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A G R I
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L T
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R E '
E T E
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N
o
M I E R
u s
T I
Q
u
E.
Fig.
¡:
Tonocau trap enfoncé daos le fumier.
-+·
Picces du couvercle du tonneau ou four.
4 4,
pre–
micre piece qui re'=-oit le bord du tonncau ou four.
h b,
picce qui cfl rcri:uc dans la
piec~
a a.. e
e, piece
qui eíl: re<¡ue dans la pioce
6 6. d,
piece qui eíl: rec;ue
<lans
la piece
e c.
Ce ÍOnt des eípeces de rcgl<resqui
font montcr ou deícendrc la chaleur.
f.
Toutes les picces du couvercle du four ou ronocau
a!femblées , ou le couvercle vu cn-de!fous.
~.Portian
du conncau
&
du couverclc bri!Cc, oU l'on
voir la mdnierc dont le tooneau cíl: rec;u daos la
prcmiere piece,
&
dont toutes les au<rcs pieces
íonr rec;ues,!es unes daos les aurrcs.
7 . Bouchon.
8.
Vue d'un tonncau ou four
a
couverclq>lns limpie.
!I·
Piece ele bois qui ferrne
J'
ouvcnure quarrée du cou-
vercle.
ro
&
11.
Deme thermometres, !'un ordinairc ,
&
l'autrc
propre
a
l'art de faire éclore les poulets.
u.
Boureille propre
a
fuire un thermometrc
a
beurrc.
<JJ.
Panier
d'~ufs,
avcc un thermometre
ddfus.
14. Panier qui rnontre l'extrérnité d'uo canal d'olicr daos
Jeque! le thermometre (era placé.
1
f.
<Jiuf numérocé du jour oil
il
a
été
mis au four.
i,.
Four brifé en partic , pour monrrcr commenr dcux
panicrs
y
peuvenr &re fofpcndus !'un au-de!fus de
l'autre.
17. Autre four brifé en parrie pour laiífer voir commcnt
erais
pnniers _peuvent Ctre
ajuflés
les
uns
au-deCfus
des autrcs.
1
lt.
Bourkt.complet qui
s'
adapte daos le bourlet brifé
de
bfig.
17.
,
' ' · Ufage de la propriéré d'cxpanlion des liqucurs , pour
·
ouvrir les rcglrres d'un four.
io.
Ufage de la force de l'cxpanfibilité de l'air par la
chaleur, pour ouvrir les regltres d'un
f~ur.
PLANCHE II.
Fig ..
I.
Tonneau ddtiné
a
Ccre un four
~
avec
un
portc–
vent pour
y
renouveller l'air.
e e
d, le porce-vent.
a,
fon cxtrémité garnic de
cuyaux
percés en uro–
foir.
l..
L,
extrémité
du porre-vent féparée.
p· Vue d'un four horiíonral. A BCD E, mur abanu
pour montrer le four. F F , couches de fumier.
G G, fumier íous le fou r. H I, H, rn0ntans
a
cou–
J.iíles pour la porte K. M , bolle d'a:ufs. P, O ,
O, piés de devane du cbarior.
Q ,
rabie qui fot\–
ciem le chaciot
tiré.
R R T T, cntréc. du deuxieme
four. T T,
V V,
porte brilte du four.
X,
bltol\
qui íerr de fourieo
a
la table.
y'
regltres.
za
6,
bolte pleine d'crufs.
a ,
perite cloifon.
d d,
a ,
un
des cotés du charior.
e o'
roulen es.
h
' bord íupé–
rieur d'un des cotés de la caiílC. ". derriere du
four.
m'
reíl:es de rringles qui regnent d'un bout
a
l'autre dtl four,
&
for le(quelles poíem les roulet–
tes du chariot.
o o,
parrie du chariot vue par
l'cn–
rrée du four.
Fig.
4
&
f.
Poulcts tirés de leurs coques lorÍqu'ils éroienr
prCts de naitre,
&
qu"ils avoient commcncé 3 bec–
queter leurs coquilles.
6.
<IIufque le poulet a commencé
a
béchcr.
7·
<IIafavcc fraélure' trap grande pour rage du poulcr:
S. ClEufavec fraél-ure, qui occupc toute
b.
circonf~rcnce,
&
qu'il ne reíl:c plus au poulet qu'a foulevcr.
9.
Poulet qui a renveríé la panie détachée de
fa
coque.
to. Coque dont
le
poulet eíl: íorri.
l
J.
Autre coque dont le poulet eíl: forri, avec les vaií–
íeaux fuoguins de la mcmbranc qui rever la coque.
P L A N C H E
1 1 l.
Fig.
1. 1.
&
3.
Pou!fmieres enterrhs dans le fu micr.
Les
pouflinieres
1
Ó>
2,
plus
counes
de moitié que ccllc
de lafig.
¡.
pour les poulets nouvellement éclos;
celle de la
fig.
3.
pour les poulets plus grands.
M,
mere artificielle.
R,
rideau qui la ferme par–
devanr. A' augct a mangeaillc.
c
,fig.
I
&
1 .
claie
pour fermcr la pouflioiere : celle de la
fig.
J
doir
avoir aufli
fa
claie. La pouffiniere de la
.fif
1
cíl:
pour les cannetons naiífans. D, oloifon a porte
pour lai!fer fortir les cannetons. B, jattc pleine
d'eau.
4. Sevroir ou poufliniere pour les poulets qui com–
rnencent
:1
voler. R, S, T, V , corps du
fcvroir.
O C , D D , F F, picces qui forment le couvercle
cntier. M , mere artificielle. A, auget
a
mangeaillc.
f .
Mere artificiclle vue
par-dchor~
-
•
6.
Mere anificielle vue par·dedans.
7
&
8. Meres artificielles demi-rondcS:
9.
Autre mere artificielle.
l
m no
p,
bolee qui fair par_,
tic de la poufliniere. {
r '
treteaux qui portcnt cette
boire.
K,
porte de cornmunication.
a be d e,
ton~
sieau.briíé.
h
i
,f
&
,
deux meres artificicllcs.