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Cependaot le "'";' qaoiqu'e!lemiellement néceffai e a
la vie de 1ant de peuples, ell f"J<I l des •=cidens. 11 ne
mürit dans pluGeurs lieux de 1' .4\.mérique qu~ vers la 6 n
de Seprembre, de Glrle que fouvent le5 ui ·vien–
nenr alors le pourrHfent fur dge, & les le man–
gcnt qnlnd il en rendre. lt eO vrai que re l'a rc–
YCtn d'une peau épaHfc qui le garantir lon~ -tems conrre
la pluíc; mais les oifeaux do n< il en ditlicile de fe pa–
rer , en dévorent une g rande quantité 3.-tr:lVers cene pe2.•1 •
On connoit en Amér ique trois ou quatre forr<:s de:
1n•u: celui de Virginie pouífe fes ti~es 3. la haureur de
fept ou huir piés ; cetui de la nouvelle Ang lererrc: s~éle­
ve moins; il y en a encore de plus bas ~o a v~nc;am daos
le pays.
L es Amtricains plantent le mai·, depuis Mnrs jufqu'en
J uin. L es Jndiens f~uva~es qui ne connoitfent rien de
notre divilion dr-année p:1r mois , fa guidem pour la fe–
m aille de cette planee fur le rems oñ certains :ubres de
, leurs comrées commenccnt a bourgconner, ou fur 1;¡
'Venuc de certains poilfons daos leors rivieres.
La • maniere de plamer lo bll! d'lode, pra<iquée par
les Anglois en Amérique , en de former des filloos égaux
daos cauce 1'étendue d'un cha1np 3 enviran cinq ou fix
piés de diOance, de htb0urer en-tra vers d'autre.s fill ons
:i la m eme di!lance . & de femer la graine daos les en–
droí!S o ií les filloos fe croifont & [e rencomrent. lis
couvrenr de terre. la íemaille avec la beche, ou bico an
forman e avec la charrde un 3Utre fili an par-derriere, qui
renvcrfe la terre par·deffus . Quand les mauvaifcs herbes
.commcncenr a fairc du tort au blé d'JnJe , ils tabourent
d e nouvc:au le rerrein oU elles fe rrouvenc , les coupenr,
les dé<ruifcnr, & favorifent puiffamment la végétation
par ces di vers Jabours o
C 'd t, pone le dice en paffam, ceue belle méthode du
]abour::tge du m aú, employée dcpuis long-tetns par les
A nglois d'Amérique, que M. Tulla adoptée, & a appli
quée de nos jours avec tant de Cueces a 13 cul!ure
du blé.
D 'abord que la ti~c du mai"t a :1cquis quclquc force ,
les C'..l ltiv.ueurs la r..mrieoncnL par de la terre qu'ils amon–
celem ro ut autuur, & conr:nnenr de l'ér~yer a!nfi Jufqu':l
ce quocl le air pouffé des épis; alors ils augme-ntenc le
petit cOteau & l'élevent dtlvantage, enfuite its n'y tou –
chent plus jufqu':l la récolte. Les Jndiens, pou r animcr
ces mor re~ de tcrre íhns lefq uelles le mau c!l fcmé, y
mettcnt deux ou rrois poifTons dn genre qn'iJs appellent
aloof; ce poiffon échauffe , engraiffe & fenilife ce pe1i1
rerrre au point de lui f:tirc produire le double. Les An–
gtois oor got1té cet_te pr:uique des lndiens daos lcurs é–
tabliffcmens oií le poi!Ton ne coOle ~ue le tran(porr. lis
y emploien¡ , avec un Cueces admirable, des <l!<es & des
tripes de m erlus.
L es efoaces qui om é<é labourés a deffein de dé<ruire
les rnauv:~ifes berbes, ne fo a.a pas perdus. On y cuhh:e
des févt.·rolles qui, croifl3nt avec le m .,u, s'auachl!nr :l
fes riges & y rn.uvcnt llll appui. D aos Jc- milieu qui eO.
vuidc, on y met de~ pompii'J1H quj vienncnt a men•eille,
ou bien :tpri:s le dernier labour, on y fe:: me des graines
de D"'lVCt qu~on recueille en abondance pour l'hiver quaud
la m <>iffon du blé d' lnde e!l faite.
L orfquc. le mau en mílr, il s'agi< d'en profiter. Les
uns dépoutllenl íur le; champ la tige de Con grain; les
3lltres meuenc les éprs en borres , & les pendent dans
quelq 1es eudroits ponr les confer<-er tQuc l'hiver: mais
une des lUdlleures tnéthodes en de les coucher fur ter–
re, qu'on couvre de moues, d<: gazon, & dt.! terreau
par-rlclfus. L es Indiens avifés 001 ceue pratique, & s'en
trou vcnt forc b•e11.
Le principal ufage du mai> en de le r6duire en fa–
rine pnur les befoins: voici comme les Indiens qui ne
connoiOenc pas nocc:e art de m uudre s'y prennent. lis
rneu~nr lc:ur mau fur une plaque ch:mde, fans néantnoins
le bríl ler. A pri:s l'avo i• ainli grillé, ils le pilcnt dans
leurs Inortiers & le fafTent. lis tieoncnt cene farine daos
des fJcs pour leurs proviljons, & Pemportenr quand ils
v oyagem pour la m aoger en rou1e & en faire des gi –
teaux.
Le mau bien moulu donne une farifte qui féparée du
fon c!l <res-bboche, & fai l du tres-bun pain de la boone
bou1llie ave e du lai1 , & de bon pnddmgs:
Les médecins du Mexique compofcnt avec le blé
d'Jnde des liHtnnes :i Jeurs malades & ccue rdée n'efi
pornr m:1u vaífe , car ce grain a bcauc~up de rapport avec
J'or_ge.
On fai< que ce blé en <ri:s-agréable aux beOiaux &
2 la volaille' _& qu'il fcn merveilleufement a l'cngraií–
fe.r. O n en fa!t aulli one liqucur vineure, & on en di–
P.•lle u~ efpm :udem. J:es 4méricains oe tiren! r~· léu-
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lcment p:uti du g11·n, m.a::; encare de tome 13 pl:lnte :
ils fend~nt le:. ti..:.~ qu¡nJ elles fonr l~che.. , le, u illent
en p1olieors fi lln1cn , donr il font de~ ps•l"er.. di.!S
c nrbeilles de diri"ércfUt tOrmes & grJndcur . D r Jus,
cene ti~e daos fJ. fr:t.icheau, cft plt'ine d•un fue dont
on f.-tit un lira;> auffi d l'JX que e tui du fuere m me:
o n n'a point cncorc eiT:sy~ ti ce fuere fe cryflalli(t..oroir
1nais roures lt.""Ci apparences ~' y trOl\YCnt . Enfin le I114J;
fcrr aux lndien · i pluficurs autres uf:tt{_cS, donr les cu–
ricn trouveront le d~.tsil d!H) t'bi{lnlr~ du llf&IIJ de
Garc•la!fo de lo Véga. /. f/1/f. c. tx. & dan, la ¿,_
fcription da Inda orcidentnlo de ] ean de L net. /.V/f.
c. ;;;. (D . ."f.)
M Ai~, eDiete & Mal . mi.J. ) 'VOJ<'<. BLE DE T u R.–
Q_ lE, & rortie/t F ~ R INE & F ARISEU X .
1'v1A 1SO , C. f. ( Archiullure.) dn latín m an/io ,
demc:ure; c'efi IJO b3.riment defiiné pour l'habitatioo des
hommes, & confine en un ou plufi~urs corp~·dt:-logis.
MAJSON RO'/A l.E, tOUt chiteau 3V(:C re); <(~p~ndan­
ces, appnrtenatu au Roi, cornmc celui de Vcrl3.itlcs ,
Marli, Saint- Germ'lio-eu-Laye, Fontaine-blC1lu, Choili ,
Chombor, Compie~ne & autres .
M .•\ISO S- DE-VILLE' 'VOV~Z HóTEL.-DE-VILLE.
MAISON DE PLA ISASCE, ell un b:hin·'t~llC a l.t cam–
pagne, qui ell plutÓl delliné an plaifir qu'au proti1 de
celui qní le oofTedc. On l'appelle en quclquc endroit
de Fr:mcc caffin~, en Provc:nce baflid~ , en lr:tlie Vi(lta ,
en Efpa~ne & en Ponu(lal '{rtinta. C'en ce que les La–
tíos no mtnent vil/a , & Vitruve ted~I p(~uáo-u)·balt~ .
MAl SON R UST JQIJE. On appelle ainfi mus les blti•
mens qui co m pofent une f~qne ou une métaicie.
MAISON, ( Hi/1. mod.) fe dit de• perf<mue & de•
domefl iques qui compofe:o t la maifon d'nn prince oq
d'un pardculier. f7oy~z FA!rri11LLE, DoME'iTJQUE.
MAl SON n E-V ILLE, efl tlll licu oll .,'arfcmnlent le¡
officiers & les mag1flrats d'unc ~il le , p" u' y déliDérer
des affuires qui co ncernent les l01s & la pohce. f/oye::.
SA 1-LE & HóTEL-DE-VJLLE.
MArSON, fe dir auffi d'un couvent, d'un monaflere.
f/oy_n CouvENT.
Ce chef d'ordre <!tan< de m,zi(on> dépendamcs de fa
fiJiation, on a ordonoé la réfurme de plutieors maifo'u
reli?Ínt(n .
M A1SON, ncore d'une raee noble, d'nnc: fuite
de perfonnes venues de la meme lbuchc. f/oyez.
G ÉNFALOG
MAJSON, en terme d' A/lrol.,(i~.. ell une douz.ieme
p:urie do ciel . f'oyr~ J:?oDFCATE\fOR!E . o
MAISONS de l'nnci~nnl' R omc, ( /IJZL•(· r ) en l:ltlo
áom:u • mor qui fe prend d'ordioaire ~our !es . ~ortcs
de tna.ifcms, magnifiques ou non 1 ma111 _q ' ~ot~c: le
plus fouveor un hQtel d~ gr,,J fetj,tuur & 1~ pilla u des
pri»c~J, rant en dehors qu'cn. dedau~: 7'c(l:, p~r cxem–
ple, le no m que d onne Virg1le au pala!S de D1don.
Al domtu interior rl'gali [plendida lttXII.
La ville de Rome ne fut qu'un ama< de cabanncs &
de ch:\Umiercc; fans en e1 cepter le palais mCmc de Ro–
mulus, ju[qu'a~ tem• qu'elle fu< brO léc par les G2ulois .
Ce défafi-re lui dcviot avant3geux, en ce- qu'elle fUE re–
b!ltie d'une maniere un peu plus folide, quoiquc f..>rt
irré~ulicre. JI paroit mc!me que jufqu'a l'arrivée Jc Pyr–
rhus en ltalie les mai[o11s de cette ville De forenr cou–
verres que de'plaoches ou de ·bardeaux; les Ro mains nc
coonoiffoient point le plitre dont oc ne fe fcrt p:ts en–
core 3 préfem daos la plus 'gran nic de l'lt~hc. lls
emplo yoienl plu.s communémen< leurs éd16ces. la
brique que l• p1erre, & pour les ns ~ les cnduus,
la chaux avec le fable, ou avec une cerca111e terrc rouge
qui cfi tnujours d'ufage dan~ ce pays:-13; mais ils avoient
le fecret de fa ire un ' morder qui devcnoit plus d(lr que
la pierre m éme, comme il parolt par les fouilles de>
ruines de leurs édifices.
Ce fUl du <ems de Marius ~ de Sylla, qu'nn com–
menc;a d'embellir R o me de m2g nifiques ba<imens; JUf–
ques-13 les Romaios s'en éroieot peu foucié , s':tppli–
qunnt a' des cl¡ofes plus grandes & plu~ néceffaires; ce
oe fut me me que vers l'ao r8o de la fondation de ceue
ville, que les ccnfeurs Flaccus ~ A ~binus ~ommence­
rem de faire paver les n¡es. L ucms-Craffus 1 ora1eur fat
le premier qui décora le frontif¡>ice de fa m,zi{on de douze
colonnes de marbre grec. Peu d~ lems apr~s. M,. Scau–
ru~, gendrc de ~ylla, en 6t vemr une prodh~reofe qu:tn–
Jité. qu'il cmploya a la con!lrualon de la fuperbc m'!tfo ...
qu' il bhit fur le mom-1-alatin. Si ce qo' Augufle d11 cft
vrai, qu'il avoit trouvé Rome batie de b_riq_ues, & qu'il,.
la lai!foit revt!Uc de marbre, oo pourroll ¡uger par ce
pro-