4000000795

VIN

c'cíl:-3.-dire, avant qu'on puiAC tirer le vin de

cuve.

VINAlGRE.

Vin qui s'eft aigri, ou que l'on

a fair aigrir cxprCs en

mcm1m

quelques cfprirs

acides. Le Vinaigre fe foir, non pas quand lespar–

riculc:s volatilcs falincs s'cxhalcnt. m:iis lorfqu'cl–

lcs

font

dominées

déprimécs fucce!Jivemcnt par

l'acirle du vin, ou bien quand l'acidcdu vin s'exal–

tanr, f.tir ¡;>tendre le de(fous,

fix.e

l:i.

p:mie hni–

leufe

fp1rimcu[c ; c:u l'cfprit du vin n'elt pas

fé–

paré du Vinaigrc , il eíl: feulcmcnr dCprimé

fixé,

ce qui fe démonrrc en ce

guc

on rcnferme du

vin défaic daos un vaifTc:au

btcn

fermé ils'y fera du

Vinaigrc , quo1qu'il ne fe faílC aucune exhalarion

de l'e!pric de vin. Le Vinaigrc fe radoucic

on mer

infuíer du corail dedans,

cela arrivc

caufcque

le corail concemre le Vinaigre,

donne moyen

panie vol:uile des'eulrer. Le Vin.1igre eftplus

ou moins fon , felon que le vin eft plus ou moins

vig_oureux.

~elques-uns

y ajoi'nent dcschofcs qui

om beaucoup de fel vobtile, comme

femence de

mou[arde, de roqueuc

poivrc , a6n de le foirc

devenir plus acre. 01'\ aigmfe le Vin:tigre avec le

(el

ammoniac pour s'en fervir

fa1re des extrac–

cions. Si on difl:ille qu::me hvres de Vinaigre avec

demi-once de ce

íel,

on aura un Vinaigre rrCs-acre

lk.

m:s-prqpre

dilfoudre ccrt:tins mineraux

cer–

cains mérnux ,

on le difl:ille avcc du nitre

du fel gcmme, il enlevcra les efprits de ces dcrnicrs

avec foi.

verru s'cxaltera confiderableruem.

L'ufage du Vinaigre efl uCs-falm:Ürc en Medecine,

on le regarde commc

alcxipharmaquc íouve–

rai

daos

l:i

pelle,

qui cfl bc::i.ucoup plus fUr que

Jet

theriaque. C'eft ce qui cíl: caufe que l'on a taut

~~ ~i~~~f¡~~it~~~:r~~ié::~xl~ c;rr~~-t~;;r~~~~~

pinm & des purgatifs. Ceux qui ont pris trop d'o–

pium

reviennent pu le Vinaigre qui corrige la

fu.

mée maligne des ch:trbons. Sclon Galicn, le Vi–

naigre

de panics fabriles & de namre mCléc de

fróideur

de chalenr, mais la premiere ('empane

~~~n\':u~~~, é~h~~~~r; dJ~iln~~tnc;a~

~t(fü(.~~~;;~~;

furmontcr

froidcur, qui¡rovientde fon aigreur,

mais bien pour le fair

e pé

nctrcr avcc plus de prom–

ptirndc. Le Vinaigrc

c.f

t extrCmcmcnr dcfficcatif

mcifif,

omrc

faculté de rcíoudrc ,

cela de

paniculierqn'il repcrcme

refi:reim. On demande:

commenr il fe peut fairc que le Vinaigrc

ait

en foi

~~= flr~i~~é:r~uir~ff;:~ª~:~d~~:

~~~n;¿;~~ª~~~~

venc fubfiítcr enFemblc en mCmc-tems & daos un

dcC~~a~~le~~r:ic¿u~~~·)~ ~~;~1eq~~~;~;~~~~:{~

féparer. La premicre efl un flcgme infip1dc ; la

fccondc:, un cfpritcomme vitriolique;

l:t

troifiéme,

un fel acre

corrofif;

quatriéme, un m;irc

in~pidc

enrieremCJ?t ferrelhc, P:tr les dcux pre–

mtcr~s qu~

abondem daos le Vinai$rc , il efl

rrCs–

r.1fr:t1ch1f1~m,

ce: CJlli cU ca.ufe qu'1l tempere les

inflammanons, qu'il reprime l'ardcur de la bilc ,

qu'il

r~pcrcurc,&

produ1t <l'amrcs femblablc:s c:ffefs

~ro1dure:

Son

~el

corr'?íif

fait

~u'il

échauffe

defTc:che. Amfi Galten a ratfon de d1re , qu'il eft de

qualité miX"tc, échauffant

rafr:iichifTanc,

raifon

des parties hctcrogcncs qui le compofenc.

laif~

fe pas d':tvoir fes inconveniens, fon acide pénérram

~~ :r~~d:~r:~."~f~~d~~;[~J;~~~rxq;:~;i~~ ~~:~~~~!s

&aux

hypochondri:iques qui fom déja remplis d'un

aci.de:

. aílCs corrofif,

Je., femmcs hyílcriqucs ne

do1vcnt pasen ufcr

caufc des dfcrvcfccnces qu'il

VIN

fac_(~;:,c~~f~nd~~s :~~;:i~~~e~;

~¡!¡i:~·r~:~

;~¿~~~

m1cr rang entre les menllrues acidcs végétaux.

cll

puiíl:im , qu'il diílOur les méraux

mémcs ,

~i~~

rfi:n.q~

~~fiª1~c;i~~~:r~d¡K¡~~~ ~i~~el:!st~¡~t~~~~~

verre d'amimoinc.

diffom

Íamrnc, done

fait

le fe! faccarin,

change le cuivre en verdet

mars en fafran de mars , qui cft un remede

uCs–

urilc.

On a_ppclle

f/inaigre d'a1111moine,

Une liqucurotr

un cfpm acide qu'on rc!irc en pefite quamiré

la.

mine

d"amimoine , lorfqu'on la d1ítJlle feule

bn.ue

daos une recorte, c'efl-2.-dire, lorfqu'elle n'a

pomt encore

fcnri

le feu,

:i.

caufe que cetcfprir aci–

de , ou ce vinaigre, qui cfl proprcment l'efprit

Í';">uphremineral de l'amimoine, fe pcrd

ns la cal–

cm:mon. Ce n'cfl point aílC:s de d1llillcr cet cfprit

une fcule fois:

faut le re¡cncrplufieurs

fois

fur

:~[n:l:::~~ld;"f~¡~~l~.~~lj~~~~i:~e!iop:r~~e

~~~~1~

on tire roú¡ours plus de ce vinaigre ,

cCl

bc.au–

coup meilleur. L'ufagc en

efi: forc

recommandé

dans les fiévrcs malignes, pour ércindíc la cha–

lcur fiévrcufe

pour tucr les vers , mais il ne

fqauroit fcrvir de menílruc univcrfcl, comme le

f.:~:~~1~~~~ q:~ll~u;:~~n°:

:~s\eef~~~~:sd~é:a;~:

qu'i

doit par confequent contcnil' un menfi:rue

univerfel.

VINAIGRIER.

Anifan qui faic

qui vend de

moutarde,

route force de vinaigre, blanc, rou–

ge ~

rofat, commun

autres.

rit

~~feª7ce~~r~~~ ~;t~,,.~~A;g~n~e, fd~~~a~ ~:·

de fayence , oU le vinaigre fe mer quand on en

~~~ ~~~1~~[~~~ ~ad~~lcc~~}ee,lld~~~t:~e~~~n~º?~;

pié.

VlNCETOXICU.M.

m. Plante qui croic aux mon..

tagnes

aux licux aridcs

picrrcux,

qui pro–

duif plufieurs riges fonples

vcrrcs , aurour dcf-

(;~¡~~~~ f~1~~~~~e~::!~~: ~~rlt;~1~ie~~~:c!~~uqxu~~~

les

font

plus poinrucs , fenncs & Jiflées. Ses ffcnrs

fom pemes , minces , blanchirres •

fuivies de

q1;Jelqnesgoulfcspoinrncs

pleincs de bourre blnn–

chc

de gr.aine. Cette pl:'lnte a gr::md nombre de

racincs , douces

:lll

goUt , fans aucnne odcur ,

qu\s'étcndcnr en rond. Elles

font

chnudes& feches

3:U

prcmicr dcgré) digcRives , rc:folunvcs

arc:ri–

nves ,

onc de grandes venus comre tome forre

de venins,

on les prend en bl'c

c. C'efi: dcl:l

qu~

ccrce

planre a

pris le nom

1toxic11m,

d_u

Larm

f/711cere

Surmonter,

du Grc:c

uf,..., ,

Poi·

fon. Ces

racines prifcs en décoélion du chardon

bcni :tu poids d'une drachme

dcmic pendant

onze jours,

font

un remede fouverain pour cctu::

qui onr été mordus d'un chien enr:'lgé. C'ell auffi

un préfervatif centre

pelle , fi on les prend

dans dn vio tous les mafias. Elles om pluíicurs au–

trcs propriefés qui font rapporcées par M:-tnhio–

le , qui tiem que ccux

qui

prcnnent l'Afclepias

r~~:~et~~-

Vinceroxicum des Herborilles , fom dans

VINDAS.

m. Machinedom on fe fert pour tircr des

picrres

amres fardeaux ,

que Vitruve appclle

Ergattt.

Ello

cllcompofée de deux 1ables de bois

d'un freuil

plomb qu'on

nonuueFHfte,

qu'on

rournc avecdcs bras.

VINDICATION. f. f. Vieux mor. Vengcance. On

die

auffi

JTindiél1

du Latin

YhuMJ• .,

' ce