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arroflo fopra le br~fe,altri ii grano fra·doi pietrt
come la moflarda;perche non hanno mollini,ma egrandif
fima fattica,tanto per la durez'Za;come per la cuntinuati<J
ne;perche nonfi tiene come il pane delgrano, & cofi le du;
ne hanno grandi[sima fartica in cuocerlo ogni dtj quando e'
duro perde ilf.1pore, & ft indurifce preflo, & in tre d~ fe
muffa, & anchorafi infragita, imbrattaj et dannifica mol
ti ideti, & per queflo banno grandifsima cura Ji nettarfe,
li denti,la farina de! ma,1z acconcia l'acqua corrotta_,leuci
dogli uia quelmalf:.1pore,&odore1 & perqueflo effettt> .
ebuoniflima port.1rla per lo mare,queflo pane edi gradif
firna fuftantia , & anchora dicano che facia & mantiene
meg,lio clJe pane di grano , poi che con mayrz & axi eran<J
gli huomini grafsi,et ancbora i caualli, et nofip11agrifco–
no come di qu.t,anchor che caminino, tniigiado rna,rzuer
de,fanno an6hora uino def may14J& emo/to ordi1Jario, &"
profittofo, infi:ne il may~ebuonifsima cofa,et no lo lafctd.
riano gf>Indiani per lo granaJecondo cheho intefo1 la cau
f::i che danno, fono grandi, etfono quefte, chefono fatti tt
qucfto pane, & ft truouano benifs.imo con ejfo, cbeg li }Cr.
ue il m:iyzdi pane, & uino,cbe mo!tiplica piu che grano~
chefi cria cort manco pericoli che lo grano, eofl de acqua•
& fole;come di uccelli, (_fl'-befliej chefifa con mancofatti
ca, poi che un,huomo folo feminaj & cog.lie piu m.1y-7vchtJ
un'buomo et doi beftiegrano,anchora uf(mo r1ndiani 1nt'td'
tr.o pane, che fanno di certe radiche, chiamate in la!:"n_e,1t.-t·
di fan JJcminico yuca~ ~ayes-, delliquali difai inaltra p·fl.-,
tt.
/l)ei