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PLANTAS FANERÓGAMAS DICOTILEDÓNEAS
APÉTALAS
FAMILIA
D~:
LAS POLIGONÁCEAS
_
Rumex crispus.-La
yerba llamada
lengua de
vaca
ha sido aconsejada, en forma de ensalada,
en ciertas a
fe~cione~
hepáticas. como por ejem–
plo las
congestio~nes:
Vence el estreñimiento
y
parece aun regulariz3r la secreción biliar.
Al
mismo tiempo que la ensA lada de las hojas, se
usa t é1
rn.
bi
~
beber el coci
n1
ieuto de
1
as mísma s,'
.
.
como
agma.
or 1nar1éL
Es muy fácil de obte1 er esta planta, por
c-uanto se la encuentra en las dehesas vegetando
con gran ab11nda11cia
y
tan1 hién fuera de ellas. –
Rumex obtusifolia.-Es
-la planta llamada
-
páctag,
de
hojas muy parecidas a las de la es–
pecie· .anterior, distinguiéndose de ellas por no
ser rizadas
y
porque su color es verde claro muy
intenso.
Sus propiedades ·son iguales a las de la len–
gua de vaca, p_ero quizá de más eficacia.
Rumex acetosa.-Es
la
acedera,
planta muy
rica en ácido oxálico, en estado de bioxalato de
potasio. Es usada ger:.eralmente en l_a alimen–
tación, formando con ella ensaladas o salsas ·
muy
agradables.
.
Se administra,
ya
sola, ya, mejor, asocia9a
, a otros vegetales, en forma de zumo, como re–
frescante
y
antiescorbútica.
Como antibiliosa
y
antirirética, ·se usa la
infusión de las hojas. El cocimiento es diuré-