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Le ~nd labogr • qu'on app~Uc; ~Ítltl', doif f~
donneÍ' ·p~r ,tJD b.etu ~m~,. ,•¡¡ e{t tpaffible ,, & avant
.que la t'Iͧ1Jt f!ti~ en fl~ur., ou qr¡ ;¡ttenqra qu' elle
.foi{ ,fOIJf1~"fait 1e!\~rs . Le JrqifJi!m:e l:¡bour 'qu' 01'}
.a:p~t~. ,ebÍ!J¡r~ ou ~itlr~er~ !le e~ 0oit r' •,CiJll'!!
lorfque le ~erJUS efl tou~ fqrmé, & de~ grps .
.()a,s ~ f~5 ·)Jitgnr! ~ax~~lle~ oo ~!lile q~at abours~
jJ f~qt ¡;(lOQlmencer ~Jut(}~ qq' ~O ~ dit a dQOiler 1~
pr~IJli~ •; & fqjvr~~~pr~s, í~lqo <J!l~ hl ter te l'exigera>.
~ qu~ les mauva1fe~ ller~es pouQerqnr . ¡ •
,JI f. a des pays .o\) l'cm .Q~dlal11de les ' igt¡e.r qu'
apr~p le :tJf>~fll}et1 talwur' <f'§lUfes óJl cela f# rfait in:–
COQ,_¡~·~n-t apr~ la taiUe; puis oo baitfe lit farrnent ,
c ' ell:-a-dire, 01~ ~rtaChf le (~J¡J_~I}t a N~q.las en le
.cour.banf • , , ·
~~ Qf! ~t· Pll~ ~~ ~onrer ~ la yig,~ ~out !e ~r.~vaii
_.liln~ Ofl ·v•Ar•U ~ P.~fl~r 1 11 f~ur encore. !'fbourgeo!J–
p~r¡, , l'<~cpnl~r-, l!ameuder , & .la r~!-!ller. Quan{j o~
fera I'~<?Wg~~flQeJn.ent 1 il fau~ llbattr~ en ' pi~ tou~
. 1~~ 1 .nW\J.lii~!J~ ~~i.$ 'qq'on jug~ · po~voi-r Stre préju~i­
f!aoJes llj ·~P. ~ ~ r~ .ft:t:t e{\ i~uE¡e, & qu!il ~it pouf–
t.é fort p!Q fqr léJ. -tete~ -oq á lieq .d~fpé~er: que l'an~
o~e Í'\f;Yat'ff 41 f au11a'. d~. gr~ bois; c'-efl po!-?rquoi
U (aor alw!r-e t<Jot~ ~~ nquvelle pr0du?\io~. Si 1~
f4p e.11: A·.i~. i! fa\lt; &,ter rou!!. · 1~ j~~s quj y .íonr,
• la r~f,rye q~ !~ pi~~ qel!e branche q~·o~ l·~tQera. .
En ~o~r~qgf!~t ~4 les ~"l"U font en peroh~5 •. oq
les 6{w.~geg!JR8 JllltJu'au ~u~e du fep, ctell-a-d•re,
"ufqu'ª 1endroit bu nait tf bors s:¡ui produit fe fruit:
ft~i'ff lfl~~· j'la ' tff!. qe Juin q\accofer le~
~qs 41Jire 1at ..l.f-tll·,~ P,o11Sfés; ~ on ne le~ aeco·
pa~, 1-e mQilt~r..e· i 'clan~ la fui te vie'ldrojr
a fquffle r, lfS ferqi~ tf)US cafier, OUtre que,
cela caulero!~ ~~ 1~ :9- d""' la ·,;g,r-, &' em~
pEcheFoit:' de la labaqrer. . ·
Qua-oci la' ,.,~,., ·~ll aocolée. Of) en coupe l'extré–
_,-¡i~~ ~.s í¡¡qljen'~ ~ ü ' hll~neur e l'échalu . Ce rr:~...
_vajJ .~tl. ar~5-P,til.~ ~~· uuif~;U!il ~mp~cqe que 4a f~ve ~~
(e COI,li91J~Illlt··'" p~:~r• Pl!rft; • • '
Opve .tqll& l~s ttava\);.; door oq vient de parler,
& qu'oo ~oif ~oñner ~ ' la rJig~tr~. i! ell: bq~ encore
4~ l'¡unen.d~f, pcpur la fair.e pou.fler a.vec vjgueur;
fR bm~f!4e 11v~e ~11, ~uriic:~r. \}o Qutre ·e~pédíent. quj
" p~• !lJtPiQ~ Ufile ~ ·~ft ~~ ~~rtH !~ Y'.f~. f(Jyta¡
;aau. . · . ·
c;:;~eíl qt;_-difiiiÍfeme~t ~@puis le mais_ d~ Novembre
wf(¡~i~q 'Jiéyf'ier q"'"- A,,trayail fe faif, r~nt quf! le
tt~.rns , gerrnn. qu'@n Ji~iff~ · en~ror du11i k'.s ·"ignu,
óouvelle ' terre inife áu p¡~ 'd~~ fep$ le$' fait pouf..
~Ve~ ~jgil§~r ~, -J. ( •.Q4f k Z~.ie de la titnt,
l~ ~\)iqi}F¡i ~, pr-e faCÍne- dij C~[~ de la • f\1":
perficiNfe la terre, ' rive. qu~a ·mefure qu'elle en
pi~n~~ l~.i rq·rr .··4mef1(fJf~ dd{!.l~ " 6{ 5~ ~P.Pit
fels qUJ i!oivent form·er ' {90 fue nourriéier. 011 .
.,aft l' ·l,l'qpJ!'(u(f~ t ' ~fqiq ~·fcre terrée &· fumée
quab, ytlf ~fJP?~P~ J ja.u~if, ~ qu'~:Ue ne ~o~."<:
CNJ~ · t: Cbf!tiVt:S pfRdJI~IO()S, ' , '
~!?-' IJ'~(\ p~~ 1:-0¡Vt~, .¡1 ~q~ JVoi.r. f~in de ' provigl)er
1• !UI,fflfl,c fi'~fi ~-'líf"l· · 4e I<J l'~qouveller de ten}S en
tems pá.r: .pe f10qv~~ . RrO.I?Í\ s, gl,laqd OIJ y voit des
plac~~ ~P•4J~. 'Qp ·1aJs q~· RP, · no•11~e pro'llillf . une
br~ncbq ~e t1Jp,~ .qtfq¡r ~0\1F~e ~ gu'en couvre de
teri-e ,'·afio qu'elle prenne ~acine, & 'donne des nou~
li~ fP.I\4il.!i$. · · , · ' · '· •
'réqf«r ~ ~PRíiJniJr 1¡¡. i;}rn,., deu~ c"oíes. f<lnt·
e(le lfe~: pr~~l,r~fJient la~ llPilQe ef~e'"e de raifio
~ ' le t.e:¡~ Q(llh r~..., qgpi ifva~~ au~ani laHler l~$·
pÍ~I:f~S vl!ide~ a)lM fq . fentjr ~r.. le$ re'mplí-1; 'd't¡o
fep, qui n.'Jurq•t M$ fNP. ~y,x a\lal}t$1es t o u. qui mano:
qgp.t:pjr ~e ~Ufl4 o,u Q~ l'~~.¡tr~ , ·
A.pr e choix d'un íep_tel qu'il. ell: a. fo_uhaiter 1
cpo l.' ,lf'!q 44; ~O:\tf~f, (~~· b.~¡¡,~q\w~. ch,ifones, q~i Cilnt'
94. }! ~tr~,, ~ d~ ~~Jf!e,s qu,· y~ vien•~en~ '?~di~ai•
rem.ent; pUis fajfii..nf un~ f~9! AA qQarré, a ceot–
ffiep,ce~ ·f'Wt prf:$ lc''(ep ¡¡ 'M' v~ut pp~vigrief. plus,
eu motn~ l~ng~, f~loll que le pl'rme~~n~ les bran
~hes · d_e 1~ '!igne .._ qt?. f~loA Ql,l~n' ll'eu~ que·ce!te fof–
fe f~~~J;ld. ; ~u éga·l=q tqujD!lrs ~ l;t lppgueur de~ bran–
~h~s ~ ~ 1~ l¡¡,rgeur .<1,u v4itJ,e qui ~1} ~. rem.p~~.;. Cet–
te, f'~(l.e ~~~n~ ~rc"C14(, <i:J1!', p,ié. ~ 9:em~ envu:on daos
c~rr~.,. o,n, ~ft.r:J!lllf- r~fcwuce~nG le (ep ~n le met–
tant d~ c~·é ~ ~a. €~ ~ ,, q il (a;u.t CilU'~I (oi~ '!_Ouché. ~ve;¡;(~~ JY;a~hes; .ce a ..f~ ~at~ apres phtlJ.eurs lége
ft;S fe.~pu.q~~ ~th ~HIÍODJmi\g~r le~. ·~a~in~s ., non pa~
~ep~.nclan.t fans q.~¡e(®~ COI'~ure d¡e ra pal't du fep,
qu'o~ · ~ou~b.e rnalgié:' IQi', • · ·. · ·
Q,u.and ce.ttt: ~r~•c~~. ~n e ou on •eot qu'–
ell~- ~oi~,_ lf fi"C~ IJll't ~l.f'r!{ nne >; on, C.l!ngt: da•1$,.
• 1
VIG . 2jl
~ette folle ~l~rnep~ les ~ran~hes de ~e fep, ~1-! s
reg·arderlt ;JOOJOlli'S a dl'pl[e hgne les íeps quj ñt
~u :deíJ..<?us ~ au.deffus d'elles : puis ,étaot plac.>ég:S
ª111fi, loit en les ayant courbées 1p0ur les fon:er ~
ve•* c;>.U o.n lés delire, foit en les ¡¡yanr m ~0m~ -
m~ d'el'l~~;(ll~m~s ~ oa remplit le _trou o~ fo~~ -
de . ._, fu-penficie de la rerre:· .Cela fait 1 on l'.e;–
trémit~ dets ronches a deux yeux au. ..defius de la ter...
're, , ¡il1Í1s on; l·es laiQe Íi\ jufqu'~ e~ !]u'ils 'pou.ffenr. Tel
9':1Yrag~ 1'~ -.p~s celui él'un appr~nrif yigneron, pQif¡.
que m,h!e les pl.L,Js habiles ~omb~nt que.lql,lefois d:f:n~
·l'íoco-¡iv!'rtil!'o~qe, perqre cnri~~emenG leur quel–
que prtcdc-ioh qont ils a}ent l;lfé Cl) faiían~ .opér
p1ti0n r •'"
Daos J~s terl'e~ forres, terres Jégeret o u p,ierreu~
fes, le~> provins s'y peuvent faire depuis Je _1110i~ d~
Novemqre jufq~'au mqis :1' ~ vril . Qaus le$ .f~rres
!lUITJiaes , H5 ri!ufil.ífept mieu", lor(qu'on 11~ les fai.~
qu'au coil}~eqqeq~enJ qq p~i•~tems ¡ufq1,1'~ la fin d'h't-
yril, ' '
· ~¡' ~·ea. d~ns uo jardín qu'o~ plant~ la >pig,., 1 ol!
fi'Y o~et gtJert que' de!!' f~ilins. cqoifjs -& • ra rcs, €Orn'–
~e Jes ·mofc;a•cs·, les cha&las, & aurr~s i quand 0 ..
peut ctn ~vqir ~e beaux, bons '-& hatif~ i ~1 faut plan,.
~r aU .rttidj !ifq~f~ues marfottes CGlntre le !l)Uf, ~'n,tr~
quelq~s ·~rJ!ir~~ . fruipi~rs . e~ m~nierc d'eípali~r ·, !e'
.tailler & alJ1tiver 1 · , ..
' n ~orivi'~nt d'q~ferver pdoJ'I avóir. 4e bons mufcats~
qu'il lle' fauc p~$ l!'!s fu'!ler j yu- quc:r· J•eAgrais do.nne
.tr~p de Vigqeur a la ytgtft, & qu'elle prodpimir 1~
ratfin p.lus: ver<t ~ moi~~s h~tif. On obferye au(fi de
mem.e .plut~t e.h mur e~p,qfé.•fF'!eyatf' qt.J'~u ~ouc~aM
tes 'r'.f~t.r quri vienrg:n~ des •Pan ~trangers 1 §l dop~
les fruíts o~t pein~ ~ mqrir en Fr~nce, p~rc~ ~u'il$
font ·tn..eilfeur~ ~ ; & q~'ils mílriffent plur~t que lorf:–
qu'ils , fof.l! aQ- n¡idi 1 p0ur la taille de ces yignu, on
, !a · f~1 i1~ a¡jrcls la .{~1nc ~ar!i~ auai·t<)t' que le fr!lit e~
r:ue1 l. •
~¡ 'oh eft ourietlx des raifins qul faiep~ rares, oq
peor, gteifc:n l.a1 'li.i.gRe en fenre, e~ q\)i íe fait cornm~
aux 'i!rhres é~cepc~ 'qu'il f~ut l'fl~[tre la greife dan~
la ter re~ cl1ercper le pel emlroít qu pié de la vigne 01
& · le tt>u~e¡· irrqi~ 04 quati'e pouces :~u~ dé q ou s de 1~
fup.~rfitir: ~~ la terr~, qoe fe collant ~ fon pié ~
gil~ .pre,n~~· eo· m~"1·e_ radne du cplfer ; enfin
pq~r; ~voit d'!C!xcírlrlens s , il f~u~· le~ greff_!}r fur
fT!Ufca~., $.~e 1~ feve ell plus clouae & plus rele~é.e.
~e b.b11. terp.t. d~ ~reífe; la fJig~~, efl !orfqu'elle ell en
fevé: 61 11!' •ptá de l,a 'o/fKnt ....n_gros ~ on p~ur y ~em~
déux gt"eff€s bqrd-a-bord, & quand le pié ell JeUne ~
mo~lleul( ,. ¡5f ~Q p~ u pi ~s g r0s que la greffe, on ' la m~~
dans ,ljJ mlliUu de la vtgn,, · ,r ·
· Ces g~néra!i~és peüveqt íufflre _; on trouvera ~~~
détqils <Vtns un eraire de la culttilre de la 'IIÍgn1, ¡m..
blié c¡lenllie-~•m'lent ~ ,P.a11~ ~n del.l" ~~lomes Í(l-12. ~
mais 11 falt~ rem~r(;¡uer qut; ~,e~te 'cl,lltl,lre n'efl pas 1~
m!me ~ Je~ dil(erfes pro.v.inces. d~ te ~oyaume;
& 'con ~le .e~ a~ando;nnée a des ' yig~ero.n~ 'igoá..:
ra~, urvent'de ~re en utjne aveugle,
on .jugé aifé~e~tt qu'elle eft ~ g~ ~~~u~quP,
d'am~liorat'jop. (D. ]. )
· Vata~R; '(,1,1•1 méd. & Diet~. , ) .cetfe plante-que l'on
appéllent . 6-r~~Qlt ~eur- arht:,t ó,u 11rbr:ijfe4,u ¡ fournlt '–
la phar~acie e ve, fes ¡eu.nes poulles '· fcts. J?.o~;~r...
geont, , lcf, f ~ ~ fa, eeMre cle: f~s· fa.tmen5; fofl
· fruit cjue ~ou mond~ CO,Il.l,lQ~t fQll~ lé oonr cle r'lli-.
· fin., a 'dtt u(~~ .ph,ar"'iteeotlqu~s & dié~édiqu.e~ trop.
·tren!J"U! ¡, r;~~u.~ ne\. p:¡S¡ 011 traftel' ~ans un artt&l~ dif"'
tinét. f"oyez RA~S l!'i •.
~es p!qCN's..pu 1~ ~el!e de lá ~i..tn_e.. qut- l'oit ramafle
au printems, e" teg~déct CQJrtmf1 apéritive, d iuré'–
tique ~ pr-opr~.·cqrt.'rre la g~~~c~n:~ étaQ~ priff!.intd,ieú..
rcmen_t .Pllf1 '(.t(lréJ:s . Cer~e , liqu.~u,r eft re-ga:l'dáe. aulli
c&lme rte.s-u.riJe áan ~es · opfu·a:lmies 1 les perir.s ~1 1 ..
cer~s de$ paQ.¡:fieres & la (o)I:Jieffe de l:a vué , fr on e"
baffin,e fréqub'~m.lfl\-t l~s y«;ux ¡ l'une & l'autre de
ces pro,p.riécés;, ·pa;ro\t a.~o'jr ~.té ~cc.o,rd,ée a eett~ li·
c}tJeur afle11 g¡:a-eui~em~n~ ~ · · ·
Les ancien.s m.edécins. ~ quelq,ues. moderoes. 0n~
o.rdonn.é 1~ Cuc _d..es t•~s o.ú celui d s jeunes poJJf'–
fes ' de vig11,~, ql:l.i. ,d'une faveur aig~'elerte~ afie~.
agréab.les dl}ns les d. •eme"s; ce r.~meda ne ~aut pas
n\ienx, p~or-~tre m_oins que les a.~.~res (:ucs acidules
v.égétaux., ~els <¡clie. ceux · ck. citron, d'ép.ine-viuecre,
d,e grafeille, ~~· qu,i. lo,nr qhel.9ue(mis iod~qués daos, .
cem! n¡al~ie. · . ·
~ ·c:e{\. U·n ' remede popula.ire & ffon ufic~ q~e la le f.
.(l.~e de ce~~e de farment ou ~ra_n di( 'Q,tgn,e conc,
tire
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