies'
qu'elles font extraites des commentaires Cur les inili·
tutions & les aphoriCmes du célebre Boerhaave.
Hippocrate a coníidéré, & nous n'en faiCons pa:s
plus que lui, que l'on ne peut rien Cavoir de ce c¡ui
fe palfe dans le corps d'un homme vi vant, Coit qu'il
Coit en fanté, Coit qu'il Coit malade, & que l'on ne
peut connoitre que les changemens qui paroi!_fent
dans les maladies, différens des phénomenes qlll ac–
compagnent la Canté: ces changemens font les effets
de 1'aél:ion de la vie qui Cubíille encere ; & la caufe
occaíionnelle de ces e/fets qui caraaériCent la m:.la–
die, efi un príncipe caché dans le corps, que nous
appellons la matiue de la maladie; tant que cette ma–
t iere retient le volume, la figure , la cohéíion, J¡¡_
mobilité , l'inertie, c¡ui la rendent fufceptible de pro–
duire la maladie & de l'augmenter, elle efi dite crue;
& tant c¡ue les changemens produits par la cauCe de
la maladie fubíifient , cet état efi appellé celui de la
crudité.
Ainíi il Cuit de 1<\ , que la crudité efi d'autant plus
coníidérable dans la maladie, que les c¡ualités de la
maladie font plus différentes de celle5 de la fantc!.