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F:N AUTJ\ICHB.
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les cantons les plus fertiles font partie dn
siége
.d'Haromszek.
Les hahitans de ces cantons s'adonnent
beau–
coup
a
la culture du froment
~t
du seigle, ' et
particulietement
a
celle du
'b,lé · de . Turquie. ' .
L'épautre n'y est jamais cultivé tres en grand;
·il
n'en esr pas de meme du seigle' qui occupe sou-–
vent des champs forts étendus. Les Szeklers cul-:
tivent rbeaucoup ph1s d'orge que les
,v
allaques;
ces derniers s'adonnent davantage
a
la culture
·d-e l'avoine, quoique cependant on récolte tnoins
de cetrte céréale dans leurs districts ·que dans
ceux des Szeklers; rnais les régimens wallaques
ont des plantati~ns bien plus étendues de,
Mé'.de
Tm¡quie. Cette plaµte est aussi leur p~incipale
nourriture; les SzelÚers ~'en récoltent que .t:res–
peu au~ env.imns de Csik et de Gyergy~. Quant
•
J
a
ia
culture ·,des pommes .de terre, elle
y
fait
tous
les jours de npuveau~ progres; cependant on a
e1,1éore
beso.inde l'e,ncourager.
'.
Les légumes farineux, .dont les
W
allaques font
un si grand usage fes ~jours de jefme, ne sont pas
non plus cultivés asse~ en grand pour suffire ·
ci
la
consommat~on de ces peuples.
En
1807,
on comptoit dans
les
fron.tieres ,
de
la
Transylvanie
!22,907
arpens de terres culd-..
vées; savoir'
19,897
arpens da_ns
lé,
premier régi–
ment wallaque, et 24,613 dans
le·
second; on en
supposoit aussi'
25.,010
arpens da:ns le premier.
4.
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