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foi t pas·, fa erainte & ·fa rendrdfe fon pere, lui
.firent faire un effort q\li rompit Ii::> liens d~ fa JalJ-.
~U!! ' & il s'eni11: s~li/at' nr. f11~ pas Crif~s. Ct)
· CRETE, f. f. ( ffnc, ) ;11grerre., panacl;e '· houp\!
qu'on rn, qoit {qr je C?fque; )es ;ugr~ttes ero1ent de
plume, fy. elk~ fµren[ ~fl µfage (thez ~pu~ les pelJp,les ,
nrnis fait~s d1verf~o~eot, ~l~lqueS-1.)0S j~s rp~ttOlen[
grandes , <l'au[r>s petites ; en petit QU \!!1 grancj nom–
!>re: Jes cavlllicrs de pl!Js paures & d9 plus belles qu<J
Jes fantaffins, C'erPit un ornen1~nt poqr le Cokhn, ~
i:n iriem~ rems \lll obj r de terreur pour l'\:nqerni. Of!
Jes fh d'abwcl d~ crins de ~heviil , /}!: Jierodote eri
ponnl! l'invenfion all~ r:thiopiens; enfuite on cq1ployll
les plµnws d'oifrau, & on prfferoit la ro4ge,
~ ca\)fe de la rejfomblan~e ave(: le fang. ~elqtJefoi~
on mettoit trois aigrecces aux qfques , & c'efl: de-la
que Suid;is pretend que vint le furnom de Gergon:
1ricipileu1, quo~ tref crijlas in galea habuerit. C'itoit une
grande gloire <l'enlevet les aigrettes du cafque de l'en~
nerni; C:'efl: p1mrqqoi dans Virgile, Ali:agne prqmet ~
N ifus de llli donner l'aigrette de Turnus. Crifla ftgnifi~
~um la crite (iu ~oq. L ampride dir qu'Hegiob~ lc Jes
faifoit oter a des cogs tO\.lt vivans, poqr Jes manger,
Vivh gallinrmi; (iemptas ft1!pi11s comedit. C'e(\; ~ncore au–
jourd'hqi 110 mets cl~li>at pour ks gourn1ancjs, //a;·ez.
CRETES, Cuif Slfppl. (t)
CREHS c{e volailles , ( <;uif. ) On !es met au nom–
pre des beaiilles graffes , qµi entren\ dans les bi!ques ,
tourtes , ragopts ,'entremets, &c. ..
Pour f arcir le; crftes tie coq, on choifit lcs plus bel,
)es, i(:s plqs ep;iilfes & ks plus grandes; O[l les OU-,
He par k gros pope avec la pointe du coute~u , /Si;
on y !]let une farce f~i te qe blanc cle poulet ou di;
~hapoq, avec 9e la n10~1le de bo;uf, lard 1 jaune d'reuf,
fel , ppivre I!,. mufcade; ~nfuite on !es f•it cuire clans
un bouillon gras , avec quelques chantpigno1s coupe~
par 'n1nches. Etant C\!ites , on j~tte p~r ddfµs un
p une d'~uf crqd ~ gel;iye, ~ on y ajoute un pell
·pe jus de bceuf, ·
Saler /es crftes. Otez-(:n le fang; mctrnz-les dans un
pot ave~ du f~l fopdu , poivre, clou , un filet de vinai–
gre , Ill quelqt:1es fe uilles cle laurier; couvrez-lcs bien 1
{ll !es mettez eo lieg qui ne fair ni froid, ni chaud.
~and 011 veu' s'en fervir , on Jes fait defTakr clans
de l'eall ticde, qu'pn change fouvent jufqu'a cc qu'
~Iles foient pien d·efTalees. Enfuite on les echaude dans
l'eau bouillante , ~ quand d ies Cont bien nettes , on
Jes fait ~uire aveC cju boui!lol) OU de )'ea,u ; etan~
prefque <;uites, on y met du beurre ou du lard, aveG
µn petit bouquet de fines berbes '· Ill une tranche de
citron. Les cretes ainfi ~ppretees , fervent pour garnir
tout ce que l'on veur, (t )
* CREUJLLY , ( Giogr. ) bourg de bafI'e-Norman–
die fur la ri viere de Seine, C'efl: ce bo.urg qtit: l'on
donne pour \lilt: ville d1ns le Ditlionn. rnif. Jes Scien–
fCS , ~c. fous le 11onl f<iutif de CRE'{I LI, E.
CREUTZBERG QU CREUT;>:QOVRG , ( Giogi·.) ville;
de la ba(re Silefie , dans la principaute de Brieg, {qr
la petite riviere de Brinnitz: i:lle a tH1 chateau & deu>1
egJi{es, l\Ont !'U11e eft qtho\iquc; & \'a1.Hre Juthfrieo–
pe; 8' c·~tt la, capitale d'un cercle a(frz etc;ndu, for~ .
maltraire p<1r les Polonois vc;rs la fln <;l u xvi' . fiecle,
. L'on trouvc; clans la Pruffe Brnndebou rgeoi{e , &
dan~ 1<1 Litht:1anie Ru(Tienne, a,u palatinat de i,ivonie,
des villes & des cha~au>1 qui romnt <!U!I\ le; no:n de
Creutzb~rg. ( J). G. ) ·
CRET,JTZEN .l\CH, Crucenacum , (Geog. ) ville cl'1\1-
l~magne ~ans le cercl: du haur 'R:hin, & clans la por–
tion pl\i(lt\nl! <lu corpte de Sponhe1m ou de Spanheim ,
fur la riviere de Nahe, proche de fa.lines tres-bdles,
etablies de !)OS jams, & au pied des ruines dl.l cha–
reau qe K.autzenberg, rare par !es Fran~ois !'an I689.
C'efl; une ville trcs-bien barie a la modcrne , & l'unG
de cdlcs oi:1 !es empereurs de la race de Franconie
renoicnt leur cour; l'eleCl:eur Palatin y tient un bail–
lif, Long. is , r61 lat. 49.> 54. ( '/). G. )
CRE
·CREUTZER, f. m. ( Comil'/.) petite nionnciie tr~s;
commune e~ Suilfc. Elle fe partage en deux vierers ,
& ch;ique v1erer en· deux hallers. cr~lll~trs fonc
yn batz. Chaque croutzer fait neuf deniers de France;
car pn barz fair trois fols, On fo1ppe des creU!z:er, a
f!erni: , Lucerne 1 Fribourg, Soleure, Appenzel, $ion,
!;eneve, Ncufchat¢l & a l-Jald,nfl:eio.
. Des vierer3 fo fr~pprnr a Berne, ~ Friboµrg & ii
2oug,
Lts ballers n'exi!lerJ> plus , c'dl: aa:uellement une
rnonnoie 1m~g1na11·•·
A 7-;otJg , Fribourg, Soleure, S. Gall & aCoire,
(Jn frappe des pieces de trois creu1zerJ.
A {lerne & a Soleure, des pieces de quar:inte creul·
;.
A l3erne , Lucerne, Uri , Schwitz, Underwalden,
Zoug, Fribourg, Sokure , eveche de Bale, S. Gall ,
Valais , Geneve &; aNel.Jfchatel 1 des pie,es cle vingt
c?euizers.
A, Berne , Lqcrrne , Soleure , Genevc; & a Neyf.
.chatel , des pieces de dix (reutzers.
./';. S. Gall, des pieces de vingt·qllatre creutzers.
. A Zuric, l,ucerne, Schwitz, Zoug, Schaffhou{en,
Geneve & a Neufchatel, des pieces de frize creutzers.
A Appenzell & a S. Gall , des pi~ces de quinzc
freutzer~,
/'J. 2.uria & a Bale, des pieces de douze creutzers,
A Zuric, Zoug, eveche de Bale , S. Gall & a..
(oire, des pieces c!e huit creutzers.
ft A ppenzell , des pic;ces de fix creutzers.
A Zuric, Berne, Lucerne, Uri, Schwirz, Zoug,
Jlale, Fribourg , Sokure ; Schaffhoufen , eveche de
:Bale , S. Gall, Caire & a Sion , des pieces de quatre,
crei,tzers , ou des bats de trois differences valeurs, l'un~
~ foize penoi11g ! l'autre a quinze • 1<1 troi(ieme & la
plus 'ommunc; a quatorzc penning.
A Berne, L.ucerne, Uri , Schwitz , U nderwalden ,
Zoug, Bale , Fribourg , Soleure, eveche de Bale, S,
Gall, Caire , Valai!, Geneve, & aNeufcharel , des
pieces de deux cr~utzers. (H. )
CREUX DE LA NUQUE .. ( Anat. ) On appell'l
;iinft une petite foffette par laqtH&ile le chignon, par·
tie du col, co!]lmence. (:ern; fo(fe~e s'dface en def.
ctndant. .
p y a des mufcles aqui !'on don ne l'epithere de
.-eax: par exemple, le creur efl: un mufcle cremx. <t)
CR Eux , (Arts. ) moule de platre ou d'aucre matie.
re, clans les cavites duqud le carton, la circ, &c. doi–
vrnt s'inftnuer pour en prendre exac1ement la furme ,
~ devenir des reliefs.
.four til'er en cqrton fur tm cre11~·; prenez des rognu·
res de papier chez !es relieurs , ou du papier coup,e
par petits morceatl~; faites-les bouillir dans de l'e4u ,
jufqu'a ce qu'ils foil!nt reduits en pate; enfuite frorcez
Cle {uif le dedans <lu rreux , ajoutez un peu de bour–
re line dans la pace , incorpore~ le rout en!cmble , &
appliquez for le creux. (t) ·
CREUZFARTHEN, ( Hi.ft.mod. )-c'efl: une efpece
de proceffion de coutume en SuilTe , en memoire de quel–
quc::s grands evfoemens, Les Zuricois en faii"oient j uf·
qu'en 1523 , de chez eux jufq u'a Notre-Dame des Er,
n1ites, a l'occa,(lon de la baraille gagnee en 1351 pres
dt: Trettweil. .A Lucerne, ii s'en foi t en memoire des
batailles de Sempach & de Morat. Dans le pays cl'U–
ri une l\U fujet q~ la Jiberte retabJie en 1308 , & d_cs
batailles gagnees , & une autre a l'honneur de.Gu_il–
laume Tell. Ceux de Glaris en celebrenr en memo1re
cle la bataille de Nrefols , continuee a prefenr par Ies
catholiques feuls. A, Fribourg au fojet cles batailles de
GrandIon & de Morat, &c. Plufieurs autres n'ont pour
objet que des evenemens don1ell:iques ou la piete. (H. )
CRIER , ( Mujiq. ) c'~fl: forcer tdlemen~ la voix en
chamant , quc Jes ions n'c;n Coient plus appreciables ,
& relTemblen t plus a des eris qu'I du chant. J_,a mu.
fiqt1e fran,oik veut etre criee , c'e!l en 1=da que con–
fl!te fa plus ~ra,ndc exprelf!ori. (S) s* ·