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VIL VIN
nerít &: Pilonnit, pour Trompcrie, méch:mccr~·.
1Jit1' nt 11m0Hr ntpoHrroit-011 troH11tT
L4OHftulpo111t J tHt Je víllomue ,,
V1/lom11t nt putt amoNrs Amtr.
VILLOTE. (. f. Vicux moc. C'e/1 , die Nicor , 11n
pet1t mtulM dt foin Jtj11 fl&hl , dont de plujiu,rs
on fAit unt mtNle Je foin, cAr on affemblt AH p~t' le
fain prtmitrrmtnt en 11il/ot11, p11is d'1cef/es on f•u /~
,VI~~u6e-fIERE. adj. Vicux mor. Criarde, qucrcl–
lcufc. Dans le Reman de!ª Rofe.
~~;¡f:i,;; r;is;:::,::i~mffe,
VIM
:VIMAIR.E. f. f. Tcrmcde Coihume. Force majeuré,
orage. Ondit en termesd'Eaux & ForCtsque'"Y1-
:;¡;;:s'fo:i,6~~ct;;faftu~evntr,~·~o~~:~:~"~~::
Force majcure. On l'cmcnd de routes foncs de dé–
gar par des caufcs namrcllcs, commc, Vem, GrC–
lc, lnonclation.
On a ditauffi autrdoisYimaire, pour dire, Vi·
cemaire, Lieurenanr duMaire.
V g~~ ~ ~Jfi;i/e. ~~et~ fu~~ ~~e::rgc~~~ite~
&aiféesa plier.
VIN
viruicf·d~~u;éu~d;:a~~~Ci;!rnÍ:fc~~C:!~~i~~~ L~~~~
fe dépurc lorfqu'cn fermcnram aét:ucllcmemil fe
déchargc de fes feces,& il s'cxalce, parceque dans
la fenncntacion f-cs eÍrüs fe dCvelopent & le vola-
~i~e~l~:u~ªf:n~~~~e &:;;~u~nl'~~Fd: 1~ 1ai~:u
emble , pendanc quoi les parriculcs
fép:uem, & ccl.les qui fom capablcs
menfemble ;.doU la gcncranon du
vin s'enfuic, c'cll-:i-dire. le changemem de latif-
~°nefe~~:O~~clci1~~~~;n~n:~~&º·<l;ef:0~~ci~~I:
hetcrogcnes, & produic des diarrhécs, Jcs dyfen·
tcries & des cholera morbus , ce que ne fair eas le
(~"dc;u~~~!:::!:sr fr~¿~~f¡~;; ~~~~~~rrc~ Je~~~~~
corps , m01is le molu n'enyvre poinc , quclque
quancicé quolºon en boive, & cela viene de ceque
fes parcicul oh.t confonducs, & ne fonc poim en-
care eult en eíprics.. b. lie du vin fe fait des
parries llt:terogenes &: immiícibles qui fo féparent
par la fcrmemation. Cette fermem:irion ccCfera
s'il arrivc que l'on ¡ene de la limaillc: d•acier dam:
le moUr. La r.iifon cft que les eaniculcs acidcs du
molle agiífem fur le corpsde l'ac1er& Je corrctdenc,
& que pendanc ce tems clics ne combauem poinc
avcc les particu:es comraires. L'ufage mC:dical du
Vin efi: crCs-falucaire. Sa panie f.riricueufe a b fa–
culté de temperer les humeurs ac1des ramaíféesdans
nacre corps. ll refifte :l la corrupúon par fa fub–
íbnce pén~cramc, & ilell: d'un grand fecours dans
les ulceres putrides fi on le mClc avec la cheriaque,
ou avcc qm::l~ue choíede ícmblable. Le vin:i rai–
fon de fa pame acide , n'dl pas moins favorable :l
l'enomac , l< 3 fes :iffcét:ions. l\ dl bon mCme
danslesfiévresardemes, & on lcpemdonncravec
ffirccé , quoiqu'on dife vulgaircment que le vin
échauffe. On a obfervé dans des fiévrcs cominucs
VlN 'i97
&: interruincmes que le vio doonoic uh plus grand
f:~~':r:uf:s~ 1Ü}~~~P;o~r!~~:~~~~~~~!br~~~i!c'ri~
té, puifqu'on ne fpuroit nier que l'abus du vin ne
trous caufe de grands maux.
/ On appelle Yin áe cerntAllX, Un vin qui n'ell:
bon i éttc bü que dans l'arriere-faifon , & Vtr..
át JtHX ftH1llu, áe tro11 ftH•llts, áe quatrt feHil–
les, Un vin qui cft de deux , de rrois ou de qua.ere
années. Y,n áe lie¡HtHr, fe dit d'un Vin doux& pi–
quam, qui d'ordinaire fe boit par ragoUra la fin du
:r;~ 'T~s~~~: ~ ~~n~~c·Kf~~~~ªc:di~~0a~~~ie~td~
Coindrieux, le Mufcat de S. blurens , cclui de b
Ciutad. Le V111 de pr11nelleJ', ell un Vin qu'on faic
~~:~~0~e~ª~;~fC:s: ~u1t~~ :~E:ª~~tn~~~1~iº~~
fe faic de jus de palmier. Ce qu'on appclle Ym de
ijit, en. du Vin mufcat qui cll: cuit. 11 y a un
Vin qui viene d'un promoncoire de l'IJle dC
ppellé .Arv1jiHm, qu'on nommc autri Ma/–
'floifit. Le vi'n de Crece, ou de Candie, de Lelbos
Gnidos , & aurres Ults de la Grece , dl mis dans le
rnéme rang. Le Ym ~r1íft, ell: cclui que l'on fait
bouillir avcc du focre.
11 y a du ¡r¡,, t:fabjintht ou d'altrt"t qui fe f.ait de
difíerenccs manieres. Les uns prennem uois ou
quatre onces d'abGnthc, du fp1ca nardi, cinnamo–
mum, cannelle,Aeurs de fquinamhum,cJ.lamusodo–
r:irus , écorccde danes en Acur. & de danes, de cha–
cun deux onces. Le cout ayam écé bien pilé, ils jc:t–
tcnt ces drogues dans un conneau de vrn oU ils les
laiílcm trcmper dcux ou rrois mois, apr6 favoir
bien bouchc. Lorfque le Vin ell: bien purifié, iJs
le menem dans un aucre tonneau pour s'en fcrvir
lorfqu'ils jugenc en avoir befoin. D'amrc.s pren–
ncm quacorze drachmes de Nardus Cehique , &
quarantc dl'achmcs d'abfinthe ¡ & les enve–
lopécs & liéts enun tingeqlanc, ilsles c d:tns
un baril de moln qu'i\s laiil.Cmainfi quarance ¡ours,
apr~s quoi ilsvorfcnt le vin dans un autre Vailfeau.
11 y en a qui mencnt une livrc d'abfymhe , & deux
':c:;a~~ racr:ra r,~r~~~~;:;c0~~~eri;e~ed~~~~sd~~ ~~~::
ils le coulent & le gardent pour s'en fervir. Dioí–
coride qui parle de ces di..-erfcs mahiercs de faircle:
vin d'abfimhe, die qu'il tll: bon :i l'eO:omac & i
f~~fiº1i~~~~:~~i~eia~a~~'ilJ~~:ia~:a:~~r!fi;1¿g~fü::~
gonAcmcns de la poirrine , & rend l"apperir :i ccux
qui l'ont pcrdu.
Vi11 hourrue. Vin qui a bouilli fous-douvé étanc
bondé.
On appclle Vin lmttiqut, Un Vin oU l'on a laiílé
t'remper quclque tcms des poudres, du verre ou du
regule d'antimoine, du ct·ocus mecallorum ou de fa
magncfic: opalinc. 11 ne prehd de cene verru qu'au–
tam qu'il en peuc poner , & Je t<:'msn'c:n augmen -
te poim la force. U fen i purget· par haut & par
bas.
de
1~,~.' 1t~Z,~'~cr:sbtl~·Í~r~f.~~~~~N~~rvrt;c~t::;;
les dcniers du vin vendu , & ils ~n réponclcncaux
Marchands. Les CrieHrs Je Corp1& de Yin , íous
ceux qoi font employés :i. la cérémoniedcs cmerre–
mcns. Lcur fonllion étoit amrefois d'aller annon–
cer le prix du Vin dans les mes. On donne le norn
de Co11rtHY dt {/'in,i celúiquipone le Vin alafui–
te du Roi.
VI NA GE. f. m. Terme de CoUmrhe. Droit Sei–
gneurial qui fe prcnd en pluCicurs lieux,& qui tiene
licu de cenfives. On le doir payeri bord de cuve, ,
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