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VOYAGE .
i;écoltes. -
II
ne
faut
·pas
croire pour
ce!a
que
le
·croate sorte
de
son -apathie naturelle
et
-qu'il,
·ao\me
dé grands
soins
á-
leur
culture.. Bien loiu,, ·
de
la,
il les
aband<!>nue_. presque
qu'au
hasard, s,e
fiantentierement;ur la4onté-et l'excellence
d'usol;:
Quant aux arbres fruitiers
~
ils sont g,énéral~–
ment
fort néglig-és
en
Cróatie ,,
et ceúx
qu'on
y
.cultive .
Je
plus órdinai.~ement
sont
les pruniers.
'on
observe cependant un,
assez
gxand nombre
de chataigniers
a.npres
4'Agrall! ;·
mais,
soi"t que
Íes
Croates
ne
sachent pas les ente,r, soit
qlils né_–
.gligent
leur
culture,
leurs.fruits
ne
servenJ
qu'a
engraisser
la
vofail~·e et
les
cochons.
Le
comt_é ..de
Kreutz
est
tr_es-renommé
en
Groa
ti~
p,our
l'e:x–
cellence des
fnuts,
qu'il p~Qdtlit. Quelque grande
. que
soi,t
la
quantité que
l'
on en récolte
f
mille
part
on n'a songé
a
les fai~e
s.écher.I)epuis
peü
.les,
Croatesfont de la
bonn.e
eau-de-vie ou du sliwo-–
: n~tza
av~c
les
prunes -~ne
Jeur
pays fcnir:nit,
· en abondance._
Les vins
de
fa
Croatie ,
presqu:e
tous bl~ncs
, et
spiritueux ,.
ont
une
saveur
agréa.hle.
Cepen,-
. dant
a
Mosyvina dans -le
comté de Kreutz, o~
recolte un vin
ro'uge
qui ressemble
assez,
a
cdui
' de . Bo~1,rgogne.
Le-s
pln$
estimé's d_e
tous
ces vills
so;nt ceux de
Bukowetz,
de Vinitza
et
de Treplitz.
·Léur
débit
n'est pourtant pas
facile, parce
qn'o~1
ue peüt guere les conser;er; .
aussi les hahitans,
·_ les co.nso:r;nm.'ent-ils presq:ue
tou
jours
eux-inemes...'