691 / 742
H1sT. NAT.&
MEn1c ~
Lrn. I.
647
rur.
Hine per linreum percolamr, ac tandem
fuccuseo paél:o noviffimum excrementllm,
fi
quodhaber, deponir.
HéE
faces mancipiis
viéhun fufficiunr, qui iis conrenci tam im–
probos arque indefeífos lab ores exhauríunr:
quippe toro femeíl:ri cefüvo noél:cs arque.dies
perpetuo molendina agiranrur. Vínum quo–
que exinde, vulgoGarapa diél:um,conficiunr,
intermiícendo aquam: quod avidiffime ex- _
petunt incolcc, eoque, íi vetus íit redditum,
feineb nanr. Vinum itaque Sacchareum, Vi–
numaduíl:um, Acetum, Mel coétum,ipfüm–
que Saccharum, ex primo hoc liquore con–
cinnari poífunt.
Porró minores qui fobfequuntur C acabi
7
Taclw
appellanr ,alii funt ad concnriendum,
alii ad coquendum parati. Inquibus foccus
jam diétus ranti(per conden famr, donec Se–
rapii
&
~n oxSacchariconíiíl:emiam
acquirar.
Adhrecvehementi& arduo !abo .e, primum
fo
majoribm, tum in minoribm ahenis, inter
coquendum, capaciffimis coch learibus agi–
tarur, quariturque,
&
ad al ri rud inem viginti
plus minus pedµm atrollirur, unde rurfu in
vafa prolr barur.
In Cacabisrninoribus oh ignem inteníif
...
fimum vehemenrioris ebulli rionís habenda
elhatio, ftatuti.fqti e remporibus olei modi–
cum guttatim inftil atur,ne ignis vehemenría
~
Saccharnm aliquid detrimenri capiat. Ob–
fervaru,dignum,
fi
oleum rnajoribus indere-
S
s
4
tur