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ij. rJ , qu~ lee enfan! d'Eii tiroient de fa ehair de la
marmire pour la faire cuire ~ leur fancaifie. Nous
ignorons quel ~toit le ragoQc que Rébecca Í€rvit ~
ITaac; uous favons íeulement qu'elle le tit tel qu'il
l'aimoit. G8n~f. xxrpji, ~·
11 n'écoic pa~ permi~ aux hébreux de manger des
animaux répucés impurs, ni de la chair d'un animal
, more de 1ui-mehle, ni de celle d' ~an animal étouffé,
fans qu'on en eJ\c fait ec:>Qier le fang, ni m~me de
('animal qui avoic écé mordu par qudque b~t€; qui–
conque en mangeoir par mégarde, étoit fouillé jufqu'
au íoir, & obljgé de fe purifier. lis avoient auffi grand
fpin cl'ócer le nerf de la c.uille des animaux done ili
vou loienc manger, a ca ufe du nerf de Jacob dellé~
~hé par 1' Ange, Gen. xxxij. p .. Au•reilc les Juifs
ont toujours obfervé forc exa~emeot la défenfe de
manger du fang, ou d'un animal écouffé. C..ec ufage
fubfi(la longrems <lans l'églife chrétienne. & devroit
peuc·4tre fubtiller coujours, paree qu'il a écé pro.
fi.:rit conjoincemenc avec la défenfe d'un péché con–
rre les bonnes mc;x:urs, & que la défenfe .de ce pé... ·
<lhé n'eO: p¡¡s a tems; en fin, parc.e qul! la défenfe eq
a été faite par les apOrres meníes éclairés du faint–
Efprir. , Il a femblé bon, difent-ils, au fainc-Efpric
, & a nous, de ne vous impefer que ces chofes né–
,. .&ejJairn; Cavoir, que vous vous ablleniez des cho...
, fes lacrifiées' aux ido les, & de fang, & de chofes
, étouffées, & de paillardife; & .fi vous gardez ces
, chofes, vous ferez bien. Afl. •~v, 1,8. & 2.9, &
" KXj. 1'). (D. J.)
VrANDES immoléet aux Ido/u; ( Critiq. (a&r.) il y
avoit chez les Hébreux cercains fa<:"rifices, dans lef-
. ls on n'otfroic qu'une parcie de la viél:ime fur l'an•
¡ couc le rell:e appartenoic ~ eelui qui fournilloit
ílie, ~ il le mangeoic, 1 ~ donnoit aux malades,
a u~ pauvre&, o u le vendoit. G'étoic pareillemenc la
c:outume che;z; les payens, que ceux qui préfencoient
aux dieux des viélimes, er.~ faifoienr des feftins dan~
les pottiques du temple, ou ils régal0ient les p'rerres
& leurs amis de rout ce qui re!loit des viél:imes, dont
une partie écoic feulement confumée par le feu; mais
ceu¡c qui n'écoient pas libéraux, apres avolr brQié a
l'honneur des dieux ce qui leur apparcenoit, & avoir
donné aux facrificateur~ leur portion, faiCoient ven–
dre au march é CQut le relle, ou en nourriíloient leur
famille. Vopilcus raconte que l'ava rice de l'empe–
reur Tacjq~ écoic fi hall·:, qu'il faifoic emporcer chez
tui tour ce qui refloit des viél:imes qu'il offroic en
facritice, pou-r en nourrir fa famille; ¡¡ulli Théophra–
fte rc,!préfenrant le caro~élere d'un nvare, n'a pas ou~
blié de di re, que lorfqu'il maric fa filie, il fait ven–
dre au marché tour ce qui n'a pas !fré confumé des
viélimes qu'il a été obligé d'offrir. Les prerres de
Jeur cóté· vendoie'lt au(Ji les offrandes, & le refte
de la chair des vidimes qu'ils ne pouvoienc con–
fommer.
'ufage des {¡;iandu de viél:imes facrifiées ame ido–
·excita une difpute férieufe du tems des apOrres.
fieurs chrécieus perfuadés- que la dillinél:ion des ·
'Vitmdes pures & impures, ne fublilloit plus, depuis
que le Sa uveur du monde avoit abolí les cérémoni~s
Jégales, & procuré la liberté aux tideles, achetoient
& mangeoient indifféremmen t ces vimzdes, fans au–
cun fcruP.ule. D'aurres chrériens plus o u moins éclai–
rés, étoienc offen fés .de cecee s;:.e·nduite de leurs fre–
res_, & la rraicgienr d'impiété & de paganifme; ils
croyoient que les déiÍ!ons habitoient daos les idoles,
& qu'ils infeél:oient la chair des viél:imes qui leur
étoienc offertes, de m@me que le vin done on faifoic
des liba,tions ii leur honneur; de force que par le
moyen de la chair -de ces viél:imes, & de ce vin, les
démoos palloient dans les perfonnes quien mangeoient
· ou qui en buvoient.
Cetce diiférence d'opinion alfa jufqu'a caufer du
[candale, & S. Paul crut ecr-e obli ~é de 'l'arrt!ter. JI
co.mmensa par déclarer dans fa / . Epitre .IJtlx Corin–
thum· , .:b. x. 2.S. que l'idole n'etl: ríen; enfuire il
déctda lur ce priAcipe, que l'on pouvoir manger de
.tour .ce c¡ui fe vend a la boucherie f fans s'informer
d'ou il venoic, & r¡ue quand on le cronvoir ii la rabie
d'un payen, il ne falloit point fnire de fcrupule de
manger de tom ce qui y étoit ferv:; cependant l'a–
pótre ajou re d'abord apres, qu'il ell nécetlaireod_'ou·
ferver tes lois d~ la prudeoce & de la charité, &
d'évirer de faire de la peine aux ames foibles, e'n..
fi~o~, il ' " euc que li quelqu'un fe f<"andalife de voir un
chrérien rn anget:. des TJÍandu immolées, il fa ue a5fo-
· lumenr , qu'il s'eo a.b!lienne, de . p¡:ur de ble'íler la
~onli;;ience de foo frere ; .'I'I111e XV1/• .
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It paro1t par l'Hilloire eccléliallíque que S. P aul'
eut .bien de la peine a convertir les chréciens fcru–
puléu~, fur leur idée 9ue c'ér~it mal _ fait de manger
des TJtandes qu'on avotc une fou facnfiées aux idoles
11 y eut m~me, plufieurs peres de l'églife r¡ui borne–
rene la propoiírion de l'apiJtre' n!ang~z l.e tout, c'ell•
a•dire , de COU[ Ce qui ejl pt!Y1llts, hormis /(!S Vian–
des (a~rifiéej\ attX idfiles. Man;:ez de tottt, die Pé–
ment d' A.léxandrie , excepté ce qui a eré dé feo du
dans l'Epitre catholique des apOrres . 11 veut parler
de la lerrre que les apOrres écrivirenr aux églifes, &
qui contiene les decrets du Concile de lérufalem.
Afl. X". 2.4·
Auffi ce• favant pere ne croyoit pas qu'il fM per–
mis de manger ni du fang, ni des chofes écouffées,
OÍ des VÍandes flurifiées IJIJX ido/u. ll y CUt plUS; 011
fit un crime aux Gnolliques d'avoi r ma ngé des vic"
times facriliées aux ido les; ils devo ie nt pourran t
pafTer pour innocens, s'ils en ufoienc comme S. Paul
l'avoit permis, & avec les précaucions qu'il recom- -
mande. (D. '} . ) .
VlANDEN, ( Géog. mod. ) en latín barbare Fiazt•
da, en allemand Wycntbal; vil le des Pays-bas, ' dan'
le duché de Luxembourg, capirale du comré du m!–
me nom 1 fur la riviere d'Our ou d'Uren qui la par–
tage en deux, a Io lieues au ñord du Luxembourg.
Ses habitans fonr com merce de draps & de cannerie.
Lon.{. 2.3 . -4.7: latit. 49· ~6.
VIA.)IDEN, Comté de, (Géog . mod.) cornté des ·
Pays-bas, au duché de Luxem bourg. Ce corneé qui,,
ell tr~s -ancien, a pour chef-lieu une ville de fon ,
nom, & efl divifé en fi.x mayerie.s, qui rcnf.erment
pres de cinnquante hanreaux. Philíppe Il, roí d' Efpa–
gne confitqua ce •comré qui apparcenoit ii Guillaume ,
de Nallau, & le donna a Pierre Ernefl: de Manfelt, •
gouverneur de la province de Luxembourgo. Apres •
fa morr arrivée en '1604, le c:o¡nté de Viandm re•
courna au prince d'0range. Enfin en 17or., par la
more de Guill:iume lli. roí d'Anglecerre, la fuccef- .
tion a éré difpurée par- elufieurs prérendam. ( 1!· J.) .
VIANDER, v. n. ( Vencr. J c'efl aller a la pature; ,
ll fe die du cerf, & autres animaux ds la m~me
efpece.
VIANIJIS, f. m. termc df ,bafP; ce [ont les p~-
tures des bc?res f:wves. · ,
Vl~NE, ( Géog. mod. ) pecire vil! e de Fraoce dans
le Lang uedoc, rececre de Caflres, ver•s les confins
du Rover$ue J a fi Jieues a l'orient de la Yille de
Callres, Jor la rivtere d'Agouc. ( D ..f.) - 1
VIANEN, ( Géog. mod. ) & par les Fransois Via–
tle¡ ville des Pays-bas' daos lrHollande, fur ' le Leck
aux confins de la feigneurle d'Ucrechc, ii 2. l
d'Urrechr, prefque au·Elilleu entre Nimegue &
rerdam .
Cette ville a été déraehée du corneé de Culem-
. bourg fur la fin du trei?,ieme fiede, & fue bAtie en>
1290 par un feignenr de Culembourg: enfuice. elle
appartint a Henri de 13retlerode, un des chefs de la •
révolution qui fit perdre la Hollande a PMilippe II. :
Les comcés de la Lipt~e jouifToit·or d~ ns le dernier•
tiecle de la feigneurie · de Vianen, qu'ils vcndirenr
aux écacs de Hollande.
11 y a a Fiane un grand·bailli qui en .exerce la
jurifdiéhon au nom du fouverain. Cette ville Cerr
d'azile aux marchands done les affaires ont mal réuíli •
& c'ell un azile alluré avec la fauve-garde du fou·
verain. Le chatea u de Vianm efl un rres-beau batí–
mene, & daos- la plus beHe fituati0n de chatea u qu'il
y aic en Hollande . Lm1g 2.1. 34· latit. )1. 3·
· VIATEUR, ( llntiq. rom.) bas·officier chc¡z les
Romains; les viareurs, viatore.J', écoienr des efpeces
, de mellagers · d'écat que le fenat .envoyoir dans les
maífons de campagne, pour averttl' les fénareurs de&
jours ou, ils devoienc s'a(fembler extr.aordin.tiremenr.
Ils fervoient encare~ cec ulage les c:onful&, les pré–
teurs & les tribuos du peuple en pal'tiou lier .
Les gouverneurs des provinces ·, e n accordoíeíJt
aux fénaceurs des primieres famillcs, lorlqu'ils éto–
ient ddOS (eUI' gouvernement, pour leur fervir de ·
correge . Mais l u'un viatc11r ét-oit chargé. de por~
rer a quelqu'un decrers du Sénat & du peuple,
&. qu'il le trouv~i.t en négligé , il commcn~o ir par·
lui di re, avant routes -_fhofe~, qu'il devoít s'hJbiller,
' C•eO: pourquoi le viateur nommé pour annoncer A
Lucios Quintius Cincinoatus, que le Íénat & le ,peu•
pie roma in l'avoienr déclaré con fui & diél:areur, le
1 pri de: re· verir, ctti viacor) 'fJt/4 &orptu J im¡uit, tJt
prqforam .f~n.atüs populir¡ue rom~ni 11111ndata, i!UI!! ~t&t
6 b ~ · T • C!n·