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Su LTANE, tn tert!lt de CotJ/ifit•r, ce font des pé–
tits ouvrages <l'aflortlmenr & de fymmétne dont on
fe f~rr pour garmr quelque roune ou aurre chof:.
SULTA lE ou SULTANIA, ¡G¿og. mod.) vlile
de Perfe, dans l' lrac-A~émi, fur les fro es de
l'Azerbiia ne , d~ns une plame rerm inée par mon–
u~ne . Sulran Mahomer Chodabande fir b Sulta–
,¡~ des ruines de l'ancienne vil le de T~gra~ocerra, ~
en lit le fiege de fo n empire ; c'efl de .la qu elle a pns
le ¡1om de Sultunie, qui ve ue di re V lile royal; .. El~e
devine rre -contidérable, & les prédécefle~rs d Jimael
fophi y firent fouvent teur ré!idence ; ma1s cette vil le
ayanr ét~ faccagée par Tamerlan 1 & par d'aurres
princes cures & tartares, u'J ¡:onfervé de fon anclen
Iullre qu'nne bell~ mofquée ag~elle .efl le. to.m–
be3u de Chodabande . On en vo1r la def~npnon
dans l'hifloire de Timur-Bec JI.f. c. xx¡. L?ng.
de Sultanie, fuiv~pt Tavernier, 76. 15 . lat. 39· 40.
( D. ']. ) . fi .
SU LTA 1 , (.m. (Monnou .) le tlltanmell une
monnoie d'or qui fe fabrique au Caire, & qui a aours
dans rous les érats du rurc ; c'ell la feule efpece d•or
qui fe f.tffe ~u coin du g rand-feigoeur ; on l'appelle
auiliflb!riji &fitpdn; il vaut a-peu ·pres le ducat d'or
O n nomme aufl¡ foltaninr des efpeces d'or qpi fe
frappent a Tun ais outre que ces foltm¡ini font
d'un tíers plus q¡¡~ ceqx d'Euypée, l'or ~o ell
a p!I)S haut titr tÓUt dy plus fu¡ qu'it puitfe etre,
c'e!l.a-dire, au plus pres de vingr-quatre 4arars .
(D. ] ,1 ,
SVL,TZ, ( Qf ogr. mod. ) perite ville ou plur8r
bourg de France, dans la Aaure- Alface, Mpendanr
de )'év.~~hé de ~ trasbourg . 11 y a aum un bourg ap–
peljé .$11/tz, en ~llem:1gne , dans la Suabe, chef-tieu
o'un CQn¡té de n¡<ime nom, ce• comté co~fine avec les
ca1¡tons de Zurich, de Sch1tFhoufe, le landgraviar
de gen, & la for~t-noire. ( D. J. )
, co,nté de, ( Géog. mod. ¡ 'comté d'AIIema–
g uabe, ce comté confine avec les canrons
de Zuri ch & de Schaffhoufe, le landgraviat de Sru~
Jingen1 & la fo re,t-noire. Le ¡Jays en et1 alfe~ br~u,
~ diy1fé en qua~re baillíages . Son .::hef-lieu ell un
gros bourg de m#me nom . (D. .] . ) ·
SULtZ,l3ACH, (Géog. mod: ) perite ville p' Alle–
m~gne , ddns la ·principauré de m~me nom·, qoi ell
firué'e aux confi•,t¡ ·du haut palatinar, vers (~ Franco.
nie . C<,tre fei!( neu,rie appartenoir ala branf he de Neu–
bonrg . ( D. J ) _
SUL1'ZBUAG (Géog . mod.) ¡mire ville d'AIIema –
g ne , daos le B w , dépenda nre des margraves de
Bade-Dourldc, y ont h~ti un chareau . Le terroir
de ce liec rrocj es vi os rouges forr e(\imés en Al–
lema~ne . Long. 25. 14. /at. 47· 'i3· (D. J. )
SU~AC, rht1t, t. m. ( Hijl . nat. Bot.J genre de
planre a flcur en rofe' compofée de plufieurs péra- .
les clifpofées en rcpd; le pi(\il forr du calice, & de–
vient daos la time' une capful e arrondie , qui a pref–
q ue la forme d'un reín, & qui renferme une fe men–
ce de la m~me for/ne . 'Fournefort, infl. rei her. f/oy .
PLAN'I'~.
~ O M~CH, r btlf, pet;t arbre qui vient naru rellement
daM 1' E~ rope méridiona le, dans quelques contrées
de 1'Amérique (cprentrionale, & en Afrique; mais les
j umachf d'Afriq,ue lonr roujours verds , de plus peri–
te !l:Jrure, & bien difl érens de ceux c('Europe & d'A–
mériq 4e: ces deroiers s'élevenr adouze 011 qu¡i¡ú piés:
ils font raremen~ uoe rige droire , leur écorce ell lifT'e
fur l ~s vleill es l¡ranche,s, & exrremement velue fur
les jeunes rameaux, ce qui, joi nr a la direaion cour–
be & obl ique de ces rameaux qui font fort gros , leur
donne de loin l'apparence d'un bois de cerf; c'ell ce
<JUi a occa fJ onné'de donner au Jumach le nom de /¡oís
ne cerf; leurs fel)jlles fonr com ~•olee de plu(leurs fo–
Iioles lpngues, poi nrues, d~nrelées & rangées par pai–
r es fu r ~o fil ec con) muo qui ell rerO)iné par une feu–
Ie fo(iole. Ces arbrineaux donnenr en Jnin & Juillet
de gro fT'es grappes de fl eurs un peu· jaunarres, & de
peu d'apparence ; les g raines qtli s'érendeóc, font de
eres-p-erites bdies vei!Jq. & bien peu charnues ' qui
conriennenr un noya ú' rond l'automne & le cems de ·
leur marurité . · ' •· ..
Les fomacbr d'Europe & d' Amérique foot eres-ro–
bu lles , & lcur ac'croifl ernent e(\ tres-pr.Ómpt: on les
v oi r réuilir par· tour' depú is le fql de pur argil e . juf–
que dans les rerrelns les plus pie~reuq ' ils s'accom–
modenr de totltes les ex pofirions, ils reprennenc ai–
fément a la rran!plantation ' ils fouffrent la raille daos
fOUtés les faifons, ~ ils fe mulriplient plus que l'o~
SU M
ne. veut : on n'eft pas en uíage de les femer, ce fe–
rol t un moyen rrop long & d'ailleurs les uraines
levenr difficilem~nr ; mais Í~urs racines qui ra"mpeot
pres de la furf~ce de la rerre
1
& qui s'écendenr au
.loin, poufT'enr une grande qu.tntiré de rejecrom: ce.
pendaQt a leur défaur, on peu t fe ferv ir des (eules
racin~s 1 qui étanr coupé~s de la longueur du doigr,
& m1fes en rerre au pnnrems , reprennenr: tres.;~i­
fémem .
0 .1 p~ut tirer quelque parti des fomacbr pour l'a–
grémenr; leur feu illage el} forr apparenr & d'une bel–
le verd~re , quelques efpeces memes donnenr des grap–
pes rouges qui fonr !i'un bel afpeél daos l'auromne &
pendanr roti r l'hiver, & ces arbriffeaux fonr tr~s-pro­
pres foir afaire de 13 garniture dans les bofque rs. [oic
a remplír proll)ptement des places vuides , ol) quan–
tité d'arbriijeaux ne pourroient réuilir a cauf¡: de la
défeéluofiré du ~errein; mais ces arbrifleaux ne font
p~s fa ns urilité : on fe fervoir anciennemenr de leurs
gr~ines pqur a(faifonner différens mets. Bellqo rap–
porce que de fon rems les Turcs .les emplqyoient a
cer ufage , qui p'a ceflé vraiflemblablement qu'a cau–
fe que cet aijaifonnemenr noirci(foir les dents. 11 y
a couc lteu de préfp mer cerre propriéré .daos 13 graine
du Ji•mach, puifque la déco~ion de fes .feuilles .noir·
cit les cheveux 1 & que le l>ois peur f,ervir a fajre de
l'encre: on culriv~ ces arbrifT'e~ux en Et'pag~e & <jans
nos provi nces méridionales, pour la pr~pararion des
cuirs, & oo emploie a ce fervice roures les parcies
du fitmach , le bois, la feuille, & la graine . Ce peric
arbre el! au nombre des drogues colorantes qui fo·nc
communq aux tcinruriers du grand & du peFi t reinr;
il fert a'reindre en verd' & il entre dans l'apprer rles
maroq uins noirs, & de quelques autres peaux; c'ell
du Ponug~l qu'on tire la plus grand!! parcie dujim;~c
qui fe !=Onfomme en Francc ; on peut fa ir!! du vi'naigre
avec les ~rappes de cet arbrifT'eau; en faifant des. inci–
f¡0ns au tronc , il en découle un fue réfineux q~i pour–
roir avoir de l'utilité pour les ares: enfin on fa ir quel–
qu'ufage des grai nes de fomac en médecine, par rap–
porr a leur qualité a!lringente & rafraichiflante-
11 y a plufieurs efpeces de Jinnacr .
1°. Le fim¡ac afouille d'orme : c'ell 1!! feul qui vien–
ne narurellemenr en Europe, & celui qui a le mui ns
d'agrément: on doir appliquer parriculieremenr a cette
efpece, ce qui a été dit ci-defT'us.
2.~. Le fomac de Tlirginie: c'e(\ celui que l'on ~ulci­
ve le plus communément daos les jardm> pour l'a–
grémenr de l~s gr~ppes rouges qui rellene fur l'arnre
pendant ro¡¡t l'liiver ; ion bois eft fort cendre, mais
il ell veiné d'uue couleur verte de deux nuances afl'ez
bel~s. ·
3". Le jitmac de Tlirginie velotttl de rot1ge: c'ell une
variété du précédenr , il fai r uu'plus g raml arbre , fo n
accroiflemenr ell plus prompr, (es jeunes rameaux
Iom garnis de duvet d'un rouge fort vif, fes gr~ppes
de fl eurs fnnt hlanche~ , fort !r~andes , & éparfes .
• ~0• LeJmn'!_C 4/lm!r.ique aboir liffi: c'ell t·~rp~ce
qUJ a la pl4s JOife app~rence, par la verdure bleuarre
de f'on feuillage & de fes jeunes rameaux, qu i l'onr
fa ns aucun duvet; fes grappes fqnr éparfes, & elles
~·ont jamais de cquleur apparent~; cer arbre fair une
rige pi us droire que les aocres.
) 0 . Le fomac de Canuda J f1!1Jilles longuer , 01 le
•Ji••aigrier : cer arbrifl'eau ·s'éleve moius que les pré–
cédens ; fes feu illes fonr lui fa nres & d'une coulellr
de verd de mer, & fes ¡¡-rappes de fl eurs d'un rouge
vif de la plus belle app~rcnce; il ell vrai que res bran–
ches viennent forr ir;é;l'ulieremenr, & yu'il poufT'e un
grand nombre de rejettons, ce qui déprime un pen
l'agrément qu'il a d'aillcurs .
6°. Le pefif jim11u de Virginie: cer _Jrbril!eau ne
s'éleve g uere qu'a quacre p1és; fa fleúr n'a rien de
fort ren¡apquable; roure fa beauré confifle daos la fin–
gularit~ de fes feuilles qui font doublcmenr empannées,
c'e~ -~-dire que lt filet qui fourierr plulieurs paires
de fqlioles ell bordé d'un fanage qui fe réunit avec
les fqlioles; cer arbrifT'eau ne donoe poinr de rejerron
du pié, il fau r le (dire venir de !rraine.
-.. 7°. Le.fumae de Cr•rolim a(riíit écarlate.
SQ. Le ·rumac de C¡¡roline J jl'ltit noir: ces deux der–
nieres e(peces fo nr encore rres-rares, & peu con–
nues.
9°. Le fomach copa/, rhur obfoniomm: cet arbre e(\
originaíre de la Caroline & de la Virginie, ou il s'é–
leve a plus de viogt piés ; fes feuilles font aitées &
compofées de quatre , cinq, ou lix paires de fol ioles,
l!lalS celle qui ter¡pine le filet ~OilllllUO D'a poiot de
. p~·