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Lima, Noviembre 10 de 1890
Sra. Juana Manuela Gorriti
Querida amiga: Contesto su carta del 2 de Octubre, muy a la ligera,
porque un cúmulo de ocupaciones absorben hoy
mi
tiempo,
y
no quiero
que zarpe el Vapor sin líneas mías para U. Ante todo
la
felicito por el
restablecimiento en la salud y porque veo que ya su espíritu no está
tan
abatido como en la quincena anterior.
Recibí un ejemplar de la Cocina ecléctica
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para la biblioteca y otro para
rrú.
Veo que hasta
mi
mujer ha resultado cocinera sin yo saberlo, y que poseía
la
receta para condimentar una buena pachamanca. Gracias por ella.
Con
mi
habitual franqueza diré a U. que soy más aficionado al comedor
que al fogón,
y
que un libro de cocina no me inspira, por mucho que la
espiritual pluma de
U.
se haya esforzado por poetizar y hacerme simpático
asunto
tan
prosaico. Deme U.
Perfiles
o
Lo íntimo
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y
le daré un articulejo.
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Libro publicado en 1890.
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Ambos libros,
Perfiles
y
Lo
ín timo
salieron a luz en el año 1892.
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