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ergot;, & qu'il a remarque que ces grains et ient (ou-
ent couvcrts d'unc matiere vifqueu!e & douce, qua.
lites confinances & effencielles de: ce mecforc. Schmie–
der a fait les mem~s obfervations . & penfe que cc:ccc:
rofec , dcgenfrt!c en fub!1ance midlcuti: qui s'actad1c
aux barbes des epis , en produitt: par lcs vapcurs ~crc:s
& vifqueufes de l.i tern: , qui n'ayant pu titre cliffi–
pees & rnrcfices par une chaleur fuffifante , rc:tombenr
avec les pluies fi nes ' & s'actachc: aux barbcs des epis'
auxquellcs elle re(lc fi ahherente , que les pluies fi–
nes ne peuvc:nt !'en detacher : de. la cecce fub!1ancc
s'infinue d ns les balles , penc:cre le grain, & y occa–
fionne une fermentation qui en fait croltre la fobll:Jnce.
M . Fagan, medecin <le Louis X I , avoic deja donne ,
au rapport de Fontenelle dans I'Hiftoire de /'acadi111ie ,
la meme explication de la generation de !'ergot ' qui
recenoic Jes memc:s qualites nui!iblcs quc: la matiere
nielleuft: a laquelle ii devoit fa na1ffance. M. T ilkc a
rc:marque que la mcime fubll:ance nielleufe attachfr a
un epi d'ivraie, y avoit engendrc l'ergo1. M. Adanfon
croit quc l'ergo1 a la meme caufe quc le givre 1 c'ell:-
3-dire , qu'il rapporce comes les maladies des 1'1eds au
defaut de tranfpiration. M. G editfch roit allfli quc: le
clav11; Lin11,d , ou affier./:.orn appartient aux vices dont
peut erre accaquee une cige de bled qui prend fan ac–
qoiffement eo plcin air ·, lorfqu'elle ell: dans tome fa
fleur, & fur-tout quand les pluies abondantes ionc me–
lees a <le violentes chalc:urs; l'humidite ~·ama!le pen–
dant l'effiorefcence dans les calices aucour du petit fruit
tendre, y caufe une moifilfure qui devore la pellicule
& l'exterieur, fans compeer que le fuc propre ou miel–
leux de la plance , & recenu p·ar la fecrction convena.
hie' ne fauroit s'en faire. Les ecuis OU capfules des
femences venant a crever, font en p.1rcie decruics ; alors
Jc grain imparfait qui continue fon accroilTement de–
vient callcux & d'un blanc bleuatre, tandis que IOl
coukur excerieure ell: noire. Le foe vicieux done cette
excroiil"ance a ete formee , paroit avoir une acrete Auidc
tome particulicre, qui peut donner lieu ii dts maux fin.
guliers de l'efpece des crampes; & qui vont jufqu'a ren–
dre efrropie , quand ii en entre beaucoup dans lepain•
Enfin M. Tiller combat avec avantage ces explica–
tions dans une fameufe diIT'c:rtation couronnee a Bor-
eaux , & prCfentee au roi en 1755. " Comment ( dit–
iI ) les brouillards , les rolcC's qui produifrnt l'ergot
dans le feigle, ne produifent-ils jamais cc:tte maladic
clans l'orge, dans l'avoine , ni meme dans une quan–
tite de froment fans barbe , ou l'on ne voit jamais
d'ergot ? D'~illeur , ks brouillards couvrant ordinai–
remenc une certaine partie de cerrein , dcvroient pro–
duire un effct affcz general, & fouvent un <'.-pi efr ec–
gote fans que fon voi!in le foit; un arpcnt i:n ergote ,
fans que l'arpent voifin ait fouffert; un cpi memc n'dl:
jamais entieremcnt ergoce; on voit auffi de I'ergot dans
Jes annces fcches , quoique mains abondamment que
dans Jes pluvieufes. Le feigle feme dans un champ
inonde, y a peri , au lieu de produire de: l'trgot, &c.
PO)•ez l'art. • RGOT, Difi raif. des SdenctJ , &c. tranfcrit
en rntier d'apres I s elemens de M. Duhamel, done ks
ouvrages fo retrouvent clans cccte vafte compilauon.
AprC-s avoir detruit les precedens fyllemes fur la for–
mation de !'ergot , M. T illet y fublfaue le lien. Jc
foup\:onne que l'1rgo1 ell: produit par la piquure d'un
infe e qui fait des grains de feigle une efpecc de galle
ou excroilfance, qui commence par le fuincement de
la liqlleur concenue ddns le grai n altere par la taric:re
de l'infc:Cl:e. En examinaot plufieurs grains de fcigle er–
gotc , 11 a apper\:u un pctit vcr a pcine fen!iblc aux
yeux, qui fc nourrit de cc gr:iin , & le confomll)C. II
convient cependant que parmi un trcs-grand nombre
d c:rgot~s , ii n'y en a qu'un pc:tit nombre qui renfrr.
me des chenilles, &c. On peut \•oir fon fyl!cme dC..
veloppc dans !'excellent 'l"roiti de l'tr ot de M. Read ,
qui l'a rcvctu de: to1ms lcs probabilitcs done 11 etoic
~1 fcepcible, fans cependant y joindrc: de nouveaux fair>.
J 'obfaverni qu Ray, Hd . ltml. 17+1 , rq ar.:l ·
'Iom II.
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deja avant M. T illet, l'cxcroilfance du feigle commc
l'effc:t de la piquure d'un infeCl:e. M. ilfot , dans foo.
AvtJ au peuple, p. 6 14' amibuc: l'tr~ot a la meme cau–
fe. M. Glediclch , dan fa dilfcrmion circe fur la nicl–
le, parlc par occa!ion de l'trgqt , & croit que b pi·
quurc: d'un infeCl:e en pcut ctrc caufe. auffi· bien quc
le defaut de fecoodatioa. Ce fachc:ux nccident, dit-11 ,
arrive aum lorfq u'un inlcCl:e extremcment petit' quc
L inna:us , ,;/;1i111. Sutc. p. 67 , definit fcarabll!us 111i11imus
a/trj/orilegus , ou quclquc nutrc: fpecc de: vermilfeau
a I quelle on nc peut pas coUjours prendrc: garde , range
cercaincs parties des Aeurs , ou ne fait pcut.ctre qu'y
mordre, a caufc de leur fuc qui a b douccur du m1c:I.
II arrive en confcquence que ces parties dr Aeurs vc–
nant a manquer, ou er nt pnvees de fuc qui de: roient
k remplir , fe gacc:nt , s'affaiff•nt fur l'ovaire qui
n'efk pas encore difpole a la fruCl:ificacion, le compri–
mcnt !i fort, que fa pellicule en obhgce de crever. On
a vu que M. Glc:JidC:h eft plus heurcux dans 'au re
ex plication qu'il en donne.
Pour moi , 111 lgrc le rclpeCl: dont je fu is pen.:Crc
pour ces favans' j'ai peinc a admettre la piquure d'un
infctle comme la ,caufc premiere de tout le dcfordre ui
arrive aux grains er{!ote , en fuppofant, co me on
n'en pem dourer d'apres M. T illet done on cotino l'exa–
ll:itude & la fagacice , que l'on trouve q11elqurfo1s des
Chc:niJlcs , dans !'ergot , OU meme, (i l'on veut, dana
tolls les grains ergoces: ii rdlero·c co(1jours lieu de dou.
ter Ii c'cft la fubflancc: de }'ergot ou l.i liqueur mi ).
leufe qui 'e_ncourrc a fa• nailfance , qui ont attire l'in–
feCl:e , ou Ii c'e(\: l'infell:e qui a produit )'ergot. Lorf–
quc: I'ergot commence vcrs le t ms de la fecondation,
le grain n'e pas encori: forme : car perfonne n'ign6rc
quc le germe ne commence a cro!cre qu'npres la fic:ur
paffcc; ii ell garanti par la balle coriacee qui fore de
ca)ice a la fleur, & l)Ui frrme )'approche lllX papil.
Ions ou aux infc:Cl:es volans qui pourroient venir dcpo 0
fer lcurs a:ufs fur le: gcrmc: meme ' commc: ii f udroit
le s le fy!teme de la piquure uu grai n.
Ne pas rc:corquer les argumens de M. illec
con e ? Si !'ergot eroit.produit par unc: pi·
quure d'infeCl:e, pourquoi crouvcroit-on l't1;got en fi gran–
de quancite dans le feiale, tandis qu'on ne le trouve quc
trcs-rarcment dans l'o~ge & le froment? Cette difference
ne viendroic-elk pas plutot du fuc propre du feigle qui
eft plu~ gluant , plus mielleux quc cclui de l'orge &
du fromt:nt? Les infeCl:es qui changent un grain de fro–
meoc en ergot, rendent cetcc monftruolite auffi frequrn–
te dans le fromcnt que clans le feigk. Pourquoi l'trgol
feroit-il plus commun dans les tcrres humides que cl n1
)es lieux CCS & aeres , dans le creux des fi1lons qUC
fur le dos des memcs !illons , dans les tems pluv1eux
& couvercs , fuivis de rayons ardens lors de la Aor i–
fon, que lorfqu'il fait chaud & fee quand le feiglcs
palfent fleur, commc on l'a toujours remarque? Pour–
quoi le fcigle , le gramc:n aquaticum 11ita1u, y feroien t–
ils plus fujecs que ks autrcs inkCl:cs? Pourquoi ell-cc
que j'ai trouve beaucoup plus d'trgou dans ces petits ep1s
de feigle qui font fous lcs autres , & qui viennent de
talles qui fleu rilfeot & murifl(nt plus card quc. Jes ep~
plus eleves done elks font ombr.igecs? Po~rquo1 y a-c-11
mains d'ergotJ clans ks champs fcmes cla1rs , quc: dans
ceux ou lcs bled~ font touffus & ver!Cs ? l:'ourquoi y
en a-t-il mains daas lcs champs bien laboures bieo
forcles, qoe dans les champs ou l:i quancite des mau–
vaifes hcrbes entrecienc plus d'humidice fur . ks plantca
fnviroanant ? Pourquoi cft·ce que ces c1rcooltan~es
feroient toujours invariablement le~ mcmes , (j des l~fectes en etoicnt la
fc:uk caufo? Enfin ' CCttc rat–
fon cfr perempcoirc , pou rquoi n'y :iuroit-i mais de
germe oi de pellicule de. fan dans l'er~o! 1 cc quc
l'infeCl:e qui pique le gram , comm nc ro1c t ar
en confommer le gc:rrnc , fans ja'.11.iis en lailler le
bled crgote? cft.c~ qu'il devorcro1r conllammen on,
de prfference au corps f r!oeux? f.:!.'· J'o~e e~core op–
p r a . T 1Jc l'inccrt1tudc qu ii n lu -me c: de fa
K . !I